豫西山區(qū)冬油菜—油葵復(fù)種栽培技術(shù)

張向召 衛(wèi)勇強(qiáng) 吳建梅 陳潤玲 呂維娜 李 瑜

（洛陽農(nóng)林科學(xué)院 河南洛陽471000）

伏牛山區(qū)屬豫西黃土丘陵干旱區(qū),地形多樣，落差大。 位于北緯33°33′～35°06′、東徑110°20′～112°55′，屬于暖溫帶大陸性季風(fēng)氣候。農(nóng)業(yè)以一年二熟和兩年三熟制為主。年平均降水量600～700 mm，≥10℃活動(dòng)積溫4 500℃以上；年平均氣溫13～15℃，1月平均氣溫0℃左右。冬季較長，土地閑置利用率低，經(jīng)濟(jì)效益很差。

目前在河北、山西太行山區(qū)已經(jīng)出現(xiàn)了冬油菜—油葵的復(fù)種形式，是休閑觀光產(chǎn)業(yè)的新型模式。這種模式可觀光的時(shí)間段得到了延長，有利于觀光旅游業(yè)的發(fā)展。冬油菜的種植在每年的8月下旬到9月初期，來年3月下旬才會(huì)開花，5月中旬左右進(jìn)行收割，在油菜收割之后復(fù)種油葵，油葵在每年7月上旬左右開花，8月上中旬收割。這種冬油菜復(fù)種油葵的模式可以帶來兩季開花的美麗景象，促進(jìn)當(dāng)?shù)芈糜螛I(yè)發(fā)展[1]。

隨著豫西山區(qū)農(nóng)業(yè)觀光旅游業(yè)的迅猛發(fā)展，近年來筆者試驗(yàn)了冬油菜復(fù)種油葵的種植模式，開展了油葵復(fù)種試驗(yàn)示范，油菜平均畝產(chǎn)達(dá)到190 kg左右，油葵平均畝產(chǎn)達(dá)到180 kg左右，現(xiàn)將具體的栽培技術(shù)和注意事項(xiàng)綜述如下。

1 冬油菜栽培技術(shù)

1.1 品種選擇

播種時(shí)盡量選擇適合耐遲播的品種，要求選擇發(fā)芽率高、抗倒伏、耐寒性強(qiáng)、抗病性強(qiáng)、高產(chǎn)的品種，雙低油菜的品種目前受到了更多青睞，比如隴油八號(hào)、隴油九號(hào)等，都屬于冬性油菜，能夠更好地適應(yīng)豫西山區(qū)的氣候特點(diǎn)。

1.2 播種技術(shù)

1.2.1 種子處理 種子需要先晾曬2～3 d，再用10%左右的鹽水將秕籽去除，之后把種子倒進(jìn)50℃的水中泡20 min，最后撈出燜放2 h以備用。

1.2.2 整地 前荏農(nóng)作物收割后深耕細(xì)耙施肥，淺耕整地。優(yōu)施農(nóng)家肥，可以選擇氮磷鉀三元復(fù)合肥，一般不超過50 kg/畝，硼肥不超過1.5 kg/畝。

1.2.3 播種 冬油菜在播種時(shí)對(duì)氣溫的要求在18～20℃，這是最為適宜的溫度，在豫西山區(qū)為8月下旬到9月上旬之間，9月中旬以后播種的冬油菜存活率將會(huì)大大降低。每畝播種量在0.5～1.0 kg之間，盡可能均勻地播撒種子，并覆蓋1 cm的薄土，如果是采用播種機(jī)，可將細(xì)沙或者熟透的谷物夾在其中，行距保持在20 cm左右，選擇3 cm左右的深度進(jìn)行播種，再覆土并壓實(shí)。播種時(shí)必須掌握好行距，種子的深淺也要基本一致。

