豫東地區(qū)小麥凍害的特點及防御策略

賈廷偉

（周口市農(nóng)業(yè)生態(tài)與資源利用站 河南周口466000）

凍害是小麥生產(chǎn)中經(jīng)常遇到的氣象生理性災(zāi)害，給夏糧生產(chǎn)造成不同程度的損失。小麥凍害種類按發(fā)生時期分為冬季凍害、春季凍害和低溫冷害[1]，根據(jù)發(fā)生程度分為一般凍害和嚴(yán)重凍害2類。一般凍害發(fā)生時間多在小麥越冬期，主要表現(xiàn)為葉片和葉尖發(fā)黃干枯，主莖和大分蘗完好，如果管理措施到位，對產(chǎn)量基本沒有太大影響；嚴(yán)重凍害一般發(fā)生在小麥拔節(jié)前后，植株生長發(fā)育進(jìn)程加快，耐寒能力下降，主莖和大分蘗受到凍害，導(dǎo)致小穗缺位或幼穗干枯死亡，對小麥產(chǎn)量影響比較大。

1 豫東地區(qū)小麥凍害的特點及對產(chǎn)量的影響

通過對近幾年小麥凍害情況的梳理發(fā)現(xiàn)，當(dāng)前豫東地區(qū)小麥凍害有2大特點：造成產(chǎn)量損失以晚霜凍為主；越冬期凍害的對象主要是弱苗和旺苗，壯苗一般不會發(fā)生凍害。

小麥凍害時期和凍害程度不同，對產(chǎn)量的影響差異較大，凍害嚴(yán)重的地塊基本絕收。皇甫自起等對豫東地區(qū)1983－1996年的小麥凍害調(diào)查分析表明，一般越冬凍害減產(chǎn)5%～20%，早春凍害減產(chǎn)5%～30%，晚霜凍害減產(chǎn)15%～60%[2]。

2 造成凍害的原因

造成小麥凍害的原因主要和苗情、天氣和品種3大因素有關(guān)。

2.1 長勢過旺

2.1.1 播期過早 如果播種過早 （特別是弱春性品種），發(fā)育進(jìn)程提前，冬前進(jìn)入早春該有的快速生長階段，抗逆能力弱，進(jìn)入冬季低溫極易發(fā)生凍害。部分外出務(wù)工經(jīng)商人員回鄉(xiāng)收秋后急于返崗，沒有水澆條件的地方受“有墑不等時”觀念的影響，極易提前播種。

2.1.2 田間管理不當(dāng) 個別生產(chǎn)條件好的田塊氮肥使用量過大、水分供應(yīng)充足，長勢旺盛，冬前群體過大，個體發(fā)育相對較弱，形成“假旺苗”，抗逆能力差，容易遭受低溫凍害。

2.2 苗弱

2.2.1 整地質(zhì)量差 現(xiàn)在生產(chǎn)上備播整地多用旋耕代替犁耕，耕層較淺，不利于小麥根系下扎，影響對水分、養(yǎng)分的吸收，容易形成弱苗。目前秸稈還田的主流做法是上茬作物收獲時直接將秸稈打碎，然后耕地翻壓還田，影響整地質(zhì)量，土壤空虛，幼苗容易被“架空”，影響根系發(fā)育和對水肥的吸收，另外過量還田，微生物容易和小麥爭水爭肥，導(dǎo)致麥苗成片發(fā)黃，形成弱苗。

2.2.2 干旱 沒有水澆條件的田塊因干旱形成弱苗。2018年清明節(jié)的零下低溫導(dǎo)致部分農(nóng)戶夏糧減產(chǎn)，筆者于麥?zhǔn)涨霸诜鰷峡h測產(chǎn)發(fā)現(xiàn)，沒有澆水的田塊小穗缺位現(xiàn)象嚴(yán)重，相鄰農(nóng)戶正常澆水的基本未受影響。最能說明問題的是呂潭鄉(xiāng)葛崗村一受災(zāi)嚴(yán)重農(nóng)戶地頭1 m2小麥長勢較好、產(chǎn)量基本不受損失，經(jīng)詢問得知是其他農(nóng)戶澆水軟管接頭漏水所致。

2.2.3 播量偏大 一些農(nóng)戶隨意加大播量，造成基本苗數(shù)量過大，小麥從幼苗開始就步入爭奪水肥的階段，呈現(xiàn)群體大、個體弱的不良狀況。

2.2.4 病蟲害 因病蟲害防治不及時，影響正常生長發(fā)育導(dǎo)致幼苗孱弱。

2.3 品種選用不當(dāng)

片面跟風(fēng)追求高產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)，忽視了品種的抗逆能力。現(xiàn)在市面上小麥品種眾多，市場競爭激烈，商家對經(jīng)銷品種夸大宣傳，誤導(dǎo)農(nóng)戶。

2.4 天氣原因

豫東地區(qū)造成小麥凍害的天氣主要有2個：一是播后氣溫一直偏高再突然降溫，幼苗沒有經(jīng)過低溫鍛煉遭受凍害，多發(fā)生在弱苗和旺苗田塊，對產(chǎn)量損失一般較小；二是晚霜凍，晚霜凍害多發(fā)生在拔節(jié)前后，此時小麥幼穗分化一般都進(jìn)入到對環(huán)境比較敏感的配子體形成期，對產(chǎn)量影響較大。

