立足資源 創特色產業
——正安縣發展野木瓜生產的主要做法

張一杏 梁 松 王 勇

（貴州師范學院，貴州 貴陽 556600）

引言

野木瓜又被稱為“萬壽果”，正安野木瓜不僅含有齊墩果酸等多種有機酸、多種氨基酸和礦物元素，特別富含超氧化物歧化酶（SOD），活力極高，是葡萄干的300 倍，正安野木瓜不僅肉質嫩、營養豐富，還具有活血、生津、祛濕、治腹瀉等藥效，其藥效在《本草綱目》、《本草拾遺》等諸多醫藥古籍均有記載，以正安野木瓜為產業核心，發展野木瓜系列產品，具有非常大的產品優勢，這不僅能讓果農增加收入，還能帶動正安縣的經濟發展，帶動相關產業的發展。

1.正安縣野木瓜的優勢

正安縣處于貴州省遵義市的東北部，地理坐標在東經107○4'-107○41'、北緯28○9'-28○51'之間，屬于中亞熱帶季風性濕潤氣候，四季分明，雨量充沛，無霜期長。無論是地勢地形，還是氣候和水源，都為野木瓜的生長提供了得天獨厚的條件。相比于普通木瓜，正安縣的特產野木瓜個大肉厚，每一顆木瓜的重量都在二百克以上，正安縣野木瓜具有氣味清香、果肉厚實、果皮薄、果肉細嫩的特點，長食野木瓜能延緩衰老、去濕氣、調和脾胃、提高免疫力。目前，正安縣大力發展以野木瓜為核心的野木瓜系列產品。發展野木瓜系列產品符合當前政策下可持續發展的戰略主題，還能做到保護和修復生態環境，不僅如此，還能大力推動正安縣的經濟發展。正安縣的村民通過發展野木瓜等一系列產品，取得了良好的經濟收益，政府通過設立項目，幫助許多果農順利脫貧，走向發展致富的道路。通過發展野木瓜系列產品，形成集中的生態農業循環產業鏈，幫助當地果農擺脫貧困的同時還能做到保護生態、保護環境，讓正安縣的發展實現百姓富和生態美的有機同統一。

2.正安縣野木瓜系列產品發展現狀

市場上常見的木瓜是亞熱帶水果，正安縣野木瓜與其不同，屬于薔薇科灌木叢植物，不僅能在野外生長，還能在庭院、樹下生長，野木瓜花在初春開放，花期為三個月左右，色彩艷麗，清香幽雅，具有極高的觀賞價值，野木瓜成熟后，香氣濃郁。野木瓜的果肉也有很多用途，過去，民間常把野木瓜和野木瓜花當做藥來吃，經過研究發現，野木瓜確實有活血止痛、祛風和絡的治療效果。目前，正安縣建設的野木瓜基地已超過十五萬畝，以野木瓜為核心的產品生產線建設已具有成效，其中，飲料生產線建設已超5000 噸。膠囊生產線已超過5000 噸，正安縣已形成“生產基地-農戶-企業”的產業格局，但是由于種種原因，正安縣野木瓜及其衍生產品產業發展并未產生一定，正安縣的企業發展十分困難，野木瓜生產基地由于管理不善、技術落后等原因，產量呈下降趨勢，產業內憂外患，導致野木瓜產行業無法發展。

3.正安縣野木瓜發展歷程以及愿景

貴州天樓食品有限公司位于正安縣，是中國唯一的自己擁有5 萬畝原料基地，專業化、產業化開發野木瓜的私營企業，在當地政府的大力支持下，經過不斷努力成立了“政府-企業-基地-果農”的產業模式。貴州天樓食品有限公司首次開發了野木瓜飲料，并獲得了成功，野木瓜飲料獲得了國家專利，公司對野木瓜系列食品的開發沒有止步于此，野木瓜膠囊、野木瓜蜜餞、野木瓜干等相繼面世，這一系列產品還曾在各大食品博覽會上展覽，受到了一致好評。1992 年，政府投入1023 萬元幫助野木瓜扶貧開發，在19 個鄉鎮內，共建超過90 個野木瓜生產基地。2009 年，正安縣大力發展野木瓜產業，以野木瓜和野木瓜系列產品的開發和推廣為發展重點，大力推廣“野木瓜”品牌形象，促進經濟發展，提高果農的經濟水平、生活水平。2018 年，政府又發布了野木瓜實施方案，針對正安縣野木瓜行業發展現狀，做出了批示。由此可見，政府大力支持野木瓜產業的發展。

