五年制學前教育專業化學“金課”建設的研究

■ 唐山幼兒師范高等專科學校 曹愛娟

問題的提出

幼兒能在科學領域得到良好啟蒙教育的關鍵是幼兒教師具有較高的科學核心素養。五年制學前教育專業是培養幼兒教師的專業。培養五年制學前教育專業學生的科學核心素養需要通過培養科學領域的各學科核心素養來完成。所以，五年制學前教育專業化學課程的任務是培養學生具有幼兒教師的化學核心素養。

五年制學前教育專業的生源是初中畢業生，而且大多數學生是在擔心考不上本科院校的情況下才報考的五年制學前教育專業，他們的化學素養較低，即沒有掌握必要的化學基礎知識和基本技能，沒有掌握基本的研究方法，不具備提問、猜想、設計實驗方案、分析、創新等科學探究能力。大多數學生對化學不感興趣，不愿動腦思考。很多學校把五年制學前教育專業劃分為音樂、舞蹈、美術、英語等方向，增設了相關課程，增加了相關課程的課時。不同方向的學生幾乎都重視專業技能的提高，把精力主要用于唱歌、跳舞、彈樂器、畫畫等技能的練習。很顯然，化學課程的課時很少，且不被學生重視。事實上，各幼兒園教育活動的組織和實施沒有按照五大領域細分，而是一位教師組織一個幼兒班進行所有領域的教育活動。所以，無論哪個方向的學生都應具有幼兒教師的化學核心素養。

那么，針對五年制學前教育專業的現狀以及幼兒教師工作的實際需要，如何培養不同方向的學生具有幼兒教師的化學核心素養呢？

《3-6歲兒童學習與發展指南》中指出：幼兒科學學習的核心是激發探究興趣，體驗探究過程，發展初步的探究能力。所以，要想培養幼兒初步的科學探究能力，未來幼兒教師要有一定的科學探究能力，即具有提出問題、提出猜想、設計方案、進行實驗、收集數據、解釋與結論、反思與評價、表達與交流的能力。

教育部高等教育司司長吳巖認為：“金課”的特征可以歸結為“兩性一度”，即高階性、創新性和挑戰度。由此可見，在五年制學前教育專業中設置化學“金課”，不僅能培養學生分析問題、解決問題的能力，激發其學習興趣，而且能使學生體驗收獲知識技能的愉悅和實事求是、勇于探究的滿足，增強社會責任感。建設化學“金課”是培養學生具有幼兒教師化學核心素養的唯一途徑。

五年制學前教育專業化學“金課”的建設

依據幼兒教師化學核心素養的涵義，制訂科學的課程標準。很多幼兒師范高等專科學校都設置了五年制學前教育專業。幼兒師范高等專科學校屬于高職高專學校。目前，高職高專學校沒有國家統一的各學科課程標準，所以需要任課教師研究制訂科學規范的課程標準，包括課程性質、課程任務、課程設計思路、課程培養目標、課程內容與教學方法、課時安排、課程實施建議等方面。制訂五年制學前教育專業的化學課程標準既要符合幼兒教師的專業標準，也要符合化學學科的要求。所以，五年制學前教育專業化學課程標準要依據培養學生具有幼兒教師的化學核心素養制訂才更為科學合理。

基于化學課程標準，精選適宜的教學內容。課程標準是學科教學的指導性文件，任何學科的教學內容都要基于課程標準進行選編。目前市面上有不少可供選擇的學前教育專業有關化學的教材，但很多教材內容編寫得或是不全面，或是不符合培養要求，需要教師對不同版本的教材進行增添或刪減。例如，筆者曾去幼兒園參加有關洗衣服的科學教育活動。有位幼兒問：為什么用肥皂可以洗掉衣服上的油漬呢？幼兒教師沒有解釋。課下詢問后知道，她不懂原理，不會解釋，因為在五年制學前教育專業學習期間，沒有學習肥皂去油污原理，教材中也沒有這部分內容。所以，教師應結合幼兒園工作，對各版本教材進行選編，精選與自然、生活相關的化學知識、化學原理，精選適宜的探究內容，使學生親身體驗探究過程的各個環節，體驗各種基本研究方法的應用。

結合學生實際，打造適合的“金課”形式。每個學校都要根據本校情況，打造適合本校學生特點和培養需要的“金課”。五年制學前教育專業學生沒有養成良好的學習習慣，學習力差，自制力不高，線上“金課”形式不適合。化學是一門以實驗為基礎的自然科學，虛擬仿真“金課”也不適合化學教學，所以，打造五年制學前教育專業化學“金課”的適宜形式主要是線下“金課”和線上線下混合式“金課”兩種。線下課堂學習的延伸可以采用社會實踐“金課”形式。例如，調查家鄉所在地空氣或河水污染原因等，寫一份調查報告。

線下“金課”主要是課堂上的課。課堂上的“金課”要具有critical（批判）境界和debate（爭辯）境界，即學生不僅和教師有互動，還能提出自己的看法。所以，教師要鼓勵學生說實話，允許學生產生質疑，提出批判，互相發生爭辯，努力打造線下“高階課堂、對話課堂、開放課堂”，真正實現“以學生學為中心”的課堂。學生是課堂教學的主體，教師是主導，作用是提出學習目標和引導性問題，把握學習內容的深度和廣度，幫助學生解惑，引導學生探究。