1.3 田間管理

1.3.1 苗期管理 在冬油菜的苗芽長出2片葉子時(shí)，進(jìn)入幼苗管理期，每畝一般留苗1.2萬～1.5萬株，平均為20～25株/m2，當(dāng)幼苗長出5片葉子之后，結(jié)合幼苗生長情況追施農(nóng)家肥400 kg左右。

1.3.2 冬季管理 為保證幼苗順利過冬，必須冬灌。要在12月之前結(jié)束，保證在土壤結(jié)凍之前灌溉完畢，應(yīng)該選擇氣溫連續(xù)5 d維持在5℃左右時(shí)進(jìn)行灌溉。若是灌溉太早幼苗就會(huì)過早地生長旺盛，太晚會(huì)讓土壤結(jié)凍，可能導(dǎo)致幼苗被凍傷。在土壤結(jié)凍之前培土，讓土壤更疏松一些，使其抵御寒冷和保溫的效果增強(qiáng)，培土不宜超過10 cm，幼苗在過冬時(shí)節(jié)可以每畝用2 500 kg土雜肥進(jìn)行覆蓋，為幼苗提供保護(hù)[2]。

1.3.3 返青期管理 冬油菜在經(jīng)歷了寒冬之后會(huì)在來年3月中下旬進(jìn)入返青期，冬油菜進(jìn)入生長期，澆水時(shí)追施尿素，一般不超過15 kg/畝。

1.3.4 抽臺(tái)和花期管理 冬油菜在薹花期間需要結(jié)合土壤和其生長情況及防蟲需要，噴施不超過0.15 kg的磷酸二氫鉀，冬油菜花期正好處在需水臨界期，開花時(shí)需要輕澆和勤澆水，讓土壤保持比較濕潤的狀態(tài)。而在抽薹和開花期間，澆水時(shí)可以適量施肥，抽臺(tái)前可以與灌溉澆水結(jié)合起來追肥，選用尿素且不超過10 kg/畝為宜。

1.4 病蟲害防治

豫西山區(qū)的冬油菜害蟲主要有蚜蟲和潛葉蠅，而主要的病害有菌核病、病毒病、霜霉病和白粉病等。害蟲可以選用25%阿克泰水分散粒劑進(jìn)行配比稀釋，或2.5%功夫乳油稀釋后進(jìn)行噴霧防治。防治菌核病可選用40%菌核凈可濕性粉劑800倍液；防治病毒病可選用病毒A可濕性粉劑500倍液；防治霜霉病可選用40%霜疫靈可濕性粉劑180倍液；防治白粉病則可選用15%粉銹寧600倍液。以上均可根據(jù)情況適當(dāng)調(diào)整用量，配比完成稀釋之后對(duì)病蟲害進(jìn)行噴霧防治。

1.5 適時(shí)收獲

冬油菜全株的2/3角果都呈現(xiàn)出鵝黃色、成熟率達(dá)到80%以上時(shí)就可以收割，收割之后打堆處理，等待冬油菜徹底成熟，可以提升籽粒含油量。

2 油葵栽培技術(shù)

2.1 品種選擇

在油葵品種的選擇上，經(jīng)過反復(fù)試驗(yàn)證明，我們選擇了油葵CY102和GE813，這2個(gè)品種產(chǎn)量高，抗病性強(qiáng)，更能適應(yīng)豫西山區(qū)的氣候條件。

2.2 整地

在播種之前需要整理土地，深翻23 cm左右，讓土壤保持松散的狀態(tài)，并且平整無雜物，根據(jù)土壤以往的情況進(jìn)行施肥，每畝施用4 500 kg左右的農(nóng)家肥作基肥，并加入氮磷鉀三元復(fù)合肥50 kg。

