設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)在現(xiàn)代林果業(yè)種植中的應(yīng)用

康 健 劉 臣

（1.河北省張家口市林果產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)站, 河北 張家口 075000；2.河北省張家口市森林病蟲(chóng)害防治檢疫站，河北 張家口 075000）

所謂的設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)指的是通過(guò)人為干預(yù)的方式為果樹(shù)生長(zhǎng)創(chuàng)造良好環(huán)境，讓果樹(shù)生長(zhǎng)打破對(duì)外界環(huán)境的依賴。在現(xiàn)代林果業(yè)種植中，該技術(shù)的應(yīng)用符合時(shí)代發(fā)展的需求，可以為人們提供更多成熟、健康的優(yōu)質(zhì)水果，為果農(nóng)帶來(lái)更高的經(jīng)濟(jì)效益，進(jìn)而促進(jìn)林果業(yè)的發(fā)展。

1.設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的概述

設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)是近幾年新興的一種果樹(shù)栽培理念，該技術(shù)以各類果樹(shù)的生長(zhǎng)周期規(guī)律作為研究的基礎(chǔ)，以培育優(yōu)質(zhì)水果作為研究的目的。與其他果樹(shù)栽培技術(shù)相比，設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)的育果效率更好，栽培的水果更符合人們的需求。設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)要求果樹(shù)生長(zhǎng)的外界溫度要始終恒定，外界溫度最好與果樹(shù)最適宜的生長(zhǎng)溫度相等。果樹(shù)栽培人員為了保證外界溫度的恒定，一般對(duì)果樹(shù)采取溫室種植或者大棚種植的方式。設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)通過(guò)建立外界環(huán)境的方式來(lái)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)情況進(jìn)行干預(yù)，該技術(shù)的應(yīng)用在一定程度上改善了我國(guó)部分地區(qū)水果短缺的情況，對(duì)我國(guó)林果業(yè)的發(fā)展具有重要的推動(dòng)作用。

2.果樹(shù)生長(zhǎng)條件及現(xiàn)代林果業(yè)種植存在的問(wèn)題

2.1 現(xiàn)代林果業(yè)種植中果樹(shù)栽培技術(shù)還不夠成熟

現(xiàn)代林果業(yè)種植是一個(gè)浩大的工程，包括了環(huán)境的測(cè)控、果樹(shù)的選擇、栽培以及生長(zhǎng)過(guò)程中的授粉、驅(qū)蟲(chóng)等等，可以說(shuō)任何一個(gè)環(huán)節(jié)出現(xiàn)問(wèn)題都會(huì)嚴(yán)重影響現(xiàn)代林果業(yè)的產(chǎn)量，甚至?xí){果樹(shù)的生命。隨著科學(xué)技術(shù)的不斷發(fā)展，各種先進(jìn)的技術(shù)被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域，并且促進(jìn)了各個(gè)領(lǐng)域的發(fā)展，提高了我國(guó)的整體經(jīng)濟(jì)水平。然而，就目前我國(guó)現(xiàn)代林果業(yè)種植情況來(lái)看，果樹(shù)栽培技術(shù)還是不夠成熟，缺少對(duì)一些先進(jìn)的現(xiàn)代果樹(shù)栽培技術(shù)的應(yīng)用，導(dǎo)致我國(guó)現(xiàn)代林果業(yè)種植效果并不理想，嚴(yán)重影響了我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的進(jìn)一步發(fā)展。比如在現(xiàn)代林果業(yè)種植發(fā)展過(guò)程中并沒(méi)有應(yīng)用科學(xué)有效的生長(zhǎng)技術(shù)，從而無(wú)法有效提高現(xiàn)代林果業(yè)的產(chǎn)量以及產(chǎn)品質(zhì)量；再比如在現(xiàn)代林果業(yè)種植中也嚴(yán)重缺乏對(duì)設(shè)施栽培技術(shù)的應(yīng)用，從而影響了果樹(shù)的健康生長(zhǎng)。

