探析非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術

張鑫

摘要：2018年，我國首次發生非洲豬瘟，這是一種由非洲豬瘟病毒引起的傳染性疾病，如得不到控制，則會導致養殖場生豬大量死亡，給養殖戶帶來嚴重損失。相對于流行性豬瘟，非洲豬瘟涉及范圍更廣，且具有病死率高、傳染性強的特點，能夠通過蚊蟲等媒介傳播，讓很多養殖戶防不勝防。自發現非洲豬瘟后，國內外研究人員高度重視，且多次展開課題研究活動，取得了一定進展。國內，由于非洲豬瘟傳播，導致多省市養殖業遭受危害，一旦生豬感染，且沒有及時發現處理，那么影響范圍就會進一步擴大，養殖戶承受了巨大的經濟損失，更重要的是，非洲豬瘟疫情下，病死豬尸體處理問題也困擾著養殖戶與相關部門，只有無害化處理能夠有效消殺非洲豬瘟病毒。

關鍵詞：非洲豬瘟;疫情;病死豬;處理技術

近年來，非洲豬瘟疫情在國內頻頻發生，雖然研究取得了不小的進展，但是養殖行業發展受阻，且給養殖業及國民經濟造成不利影響。非洲豬瘟傳播因素復雜，病死豬處置不當所帶來的的影響也十分嚴重，所以必須做到內外兼顧，預防非洲豬瘟發生的同時，完善相應病死豬處理機制。非洲豬瘟發生后，病死豬尸體處理技術運用是否正確，對疫情控制至關重要，基于流行病學角度上，病死豬的不科學處理，會導致病毒肆意傳播、瘟疫蔓延。隨著科學技術的發展，動物尸體無害化處理技術得以研發，且受到人們青睞，已成為養殖業不可忽視的工作。因此，本文將以非洲豬瘟生產防控為出發點，具體探究非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術與要點。

1.非洲豬瘟生產防控分析

我國首次發生非洲豬瘟后，相關部門經統計發現，該疫病給養殖也造成巨大損失，相比于豬偽狂犬病、流行性豬瘟等常見疫病，非洲豬瘟防控技術方面更為復雜與嚴格。在生豬養殖業活體防控方面，直至現在，全球范圍內尚未研究出有效防御非洲豬瘟，或治療非洲豬瘟的疫苗，當前研發出的疫苗臨床效果欠佳、穩定性較差。但是，分子診斷技術日益成熟，已成功構建臨床快速檢測技術，且在基層養殖業中得以推廣、普及。生產管理過程中，養殖戶多采取拔牙式角度進行防控，同時為了預防非洲豬瘟病毒通過昆蟲、細菌等媒介傳播，還需做好全面消毒和撲殺工作，這在非洲豬瘟生產防控中發揮著重要作用[1]。此外，除了做好基礎防控工作，生豬撲殺后，要科學處理其尸體和接觸過的生產設施，這樣可以從源頭阻斷病毒傳播，進一步減輕疫病傳播風險。

動物尸體無害化處理指的是，動物尸體處理過程中，采用生物、化學、物力等手段，或結合相關技術采取復合手段處理，確保處理工作符合公共衛生與環境衛生相關標準，這樣可以降低動物尸體對環境的污染，甚至可以實現零污染目標。雖然非洲豬瘟疫病得到了有效控制，發生疾病的生豬已經通知生命活動，但是其體內存在的細菌、病毒尚未死亡，還是重要傳染源，還會滋生新的細菌，具有二次感染風險，所以非洲豬瘟疫情下，病死豬尸體處理對疫情防控工作具有重要意義。

2.目前病死豬處理技術應用現狀

2.1化制法

化制法不僅能夠實現動物尸體無害化處理，還能夠將資源再利用，屬于新型資源再生型處理方式。處理過程中，將病死豬肉骨粉剝離出來，作為土壤肥料，將可溶性動物油脂剝離出來，作為生物質原有。實踐中，采用高溫加壓或干熱加壓方式，將動物尸體置于高壓密閉容器中，在接入高溫飽和蒸汽。這一處理方式有點在于，高溫高壓處理有利于更好的消滅細菌、病原，缺陷在于存在成本高、污染大、處理效率低等問題[2]。現今，要求養殖戶必須做好環境保護工作，相關部門也面臨巨大壓力，基于控制生產升本的同時，還要嚴格把握好養殖環境安全性，這類處理技術難免留下液態廢物，阻礙了非洲豬瘟疫病防控工作的推進。所以基于非洲豬瘟疫情下，化制法不適宜用于病死豬處理中。

