新冠肺炎疫情對酒店員工的多維異質性影響

●武志娟

一、引言

2020年初，突發的新冠肺炎疫情給酒店業帶來了前所未有的沖擊與挑戰，中國酒店業總營收入下滑較快，2021年出現反彈，但受疫情反復等因素的影響，仍未恢復至疫情前的收入水平。疫情發生后，從各個方面給中國酒店業及其員工帶來了深刻的影響，如何保留經驗豐富的勞動力資源，對酒店業的可持續發展具有重大意義。本文從多維異質性的角度分析新冠肺炎疫情對酒店員工的影響，以期為重大危機事件背景下，酒店業制定應對人力資源方面的相關政策提供依據。

二、文獻回顧

異質性，又稱差異性或者多元性，不同于同質性（徐長福，2013），異質性既可以表示個體間的差異（Heckman等,1980），也可以表示個體在群體之間的差異化分布（Blau等，1982），即個體在年齡、教育背景和專業技能等各個方面的不同屬性（Jackson，1993），并且這些屬性會隨著時間的改變而改變（Heckman等,1980）。

隨后，學者們把研究視角拓展到組織層面，目前學界對組織異質性維度的劃分研究已較為詳盡，并普遍認為異質性是一把“雙刃劍”。李自杰等（2010）以文化單一的維度驗證了企業間的文化差異與績效間具有負相關關系；Perks等(2006)將組織差異維度劃分為目標異質性和觀念異質性；戴勇等（2016）從知識、觀念、關系三個維度解析了異質性；李鵬利（2021）將組織間多維異質性解析為目標、關系、知識和文化四個維度。由于異質性的維度尚沒有嚴格規定，一般都是學者們按照各自的研究目的或研究對象進行劃分（黃淑芳，2016），參考Corsaro等（2012）對組織異質性六維度的劃分，考慮到本文的研究目的與專業特點，將組織異質性的維度解析為關系異質性、知識異質性和能力異質性三個維度。本文將關系異質性定義為，酒店員工所在的酒店在業務、規模、地域等方面的差異化水平；知識異質性定義為，酒店員工在知識背景、知識領域和專業分工等方面的差異性；能力異質性定義為，酒店員工在工作年限、工作職務等方面的差異性。

此次全球性新冠肺炎疫情的爆發引起了學界對酒店業發展的大量思考。首先疫情給酒店業帶來了負面影響，由于退訂、閉店、防疫透支，給酒店帶來了直接的經濟損失（趙卉，2021），顯著地造成酒店業房價和入住率同時下滑等影響（巫斐然，2021）。繼而由于疫情對酒店業帶來的重創，更多學者開始探討如何更好地應對疫情危機的策略，王家祥（2020）分析酒店業深陷疫情困局的原因，提出了疫情常態化下酒店業的防控措施；曹崢（2020）從7Ps服務營銷組合的角度，給予了中國酒店后疫情時期的策略建議；張靜宇（2021）、周冰倩（2021）、張翼（2022），分別以高端酒店、單體酒店和經濟型酒店為例，探討了酒店業如何抓住新的發展機遇，以有效應對疫情挑戰；疫情后酒店員工的變化也是學者們關注的內容，黃銳等（2021）基于疫情，研究了壓力與狀態等對酒店員工職業前景方面的影響，但是針對疫情后酒店員工這一利益相關者的研究目前仍然較少。

綜上所述，眾多學者從政府、企業、員工等多個角度探討新冠肺炎疫情對酒店業的影響，但酒店本身在區域位置、星級檔次、經營模式等方面存在差異，酒店員工也在年齡、專業、受教育程度等方面存在差異，這也決定了酒店員工受新冠肺炎疫情影響的程度存在異質性。因此，本文從多維異質性的角度，以更加微觀的視角了解新冠肺炎疫情對酒店員工的影響。

三、研究設計

1.問卷設計。結合本文對異質性維度的劃分，調查問卷共四個部分，33個題目。第一部分調查酒店員工的基本情況，即年齡、家庭狀況、專業相關性等；第二部分調查員工所在酒店的屬性，即酒店的地理位置、功能類型、酒店規模等方面對酒店員工受疫情影響的程度；第三部分調查員工在知識領域、專業分工、工作年限及工作能力等方面的差異受疫情影響的程度；第四部分調查酒店員工疫情后的工作壓力與影響，即工資福利水平、歇業時長、工作情緒壓力、工作積極性等及疫情后酒店員工對酒店業歸屬感等的變化情況。鑒于疫情等防控要求，此次問卷采取線上調研的方式，調研對象為酒店員工，將收集到的樣本用SPSS25軟件進行數據分析。

2.樣本統計分析。剔除一些信息不完整的樣本，對回收的問卷進行有效性處理，得到412份有效問卷。從樣本的分布來看，城區酒店占比76.21%，所以被調查員工所在酒店多以商務型酒店和經濟型酒店為主，分別占到41.75%和23.79%，而且以私營（占比83.09%）的連鎖（占比67.69%）五星級（占比50.49%）酒店為主；被調查酒店員工中以18～34歲（占比92.23%）、大專到本科（占比95.64%）的未婚女性員工（占比76.22%）為主，從業年限3年以下的占比71.84%，居于管理崗位（占比54.37%）和曾就讀酒店相關專業（占比58.74%）的被調查員工占比略高于一線員工和其他非相關專業員工。