2.2 林果種植規(guī)模化程度較低

林果種植業(yè)發(fā)展規(guī)模尚未形成，阻礙了林業(yè)種植效益的提升，就當(dāng)前林果種植發(fā)展情況來(lái)看，其種植規(guī)模較小且分散，主要為個(gè)體種植，缺乏大規(guī)模的林果園，科學(xué)化管理水平也比較低；林果栽培管理過(guò)程中系統(tǒng)性和完善性較差，不利于林果種植產(chǎn)業(yè)的良好發(fā)展。另外，林果種植業(yè)的區(qū)域性差異較大，主要表現(xiàn)在南方種植規(guī)模較大，而北方種植規(guī)模較小，不利于林果業(yè)的可持續(xù)發(fā)展，需進(jìn)一步調(diào)整林果業(yè)發(fā)展結(jié)構(gòu)，提升林果業(yè)產(chǎn)業(yè)規(guī)模。

2.3 現(xiàn)代林果業(yè)種植中還不具備相對(duì)完善的管理技術(shù)

日常管理也是現(xiàn)代林果業(yè)種植中的重要工作內(nèi)容，在完成果樹(shù)栽培之后還要定期進(jìn)行果樹(shù)的護(hù)理工作，這樣才能確保果樹(shù)的存活以及健康穩(wěn)定生長(zhǎng)。但是，在現(xiàn)階段的現(xiàn)代林果業(yè)種植當(dāng)中，往往忽略了這部分工作的重要性，并沒(méi)有派專人負(fù)責(zé)，同時(shí)也沒(méi)有引進(jìn)先進(jìn)的管理技術(shù)，導(dǎo)致現(xiàn)代林果業(yè)種植過(guò)程中果樹(shù)的存活情況、生長(zhǎng)情況以及生產(chǎn)情況都不容樂(lè)觀。比如在現(xiàn)代林果業(yè)種植過(guò)程中沒(méi)有有效的修剪技術(shù)，導(dǎo)致長(zhǎng)期未修剪或者不科學(xué)的修剪造成果樹(shù)不能更好地生長(zhǎng)；再比如采用了不夠科學(xué)的防病蟲(chóng)害技術(shù)給果樹(shù)的健康生長(zhǎng)造成了威脅和損害。因此，現(xiàn)代林果業(yè)種植發(fā)展中要加強(qiáng)對(duì)科學(xué)有效的管理技術(shù)的應(yīng)用，從而促進(jìn)現(xiàn)代林果業(yè)的健康持續(xù)發(fā)展。

