高 偉
(吉林工程技術師范學院 吉林 長春 130000)
面對農產品產能的不斷提升,需要有高消化能力的消費市場與之匹配,應在農產品供應鏈體系科學構建的基礎上,保證農產品的有效流通。因此,需要構建一個一體化的供應鏈模式,對多元化的農產品供應方式進行整合,從而建立一個高度集約化的農產品物流體系。由于當前農產品物流體系尚有不足之處,限制了農業產業的現代化發展進程。為此,有必要基于供應鏈一體化的角度,對農產品物流整合的可行性路徑進行分析,從而提高市場上農產品資源的配置效率,確保農產品走向消費者餐桌的快速與安全。
由于過去幾十年間,農產品發展領域的問題逐步顯現。農產品銷售渠道過窄,農產品價值被逐步壓縮,農產品生產商常是以低價銷售農產品,而消費者在市場上購買農產品時,所付出的價格則遠遠高于生產商的銷售價,致使農戶利益受損,影響了農村及農業經濟水平的提升,這恰恰說明物流流通環節的市場機制不夠完善。為扭轉這一現狀,國家必須針對農產品發展領域,出臺相應的政策和法規。
相較于工業產品而言,農產品的時間、空間等多方面特征與之均有所不同,因而農產品的各環節標準及要求均更高。農產品主要是由植物、動物兩種類型的產品構成的,因而需要在較高的標準及要求之下完成農產品的生產加工、流通運輸等。需要打造一個綠色物流,為農產品的現代化發展提供保障。
現階段,農產品流通的形式多樣。其中,大型農產品批發市場為流通主體,除此之外,連鎖超市、農產品加工企業等也是農產品流通的重要形式。流通環節當中,各個流通主體多是采用自營式配送的物流形式。通過分析傳統物流模式發現,農產品供應鏈涉及生產、收購、加工、批發、銷售、消費等多個環節,因而物流運作模式規模不大,并且農產品上游及下游節點的供應方與采購方均較多。從供應鏈一體化的層面分析,當前農產品物流體系主要有以下兩方面問題。
如前文所述,農產品流通至市場銷售端時,出現了生產者低價銷售農產品,消費者高價買入農產品的現象。作為農產品生產者的農戶所獲經濟利益較少,消費者也未能節約采購成本,市場機制存在缺陷是導致這一現象的主要原因,然而農產品物流體系不夠健全,也是這一現象的重要影響因素。通常而言,農產品流通可劃分為四個環節,一是農產品生產;二是批發市場銷售;三是運輸至銷售地;四是終端銷售。在這個農產品物流體系當中,關聯性行業眾多,因而所產生的費用也相對較高,不僅農產品運輸會產生燃料費、交通費,進入市場銷售時還需繳納進場費與管理費,并且還有農產品包裝費。若是運輸超載,還會產生超載罰款費用等。
現階段,農產品物流發展中存在基礎設施不完備,信息化發展不高的問題,這是因為對農產品物流發展重視不足所致。未能給予此領域充足的資金支持,是當前農產品批發市場建設中應重點探討且需迫切化解的問題之一。在基礎設施不完善、信息管理技術不夠先進的境況下,必然會影響農產品的流通效率,也會導致農產品流通價格居高不下。
可將農業產業化發展的理念融入農產品物流整合之中。可在協會組織支持下建立農業生產合作協會,或基于土地流轉建立公司制的農業生產機構,農戶也可以以土地資源入股農業公司,從而實現農業產業的規模化與集約化發展。集成后農業公司的農業生產可實現標準化,并且可產生規?;a效應。可將信息管理系統融入生產環節,也可利用條碼技術,為農產品的安全生產提供保障,也可隨時查詢農產品的來源,可全面與快速了解農產品信息。生產環節整合的實現,可確保農產品生產組織性更強,農民不再是分散進入市場,而是轉化為農業生產組織或農業公司的形式,可將生產規模與市場流通規模不匹配的現象進行扭轉,可使農產品商品化率更高,且具備更高的附加值。