對比疫情前后酒店員工的變化情況可知，工資水平、福利待遇下降的酒店員工占比73.79%，疫情前月薪5000元以下工資的酒店員工在疫情后上升了20.3%，而疫情前月薪5000元以上工資的員工在疫情后下降30.12%，疫情后工作情緒壓力大的員工占比77.18%，疫情后對酒店專業認同度降低的員工占比70.39%，疫情后產生跳槽意愿的員工占比53.89%。一定程度上說明新冠肺炎疫情對酒店員工的影響存在多維異質性。

四、新冠肺炎疫情對酒店員工影響的多維異質性分析

1.數據分析。本文包括三個異質性維度：關系異質性（5個維度）、知識異質性（3個維度）和能力異質性（3個維度），從三個異質性維度探討疫情對酒店員工包括工資福利下降、工作積極性下降和情緒壓力等在內的工作壓力的影響以及包括專業認可度、行業忠誠度等在內的行業認可度兩個指標的變化情況，以此反映新冠肺炎疫情對酒店員工的多維異質性影響。

2.量表的信度和效度檢驗。多維異質性的三個維度——關系異質性、知識異質性和能力異質性，以及疫情后影響酒店員工的兩個指標——工作壓力和行業認可度的信度分析，各題項的CITC值、刪除題項后的Cronbach a值以及子量表的Cronbach a值如表1所示，結果顯示，多維異質性的三個維度以及疫情后的兩個指標的Cronbach a值均高于0.7，子量表中各題項的CITC值均大于0.5，數據具有較高的信度。

在此基礎上，進一步對三個異質性維度和疫情后的兩個指標進行探索性因子分析。結果如表2所示，所有因子的KMO值為0.819，Bartlett球形檢驗的顯著性概率值為0.000，達到了顯著性水平，表明適合進行探索性因子分析。通過主成分分析法提取到特征值大于1的五個因子，共計可解釋68.805%的變異，表明量表具有較好的信度。

表1 多維異質性及疫情后指標的信度分析

表2 多維異質性及疫情后指標的探索性因子分析

3.新冠肺炎疫情對酒店員工的多維異質性影響。

（1）新冠肺炎疫情對酒店員工工作壓力的多維異質性影響。本文運用回歸分析法，研究基于多維異質性理論，新冠肺炎疫情對酒店員工工作壓力的影響。從表3中可以看出，多維異質性的三個維度對疫情后酒店員工的工作壓力，在標準回歸系數p＜0.05的顯著性水平上呈顯著影響，并且共同解釋了新冠肺炎疫情影響酒店員工工作壓力44.9%的原因。其中，關系異質性對酒店員工的工作壓力沒有顯著作用，知識異質性和能力異質性在p＜0.05的水平上顯著影響新冠肺炎疫情后酒店員工的工作壓力，并呈現顯著負相關關系。即基于新冠肺炎疫情，酒店的地域位置、星級檔次、經營模式等方面的差異性不會對酒店員工的工作壓力造成顯著影響；而酒店員工在知識領域的專長、專業方面的相關以及能力和工作年限方面的增強與積累都會降低新冠肺炎疫情帶給酒店員工的工作壓力。

表3 多維異質性對酒店員工工作壓力的影響ANOVAa

（2）新冠疫情對酒店員工行業認可度的多維異質性影響。新冠肺炎疫情對酒店員工行業認可度的多維異質性，結果如表4所示，多維異質性的三個維度——關系異質性、知識異質性和能力異質性對疫情后酒店員工的行業認可度，在標準回歸系數p＜0.05的顯著性水平上顯著，表明多維異質性的三個維度對酒店員工的行業認可度呈顯著性影響，并且共同解釋了新冠肺炎疫情影響酒店員工行業認可度68.7%的影響因素。其中，關系異質性、知識異質性和能力異質性都在p＜0.05的水平上顯著影響酒店員工的行業認可度，并且三個維度都呈現顯著正相關關系。即基于新冠肺炎疫情，酒店的地域位置、星級檔次、經營模式等方面規格越高，酒店員工在知識領域的專長、專業方面的相關以及能力和工作年限方面的增強與積累都會增加酒店員工對酒店行業的認可度。

表4 多維異質性對酒店員工行業認可度的影響ANOVAa

五、結論與展望

1.結論。新冠肺炎疫情對旅游和酒店業造成了巨大沖擊，同時其數量龐大的酒店員工也面臨嚴重的洗禮，酒店業吸引并留住勞動力資源是一個長期的課題。本文運用問卷調查等方法，基于多維異質性理論，實證考察新冠肺炎疫情對酒店員工的多維異質性影響。研究表明，多維異質性的三個維度顯著影響酒店員工的工作壓力，其中知識異質性和能力異質性分別在p＜0.05的水平上顯著影響疫情后酒店員工的工作壓力，并呈現顯著負相關關系；關系異質性對疫情后酒店員工的工作壓力沒有呈現顯著影響。關系異質性、知識異質性和能力異質性顯著影響疫情后酒店員工的行業認可度，并且三個維度都在p＜0.05的水平上顯著正向影響疫情后酒店員工的行業認可度。

2.不足與展望。本文雖然從多維變量的角度研究了新冠疫情對酒店員工影響的異質性，然而囿于時間、精力及其他因素，研究存在一定的局限性和改進空間。在分析新冠肺炎疫情對酒店員工的多維度影響時，僅僅從三個異質性維度考察對酒店員工疫情后兩個指標的影響，沒有選取其他控制變量進行深入剖析和探討；問卷發放方式及地域比較局限，問卷回收數量較少，研究的酒店及其員工作為樣本不夠豐富，雖然數據通過了檢驗，但同時受到被調查者認知能力的影響。因此，未來的研究仍然需要繼續搜尋其他可能的維度對酒店員工的影響，進一步在更廣范圍空間開展調查，以完善相關理論框架。