3.現(xiàn)代林果業(yè)種植中果樹(shù)栽培技術(shù)的合理化應(yīng)用策略

3.1 對(duì)果樹(shù)栽植技術(shù)進(jìn)行優(yōu)化和應(yīng)用

在現(xiàn)代林果業(yè)種植過(guò)程中，果樹(shù)的栽植是非常關(guān)鍵的環(huán)節(jié)，如果果樹(shù)未能進(jìn)行科學(xué)地栽植就會(huì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)造成嚴(yán)重的影響。因此，在現(xiàn)代林果業(yè)種植中相關(guān)工作人員需要加強(qiáng)對(duì)果樹(shù)栽植環(huán)節(jié)的重視，通過(guò)合理地應(yīng)用果樹(shù)栽植技術(shù)來(lái)提升果樹(shù)栽植的效果。在果樹(shù)栽植技術(shù)的應(yīng)用中需要注意以下幾方面內(nèi)容。其一，合理地規(guī)劃果樹(shù)栽植時(shí)果樹(shù)與果樹(shù)之間的間距，也就是對(duì)果樹(shù)栽植密度的合理控制。為了確保果樹(shù)在生長(zhǎng)過(guò)程中能夠更好地吸收養(yǎng)分，果樹(shù)之間的間距不能太大也不能太小，雖然不同品種的果樹(shù)對(duì)于栽植密度有著不同的要求，但是通常情況下果樹(shù)的栽植密度都會(huì)控制在0.5~1m，而具體的栽植密度取值需要嚴(yán)格根據(jù)果樹(shù)的品種以及果樹(shù)的生長(zhǎng)需求來(lái)定。其二，要科學(xué)合理地選擇果樹(shù)的栽植時(shí)間。因?yàn)楣麡?shù)栽植通常都是進(jìn)行果樹(shù)幼苗的移植，為了能夠提高果樹(shù)的成活率，通常情況下都是在果樹(shù)出芽后再進(jìn)行果樹(shù)苗的移植。其三，在栽植之前需要根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)需求對(duì)生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行進(jìn)一步地優(yōu)化和改善，比如對(duì)生長(zhǎng)的土壤質(zhì)量進(jìn)行改善，可以通過(guò)適當(dāng)?shù)厥┓蕘?lái)提高土壤的質(zhì)量。另外也可以在果樹(shù)生長(zhǎng)土壤環(huán)境中種植一些豆類植物，這樣可以使土壤中的營(yíng)養(yǎng)成分更適合果樹(shù)的生長(zhǎng)。

3.2 栽植技術(shù)

在林果種植管理過(guò)程中，要想提高種植效果，需根據(jù)果樹(shù)的生長(zhǎng)特征及種植地區(qū)的環(huán)境，合理規(guī)劃種植密度，需保證其符合果樹(shù)的生長(zhǎng)需求，同時(shí)不會(huì)對(duì)生態(tài)環(huán)境產(chǎn)生不良影響。通常，果樹(shù)栽植距離需為0.5~1m，由于不同果樹(shù)的生長(zhǎng)形態(tài)不同，在實(shí)際種植中對(duì)于株距及行距的要求也存在一定的差異，需要根據(jù)實(shí)際情況進(jìn)行規(guī)劃，為后期果樹(shù)健康生長(zhǎng)及結(jié)果打下良好的基礎(chǔ)。選擇合理的栽植時(shí)間也非常重要，大部分果樹(shù)適宜在出芽后進(jìn)行移栽，以保證移栽后的成活率。另外，果樹(shù)在移栽前，需要對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境進(jìn)行優(yōu)化和調(diào)整，主要調(diào)整土壤理化性質(zhì)、肥力水平及含水量。在選擇果樹(shù)苗木時(shí)，需選擇無(wú)毒苗木進(jìn)行栽培，以避免苗木在栽植過(guò)程中出現(xiàn)病變，影響到后期生長(zhǎng)情況。

3.3 果樹(shù)調(diào)控生長(zhǎng)技術(shù)的應(yīng)用

設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)主要以人工的方式模擬果樹(shù)的生長(zhǎng)環(huán)境，為了保證果樹(shù)的生長(zhǎng)情況始終保持良好的狀態(tài)，應(yīng)該對(duì)果樹(shù)進(jìn)行有效地生長(zhǎng)調(diào)控。調(diào)控主要分為三種，分別是光照的調(diào)控、溫度的調(diào)控以及濕度的調(diào)控。首先是光照的調(diào)控。種植者在種植果樹(shù)時(shí)要對(duì)果樹(shù)的光照情況進(jìn)行分析，目前，果樹(shù)種植主要以大棚種植為主，因此，要對(duì)種植棚室的建筑結(jié)構(gòu)進(jìn)行分析。保證棚室的采光性能，良好的光照可以保證果樹(shù)的生長(zhǎng)效率。其次是溫度的調(diào)控。不同的果樹(shù)需要不同的生長(zhǎng)溫度，因此，對(duì)溫度進(jìn)行合理化的調(diào)控非常地重要。同一品種的果樹(shù)在種植的過(guò)程中也需要對(duì)溫度進(jìn)行調(diào)控，同一品種的果樹(shù)在種植的不同時(shí)期所需要不同的溫度，因此，對(duì)果樹(shù)進(jìn)行階段化的溫度調(diào)控非常地重要。例如：杏樹(shù)和桃樹(shù)在白天以及夜晚需要的溫度范圍不同。杏樹(shù)在白天需要的溫度在3℃~23℃，在夜晚需要的溫度會(huì)有小幅度地升高。

