昌吉地區葡萄田間管理及農業機械應用

李 亮 趙 挺 張娜娜 蔡桂芳

（昌吉州林業技術推廣中心，新疆 昌吉 831100）

昌吉地區良好的地理位置和氣候條件，使葡萄果實具有含糖量高、外觀好、果粒大等特點，葡萄成熟后，不僅在本地銷售，而且遠銷內地及國外。在葡萄田間管理過程中，由于機械投入不夠，農忙季節勞動力短缺，造成勞動力投入與產出不平衡性，增加了果農成本，制約了葡萄產業的發展；使用機械，能夠降低成本，提高效率，降低果農勞動強度，實現葡萄產業規模化、可持續發展。

1.葡萄田間管理特點

昌吉地區種植的葡萄種類多，不同品種的管理方式各異，按照用途分，有釀酒、鮮食和榨汁葡萄；按照種群劃分，有歐亞種群、美洲種群以及歐美雜交種群等；按照架式劃分，有籬架栽培、庭院棚架栽培和小棚架栽培等；按照成熟期劃分，有早熟品種、中晚熟品種等。

葡萄生產主要包括：葡萄種植、田間管理和果實采摘運輸等3 個環節。其中，田間管理作業主要包括：夏秋季修剪、中耕除草、土肥水、病蟲害防治和埋土防寒等環節。每個環節都需要大量的勞動力投入，特別是夏季修剪的綁蔓、抹芽、去副梢、修穗、打頂等環節，由于鮮食葡萄和釀酒葡萄修剪技術標準不同，對果農的技術水平要求較高，修剪不當將直接影響葡萄產量和果實品質。

葡萄修剪。葡萄修剪分為夏季修剪和秋季修剪，葡萄修剪需要耗費大量的人力和物力。葡萄夏季修剪的主要目的是：通過控制和調節葡萄新稍及副稍的生長，保證葡萄枝葉通風透光、提高光合作用效率、改善果實品質。葡萄秋季修剪的主要目的是：保證葡萄順利越冬、滿足葡萄花芽分化和根系生長對養分的需要。

在夏季修剪中，特別是鮮食葡萄，由于各品種長勢不同，需要結合葡萄品種特點進行修剪。對長勢相對較強的品種，如：里扎馬特、紅地球等，需要適當增加修剪強度，控制新梢生長，滿足果實對養分的需要；對長勢相對較弱的品種，如：巨峰等，需要適當降低修剪強度，保留充足葉片進行光合作用，滿足果實生長需要。

中耕除草。葡萄出土后，需要根據果園實際情況，定期、不定期疏松土壤及除草。春季葡萄出土后，需要及時對果園進行中耕，促進根系生長；其次，不定期中耕，防止土壤板結，提高土壤通透性，清除雜草，降低果園濕度，預防病害發生。中耕深度一般在10-20cm，盡量避免破壞葡萄主干和主根。

葡萄施肥。施肥分為施基肥和追肥，春秋兩季施基肥，施入足量的有機肥，能夠為葡萄營養生長和生殖生長提供充足的養分；在葡萄生長旺季，結合果園實際情況，通過及時追施氮、磷、鉀等肥料，能夠有效提高果實品質。

葡萄灌水。根據葡萄生長和土壤特點，需要及時灌水或控水。在葡萄出土、花前、果實膨大期、果實采收后和埋土前等環節要根據實際情況，及時灌水；在花期和著色期，適時控水，以提高坐果率和果實品質。

埋土防寒。在昌吉地區，由于冬季寒冷，葡萄不能露天越冬，需要進行冬季埋土和春季出土管理。埋土和出土要注意選擇合適的時間。冬季埋土過早，影響花芽分化，埋土過晚，花芽受凍，影響來年果實產量；出土過早，枝條易受凍，出土過晚，花芽易受損，出現傷流，影響當年果實產量。

2.農業機械在葡萄田間管理的應用

葡萄管理實現機械作業，對產業發展、農村勞動力轉移、果農增收等，都具有重要意義。目前，在中耕除草、機械噴霧、施肥和埋土等環節使用機械作業效率較高；在夏秋季修剪和果實采收等環節，還需要進一步加大研究投入，提高機械使用率。

