江西道地藥材“三子一殼”的發(fā)展現(xiàn)狀

摘?要：從經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值角度考慮，道地藥材的種植應(yīng)結(jié)合氣候因素，將氣候因素作為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，建立江西省氣候大數(shù)據(jù)中心，利用數(shù)學(xué)模型挖掘氣候因素下中藥材種植的最佳方案，科學(xué)準(zhǔn)確地闡釋氣候因素對(duì)道地藥材種植的影響，探討全省道地藥材資源的分布和發(fā)展，更好地利用、開發(fā)和保護(hù)中藥資源。

關(guān)鍵詞：江西道地藥材;三子一殼;氣候;種植

Abstract：From the economic and medicinal value into consideration，the authentic medicinal materials planting should be combined with the climate factors，climate factors as focus on the object，establish in jiangxi province climate large data center，using the mathematical model of mining under climate factors the optimal scheme of Chinese herbal medicine planting，scientific and accurate interpretation of the influence of climate factors on the Chinese planting，explore the province distribution and development of authentic medicinal materials resources，Better use，development and protection of traditional Chinese medicine resources.

Keywords：Jiangxi authentic Medicinal materials;Three sons a shell;Climate;planting

道地藥材又稱地道藥材，是指經(jīng)過中醫(yī)臨床長(zhǎng)期實(shí)踐應(yīng)用而優(yōu)選出來的，歷史悠久、產(chǎn)地適宜、品種優(yōu)良、產(chǎn)量宏豐、炮制考究、療效突出、帶有地域特點(diǎn)、特定生產(chǎn)工序所產(chǎn)的藥材。相比其他地區(qū)所產(chǎn)的同品種藥材，其具有品質(zhì)更優(yōu)、療效更好，且具高知名度[1]。

《本草綱目》引用“頌曰：今洛西、江湖州郡皆有之，以商州者為佳。”文中提到的洛西是指現(xiàn)今的河南省洛陽(yáng)市、鄭州市一帶，而江州指的是江西省，江西省具有代表性的道地藥材主要有“三子一殼”，指的是黃梔子、車前子、吳萸子以及枳殼。江西省作為全國(guó)中醫(yī)藥大省，提出以中醫(yī)藥強(qiáng)省的策略，也是種植和加工中藥材最佳的省份之一[2]。

1 江西道地藥材“三子一殼”的種植情況

江西位于我國(guó)東南偏中部，長(zhǎng)江南岸，主要是山地和丘陵，三面環(huán)山，中間丘陵為主，形成一個(gè)整體朝北傾斜的盆地，土壤肥沃，典型的亞熱帶氣候，日照時(shí)間長(zhǎng)，為植物生長(zhǎng)提供了適宜的環(huán)境[3]。

1.1 枳殼的種植現(xiàn)狀

江西是枳殼的道地產(chǎn)區(qū)，主要分布在新干、樟樹、新余、豐城、吉安、弋陽(yáng)等地，而江枳殼以江西省新干縣的枳殼聞名。近年來，隨著國(guó)家及省政府對(duì)中醫(yī)藥發(fā)展的支持，種植上管理粗放，收益年限長(zhǎng)，促進(jìn)了枳殼種植面積的擴(kuò)大，約在5萬畝。

1.2 車前子的種植現(xiàn)狀

江西省作為我國(guó)車前子的主要產(chǎn)區(qū)之一，其產(chǎn)量約占據(jù)全國(guó)的70%，種植以“公司加農(nóng)戶”的方式為主，全省種植面積約在5萬畝，主要分布在贛中南地區(qū)，以泰和、新干和修水三個(gè)縣為主產(chǎn)區(qū)，較上年增加0.8萬畝，增幅20%;其中新干縣2.26萬畝、泰和縣1.2萬畝、吉安縣0.3萬畝、修水縣0.3萬畝，樟樹市0.8萬畝，全省有近千個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)有種植歷史。

