跨文化視角下英語國家和東盟國家文化禁忌在廣西出境旅游中的處理與應用

王 彤

廣西農業職業技術學院，廣西南寧 530000

引言

近年來，隨著中國境外旅游人數的快速增加，中國游客在境外發生沖突的事件頻頻見諸報端，有些是中國個別游客不文明現象引發的，有些是中國游客對境外的風俗習慣不了解導致的。培養中國出境旅游的游客的跨文化意識，了解境外的文化禁忌、風俗習慣，減少由于文化習俗產生的誤解，有利于樹立國人良好形象。

一 問題的提出

跨文化是指對于與本民族文化有差異或沖突的文化現象、風俗、習慣等有充分正確的認識，并在此基礎上以包容的態度予以接受與適應[1]。國外研究主要是從語言和文化角度，研究社會的，人類的，話語的和符號的層面跨文化現象。如，“Hymes有關人種交際學的著作；Gumperz對話語和社會身份之間聯系的調查；Tanne會話中的文化差異；Brown和Levinson禮貌和面子研究；Blum-Kulka等人研究了跨文化語用學等?！盵2]國內相關研究主要是從語言文化角度研究外語學習者在學習語言時要培養跨文化交際能力，主要研究者有，鄧炎昌（1991）[3]；畢繼萬（1998）[4]；雷卿和鮑殊佳（2005）[5]；李學愛（2007）[6]；李君富（2007）[7]；李楠楠（2012）[8]；朱建新，劉玉君（2019）[9]。一些學者從旅游的角度開展了跨文化比較研究，主要研究者有，張宏梅，陸林（2009）[10]；王?。?010）[11]；馬靜（2011）[12]；江夢嬌（2016）[13]；蔡依良（2020）[14]，其中，江夢嬌認為，“出境者應加強對目的國文化的學習與認識”。

隨著我國出境旅游中不文明行為時常引發熱議，一些研究者是從旅游者行為研究的角度，研究在境外旅游中不文明現象的產生的心理和文化因素和管理策略。主要研究者有劉麗莉（2007）[15]；肖卉，石長波（2008）[16]；方世敏，陳文妍（2016）[17]；黃露（2018）[18]等。有些研究者認為，旅行社在旅游行政主管的監督下，應該對出境游領隊和游客進行文化禁忌的培訓。但是，沒有涉及文化禁忌的具體內容。

文化禁忌是指一個國家民族傳統文化中長期形成被禁忌的事物、行為和言語[19]。文化禁忌是跨文化研究中重要的組成部分。我國的文化禁忌研究更多側重于從文化學和民俗學角度進行研究。20世紀90年代以來，我國的語言學家從跨文化的角度研究文化禁忌的現象。代表人物主要有：胡文仲，劉潤清，束定芳，高一虹和邵志洪等，主要側重漢英語言和文化的對比研究。近年來，東南亞文化禁忌的研究越來越多。根據知網調查，主要研究者有：劉彩霞（2010）[20]，唐妮（2013）[21]，李陽（2015）[22]，王春愛，成偉（2015）[23]等。但是，這些研究僅僅是對中西方和東盟國家文化禁忌現象進行論述，對于在出境旅游中如何應用的研究較少涉及。

中國游客在境外旅游中的不文明行為，不僅損害了自身的形象和中國的國家形象，也直接損害了中國的國際聲譽，嚴重影響中國旅游業的發展。2006 年中央文明辦和國家旅游局聯合發布了《中國公民出境旅游文明行為指南》，倡導“習俗禁忌，切勿冒犯[24]” ，旨在提高公民文明素質，塑造中國公民良好國際形象。2016 年國家旅游局制定《游客不文明行為記錄管理暫行辦法》，將“違反旅游目的地社會風俗、民族生活習慣”納入“旅游不文明行為記錄[25]”，通過建立“旅游黑名單”制度，來約束游客行為。