對于流通環節而言,農產品物流供應鏈上游也應涵蓋在這一環節當中,可從集成化的角度進行流通環節的整合,也可將規?;蛐畔⒒l展,作為整合的主要基點。農產品流通過程中,可通過中介組織介入其生產、銷售等物流環節,即由第三方或第三四物流負責農產品的流通??稍谙鄬I的中介組織結構支持下,對農產品物流運作模式進行健全與完善。既可將物流涵蓋其中,也可整合資源流,并實現信息交互,從而建立一個能同步運作、具備一體化特征的農產品物流運作模式。中介組織要彰顯其信息優勢,發揮其資金及渠道優勢,把握好物流時間,且要具備良好的運載能力。通過時間控制,降低農產品流通環節中的產品耗損率,保持農產品新鮮程度,以免對農產品的銷售價產生影響,或降低其商品化率。在實力較高的中介組織聯合運作下,確保農產品流通的經濟化與高效化完成。
此種整合模式的實現,可增強生產者對市場信息的掌握度,可結合市場需求情況,及時進行生產品種的調整或增減生產規模,流通企業可為農產品生產環節提供相應的指導。通過有計劃生產,供應鏈由局部推式向局部拉式的轉變,避免生產過于盲目,防止農產品積壓,可避免農戶遭受不必要的經濟損失。同時,也可在此供應鏈中實現農產品研發與農資供應等供應商的整合,可為生產者提供質量優異、作用顯著、價格更低的農資產品??稍谟唵无r業機制的建立下,保障中介及生產組織的協作配合,生產者根據中介組織的訂單進行農業生產,可在保障生產收益的前提下有效規避市場風險。而中介組織則可通過產品來源渠道的穩定占據供應市場,達到其經營規模化的目標。消費者可以以更低的價格采購到更加綠色安全的農產品??赏ㄟ^農產品電子商務運作模式為農產品的安全、優質化產生促進與提高農產品供應鏈的協作性、保障物流效率,且可實現農產品供應鏈交易及運作成本的有效節約。
政府部門要對農產品物流整合提供有效管理。通過管理理念的轉變與專門性管理機構的構建,結合地區發展狀況,合理制定農產品物流優化發展的短期與長期規劃。要做到立足市場,放長眼光。做好技術更新保障;強化信息管理力度;保障生產過程的安全;還要打造完善的農產品物流整合平臺,構建更加完善的現代化農產品流通體系。
依托于先進的技術手段,通過良好的信息管理,持續進行技術及管理的優化,不斷完善平臺建設,結合市場發展需求,立足本地發展情況,找準農產品物流整合優化的突破口與著力點。同時,應加強電子商務業務的開展,確??蓪r產品交易時間進行追溯與查詢,打造一個涵蓋農產品生產區域與季節分布的農業預警系統,制定涵蓋農產品生產方式,以及勞動力完善的價格預測指標。提供及時、精準的數據信息,為農產品市場的供應提供保障,維持農產品價格的穩定性。
以大城市作為核心向其周邊區域拓展,建立機制化、規?;漠a業集群,確保區位優勢及資源優勢的雙重展現。可將農產品交易中心建立在大城市中,轉變傳統生產經營及銷售模式下,過于單一且較為分散的市場批發方式,以市場發展規律為基礎,通過集成化與標準化生產不斷提高農產品生產規模。利用信息管理技術管理農產品生產過程,在條碼輸入的系統支持下,在可追溯來源的生產模式下,為農產品的安全化與標準化生產奠定穩固的基礎。實現生產加工環節集成的進一步拓展,加快農產品商業化進程,為其附加值的提升提供保障。
基于供應鏈一體化發展背景,農產品物流管理更具現代化特征。可實現管理過程的信息化與智能化發展,且可將農產品生產、采購、加工、運輸、銷售、流通各個環節,均涵蓋至這一管理模式當中。農產品一體化中介組織結構的建立,可利用其信息優勢,整合渠道及資金,構建一個涵蓋范圍更廣、信息化程度更高的農產品物流模式??赏ㄟ^對流通時間的精準掌控,降低農產品損耗,也可為農產品鮮活程度提供保障,通過對農產品運作機構協調性、配合度的提升,在供應鏈一體化發展的新型農產品物流資源整合模式的應用下,保障農產品產業的良性與持久性發展。