1.3 黃梔子

梔子的道地產(chǎn)區(qū)為江西，可回溯至著名丹術(shù)家、道教的始祖葛玄，他在樟樹閣皂山上開辟百草園，就有了梔子的種植，近年作為藥都的樟樹更是成為梔子的主要生產(chǎn)基地，樟樹的黃梔子種植面積已達(dá)近20萬畝，種植藥農(nóng)近5千戶，已建起百畝以上連片種植基地幾十個(gè);其產(chǎn)量約占全國(guó)的85%，產(chǎn)值約十幾億元。

1.4 吳茱萸

江西作為吳茱萸藥材主要產(chǎn)區(qū)，早在明代《本草綱目》就有“橫立山脈，盛產(chǎn)吳萸”的記載，橫立山脈即指江西省北部的瑞昌市橫立山一帶，具有非常悠久的種植歷史。且江西省既有非常豐富的野生資源，同時(shí)也具有大面積人工栽培，從區(qū)域的分布、栽培面積以及藥材的產(chǎn)量等指標(biāo)分析，吳茱萸藥材已經(jīng)繼成梔子之后，成為江西的第二大種植的藥材品種，種植面積十幾萬畝，其中“樟樹吳茱萸”已獲得江西省教育廳科學(xué)技術(shù)研究項(xiàng)目，被國(guó)家認(rèn)定為江西地域標(biāo)志產(chǎn)品。

2 江西氣候條件的變化對(duì)道地藥材“三子一殼”種植的影響

2.1 氣候條件對(duì)枳殼種植的影響

枳殼原植物喜歡溫暖、雨水充足、濕潤(rùn)、光照豐富的氣候環(huán)境，年平均氣溫15℃以上對(duì)其生長(zhǎng)最有利。在氣溫40℃以上時(shí)，枳殼小苗容易被灼傷，需要建立遮陽(yáng)棚或網(wǎng)，四面通透便于通風(fēng)，防治太陽(yáng)直曬和溫度過高;在冬天，當(dāng)氣溫在零下時(shí)，幼苗易被凍死，需要做好防凍設(shè)施助其越冬。種植方面，一般在春秋兩季雨后晴天時(shí)定植，需提前施腐熟的有機(jī)肥，定植后需立柱以防止倒伏。

新干縣位于江西省中部，屬與中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)區(qū)。年均溫度為17.6℃，最冷月（1月）均溫5℃，最熱月（7月）均溫29.4℃。日最高氣溫（≥35℃）的年平均天數(shù)為37天，日最低氣溫（≤-5.0℃）的年平均天數(shù)僅為1～2天。極端最高氣溫為40.5℃，極端最低氣溫為負(fù)9.1℃。具有冬天短、冬天暖、春天早、秋天稍遲、積溫高、四季分明等氣候特點(diǎn)。據(jù)調(diào)查，從2014—2018五年的時(shí)期內(nèi)，枳殼種植面積就增加近萬畝，產(chǎn)量更是占到全國(guó)總產(chǎn)量三成[4]。近兩年，冬季氣溫升高，導(dǎo)致病蟲害增加，其次4～5份雨季過長(zhǎng)，導(dǎo)致落花落果，導(dǎo)致產(chǎn)量有所下降。

2.2 氣候條件對(duì)車前子的影響

車前草原植物適對(duì)環(huán)境適應(yīng)性好，具有耐寒耐旱，對(duì)于土壤要求低，主要以微酸性的沙質(zhì)沖積壤土較好。氣溫20℃～24℃范圍內(nèi)，植物莖葉可以正常生長(zhǎng)，當(dāng)超過32℃時(shí)，會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)緩慢，植株逐漸枯萎，直到整株死亡，花期6～9月，果期7～10月;

育種一般在每年的9月下旬～10月上旬;（1）濕度管理，播種至出苗（約一周）苗床土濕度應(yīng)控制在85%左右，出苗后控制在70%左右，當(dāng)出現(xiàn)2片真葉時(shí)，控制在45%。（2）溫度管理，播種后至出苗前，大棚內(nèi)白天溫度控制在25℃左右，夜間溫度8℃以上為宜;出苗后白天溫度25℃為宜，夜間溫度5℃為宜。（3）放風(fēng)，大棚內(nèi)溫度超過25℃時(shí)應(yīng)進(jìn)行放風(fēng)。

