冀中南地區(qū)水果黃瓜種植技術(shù)推廣與運(yùn)用研究

何建興，王會(huì)娟，路貴華，郭士松，蘇建輝

（1.石家莊市藁城區(qū)農(nóng)業(yè)區(qū)劃工作站，河北石家莊 052160；2.石家莊市藁城區(qū)農(nóng)業(yè)高科技園區(qū)，河北石家莊 052160）

0 引言

黃瓜維生素含量較高，其內(nèi)含的生物酶活性極強(qiáng)，可以幫助人們更好的進(jìn)行新陳代謝，利水利尿減肥減脂，再加上黃瓜口感好，因此深受人們喜愛(ài)。水果黃瓜相較傳統(tǒng)黃瓜，其在口感上有了進(jìn)一步提升，近年來(lái)在市場(chǎng)上也深受消費(fèi)者歡迎。本文分析水果黃瓜種植技術(shù)，并提出病蟲害防治策略，以為今后開展水果黃瓜種植提供參考，促使水果黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的不斷提升。

1 水果黃瓜種植技術(shù)

1.1 育苗

1.1.1 種子處理

為更好的促使水果黃瓜種子盡快發(fā)芽，激發(fā)種子內(nèi)活性，提升其抗病蟲害能力，可在育苗之前對(duì)種子進(jìn)行一系列處理。可將種子浸泡在25～30℃的溫水中，時(shí)間8 h左右，然后將其放入保溫箱內(nèi)來(lái)繼續(xù)催芽。在具體的操作過(guò)程中，在塑料底袋內(nèi)裝入溫水，溫度32℃左右即可，將塑料袋口封好，將其放在泡沫箱內(nèi)，塑料袋內(nèi)裝水不要超過(guò)10 cm，用濕毛巾將其覆蓋上，將種子攤開放在濕毛巾上，再用濕毛巾覆蓋種子來(lái)進(jìn)行催芽。若選在冬季進(jìn)行催芽，需做好保溫箱的保溫工作。當(dāng)80%的種子出現(xiàn)破口后，將保溫箱溫度降到22℃左右，然后準(zhǔn)備進(jìn)行播種[1]。

1.1.2 播種

1）土壤處理。在播種前，需對(duì)土壤進(jìn)行處理，選擇沒(méi)有栽種過(guò)馬鈴薯或者瓜類蔬菜的土壤來(lái)進(jìn)行播種，若土壤肥力不足，可在土壤過(guò)篩時(shí)加入保利豐或者魔力壯等來(lái)提升肥力，提升水果黃瓜嫁接成功率[2]。

2）做床。若選擇在冬季進(jìn)行育苗，需選擇在大棚中央位置進(jìn)行，為育苗提供適宜的溫度和光照，做床位置需避開大棚溫度較低、光照較少的位置，盡量選擇在通風(fēng)良好、透光度較高且地勢(shì)較高的地方進(jìn)行做床，盡量做出高床，做好防水和保溫工作。

3）播種。在播種前一日，在苗床上澆足水，覆蓋培養(yǎng)土，將其進(jìn)行整平，利用普力克600倍液澆透畦面；播種密度控制在3～4 cm之間，可使得水果黃瓜胚軸更好生長(zhǎng)。但在播種之后，需隨時(shí)調(diào)控濕度和溫度，防止胚軸過(guò)長(zhǎng)影響黃瓜正常。

4）播種管理。在播種之后，利用地膜將苗床覆蓋上，提升其保濕保溫能力，苗床溫度白天需在25～32℃之間，夜間溫度控制在20℃左右。若氣溫過(guò)高，可安裝遮陽(yáng)網(wǎng)來(lái)進(jìn)行降溫；當(dāng)70%的幼苗生出之后，將覆蓋的地膜揭開，若溫度較低需及時(shí)采取保溫措施；當(dāng)幼苗出齊之后，可適當(dāng)降低苗床溫度，白天溫度在22～28℃即可，夜間溫度15℃即可，防止苗莖生長(zhǎng)速度過(guò)快使得苗莖過(guò)細(xì)，容易出現(xiàn)空腔；當(dāng)展開2片子葉時(shí)，可將棚內(nèi)溫度適當(dāng)提高，來(lái)使得苗莖盡快生長(zhǎng)，白天溫度提升到25～30℃，夜間15℃即可；可利用普力克進(jìn)行灌根，防治黃瓜出現(xiàn)猝倒病，灌根時(shí)需避開苗心[3]。