3.4 嚴(yán)格控制果樹(shù)生長(zhǎng)條件

設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)應(yīng)用過(guò)程中，果樹(shù)生長(zhǎng)條件的控制主要包含三個(gè)方面，即光照、濕度和溫度，只有為果樹(shù)提供良好的生長(zhǎng)條件，才能夠保證設(shè)施果樹(shù)的健康生長(zhǎng)，實(shí)現(xiàn)果樹(shù)產(chǎn)量、質(zhì)量的提高。設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)最大的特點(diǎn)就是通過(guò)人工的方式為果樹(shù)創(chuàng)造適宜的生長(zhǎng)環(huán)境，因此，對(duì)于設(shè)施果樹(shù)栽培而言，生長(zhǎng)條件的控制尤為重要，這也是實(shí)現(xiàn)設(shè)施果樹(shù)栽培技術(shù)有效應(yīng)用的重要手段。果農(nóng)在果樹(shù)生長(zhǎng)條件控制過(guò)程中必須要充分考慮當(dāng)?shù)氐臍夂颦h(huán)境、栽培方式以及果樹(shù)品種等因素，同時(shí)還要盡可能地降低成本投入。第一，溫度的控制。在設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程中，加強(qiáng)溫度控制是非常重要的，果農(nóng)要根據(jù)果樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)情況和外界環(huán)境溫度的變化進(jìn)行溫度控制。設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程中，果農(nóng)要盡可能地避免出現(xiàn)溫度變化較大的現(xiàn)象，無(wú)論是快速升溫還是急劇降溫都可能會(huì)對(duì)果樹(shù)造成一定程度的損害，因此，設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程中要盡量保證溫度的穩(wěn)定性，防止出現(xiàn)快速升溫、急劇降溫等不利于果樹(shù)生長(zhǎng)的現(xiàn)象。設(shè)施果樹(shù)栽培中，果農(nóng)常常采用通風(fēng)來(lái)控制溫度，但是必須要注意控制通風(fēng)時(shí)間。第二，濕度的控制。空氣濕度和土壤濕度是果樹(shù)生長(zhǎng)的兩項(xiàng)重要因素。合理控制濕度有利于促進(jìn)果樹(shù)的生長(zhǎng)，提高果樹(shù)的產(chǎn)量和質(zhì)量。空氣濕度控制常采用的方法有兩種，一是噴霧用于提高空氣濕度；二是通風(fēng)用于降低空氣濕度。土壤濕度與空氣濕度是緊密相連的，在對(duì)空氣濕度進(jìn)行調(diào)節(jié)時(shí)，土壤濕度也會(huì)受到相應(yīng)的影響，因此，在噴霧或通風(fēng)時(shí)要綜合考慮空氣濕度和土壤濕度，合理控制噴霧時(shí)間、噴霧次數(shù)、噴水量以及通風(fēng)時(shí)間等。第三，光照的控制。光照對(duì)于設(shè)施果樹(shù)生長(zhǎng)起著至關(guān)重要的作用，光照控制又可以細(xì)化為光照時(shí)間控制、光照強(qiáng)度控制和光照光譜質(zhì)量控制。在實(shí)際設(shè)施果樹(shù)栽培中，通常采用選擇合適覆蓋材料的方式以改善光照條件。第四，果樹(shù)健康生長(zhǎng)中的土壤條件。不同品種的果樹(shù)對(duì)于土壤中的成分也有著不同的要求。我國(guó)地大物博、地域遼闊，不同地區(qū)的土壤成分也或多或少存在一定的差異，比如土壤的酸堿度、土壤中腐殖質(zhì)的含量、土壤的沙化程度等等，這些土壤條件都會(huì)對(duì)果樹(shù)的生長(zhǎng)產(chǎn)生一定的影響。因此，相關(guān)的工作人員也要根據(jù)土壤的情況科學(xué)合理地選擇種植的果樹(shù)品種。