中耕除草機械。常用的中耕除草機械是借鑒旋耕機的工作原理，采用旋耕機中耕與除草相結合的作業方式，以拖拉機為牽引力，實現葡萄園的松土和除草工作。但也存在弊端，其能夠在行間作業，但在葡萄根部和株距間無法開展機械作業，必須依靠人工方式才能完成，具有一定的局限性。

機械噴霧設備。采用農機牽引和噴頭噴霧的方式，使藥液顆粒細化，達到煙霧化狀態，可以提高噴灑效率和葡萄吸收效率，節省藥物，較好地完成病蟲害防治和葡萄追肥作業。在進行病蟲害防治時，將藥劑裝入噴霧器，按照要求進行防治；在夏季，根據葡萄生長需要，將所需的氮、磷、鉀等肥料裝入噴霧設備，進行追肥。

施肥機械。由于施肥的季節性強、勞動強度大，使用開溝施肥機進行作業，能夠一次性完成開溝、施肥及覆土等作業環節，開溝的同時將施肥箱中的肥料施入溝中，機具末端的覆土板將土覆蓋到肥料上，開溝深度和施肥量都可以調節，機械操作可靠性高。

葡萄埋土機械。埋土機械是采用臥式旋耕原理，合理配置專用刀具，使旋起的土按要求方向拋出，實現埋藤作業。該機械操作方便，采用20-30 馬力拖拉機，取土一側距離葡萄主蔓40cn，覆土厚度可根據需要進行調整。

修剪機械。在昌吉地區，葡萄出土后，需要根據生長狀況，及時進行修剪，修剪效果直接影響葡萄產量和果實品質。秋季埋土防寒前，需要對葡萄進行秋季修剪，滿足葡萄花芽分化和根系生長的需要。目前，昌吉地區正在使用的葡萄修剪機械，主要分為回旋式和往復式，一定程度上代替了傳統的人工修剪方式，有效緩解了人力、物力大量投入的短板。

采收機械。由于葡萄采摘期短，勞動強度較大，采摘作業需要的勞動力較多，葡萄采摘收獲幾乎全部依賴人工來完成，機械化程度較低。

3.機械應用面臨的問題和未來發展方向

目前，在發展農業機械方面，存在的主要問題：在機械購置方面，由于農機具購置費用、維修保養等成本，以及各葡萄園株行距、架式、種植面積等客觀原因，造成果農習慣于通過人力進行葡萄田間管理，不愿或很少學習、采用農業機械進行田間管理。在機械使用方面，由于籬架、棚架等架式的管理方法不同，造成不同果園架面高低不同，對使用機械造成影響；如果田間管理不當，導致結果部位外移，造成葡萄內堂空虛，增加機械修剪難度。

由于葡萄品種不同、長勢不同，成熟期不同，需要結合葡萄品種特點進行修剪，增加了機械修剪的難度，還需要進一步改進。有些環節，如：中耕除草、冬季埋土等，雖然已實現了機械作業，投入了一定的人力和物力，但均無法實現全機械化，必須與人工操作相搭配。對于夏黑等品種，由于果粉較厚，使用機械采收，可能會影響果實商品性。

在未來的發展中，建立高標準葡萄機械種植示范園。葡萄種植模式和管理方式都充分考慮農業機械的應用，做到種植模式和機械化管理的高度契合。在中耕、施肥、修剪等過程中，預留機械作業通道。在株行距、葡萄架式選擇、架面高度以及修剪等方面，預留機械作業空間。進一步提高園藝、農藝與農機的融合度，通過示范帶動，逐步進行大面積推廣。

培養機械生產專業化組織。以葡萄生產關鍵環節為重點，培養葡萄機械專業化隊伍，加大新機具宣傳、普及力度，鼓勵果農廣泛使用先進的葡萄機械設備和技術，在栽植、田間管理、采摘、包裝運輸和深加工等方面強化培訓，提高果農技術水平。

結束語

葡萄田間管理各環節離不開機械作業，在開發和引進先進機械的同時，提高果農田間管理水平，使果農增產、增收，實現昌吉地區葡萄產業更好地發展。