基于五所高校培養方案的江西學術型旅游管理碩士課程優化設計

彭 真

江西農業大學國土資源與環境學院，江西南昌 330045

引言

經過二十余年的發展，江西省在高校學術型旅游管理碩士研究生培養方面，根據自身的辦學條件和特色展開了實踐活動，并取得了一些成功的經驗，但也存在著一些不足之處。研究生的課程設置是學術型旅游管理碩士研究生三年培養過程中的重要環節，對研究生培養質量及今后就業影響很大。本文選取江西省5所具有代表性的學術型旅游管理碩士研究生招生高校，對其培養方案、課程設置、實踐教學等內容展開了調查分析，以了解目前其課程設置的現狀、存在的不足，從而對學術型旅游管理碩士研究生的課程設置提出建議。

一 研究對象與方法

（一）研究對象

本文以江西省學術型旅游管理碩士研究生課程設置為研究對象，按不同的類型選取了江西省五所高校，并對這些高校的課程設置進行了分析。本次選取的高校既有211高校，師范類高校，也有普通應用型本科院校，具體如表1所示。

表1 學術型旅游管理碩士研究生課程設置研究的五所高校

（二）研究方法

文獻資料法。通過中國知網查看與學術型旅游管理碩士研究生學位相關的學術著作、文獻、法律法規文件等；查詢各高校研究生院官網及走訪各高校，收集各高校學術型旅游管理碩士研究生培養方案等，并以訪談（主要是電話訪談部分在校學生、畢業生、老師）的方式對課程內容、實踐教學、雙語教學、授課教師、課程類型、教學方法等多方面進行調查[1]。

文本分析法。通過對江西省五所高校學術型旅游管理碩士研究生培養方案的文本查閱、訪談調查、歸納整理，分析江西省目前高校學術型旅游管理碩士研究生課程設置現狀。

二 課程設置現狀與分析

學術型旅游管理碩士研究生應通過公共必修課、專業必修課、選修課和實踐環節，系統地構建旅游管理專業的知識體系，提高學生在實踐中解決問題的能力。江西五所高校旅游管理碩士專業學位課程結構設置見表2。

表2 江西五所高校學術型旅游管理碩士課程設置

從表2看出，江西五所高校都按照研究生培養方案的規定設置了四類課程，包括公共必修課、專業必修課、選修課和實踐環節。高校培養方向主要有旅游產業管理、旅游企業管理、旅游管理、旅游規劃與設計、旅游文化等，涉及旅游新業態（全域旅游、智慧旅游、康養旅游、紅色旅游）的研究方向較少。課程主要集中在第一到第三學期，因為課程結構不同，所以有些課程稱呼也不同，從安排的科目來看，大致可以劃分為四部分，即：學位公共課，主要是政治和英語；學位基礎課(必修)，主要包括經濟類和管理類課程，如旅游企業管理、管理經濟學、管理學前沿等；核心必修(專業必修)以旅游管理類課程為主，如旅游前沿、旅游營銷、休閑旅游；選修課是更加細化的旅游管理類課程及旅游人文社科類課程，如旅游環境與影響、旅游產業經濟、旅游文化專題、旅游策劃、旅游生態研究等，南昌大學少部分課程為雙語教學；實踐主要集中在第四學期，為期半年。第五、第六學期主要以寫碩士論文為主。

通過調查整理并進行訪談，學術型旅游管理碩士研究生課程設置存在四個問題。

一是課程內容有所重復。學位基礎課所包括的課程一般為一級學科管理學的課程，如管理經濟學、管理學、戰略管理等，這些課程能夠為二級學科旅游管理專業學習提供平臺[2]。核心必修(專業必修)主要涉及旅游管理類課程，例如：旅行社管理、旅游產業發展與管理等。這些課程在一部分知識點上內容有所重復，任課老師及導師們應商量，刪減壓縮相似或雷同的知識點。

二是課程內容有所不足。各高校根據自身學校辦學特色，培養目標也略有不同，除了要求學生具備豐富的專業學術知識以外，還要求學生必須具備良好的旅游職業道德素養和良好的溝通協調能力，開設課程大多是對旅游管理專業知識和旅游操作服務技能的培養，只有個別高校開設了有關溝通能力、職業責任、職業素養等綜合素質課程。有些高校對課程作了細化，對不同方向的選修課設置也有所不同。課程的設置必須符合旅游行業發展的新趨勢，而目前所開設的課程，關于新業態、新的研究成果相關課程不多[3]。