3.5 加強(qiáng)對(duì)設(shè)施栽培技術(shù)的應(yīng)用

設(shè)施栽培技術(shù)是近年來(lái)研究力度比較大的一項(xiàng)果樹(shù)種植技術(shù)，它主要是采用人工干預(yù)的方法來(lái)實(shí)現(xiàn)果樹(shù)的健康穩(wěn)定生長(zhǎng)，提高果樹(shù)的產(chǎn)量以及質(zhì)量。設(shè)施栽培技術(shù)還具有操作簡(jiǎn)單、易于控制等優(yōu)勢(shì)，被廣泛應(yīng)用于農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展中。因此，在現(xiàn)代林果業(yè)種植中也應(yīng)該加強(qiáng)對(duì)設(shè)施栽培技術(shù)的應(yīng)用，具體包括以下幾方面內(nèi)容：

其一，科學(xué)選擇果樹(shù)品種。在進(jìn)行果樹(shù)品種的選擇時(shí)，需要工作人員對(duì)種植地區(qū)的氣候、溫度以及土壤等方面進(jìn)行全方位地調(diào)查和分析，再綜合各個(gè)品種果樹(shù)的生長(zhǎng)需求進(jìn)行合理化選擇，從而進(jìn)一步觀察果樹(shù)的生長(zhǎng)適應(yīng)情況，綜合多方面因素選擇經(jīng)濟(jì)效益最高的品種進(jìn)行種植。

其二，加強(qiáng)扣棚技術(shù)的優(yōu)化與應(yīng)用。在現(xiàn)代林果業(yè)種植過(guò)程中為了能夠促進(jìn)果樹(shù)的健康穩(wěn)定生長(zhǎng)，多數(shù)會(huì)采取扣棚的方式來(lái)合理控制果樹(shù)的生長(zhǎng)溫度。在扣棚技術(shù)的應(yīng)用過(guò)程中，首先要根據(jù)果樹(shù)的實(shí)際生長(zhǎng)需求來(lái)采用地膜的方式合理控制地表溫度，尤其是在晝夜溫差過(guò)大的地區(qū)，扣棚技術(shù)就顯得尤為重要。地表扣膜也會(huì)對(duì)棚內(nèi)溫度起到調(diào)節(jié)作用，只要能夠?qū)⑴飪?nèi)夜間溫度控制在7℃～12℃之間就可以。

其三，加強(qiáng)人工授粉技術(shù)的應(yīng)用。人工授粉可以確保果樹(shù)授粉率與授粉質(zhì)量，進(jìn)而更好地實(shí)現(xiàn)果樹(shù)的高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)。

3.6 修剪果樹(shù)的枝葉

第一，在果樹(shù)生長(zhǎng)時(shí)，為了保證果樹(shù)的生長(zhǎng)效率，要對(duì)果樹(shù)的枝葉進(jìn)行修剪，采取合適的方式修建果樹(shù)的枝葉非常地重要。果樹(shù)枝葉的修剪要在特定的時(shí)間內(nèi)進(jìn)行，一般情況下，果樹(shù)枝葉的修剪時(shí)間在盛夏或者初冬。在修剪果樹(shù)枝葉時(shí)要注重修剪的枝葉的類型，通常情況下，修剪的果樹(shù)枝葉主要有三種，分別是營(yíng)養(yǎng)成分缺乏的果樹(shù)枝葉、受到病蟲(chóng)害侵染的果樹(shù)枝葉以及重疊情況出現(xiàn)的果樹(shù)枝葉。在修剪果樹(shù)枝葉時(shí)，要對(duì)修剪量進(jìn)行確定，果樹(shù)枝葉的修剪量要控制在總枝葉的15%以內(nèi)，合理地控制果樹(shù)枝葉的修剪量非常地重要。

