基于德國模式的高職專業課程開發改革探究

摘 "要 "目前國內高職院校專業課程開發普遍存在問題：課程設置與人才培養目標和崗位能力需求存在偏離。德國的職業教育一直走在世界前列，課程開發和構建模式為“工作流程—行動領域—學習領域—學習情境”，值得學習借鑒。以跨境電商亞馬遜平臺運營專員職業為例，通過四步走確定課程設置和設計，即“確定一個職業和行動領域—進行工作流程分析—描述一個學習領域—擬定學習情境，勾勒計劃歷程”，從而探究高職專業課程開發改革。

關鍵詞 "高職；專業課程開發改革；德國；工作流程分析

中圖分類號：G712 " "文獻標識碼：B

文章編號：1671-489X（2022）02-0155-06

Research on Reform of Professional Curriculum Develop-

ment in Higher Vocational Education Based on German Model//JI Jie

Abstract "At present， there are common problems in the deve-

lopment of professional courses in higher vocational colleges in China： there is a deviation between the curriculum setting and the talent training goals and job ability requirements. Ger-

man vocational education has always been at the forefront of

the world. The model of German vocational education curri-culum development and construction is “work process-ac-

tion field-learning field-learning situation”， which is worth

learning from. The article takes the occupation of the cross-border e-commerce Amazon platform operation specialist as an example， and determines the curriculum setting through four steps to explore professional curriculum development reform in higher vocational colleges： determine a career and action field-analyse workflow-describe a learning field-draw up a learning situation and outline the planning process.

Key words "higher vocational education; professional curri-culum development reform; Germany; work process analysis

1 "高職專業課程設置現狀和問題

1.1 "高職專業課程設置現狀

國內高職院校大多數專業課程體系分為三部分，即公共基礎課、專業課（包括專業基礎課、專業技能課、專業拓展課）和實踐課。學生在大一時學習公共基礎課和專業基礎課，大二和大三第一學期學習各種專業課，大三第二學期則進行一整個學期的頂崗實習，隨后畢業正式就業。

1.2 "高職專業課程設置存在的問題

目前高職院校專業課程設置普遍存在的問題是與人才培養目標和崗位能力需求存在偏離。劉占

明[1]曾在學生中進行問卷調查，發現不少學生認為學校開設的理論課和崗位實踐脫節，無法將課程內容和頂崗實習的要求聯系起來，九成學生不了解自己需要培養和提高哪些崗位職業能力。筆者認為：高職專業課程設置主要存在下面幾個問題。

1.2.1 "課程開設過于系統和詳盡 "對于培養高職院校的學生，更加應該重視的是其解決問題的能力，而非系統的知識理論框架。學生可以不知曉整個學習地圖的全貌，但是對工作崗位中所涉及的知識和技能需要深入掌握，即做專才而非全才。例如：學生不需要學習包括微積分、線性代數、概率論在內的完整的數學知識，但是要掌握其崗位職能所需的數學知識，并要具備分析解決問題的能力。

1.2.2 "課程體系中職業素質的培養欠缺 "學校開設的課程教學目標與企業的實際應聘要求不符，這可能在于學校不夠與時俱進，培養的學生職業素質不達企業標準，或缺少某種職業素養的培育，追求知識的灌輸而缺少創新意識和職業道德的培養。

1.2.3 "課程設置是先理論后實踐，而非邊實踐邊理論 "高職學生的生源現狀決定了其對理論知識學習缺乏動力和興趣，學習理論課程的常態是課堂上無聊打瞌睡、考試前死記硬背、考試時奮筆疾書、考試后還給老師。很多學生對大一、大二的多數課程都變成為應付考試而學，而非為提高職業能力素養而學，大三頂崗實習時由于忘記之前學習的內容，基本重新學習崗位知識，前兩年的學習簡直成為一種浪費。此外，在多數教師的理念中，知識是實踐的基礎，只有扎實學好基礎才能做好實操，因此往往采取先理論后實踐的課程設置和設計。這會使得學生缺少浸入式體驗感，從而無法獲得社會經驗和實踐能力，影響崗位競爭力。