目前，國內外對果汁的需求量只增不減，正安縣野木瓜口感醇厚、口味獨特，市場前景巨大。野木瓜產品綠色、健康、口感好等優勢是消費者喜聞樂見的，由此可推測，野木瓜產品的國內外市場缺口非常大，應加大對野木瓜以及產品的推廣，利用互聯網優勢，通過現場直播、視頻推廣等手段，加大對野木瓜的宣傳力度，增加經濟價值，增加企業效益。

4.正安縣發展受限原因分析

4.1 缺乏資金支持

正安野木瓜的發展主要依靠傳統農業而不是現代工業，導致正安野木瓜統籌發展缺乏經濟支持，正安縣產業機制，導致資金中轉難，限制了野木瓜產業發展。正安產業發展所需的經費來源受限，經費投入一直受限，讓正安野木瓜產業發展緩慢。同時，資金不斷投入，野木瓜產業發展仍然存在資金不集中，分配不均等問題，讓野木瓜產品產業發展上仍然存在許多問題。

4.2 產業規模發展受限，低益價

野木瓜產業不斷發展，企業卻一直沒有完成資本積累，導致野木瓜產業發展后勁不足，企業規模一直無法擴大，產業資金積累和預存資金不能滿足企業規模的擴大和產業的發展，導致野木瓜發展后勁不足。由于運輸、基礎設施等問題，野木瓜產品利潤低，導致發展緩慢。

4.3 野木瓜自身生長條件不足

由于野木瓜自身生長周期長，野木瓜生長時，還會受到氣候等外部因素影響，在種植期間，果農持續不斷的付出心血和精力，在短期內沒有經濟收益，由于以上原因以致于大家不看好野木瓜產業的發展，對野木瓜產業發展也就沒有信心，果農種植野木瓜的積極性不高，影響野木瓜生產。

4.4 市場競爭力弱

正安縣野木瓜產業并沒有做到百花齊放，相比其他產業而言，果農種植野木瓜并不能獲得較大的收益，所以種植積極性不高。正安縣產業結構存在一些的弊端，企業經營理念不符合當下社會發展趨勢、生產設施不完善等問題，長久的發展，讓企業利潤空間逐步縮小，影響野木瓜系列產品的開發和企業規模的擴大。

4.5 地理位置制約發展

由于地理位置的原因，限制了野木瓜產業的發展。由于交通、基礎設施的原因，增加了運輸成本，限制了野木瓜產業的發展，由于宣傳力度不足，許多人對野木瓜認識很少，導致很少有人原因到正安縣了解野木瓜及其產品，野木瓜的種植基地多在鄉村、山間，路途遙遠，運輸問題成為產業發展要解決的首要問題。

正安野木瓜產業缺乏科技的支持和產品的創新。正安縣種植野木瓜歷史悠久，果農十分熟悉野木瓜生長特性，對于采用技術種植業木瓜，果農十分抵觸，導致野木瓜系列產品種類很少，產品新意不足，無法吸引消費者。

4.6 缺乏市場，野木瓜品牌弱

野木瓜產業發展具有一定優勢，已建立自己的品牌，由于未能較好宣傳的原因，沒有形成品牌效應。要建立野木瓜品牌，并且讓品牌深入人心，就要加大宣傳力度，利用廣告形成效應，讓人們認識、了解野木瓜。品牌推廣不到位，導致野木瓜產業市場受限，削弱了企業的收益。