在修剪果樹(shù)枝葉時(shí)，要對(duì)修剪的主要部分進(jìn)行分析，主干枝葉是修剪的主要核心，在修剪果樹(shù)之前要確定果樹(shù)的形態(tài)，保證修剪之后的果樹(shù)保持生理狀態(tài)的平衡，即果樹(shù)以地面為中心線，中心線上下應(yīng)該保證物理狀態(tài)上的形態(tài)平衡。果樹(shù)在盛夏階段進(jìn)行修剪時(shí)，應(yīng)該將修剪的核心放在果樹(shù)摘心。

3.7 病蟲(chóng)害防治

在設(shè)施果樹(shù)栽培過(guò)程中，病蟲(chóng)害的發(fā)生是不可避免的。病蟲(chóng)害防治工作必須要堅(jiān)持預(yù)防為主的原則，通過(guò)采取有效的手段在病蟲(chóng)害發(fā)生前將其消滅，以免帶來(lái)大范圍的傳播，為果樹(shù)的健康生長(zhǎng)提供保障。需要注意的是，在病蟲(chóng)害防治過(guò)程中要盡量減少化學(xué)農(nóng)藥的施用，盡可能地采用物理防治技術(shù)和生物防治技術(shù)，從而生產(chǎn)出更多綠色健康的果品。

3.8 品種選擇技術(shù)的應(yīng)用

選擇果樹(shù)品種時(shí)要特別注意三點(diǎn)內(nèi)容：首先，要對(duì)果樹(shù)的果實(shí)結(jié)果率進(jìn)行研究，選擇果實(shí)結(jié)果率高的果樹(shù)進(jìn)行種植，在選擇果實(shí)結(jié)果率時(shí)，要以花芽形成效率作為選擇果樹(shù)品種的條件。在通常情況下，花芽形成率高的果樹(shù)果實(shí)結(jié)果率也相對(duì)較高；其次，在選擇果樹(shù)品種時(shí)要選擇品質(zhì)好的果樹(shù)。近兩年，人們?cè)诓少?gòu)水果時(shí)，水果的價(jià)格已經(jīng)不是人們采購(gòu)水果的首要考慮的條件。因此，果農(nóng)在選擇果樹(shù)品種時(shí)應(yīng)該以品質(zhì)作為選擇品種的條件。在通常情況下，形狀好、甜度適宜以及顏色鮮艷的果實(shí)的品質(zhì)高。最后，在選擇品種時(shí)要選擇對(duì)環(huán)境適應(yīng)性強(qiáng)的果樹(shù)，尤其是對(duì)溫度的適應(yīng)性。除此之外，要選擇容易開(kāi)花的果樹(shù)品種，病蟲(chóng)害的防治也非常地重要，為了進(jìn)一步降低果樹(shù)種植的成本，在種植果樹(shù)品種時(shí)應(yīng)該盡量選擇抗病性能強(qiáng)的果樹(shù)。

4.結(jié)語(yǔ)

綜上所述，現(xiàn)代林果業(yè)發(fā)展對(duì)于我國(guó)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展具有重要的促進(jìn)作用，通過(guò)科學(xué)有效地應(yīng)用果樹(shù)栽培技術(shù)來(lái)促進(jìn)現(xiàn)代林果業(yè)種植的發(fā)展具有良好的效果。比如可以通過(guò)栽植技術(shù)、生長(zhǎng)技術(shù)、設(shè)施栽培技術(shù)以及綜合管理技術(shù)等的應(yīng)用來(lái)實(shí)現(xiàn)果樹(shù)高產(chǎn)和優(yōu)產(chǎn)，從而促進(jìn)現(xiàn)代林果業(yè)的健康持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展。