小龍蝦三種養殖模式的異同

○楊青華 王淑娟

（1.潛江市龍灣鎮水產技術服務中心；2.潛江市水產技術推廣中心 湖北潛江 433100）

龍灣鎮地處潛江市西南角，全年日照充足，雨量豐沛，境內無工業污染源，地勢低洼，是發展小龍蝦養殖的風水寶地，從2003年起，龍灣鎮小龍蝦養殖面積逐步擴大，特別是2014年至2017年，蝦稻共作井噴式發展。現在全鎮小龍蝦養殖模式有蝦稻共作、池塘養蝦和蝦蓮藕共作三種，其中蝦稻共作面積約73000畝，池塘養蝦面積約3000畝，蝦蓮藕共作面積約2000畝，蝦稻共作和蝦蓮藕共作畝均純收入3000-5000元，池塘養蝦畝均純收入5000-10000元，成為我鎮漁民增收致富的支柱產業。

一、蝦稻共作、池塘養蝦和蝦蓮藕共作的相同之處

1.對場地環境要求相同。三種模式都要求養殖場地環境道路通暢、交通便利、水電設施完備，無污染源，保水性能好，符合場地環境評價準則。

2.對水源水質要求相同。三種模式都要求養殖地水源充足，排灌方便，水質清新，無工業污染、農業污染和生活污染，水質符合NY5051淡水養殖用水水質的要求。

3.技術路徑相同。不論是蝦稻共作，還是池塘養蝦和蝦蓮藕共作，小龍蝦對水質調節、飼料投喂、病害防控的要求都是相同的。水質要“肥”“活”“嫩”“爽”。飼料投喂要定質、定量、定時、定位。病害防控要遵循“以防為主、防治結合”的原則。

4.對養殖從業人員的要求相同。三種模式都要求養殖從業人員熱愛水產養殖工作，知曉并遵守國家關于農產品質量安全的相關規定，充分了解小龍蝦生物學特性，掌握小龍蝦養殖技術，愛學習、守法紀、會經營。

5.都對充實漁民錢袋子做出了貢獻。盡管收益有區別，蝦稻共作、池塘養蝦和蝦蓮藕共作都幫助漁民增收致富，充實了漁民的錢袋子。

6.都對環境保護做出了貢獻。由于都采取了仿生態養殖技術，蝦稻共作、池塘養蝦和蝦蓮藕共作可以減肥減藥30%-50%，都對環境保護作出了貢獻。

二、蝦稻共作、池塘養蝦和蝦蓮藕共作的不同之處

1.對田塊條件的要求不同。蝦稻共作田塊要求在稻田四周開挖寬3-4m、深1.2-1.5m的蝦溝，筑牢池埂，溝內要移栽水草。因而要求田塊面積40畝為一個養殖單元為宜，基本農田和非基本農田都可以開展；池塘養蝦不能在基本農田上開展，面積大小均可，以10-30畝為宜，池塘養蝦要求池塘深度1.5m，池塘底泥不能太厚，10cm左右為宜；蝦蓮藕共作不能在基本農田上開展，面積大小均可，田塊四周要開挖蝦溝，蝦溝內要移栽水草。

2.養殖關鍵時間段不同。蝦稻共作養殖關鍵時間段在每年的3-5月，池塘養蝦的關鍵時間段在每年的4-10月，蝦蓮藕共作的關鍵時間段在每年的3-8月。

3.捕撈銷售季節不同。蝦稻共作的捕撈銷售季節主要集中在每年的3-6月，池塘養蝦的捕撈銷售季節主要集中在每年的6-10月，蝦蓮藕共作的捕撈銷售季節主要集中在每年的4-10月。

4.養殖效益不同。蝦稻共作畝均純收入3000-5000元，池塘養蝦畝均純收入5000-10000元，蝦蓮藕共作畝均純收入3000-5000元。

5.社會價值不同。蝦稻共作除為市場提供優質小龍蝦外，還充實了米袋子，保障了糧食安全。池塘養蝦彌補了蝦稻共作夏秋季小龍蝦市場供應量少的不足。蝦蓮藕共作除了提供小龍蝦外，還提供了優質藕帶、蓮子、蓮藕等水生蔬菜，豐富了菜籃子。