1.2.4 "課程開發是基于知識體系而非工作流程 "目前多數課程設置是基于知識學習框架體系，結合知識的由淺及深設置課程學習計劃。然而高職學生更重視動手能力，因此，課程開發時應該基于真實的崗位工作流程，讓從業多年的技術人員、企業專家參與進來。

2 "高職專業課程開發改革

2.1 "工作流程分析

工作流程分析是德國課程開發的一種工具。工作流程分析，即把工作過程作為培訓和教學的主題，把一個工作流程分成四個階段：接受訂單—計劃訂單—執行訂單—完成訂單。一個工作過程由客戶的訂單開始，并在產品或服務交給客戶的那一刻結束，這個工作流程需要為客戶提供使用價值。要做到以學習領域取代學科，至關重要的是考察分析各種職業工作流程以及開發學習情境。

如何描述和分析一個工作流程？可借助工作過程矩陣這一工具，見表1（資料來源：HEINZE AKA-

DEMIE）：在水平線上列出四個工作過程階段，并留意隱藏的若干行動步驟的細分；在矩陣下面列出步驟中使用到的物品，如工具、設備、材料等；在矩陣上面列出所有要求范圍，包括客戶的要求、價格、質量等；最后也要列出工作過程中必須遵守的法律、標準等。具體操作時，找一個與專業相關的典型職業，確定一個特定的工作流程，帶著工作矩陣表前往企業，采訪專家、經驗豐富的工匠、工藝大師、從業多年的技術人員等，逐步填寫工作流程的矩陣，并到施工現場、企業、車間加深對工作過程的具體印象，如此便獲取描述工作過程的所有信息。

通過工作流程分析，記錄工作過程和掌握這些過程所需的能力（技術人員在執行其工作任務和解決專業問題時所需要的能力）。通過對工作流程的分析，還可以確定該職業特定的工作環境，工作任務的完成同樣基于特定的工作環境。通過觀察和訪談的方式，由專業的技術人員陪同，分析者到工作場所去了解從業人員是如何解決問題和完成任務的。同時，確定需要掌握的工作所涉及的知識，以及知識的深度和細致度。觀察這些工作的目的是解讀該情境下的工作流程和具體實踐。將觀察工作和訪問專業技術人員這兩種方法相結合，分析者能夠較好地把握工作任務的基本維度，這對設計和制訂職業培訓計劃、開發職業教育課程具有重要意義。工作流程分析不僅要確定專業工作任務本身（如在工作中使用的方法和工具，企業特定情況下的任務，以及不同人員、專業和部門之間的合作），還要確定其他相關因素（如工作的不同要求，包括客戶、法律、準則、生態和經濟要求）和任務對象（缺陷技術、客戶、工藝）等。

然而，能力的發展尤其是掌握復雜任務和解決問題的能力，只能在與人相關的基礎上進行。為此，Becker等[2]提出一系列方法，這些方法可根據不同領域或專業進行調整，并將能力分析（Becker等稱之為知識診斷）作為一個學習過程。以行動導向的訪談作為起點，分析者把接受訪問的技術人員當作專家來認識和對待，向他學習，從而越來越熟悉他的職業及工作。如此便可以逐步加深理解實踐知識和技能。即使涉及更復雜的問題時，也可以利用這些實踐知識和技能為基礎，做出不同的嘗試，從而解決問題。

2.2 "基于工作流程分析的職業教育課程開發模式

基于工作流程分析的課程開發模式，針對的不是某個專業，而是基于某個職業。德國職業教育在課程開發和設計時，通過制定目標，將教學計劃制定出不同的主題單元，即不同的學習領域。學習領域是為教學而設的、以行動為導向的教學，學習領域源于行動領域，而行動領域是基于某個職業的。綜上，從職業教育培養的目標到具體的學習情境，德國職業教育課程開發和構建的模式如表2所示，即：工作流程—行動領域—學習領域—學習情境。