在跨文化視角下研究英語國家和東盟國家的“社會風俗、民族生活習慣”等方面的文化禁忌，詳細說明《中國公民出境旅游文明行為指南》中的“習俗禁忌”的內容，將之應用在廣西出境旅游中，從而加強我國禮儀之邦的國際形象，具有現實意義。

二 研究方法

本文運用了文獻研究法、比較研究法、訪談法和調查法等研究方法。

（一）文獻研究法。通過圖書館和互聯網等方式查閱文獻書籍，本文研究了美國、英國、加拿大、澳大利亞、新西蘭等主要英語國家和印度尼西亞、馬來西亞、菲律賓、新加坡、泰國、文萊、越南、老撾、緬甸、柬埔寨等東盟國家的文化禁忌。主要從風俗習慣、文化傳統和宗教信仰等三方面，研究主要英語國家和東盟國家在飲食文化，車船、飛機、賓館和景點等公共場所，以及教堂、寺廟等宗教場所的文化禁忌。

（二）比較研究法。在調查和研究主要英語國家和東盟國家文化禁忌過程中，通過中國傳統風俗習慣和主要英語國家文化禁忌以及東盟國家的文化禁忌，進行比較研究，分析英語國家和東盟國家文化禁忌的特色。

（三）訪談法。本文對主要英語國家和東盟十國的國際友人進行訪談，主要從風俗習慣、文化傳統和宗教信仰等三方面，結合他們自身體驗和各自國家形成共識的行為規范，調查了解他們國家在飲食文化、車船、飛機、賓館和景點等公共場所，以及教堂、寺廟等宗教場所的文化禁忌。根據反饋意見，本文對通過文獻研究出的主要英語國家文化禁忌研究和東盟國家文化禁忌研究內容進行修改。

（四）調查法。在廣西出境游旅行社，進行實地調研，了解廣西出境游的實際情況，征詢意見，聽取建議，研究出適用于出境旅游的主要英語國家和東盟國家文化禁忌內容。

三 研究內容

本文對廣西出境游旅行社調查結果顯示，廣西旅行社在出境游游客行程單里列出了《中國公民出境旅游文明行為指南》全文，但是，沒有列出某個出境旅游目的地國的社會風俗、民族生活習慣等的具體的文化禁忌內容。針對這種情況，本文在對主要英語國家和東盟十國的國際友人進行訪談和對廣西出境游旅行社調研的基礎上，研究出適用于出境旅游的主要英語國家和東盟國家文化禁忌內容。用于出境旅游游客需要注意的文化禁忌內容需符合兩個原則：在公共場所的風俗習慣方面的文化禁忌；文化禁忌內容要簡明扼要，以便游客熟記。根據這兩個原則，本文研究了適用于出境旅游游客的文化禁忌內容。

（一）赴主要的英語國家出境旅游時需注意的文化禁忌（見表1）

表1 英語國家文化禁忌統計

（二）赴東盟國家出境旅游時需注意的文化禁忌（見表2）

表2 東盟國家文化禁忌統計

四 成果與應用

研究成果應用的途徑主要是，在旅行社的出境游行前說明會上將《出境游游客文明旅游宣傳手冊》發給出境游游客閱讀了解，同時，在出境游行程單上列出赴主要英語國家和東盟國家出境旅游時需注意的文化禁忌內容，提醒出境游游客在旅游時注意旅游目的地國的文化禁忌。

赴主要英語國家和東盟國家出境旅游時需注意的文化禁忌內容是對《中國公民出境旅游文明行為指南》中“習俗禁忌”內容的具體說明，同時，這樣也發揮了提前告知的作用，有助于出境游旅行社規避相關的法律風險。

五 結語

中國改革開放前四十年的旅游主要是引進來，隨著中國經濟實力的提升，今后的旅游主要是走出去，將來會有越來越多中國人走出國門，中國游客在出境旅游中尊重各國風俗習慣，培養中國公民良好的旅游文明素質，能夠維護國家形象，增強國家軟實力。