3 小麥凍害防御策略與措施

根據(jù)豫東地區(qū)近階段小麥凍害的發(fā)生特點，防御策略應(yīng)以培育壯苗為主，加強(qiáng)晚霜凍的預(yù)警預(yù)防。

3.1 培育壯苗

健壯的幼苗可增強(qiáng)對低溫等逆境的抵抗能力，培育壯苗是預(yù)防凍害的關(guān)鍵。

3.1.1 提高整地質(zhì)量 精細(xì)整地是高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的基礎(chǔ)，是培育壯苗、提高抗逆能力不可忽視的手段。應(yīng)做到耕層深厚、土壤肥沃、上虛下實，為種子萌發(fā)及幼苗生長提供理想的土壤環(huán)境。第一，深耕是提高整地質(zhì)量的關(guān)鍵，建議恢復(fù)犁耕作業(yè)，或至少每2～3年深耕1次。第二，謹(jǐn)慎對待秸稈直接還田。秸稈還田是秸稈綜合利用的重要內(nèi)容，對保護(hù)環(huán)境、增加土壤有機(jī)質(zhì)含量有積極作用，但是秸稈粉粹直接還田存在有利于病原體的積累與病害傳播等不利因素。因此，不建議秸稈直接粉粹還田，直接粉碎還田田塊要嚴(yán)格按照相應(yīng)的技術(shù)規(guī)范進(jìn)行作業(yè)，做到還田秸稈適量、增施速效氮肥及保證水分供應(yīng)，避免微生物與幼苗爭肥爭水，確保麥苗的正常發(fā)育。

3.1.2 適期播種 適期播種是培養(yǎng)壯苗的關(guān)鍵，豫東地區(qū)半冬性品種適宜播種時間為10月8～15日，弱春性品種適宜播種時間是10月15～23日。

3.1.3 科學(xué)管理 適量播種，確保基本苗在合理的范圍，各生育階段根據(jù)苗情、氣候采取適當(dāng)?shù)墓芾泶胧ＷC合理的群體動態(tài)，使個體與群體協(xié)調(diào)發(fā)展，改善田間小氣候，保障個體發(fā)育良好。

3.1.4 適時澆水 在小麥生長發(fā)育期間要結(jié)合苗情、墑情及天氣狀況及時澆水滿足小麥生長發(fā)育對水分的需求，是培育壯苗的基礎(chǔ)。

3.1.5 控制旺長 對于旺長田塊及時采取鎮(zhèn)壓、噴施生長調(diào)節(jié)劑等措施控制旺長、促苗轉(zhuǎn)壯。

3.1.6 防治病蟲害 在綜合預(yù)防的基礎(chǔ)上，針對病蟲發(fā)展趨勢及時防治，有助于幼苗的健壯生長。

3.2 選用抗寒性好的品種

當(dāng)前生產(chǎn)上小麥品種眾多，品種更換速度較快，希望廣大種植戶選擇種植品種時關(guān)注官方的品種審定資料和農(nóng)業(yè)專家的推薦，在兼顧豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)的同時要選擇綜合抗性較好的品種。

3.3 降溫前預(yù)防

關(guān)注天氣變化，寒潮到來之前及時預(yù)防，最大限度地減輕凍害。

3.3.1 澆水 水的熱容量較大，可有效緩沖寒潮的危害，起到御寒的作用。在壯苗越冬、水分充足情況下一般不會發(fā)生冬季凍害。小麥返青后幼穗分化進(jìn)入活躍時期，抗逆力弱，拔節(jié)期前后要及時關(guān)注天氣變化，在低溫到來之前澆水能有效防御凍害。

3.3.2 噴灑葉面肥或防寒劑 在降溫前12 h內(nèi)噴施蕓苔素內(nèi)酯、磷酸二氫鉀或含有腐殖酸葉面肥，增強(qiáng)植株的抗逆能力[3]，在寒潮到來之前噴灑防凍劑也是預(yù)防晚霜凍害的有效舉措。

3.3.3 煙熏 用柴草煙熏防霜凍的方法有悠久的歷史。在麥田路邊、田埂、地頭布點堆放秸稈，在低溫到來之前點燃秸稈制造煙霧來預(yù)防低溫危害。優(yōu)點是方便、靈活、成本低，缺點是防寒效果不如澆水好、受天氣條件限制（須在無風(fēng)或微風(fēng)的情況）及造成空氣污染。

4 凍害后補(bǔ)救措施

4.1 中耕松土

對于溫度驟降或者下雪出現(xiàn)凍害的麥苗，一般在氣溫上升土壤化凍后采取中耕松土管理措施可有效提高地溫，促苗早發(fā)。一些葉黃葉枯、凍害較輕田塊，小麥一般會自行調(diào)節(jié)生長發(fā)育，如果加上其他管理措施，基本對小麥后期產(chǎn)量影響不大。

4.2 及早追肥，適當(dāng)加大速效肥的施入量

對一般凍害田塊，大部分分蘗節(jié)沒有凍死，開春后要早追、重追返青肥，建議比正常年份施肥量增加3～5 kg，再噴施磷酸二氫鉀、蕓苔素內(nèi)酯等葉面肥促進(jìn)生長。

4.3 適時適量進(jìn)行澆水

對于已經(jīng)發(fā)生凍害的小麥田來說，進(jìn)行適時適量澆水是有必要的，澆水可以有效提高地溫，水分供應(yīng)充足可以促進(jìn)生長，在一定程度上挽回凍害造成的損失。

4.4 加強(qiáng)小麥病蟲害防治