2.2.1 "典型工作任務分析：基于某個職業分析具體工作流程 "開發和設置課程體系的基礎便是調查與分析具體崗位能力需求，這需要具備多年從業經驗的企業技術人員、工匠、行業專家的深入參與，校企雙方共同完成調研，進入具體的崗位，分析工作流程或步驟，列舉詳細的工作任務，倒推和歸納行動領域。

2.2.2 "職業能力分析：將典型工作任務歸納為行動領域 "職業行動領域是學習領域課程設計的框架。工作流程是基礎，行動領域代表典型的職業行動和應用，如造門、維修機器、收付款手續等。由于典型工作任務可能數量較多，要對其進行歸納和整合，并使得行動領域可以覆蓋工作任務所要求的相應知識和技能。姜大源[3]提出：行動領域是指在生活、職業和公眾有意義的行動情境中相互關聯的任務集合。在工作過程和行動領域中，其邏輯性的內容構成課程和學習過程。由于工作過程是具體的，在實踐中要分析相關任務，形成一個構架體系，將這些工作過程進行總結，相同和相似的工作過程可以歸入職業的行動領域，形成相同或相似的過程系列。

2.2.3 "課程體系開發：將行動領域轉換為學習領域 "通過對實際工作流程的分析，可以制定出各種職業在行動領域的任務及所需達到的能力。上述兩步是工作過程的分析，從這里開始進入教學分析的過程。為了能夠應用到學校的教學情境中，必須從這些職業的行動領域生成學習領域，學習性工作任務的設計是本步驟的核心。職業教育的課程開發和教學設計應優化理論教學，將抽象化的理念轉化到職業中的行動應用中。學習領域就是教學法上的行動領域。解決問題的能力與技能，將與專業的、社會的、政治的相關內容聯系起來，因此，學習領域會涵蓋不同的層面。姜大源[3]認為學習領域是指向行動過程和職業任務的主題學習單元。學習領域要能夠覆蓋崗位工作的知識和技能，并按照職業成長規律和認知學習規律進行學習領域的轉化。

2.2.4 "課程教學設計：設計安排具體的學習情境 "為了在學習領域內設計教與學，從而形成具體的課程，就必須制定出學習情境，學習領域要通過學習情境來具體化。對實踐具有重要意義的職業學習情境，是課程開發、規劃和實施的核心內容。學習情境是將理論和實踐內容帶入情境中的示范性課程模塊，是將學習領域具體化。它不是一節課，而是一個連貫的學習系列。工作和業務流程是制定學習情境的基本概念框架。在制定學習情境時，要考慮到學生的興趣和區域情況。學習情境是實現行動為導向的整體學習過程，各科目應該對學習情境內容的制定聯合作出貢獻[4]。

2.3 "課程開發改革：以跨境電商亞馬遜平臺運營專員為例

下面以跨境電商亞馬遜平臺運營專員這個職業為例，探究高職專業課程開發改革。

第一步：確定一個職業和行動領域。職業/行動領域：跨境電商亞馬遜平臺運營專員。

第二步：工作流程分析。

1）該職業的崗位職責和任職要求。從網上招聘信息（www.51job.com）中收集歸納跨境電商亞馬遜平臺運營專員的崗位職責和任職要求，并訪談有近十年跨境電商亞馬遜平臺運營經驗的專家，總結如下。

①崗位職責：負責平臺的整體運營，從圖片制作、上listing到推廣發貨，包括整個流程的管理和操作；有文字的功底和創意，能獨立完成文案的撰寫；營銷活動策劃、調研、分析、提出切實可行的方案并實施到位；收集競爭對手的資料和做出對應方案；定期整理分析運營的各項數據，統計銷售、庫存，定性數據分析，并調整銷售和推廣策略。