三是實踐環節有待加強。培養方案對研究生實踐有要求，實踐能力除了操作的基礎技能外，還要加強對管理分析和處理問題能力的培養，在實際教學中，實踐課程主要是以基礎操作課為主，涉及思維層面能力的較少。通過訪談部分在旅游企業實習學生，學生所在的崗位還是以一線基層為主，在管理層面實踐的機會還是很少。還有部分學生只是對教師的科研課題進行實地調研，沒有下沉到旅游企業進行實踐。

四是教學方式單一。目前，研究生課程主要以講授法為主。課堂教學、實踐教學、專題講座、學術沙龍都有所體現，教學方法有案例教學法、討論法、問題教學法、模擬實訓。

三 課程優化設計方案

（一）課程結構與組織

課程結構上，可設置為“公共基礎課”“專業必修課”“專業方向課”“專業選修課”與“實踐模塊”。其中，“公共基礎課”由政治素質教育(如現有的馬克思主義理論和中國特色社會主義理論)、道德素質教育(學術道德修養)、學習能力提升(如外語、科技論文寫作)等構成。“專業必修課”為旅游管理專業相關必備理論的學習，如管理經濟類課程、旅游服務理論、旅游前沿講座、旅游研究方法相關理論等。“專業方向課”則是對不同培養方向的研究生的一個更為精細精準的培育，具體根據高校設置的培養方向來選擇課程，要求研究方向特征明顯。“專業選修課”要涉及旅游新業態、最新理論，其課程內容可根據國家新出臺的相關政策、現有的旅游新業態新發展方向等來設置。“實踐模塊”可分散在第一至第四學期，設置學分要求，教學實踐結合社會實踐，以教學實踐鞏固理論學習，以社會實踐學“活”理論，提升學生實踐能力。

（二）課程內容

在公共基礎課中增加科技論文寫作課程、增加學術道德與學術修養課程講座，規范學生論文寫作，提升學生職業道德素養、學術道德修養、心理素質。專業必修課建議增設研究方法，如旅游實證研究方法，部分學生本科不是旅游管理專業的，不具備旅游管理專業的學科背景，對旅游研究方法也不熟，通過學習，可以提高研究生的旅游學術研究水平[4]。專業方向課是從培養方向出發，例如筆者所在的江西農業大學，培養方向為方向一：休閑農業與鄉村旅游發展；方向二：旅游規劃與營銷策劃；方向三：旅游生態管理。在后期修改培養方案中，方向一，可增設鄉村振興與休閑農業課程、鄉村振興與旅游實踐研究課程；方向二，可增設旅游消費者行為研究課程；方向三，可設置旅游環境影響評價研究課程、生態文明建設研究課程等。各板塊的課程內容應盡量避免重復，以免增加學生課業負擔。專業選修課要結合本地旅游行業特色和旅游新動態，設置選修課程內容應培養學生興趣，如紅色旅游、智慧旅游與旅游信息技術、康養旅游研究、旅游大數據專題、全域旅游、旅游安全與風險管理等課程。除此之外，還要增設提升碩士研究生職業素養的相關講座和課程。在培養方向上，除了結合學校特色和區域特色及旅游前沿進行設置，筆者認為江西作為紅土地、革命搖籃，在發展紅色旅游方面有著得天獨厚的優勢，江西高校可考慮紅色旅游相關研究和人才培養。實踐模塊學習，可采用參與導師課題與研究、擔任課程助教、社會調查、企業實習、參與學術活動、外出考察、實訓基地訓練、研究生創業就業實踐等方式，實踐結果以書面報告、圖像材料等形式遞交，由有關單位和導師或者導師組給予考核評分[5]。

（三）課程授課及考核

在教師授課方式上，可以采用“講授＋研討”的方式，鼓勵學生從被動接受轉為主動思考。可以采用“翻轉課堂”教學形式，利用網絡平臺，培養研究生自學能力，調換師生角色。主要核心課程采取“校內責任教授理論講解+校外專家或業界精英實踐指導+企業移動調量教學模式，同時盡可能采取雙語教學，課堂教學重視案例教學，移動課堂活動強化現場教學，熱點講座突出前沿實踐與理論分享。課程考核形式要有針對性，不能都是寫結課論文，如旅游規劃類課程可以讓學生做一個簡單的規劃方案，旅游企業管理可操作模擬管理軟件運行等。

四 結語

課程優化還需要從師資力量、軟硬件設施、組織管理制度等方面來進行保障[6]。要強化師資培訓，提升旅游管理專業教師水平。加強實訓基地建設、校方合作企業、學校文獻庫擴充等。完善和創新課程指導管理制度，定期對研究生教學情況進行調研，發現問題要及時反饋等。