1.2 砧木管理

在培育砧木時(shí)，可選擇南瓜來(lái)進(jìn)行，可使得嫁接的黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的共同提升。在進(jìn)行砧木管理時(shí)，與黃瓜類似，但也有一定差異性：首先，砧木通常選用直播法進(jìn)行播種，不需催芽處理，選在黃瓜播種后一天進(jìn)行；其次，砧木播種密度相對(duì)皇冠來(lái)說(shuō)較密，間距一般在2 cm，但最好不選擇密集播種法來(lái)進(jìn)行播種；最后，砧木在培育時(shí)也需重視濕度和溫度的控制，在出面之前，苗床溫度需在32～35℃之間，夜間溫度最低不能低于20℃；在出面之后需及時(shí)降低溫度，防止苗莖快速生長(zhǎng)出現(xiàn)空腔，在這一時(shí)期，溫度白天需控制在25℃，夜間在12～15℃之間即可。畦面需做好保濕工作，但濕度需做好控制，不能過(guò)濕[4]。

1.3 嫁接管理

1.3.1 嫁接時(shí)期

在水果黃瓜幼苗展開2片子葉，出現(xiàn)第一片真葉；或者苗莖顏色變深，莖稈粗壯，幼莖長(zhǎng)出5 cm左右且長(zhǎng)勢(shì)較好，沒(méi)有病蟲害時(shí)可進(jìn)行嫁接；砧木需出現(xiàn)2片子葉，心葉沒(méi)有完全露出或者剛剛露出，苗莖顏色變深，莖稈粗壯，幼莖長(zhǎng)出4 cm左右且長(zhǎng)勢(shì)較好，沒(méi)有病蟲害時(shí)可進(jìn)行嫁接[5]。

1.3.2 嫁接要點(diǎn)

1）準(zhǔn)備工作：在起苗之前，遮擋苗床和嫁接場(chǎng)地，利用普力克600倍液和濃度適宜的甲維鹽混合，噴施在植株之上，提升其抗病蟲害能力。

2）削切砧木苗：利用竹簽將生長(zhǎng)點(diǎn)挑出去，用左手中指和大拇指將兩片葉合起，黃瓜幼苗的根部朝前，莖部位置靠在食指上，右手拿取刀片，在南瓜苗莖部較窄位置呈30～40度夾角削出0.8～1 cm的切口，切口深度在莖稈部位2/3即可。將切好的幼苗放在塑料薄膜或者干凈的紙上備用。

3）削切黃瓜苗：拿起黃瓜苗，捏住根系部位，子葉朝前，莖部在食指上，右手拿刀，在苗莖部位較寬的不穩(wěn)削出30°左右的夾角，長(zhǎng)度與南瓜苗相同，刀口深度在3/4位置即可。

4）嵌合：待砧木苗和黃瓜苗均切好之后，將砧木苗和黃瓜苗切口對(duì)齊，將其嵌合插好。黃瓜苗切面需插到南瓜苗最底部，不要留出空隙。

5）固定：嵌合之后，在黃瓜苗一側(cè)位置加入塑料夾，來(lái)固定結(jié)合部位。

6）移栽：嫁接結(jié)束之后，需將嫁接苗及時(shí)移栽到育苗缽，移栽時(shí)，需進(jìn)行淺栽，深度與原土深度相平即可，嫁接口需和地面遠(yuǎn)離，防止嫁接口受到污染。

1.4 苗期管理

1.4.1 溫度管理

在嫁接之后10天以內(nèi)，需適當(dāng)提升苗床溫度，提升成活率。白天溫度在25～30℃即可，25℃最佳；夜間溫度在12～18℃即可，15℃即可。若育苗季節(jié)選在冬天，需在定植之前適當(dāng)降低溫度[6]。

1.4.2 濕度管理

在嫁接結(jié)束之后，需將嫁接苗能及時(shí)放進(jìn)苗床，在苗床上建立小拱棚來(lái)提升其保濕保溫能力，也可利用地膜覆蓋苗床，將苗床周圍壓實(shí)，濕度保持在90%以上。3天后可打開小拱棚進(jìn)行通風(fēng)，降低棚內(nèi)濕度，防止?jié)穸冗^(guò)大導(dǎo)致嫁接苗出現(xiàn)病蟲害。第4天開始每天適當(dāng)增加通風(fēng)時(shí)間和通風(fēng)量。待嫁接苗成活之后，更要加大通風(fēng)，濕度保持在70%左右。