②任職要求：大專及以上學歷，具有主流電商平臺（亞馬遜、阿里國際站、速賣通等）運營經驗；有較強的數據分析能力，熟悉各種營銷工具；英語四級以上，口語流利，具備良好的書面表達能力；掌握PS技術。

2）觀察并描述流程，如表3所示。

3）工作過程分析表，如表4所示。

第三步：描述一個學習領域。如表5所示，在跨境電商運營專員的16個學習領域中，學習領域09“跨境電商亞馬遜運營”，安排于第2學年，學時為56。

1）學習領域09的目標：

①跨境電商英語讀寫熟練；

②熟悉亞馬遜細則與政策，具備較強的平臺運營能力、市場敏感度和營銷策劃能力；

③對亞馬遜運營數據敏感，具有較強的數據分析能力，能夠根據數據運營及優化產品；

④具備一定抗壓能力、溝通能力，有強烈的責任心、自信心，能夠協助團隊共同成長；

⑤有較強的責任心、執行力，有運營團隊的初建及管理能力。

2）學習領域09的內容：

①亞馬遜平臺的店鋪日常運營管理，獨立管理賬戶、上架產品，處理訂單和客服內容；

②優化產品，操作付費廣告及關鍵詞投放；

③根據產品的銷量和排名變化，對亞馬遜銷售市場調查及分析，及時制定和調整銷售策略及推廣計劃，做好數據分析工作；

④分析競爭對手情況，掌握市場趨勢和變化，制訂改善的可行性方案；

⑤及時跟蹤訂單信息，處理客戶投訴，對客戶的退換貨進行妥善處理；

⑥負責亞馬遜賬號安全管理，規避各類安全問題；

⑦研究和執行平臺各種營銷手段以提高產品的排名和成交率；

⑧針對店鋪運營和賬號健康管理做好分析總結。

第四步：擬定學習情境，勾勒計劃歷程。

1）職業：跨境電商運營專員。

2）行動領域/學習領域：跨境電商亞馬遜運營。

3）培訓時長：56學時。

4）學習情境：Add Products（上架產品）。

5）學習情境的學習目標。

①知識目標：熟悉上架產品的類型；掌握產品詳情頁寫作的模板；掌握產品上架的各種操作流

程；掌握listing創建的流程。

②技能目標：具備上架產品的技能；具備產品詳情頁寫作的技能；具備創建listing的技能；具備跨境電商從業者的素質和職責，并能夠與時俱進地提升從業技能。

③情感目標：樹立跨境電商職業意識，增強職業自豪感；培養對客服務意識。

6）學習情境的簡短描述：學生收到客戶委托，根據企業需求上架產品；客戶告知他們要求并交付產品資料；學生在了解情況后可以和客戶進行一次對話，解答其中疑問（教師扮演客戶）；學生根據要求目錄和客戶對話制訂操作方案并調整流程。

7）學習情境的流程，如表6所示。

3 "結束語

綜上所述，國內高職教育課程開發改革不是一蹴而就的，基于工作流程分析的職業教育課程開發改革模式內涵復雜，同時受到校企融合程度的影響，其實現需要一個過程，不僅僅是方式上的轉變，更重要的是觀念上的改變。課程開發和人才培養的重心應由學校逐步轉向企業，企業角色逐漸由參與深化為主導。同時，學校還需要密切觀察、精準分析學生的就業情況，及時反饋、科學總結企業的用人評價。

參考文獻

[1] 劉占明.基于工作過程導向的高職旅游類專業課程

體系創新研究[D].石家莊：河北師范大學，2010.

[2] Becker M， Sp?ttel G. Berufswissenschaftliche

Forschung und deren empirische Relevanz für

die Curriculimenttwicklung[M]//Büchter K， Gram-

linger F. Qualifikationsentwicklung und-for-

schung für die berufliche Bildung. Flensburg，

Bremen，2006.

[3] 姜大源：當代德國職業教育主流教學思想研究[M].

北京：清華大學出版社，2007.