例如，探究氯氣與水反應時，可結合氯氣有毒的性質，并聯系生活，提出問題：既然氯氣有毒，為什么自來水公司在生產自來水時要加入氯氣？教師應鼓勵學生大膽猜想，并向正確方向引導。教師可由問題引導學生思考，從而引出對話，激發討論，甚至爭辯。經討論、爭辯后，引起學生想驗證自己得到的結論是否正確的欲望，教師可適時組織學生實驗或演示實驗進行驗證。

線上線下混合式“金課”是指教師在課程設計中，在線上完成預習、測驗等環節，在課堂中集中進行探討和答疑解惑。教師可以在學習通、智慧職教等平臺建課，把相關的資料上傳到平臺，如課程標準、教學計劃、各章節的PPT、教學設計、微課、課前預習題、課后作業、章節延伸等資料。教師可以通過查看學生看視頻、課前預習、提出問題、參與討論等方式了解學生線上學習情況。針對五年制學前教育專業學生不重視化學，自制力不高的現狀，教師應按教學進度開放各章節資料，以免出現學生刷視頻、抄襲作業等情況。線下的課堂，教師首先要了解學生線上學習的效果，然后通過學生提出問題并和教師進行討論的過程，解決學生的疑惑，提高學生的探究能力和創新思維。

例如，學習硫化氫燃燒性質時，學生已經知道了硫化氫在空氣中燃燒的兩種情況：在空氣充足時燃燒充分，2H2S+3O2＝2SO2+2H2O，在空氣不充足時燃燒不充分，2H2S+O2＝2S+2H2O。在線下課堂，學生提出問題：如何設計實驗驗證硫化氫不充分燃燒？接著師生共同設計實驗并進行實驗。學生1：應使硫化氫不能充分與空氣接觸，如何做到？學生2：擋住部分空氣，阻止空氣跟硫化氫充分接觸，如何擋住？教師：空氣來自四面八方，可否限制一面或一個方向？學生3：可以在火焰上方罩1個玻璃管。學生4：玻璃管限制了空氣來自四面八方，阻擋了空氣與硫化氫充分接觸，因為空氣只能通過玻璃管上下流通。最后按照設計的方案進行實驗驗證，玻璃管內壁明顯有黃色固體附著。

選擇線下“金課”形式還是線上線下混合式“金課”形式，可以依據教師的教學風格、教學內容的特點，以及學生線上學習效果，由教師自主選擇。如果教師原計劃采用線上線下混合式“金課”形式，但學生線上學習效果達不到教師的要求，則可改為線下“金課”形式。

基于培養科學態度、科學精神和社會責任感的目標，挖掘隱藏的思政元素。首先，教師可以通過帶領學生探究與自然、生活相關的化學知識，使學生認識到化學無處不在，且與幼兒園工作緊密相關，培養學生重視化學的意識，激發其對幼兒的責任感。例如，學習鹽的水解原理時，可以提出假設：如果將來你在組織幼兒科學教育活動時，在美麗的紫羅蘭上滴入蘇打水溶液，紫羅蘭變藍色，如何解釋？其次，可以通過設計實驗，培養學生勇于探索、敢于創新的精神以及保護環境的社會責任感。例如，在設計銅與稀硝酸反應生成一氧化氮，無色的一氧化氮和氧氣反應生成紅棕色二氧化氮的實驗時，由于一氧化氮、二氧化氮都有毒，都是大氣污染物，要求設計的實驗，既要現象明顯，又要防止污染物排到空氣中。最后，可以根據化學研究對象的客觀性，培養學生仔細、認真、實事求是、不迷信權威的科學態度。化學研究的對象是客觀物質，通過學習物質的性質、組成、結構及變化規律，培養學生的批判思維方式，用事實說話、敢于說真話的品格，以及細心觀察、善于發現的良好習慣。

基于培養合格幼兒教師的任務，優化評價方式，發揮評價的激勵功能。五年制學前教育專業是培養合格幼兒教師的專業，化學課程的任務是培養學生達到合格幼兒教師應具有的化學核心素養要求。學生是否達到標準、符合要求，需要進行評價，這是評價的鑒定功能。傳統的評價方式是終結式評價，方式單一，考查不全面，只注重知識技能的考查，不注重方法能力和科學情感、科學精神及社會責任感的考查。教師應優化評價方式，除了進行終結式評價外，還要進行形成性評價。形成性評價是評價學生的學習過程，包括是否具有主動參與學習、勤于思考、積極提問、敢于爭辯、勇于探究、實事求是、不怕挫折、堅持到底等方面的科學態度、科學精神及創新思維。評價者除了教師，也包括學生，學生之間接觸多，了解多，給出的評價可能比教師更客觀。教師將兩種評價方式相結合，兩種方式的成績各占一定比例，算出的綜合成績就是本學科成績，而且期末考試將考查知識技能、方法能力和情感態度、社會責任感相結合，這種綜合評價方式更科學。

評價的目的不只是鑒定學生優劣，更重要的是通過評價幫助學生找到差距，激勵學生努力學習，達到既定目標，發揮評價的激勵功能。所以，教師更應注重形成性評價。如果某學生的某章節平時成績較低，而且學生提出提高成績的要求，教師應積極回應，給予表揚。無論是通過線上再次考查，還是線下布置創新性問題，都應讓學生收獲提高的滿足感，并鼓勵其他學生效仿。如果學生沒有及時提出提高成績的要求，教師可以私下和學生進行交流，了解情況，針對學生的情況進行指導，爭取不讓一個學生掉隊。由于教學過程中師生的共同努力促使學生的總評成績偏高，成績不符合正態分布，只能說明教學效果更好！