2.3 播種

冬油菜收割之后經(jīng)過土地整理再播種油葵，播種日期為4月中下旬，具備條件的地區(qū)可以選擇提前在營養(yǎng)缽中培育油葵秧苗，到時(shí)直接選擇移栽。但是大部分地塊油葵都以點(diǎn)播為主，點(diǎn)播時(shí)每穴2粒。根據(jù)以往的經(jīng)驗(yàn)，每畝大概需要0.6 kg種子，播種深度為3～5 cm，行距60 cm，每個(gè)穴位之間的距離保持在25～30 cm之間，每畝苗數(shù)為4 000株左右，干旱土地可以適當(dāng)增加行距，而在具備灌溉條件的地塊則可以適當(dāng)增加密度[3]。

2.4 田間管理

2.4.1 觀察和補(bǔ)齊苗芽 由于播種時(shí)采用的是點(diǎn)播，加上多種因素干擾，可能會(huì)出現(xiàn)缺苗的情況，所以需要準(zhǔn)備一些備用苗，在出苗之后及時(shí)觀察和檢查，將缺少的苗芽盡快移栽補(bǔ)上，可以選擇降雨后移栽，保證苗芽的存活率。

2.4.2 查苗補(bǔ)苗，確保全苗 雙子葉作物的油葵，由于子葉較大，如果整地質(zhì)量不好，天氣干旱少雨時(shí)，易造成出苗不齊。播種時(shí)在行間播種備用苗，缺苗可在第1對(duì)真葉坐水栽植或雨后及時(shí)移苗補(bǔ)栽。

2.4.3 結(jié)合間苗與定苗進(jìn)行中耕 間苗淺耕在第1對(duì)真葉展開時(shí)進(jìn)行，定苗深耕在第2對(duì)真葉展開時(shí)進(jìn)行。為防止倒伏，可在苗高50～70 cm時(shí)結(jié)合深鋤培土10 cm左右，可促進(jìn)油葵根深葉茂。

2.4.4 輔助授粉 油葵屬異化授粉作物，花粉粒較重，難以在空中飄落，自然條件下結(jié)實(shí)率低，因此必須通過蜜蜂等昆蟲媒介進(jìn)行傳粉或人工輔助授粉來提高結(jié)實(shí)率，從而達(dá)到高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)的目的。開花后2～3 d進(jìn)行輔助授粉，以后每隔3～4 d，授粉1次，直到花期結(jié)束。每次授粉在早晨露水干后至上午11:00效果最好。這時(shí)花粉較多，生活力旺盛，授粉效果好，過早花粉易受露水粘結(jié)，過晚天氣炎熱，花粉的生活力減弱。授粉方法：在油葵花期將相鄰2行植株的花盤一面面相對(duì)，互相輕輕搓幾下即可，此法簡捷。另外可用棉制的圓形粉拍子，一手握拍，一手握花盤，順壟挨株輕按輕拍，拍子上粘著大量花粉，又可使各株互相傳粉，授粉效果較好且不易傷株。

2.4.5 灌溉澆水 油葵的現(xiàn)蕾期和灌漿期進(jìn)行澆水施肥，每畝追肥尿素一般在6 kg左右，而在花期澆水時(shí)可以結(jié)合追肥尿素13 kg左右，也可以施用硫酸鉀13 kg左右。

2.5 病蟲害防治

在豫西山區(qū)生長的油葵，蟲害一般主要為棉鈴蟲，防治棉鈴蟲一般可采用2.5%溴氰菊酯乳油1 000倍液。病害主要包括菌核病和銹病等，菌核病若是發(fā)生在油葵的苗期和花蕾期，可以選擇5%撲海因可濕性粉劑600倍液，需要重復(fù)使用2次；而白粉病需要盡量早發(fā)現(xiàn)，便于防治，白粉病的早期階段可以選擇15%粉銹寧可性濕粉劑1 000倍液。以上藥物都采用噴霧方法對(duì)油葵病蟲害進(jìn)行防治。

2.6 適時(shí)收獲

當(dāng)葵盤后殼變黃、籽粒外殼變黑、籽仁變硬、莖稈中部葉片枯死時(shí)即為成熟，應(yīng)及時(shí)收獲。收獲后要及時(shí)攤開晾干，防止霉變。