5.正安縣發展野木瓜生產的措施分析

5.1 立足資源，創新發展

正安縣氣候適宜，非常適合野木瓜生長，野木瓜是正安縣的特色，是中國國家地理標志產品。要推動正安縣的經濟發展，就要充分利用資源優勢，正安縣野木瓜是非常好的資源，正安縣以野木瓜中心，發展野木瓜產業以及野木瓜系列產品，通過創新形式的發展，推動野木瓜產業發展，推動正安縣的經濟發展。首先，要借助時代趨勢，借助互聯網，創造“互聯網+工廠+果農”的模式，打造線上線下交易平臺，通過直播、短視頻等形式加大力度推廣野木瓜，讓野木瓜家喻戶曉。利用‘新零售’的模式，推廣野木瓜以及衍生產品，讓野木瓜變成品牌產品。以互聯網產業為依托，加大對野木瓜系列衍生產品的宣傳力度。

首先，大力宣傳野木瓜產品綠色健康，讓大眾了解野木瓜營養成分、口味、好處，其次，加大力度研發野木瓜的衍生產品。通過對野木瓜的創意研發，創意推廣，讓“野木瓜”三個字持續出現在大眾視野里，“野木瓜”不僅成為一陣風潮，還逐漸成為人們心中的高端品牌。

過去，野木瓜的營銷和推廣手段都使用傳統媒介，野木瓜系列產品的研發還在逐步探索階段，野木瓜的市場投放屬于初級階段，企業或研發團隊要發展野木瓜系列產品產業鏈，延伸野木瓜衍生產品，結合互聯網平臺，發展由生產到市場投放相結合的旅游帶，帶動旅游消費，推動產品理念新發展。

5.2 合作借力，增強競爭力

在正安縣野木瓜產業發展過程中，通過與大企業合作的方式，借力推廣野木瓜。要提高野木瓜產業的發展速度，就要改變傳統的經營模式，傳統的經營模式已經不符合當下的市場環境，通過與大企業合作的方式，簽訂戰略協議，共同經營野木瓜系列產品，借助大企業的影響力和推廣手段，大力推進野木瓜系列產品的發展。通過與大企業合作，還能為野木瓜的品牌形象增光添彩。

野木瓜產業的發展還需要和科研、銷售渠道、外縣企業保持緊密聯系，積極吸引人才、資金的流入，同時，還需要尋求政府的支持，政府要給予優惠政策，幫助正安縣野木瓜產業的經濟持續發展。

5.3 加大宣傳，改善市場環境

要加大對野木瓜的宣傳力度，讓人們正確認識野木瓜產業，消除疑慮，從長遠發展的角度和長期發展所帶來的經濟收入宣傳發展野木瓜的好處，調動果農的積極性。野木瓜企業必須有居安思危的憂患意識，并堅定發展野木瓜產業的信心，不斷為野木瓜市場注入動力。政府也要不斷扶持野木瓜產業的發展，擴寬野木瓜市場，不斷優化和發展野木瓜衍生產品，保證野木瓜產業鏈條不斷創新發展，增強產業活力。

5.4 加強基礎設施建設、創新管理模式

由于地理位置、交通條件的原因，正安縣野木瓜產業一直承擔著很高的運輸成本，政府加大基礎設施建設的力度，完善交通路網的建設，讓運輸環節不再成為制約產業發展的因素。除了交通運輸外，還需加大對水、電等公共設施的建設。現階段，飲料市場缺口很大，是野木瓜飲料發展的絕佳時機，企業要把好生產、銷售、售后各個關卡，把野木瓜飲料推出去，讓資金、技術走進來，幫助野木瓜產業發展。

企業要改革管理模式，不斷適應市場的變化，在改革管理模式的同時，還要保證各方的利益，避免一方利益受損導致的效益減退。

結語

野木瓜已成為正安縣的標志，以野木瓜為產業核心，創特色產業，構建野木瓜及其衍生產品產業鏈，大力發展產業發展，促進正安縣經濟長久、穩定發展。現階段，野木瓜產業發展受到限制，包括缺乏資金支持、基礎設施薄弱、缺乏宣傳、管理模式落后等問題，通過形式創新、產品創新、理念創新等方式，通過與知名企業合作，借力發展，改革管理模式，完善基礎設施建設等手段，加大宣傳力度，塑造品牌形象，擴寬購買渠道，促進野木瓜產業穩定發展。