中職《化工原理》教學模式的創新研究

戴 斌

(鎮江技師學院 江蘇鎮江 212100)

化工原理教學作為中職化工及相關專業的重要內容，有公式概念多、內容抽象、知識點難度較大等特點。這也為專業教師的授課模式提出了更高的要求。然而，在以往的教學中，部分教師常常采用填充式或說教式的教學方法，使得學生只能被動和機械地接受專業理論灌輸，既消減了他們的學習興趣，又阻礙了教學有效性的提高。對此，教師應當實現自身教學觀念由舊向新的轉變，加強實效性與趣味性教學方法的滲透，從而激起學生的學習熱情，提高其學習有效性，為他們的專業素養以及綜合能力的提升奠基。

一、聯系生活，激發興趣

興趣是學生的不竭動力，他們只有在興趣的驅使下才會更加專注和熱情地進行學習，學習收益往往也會事半功倍。對于中職學生而言，他們的良好學習能力與習慣較為欠缺，倘若教師依然秉承以往灌輸式教學模式的話，很容易使他們產生厭惡或抗拒情緒，使得教學效果不盡人意。所以，學生興趣的激發就顯得頗為重要。就化工原理而言，雖然課程所蘊含的概念與公式較多，但大部分都和生活實際有著極高的關聯性。故此，專業教師在教學時，可以此為切入點，依據教學內容，加強常見生活現象的滲透，從而提高學生的自主性。例如，在講授“授傳熱”的知識點時，教師可與學生聊一聊生活中常見的散熱與保溫現象，如電風扇或空調散熱、羽絨服保暖等。然后教師可舉一些諸如利用保溫材料為工廠化工管路保溫等與工廠實際相關的事例，并適時地導入本章節知識點，以趣味性討論為過渡，激起學生學習熱情，提升教學效果。同時，在討論互動中，針對那些思維活躍或者表現積極的學生，教師應當給予其一定的鼓勵，如為其豎大拇指、與其他學生一同為其鼓掌等。從而深化他們的學習體驗，增強其滿足感與自信心，促使其學習專業知識的自主性得到充分地調動，助力教學有效性的提高。

二、信息輔助，突破難點

如今，科技發展日新月異，信息技術被廣泛應用于中職教育中，有力地推動了教學收益的提升。其作為一種極富時代性與先進性特征的教輔工具，能夠以圖片、音頻、影像的方式將抽象性的專業知識教育具象化展現，促使學生的聽覺、視覺等感官得到極強的刺激，不但能激起他們的學習興致，而且能夠降低其學習難度，這無論是對職業教育的現代化發展，還是對學生專業素質的提升均有著巨大的推動作用。所以，專業教師在進行化工原理教學時，也應加強信息技術的教學滲透，發揮其輔助教學的優勢。例如，在講授“最小回流與全回流”時，該部分內容屬于課程的重點內容，倘若教師采用言語說教的方式，往往不會取得良好效果，且極容易使學生無法領會其中含義。故此，教師可依據教學內容，展示相應的動畫影像，對比和演示全回流到最小回流過程中的階梯變化，促使學生能夠更加便捷和深刻的體悟到知識點的內涵精髓。與此同時，教師在教學時，也可對章節知識點加以歸納，結合網絡資源制作精良的微課，并將其上傳至班級QQ 群或微信群中，指引學生進行選擇性的觀摩，從而降低他們的學習難度，推動其新知的內化鞏固。期間，教師還可利用移動軟件，定期性地與學生展開知識點的話題討論，及時幫助學生化解學習疑問，促使其學習效果得到有序化提升。

三、運用規律，深化認知

在化工原理課程中存在著很多個單元章節，這些單元章節看似各自獨立，實則有著很強的關聯性與內在規律。通常而言，化工原理每個單元章節之間都會存在相應的傳遞過程，我們在教授這些內容時，都可以運用“三傳”原則。這里的“傳”指的是知識點內在的傳遞規律，即質量傳遞、熱量傳遞以及動量傳遞。所以，教師應當以“三傳”原則為基點，通過分析和類比知識點的“三傳”規律，深化學生的專業認知，提高其知識點的掌握度與理解力。例如，在化工原理中，傳質速率和傳熱速率以及動量傳遞速率等內容，均有著傳遞速率的本質。以上三種傳遞類型，都能夠運用阻力比值以及推動力比值來表示。所以，只要讓學生弄清楚其中哪些是阻力或者哪些是推動力，就能運用動量傳遞速率來得出傳質速率或者傳熱速率，然后教師再與學生一同探究各單元知識點的本質，則能夠讓學生切身地認知到其中的內在聯系，深化他們的專業認知，為教學有效性的提高奠基[1-3]。

四、革新評價，提升效果

教學評價作為化工原理教學的重要內容，對于學科教學效果的提升有著良好的現實意義。一方面，其能夠讓學生更加直觀地認知到自身的不足，明確他們的學習方向，促使其學習有效性得到有力提高。另一方面，其能夠讓教師更加精準地把握到學生的學習實情，獲取真實性的教學反饋，進而采取有針對性和實效性的教學改進措施，優化化工原理教學設計，提升授課效果。對此，教師應當重視并革新專業教評，具體來說，可從以下兩點著手：其一，革新教評標準，將課堂表現、參與積極性等標準引入到教學評價中來，以非智力教評標準，校正學生的學習態度和方向。其二，在師評的基礎上，加強個評、互評、組評以及企評等方式的滲透，以評價之力，推動學生專業能力的正向化發展。

五、結束語

總之，教育創新已經成為化工原理教學的大勢所趨，專業教師還需秉承生本觀念，從中職生的學習實情出發，不斷發散教育思路，延伸教學方法，創設趣味性與實效性兼備的課堂環境，從而在提升教學效果的同時，促使學生的專業素養與綜合能力均得到有序化提升，實現立德樹人目標的落實。