1.4.3 水分管理

在嫁接苗放入苗床后，需立即進(jìn)行澆水，澆水時(shí)須遠(yuǎn)離嫁接口，防止接口處出現(xiàn)感染，在澆足水之后，3天之內(nèi)不用再次澆水。當(dāng)小拱棚打開開始進(jìn)行通風(fēng)時(shí)，育苗缽容易出現(xiàn)缺水現(xiàn)象，需及時(shí)根據(jù)情況進(jìn)行灌溉，保持土壤濕潤(rùn)。若利用苗床進(jìn)行栽苗，需適當(dāng)減少澆水量，苗床保持干濕適宜即可。在澆水時(shí)需依次進(jìn)行，來(lái)保證均勻澆水[7]。

1.4.4 光照管理

在嫁接當(dāng)天和之后3天之內(nèi)，利用遮陽(yáng)網(wǎng)或者草苫將苗木和嫁接場(chǎng)所進(jìn)行遮擋，第四天之后，每天在早上和晚上短暫打開遮陽(yáng)網(wǎng)，使得苗床接受光照，隨著嫁接苗的生長(zhǎng)，逐漸增加光照時(shí)間，保持瓜苗不出現(xiàn)萎蔫即可。當(dāng)嫁接苗全部成活之后，將遮陽(yáng)網(wǎng)和草苫去掉，使其生長(zhǎng)在自然光下。待幼苗長(zhǎng)出兩片真葉之后盡快進(jìn)行定植。

1.4.5 斷根

斷根時(shí)可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇以下兩種方式，一種是當(dāng)嫁接苗成活之后進(jìn)行，先嘗試進(jìn)行斷根，若幼苗沒(méi)有出現(xiàn)明顯打蔫情況，即立即開始全部斷根；另一方法是利用雙根進(jìn)行定植，待緩苗結(jié)束之后再開始斷根。若嫁接口愈合較差，可待其完全愈合之后再進(jìn)行斷根，或者留出雙根生長(zhǎng)，可根據(jù)實(shí)際情況靈活選擇。

2 水果黃瓜病蟲害防治

2.1 霜霉病

霜霉病在水果黃瓜幼苗時(shí)期極為容易爆發(fā)，初期在葉片兩側(cè)出現(xiàn)褐綠斑點(diǎn)，在葉片背面也會(huì)出現(xiàn)白色霜霉。其病菌擴(kuò)散極快，若不能采取及時(shí)有效的防治措施，會(huì)導(dǎo)致黃瓜大面積減產(chǎn)。

防治措施：選擇抗病能力較強(qiáng)的品種，控制濕度和溫度，做好施肥管理，施足基肥之后，減少氮肥施加量，若霜霉病爆發(fā)較為嚴(yán)重，可利用百菌清、代森錳鋅、霜霉威噴施防治。

2.2 白粉病

白粉病在水果黃瓜種植中也較為常見，其由真菌導(dǎo)致，會(huì)導(dǎo)致葉片大面積出現(xiàn)腐爛狀況。在潮濕環(huán)境中極為容易引發(fā)，給水果黃瓜的正常生長(zhǎng)帶來(lái)極大阻礙。

防治措施：選擇抗病能力較強(qiáng)品種；控制濕度和溫度，做好施肥管理，增加鉀肥和磷肥的施加量，若白粉病爆發(fā)較為嚴(yán)重，可選用百菌清可濕型粉劑或三唑酮（粉銹寧、百里通）進(jìn)行噴施。

2.3 白粉虱

白粉虱是黃瓜種植中常見的蟲害，其以取食黃瓜葉片為生，不僅可食光葉片，其吐出的蜜露還可傳染霉菌，導(dǎo)致葉片黃化。

防治措施：合理安排岔口，及時(shí)去除爆發(fā)蟲害的葉片，并將其集中燒毀；還可選擇25%噻嗪酮可濕型粉劑2 000倍液進(jìn)行防治，

3 結(jié)語(yǔ)

水果黃瓜相較傳統(tǒng)黃瓜，其在口感和品質(zhì)上有了極大改善，經(jīng)濟(jì)效益更高。因此，需在種植過(guò)程中加強(qiáng)種植管理，加大先進(jìn)種植技術(shù)的推廣和應(yīng)用力度，促進(jìn)水果黃瓜產(chǎn)量和品質(zhì)的共同提升，優(yōu)化當(dāng)?shù)禺a(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)，帶動(dòng)當(dāng)?shù)亟?jīng)濟(jì)水平的不斷提升。