2.2生物發酵法

現階段，國內研究最多的動物尸體無害化處理方式就是生物發酵法，這是采取添加生物墊料，通過微生物消化講解尸體的一種方法，涉及到物理、化學兩門學科，和其他動物尸體處理方法相比，對周邊環境污染性更小。未來該項技術趨于蒸煮、破碎、滅菌一體化處理，加上微生物降解，能夠起到更好的處理效果，且效率高、污染程度小，有利于成本控制。相關資料研究顯示：生物發酵法用在動物尸體處理中，能夠有效分解、殺死尸體存在的豬圓環病毒、豬鏈球菌等常見致病微生物，達到良好的無害化處理效果。

2.3硫酸分解法

硫酸分解法顧名思義，指的是通過硫酸物質分解處理動物尸體，這種方法需操作中，需要加熱溫度至100℃以上，整個流程長達數個小時，但對傳染性病原的殺滅效果最佳。實際操作中，對硫酸等化學物質的管理與存儲有較高要求。非洲豬瘟疫情下，若采取硫酸法處理病死豬，首先確定的是其成本較高，并且硫酸分別動物尸體全過程中，都對工作人員操作技術和防護有一定要求。因此，硫酸分解法不適用于處理非洲豬瘟疫情下的病死豬。若要采用此方法處理其他產物，也要嚴格遵照國家危險化學品安全管理、易制毒化學品管理相關規定進行，工作人員必須做好個人防護[3]。

3.非洲豬瘟疫情下病死豬處理技術未來發展展望

3.1養殖場病死豬處理要點

一般情況下，不建議患有非洲豬瘟的病死豬集中處理，硫酸分解法、化制法等化學處理方式也僅適用于小型動物尸體處理工作，針對生豬這類大型動物，應在場內就地采用高溫法或生物發酵法處理。病死豬搬運過程中要尤為注意，在固定時間將嚴密包裹的病死豬運用鏟車或其他設備，運輸至集中地點，在隔墻與環保區鏟車對接，將其運輸至無害化處理地，經過處理病死豬發酵后的物質成為有機肥原料，可與有機肥廠合作，處理后及時轉運。

3.2病死豬處理智能管理平臺的普及

現代技術與無害化處理技術的結合，推動了動物尸體處理技術發展，簡化了處理流程和以往復雜的操作。發生非洲豬瘟疫情后，養殖戶進出養殖場行動也受到限制，而病死豬處理智能管理平臺則能夠替代人工，實施一系列動物尸體無害化操作，降低非洲豬瘟疫情再次傳播的風險。因此，政府監管部門、環保管理部門等應協同工作，加強相關智能管理平臺宣傳力度，爭取早日普及，并且不斷優化、完善智能管理平臺，以降低人力勞動量，將少時間成本投入，以提高養殖業生產收益[4]。現代背景下，動物尸體處理方式不斷更新，且各具特點，但無論哪種方法都需耗費大量人力，給養殖戶帶來負擔，一些大型養殖場因為發生非洲豬瘟，而導致封場，人工操作不便，所以我們預測未來智能操作將替代人工操作，彌補人工操作上的缺陷，這也是非洲豬瘟疫情下，未來行業發展必然趨勢。

總結語：

綜上所述，非洲豬瘟疫情在國內發生后，給國內養殖業帶來巨大影響和挑戰，基于非洲豬瘟背景下，研究人員與專家做了大量研究工作，在檢測技術、致病機理研究、生物學研究等方面均取得一定成就，疫苗也在研發中。現階段，針對非洲豬瘟疫情，養殖戶往往采取拔牙式消毒方法防控，對于病死豬處理工作不夠了解，容易引發二次感染，所以本文具體研究了病死豬無害化處理技術，希望為非洲豬瘟疫情防控研究提供一定參考，促進養殖業可持續發展。

參考文獻：

[1]周汝順， 易建希， 李艷平，等. 非洲豬瘟形勢下病死豬無害化處理方式探討[J]. 湖南畜牧獸醫， 2019， 000（006）：12-15.

[2]隆雪明， 肖安東， 匡光偉. 病死豬無害化處理的現狀與建議[J]. 中國畜禽種業， 2019， 015（010）：40-41.

[3]司瑞石， 陸遷， 張淑霞. 畜禽養殖廢棄物處理技術供給模式創新研究——以病死豬無害化處理技術為例[J]. 農村經濟， 2019， 436（02）：117-122.

[4]段程亮， 李新鵬， 段偉. 淺析規模化養豬場病死豬堆肥發酵法技術研究[J]. 新疆畜牧業， 2019， 34（01）：35-36.