2.3 氣候條件對(duì)黃梔子的影響

梔子原植物生理特性是喜溫暖濕潤(rùn)而且陽(yáng)光充足的環(huán)境。安全越冬的最低溫度為-5℃，適宜生長(zhǎng)的溫度為12℃～35℃，最適溫度為25℃～28℃。耐旱性好，忌積水，在平原、丘陵、山地均可種植，花芽及葉芽均在4月份形成，開花時(shí)期為5～6月，梔子花也是性喜歡溫暖濕潤(rùn)，陽(yáng)光充足，耐陰但不耐嚴(yán)寒，且耐寒性比較差，每朵花壽命3～4天。梔子幼苗能耐蔭蔽，成年植株要求陽(yáng)光充足。

2.4 氣候條件對(duì)吳茱萸的影響

吳茱萸是異花授粉的植物，經(jīng)常因?yàn)槭诜鄄蝗N子發(fā)育不完全。種子的活力會(huì)日曬而降低。但是原植物對(duì)氣候要求不高，喜歡生長(zhǎng)向陽(yáng)坡地，溫暖地區(qū)的山地，或者緩坡空曠地，日照充足則植株生長(zhǎng)良好，對(duì)土壤要求較低，山坡地、平原、路旁都可種植，在微堿、中性、微酸性的土壤也可以生長(zhǎng)，苗床要求土層深厚、肥沃、排水狀況較好的壤土或者砂壤土。

3 價(jià)格因素（環(huán)境因素的次作用）對(duì)道地藥材“三子一殼”種植的影響

3.1 枳殼的次因素分析

全國(guó)有40%左右的枳殼產(chǎn)自江西，因其皮青而且肉厚，得到藥廠、藥商的一致好評(píng)。近年來，制藥企業(yè)對(duì)枳殼新產(chǎn)品的研究增加，而且藥材市場(chǎng)需求量不斷增加。枳殼商品出現(xiàn)走暢，成交量顯著提升，但是由于貨源不足，新品上市后價(jià)格逐步上揚(yáng)。藥材交易市上，枳殼大個(gè)子貨相對(duì)偏少，進(jìn)而其價(jià)格也堅(jiān)挺，將持續(xù)走好。

3.2 車前子次因素分析

從以往車前子價(jià)格走勢(shì)可見，其價(jià)格相對(duì)穩(wěn)定，產(chǎn)區(qū)種植面積也相對(duì)較為平穩(wěn)。但是在2020年花期降雨量的增加，導(dǎo)致花期授粉受到影響，降低了其結(jié)果率，且采收季前期，主產(chǎn)區(qū)江西受暴雨災(zāi)害影響，致使產(chǎn)量下滑，所以價(jià)格有所上升。

3.3 吳茱萸次因素分析

前幾年受前期氣候的變化，強(qiáng)對(duì)流暴雨天氣對(duì)江西各吳茱萸產(chǎn)區(qū)產(chǎn)生不小的影響，花期授粉不足，結(jié)實(shí)率顯著降低，實(shí)際產(chǎn)量出現(xiàn)大幅下降，吳茱萸樹也出現(xiàn)病蟲害增多、倒伏等情況，導(dǎo)致價(jià)格出現(xiàn)大幅提升。

4 成分測(cè)定

對(duì)江西各地“三子一殼”藥材進(jìn)行有效成分測(cè)定，結(jié)果顯示江西各地藥材沒顯著差異。

總結(jié)

道地藥材資源是我國(guó)中藥資源長(zhǎng)期發(fā)展過程中，逐漸形成的療效顯著、藥用價(jià)值極高的精品中藥資源，在區(qū)域生態(tài)環(huán)境、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水、經(jīng)濟(jì)發(fā)展中發(fā)揮了重要作用，從經(jīng)濟(jì)和藥用價(jià)值角度考慮，道地藥材的種植應(yīng)結(jié)合氣候因素，將氣候因素作為重點(diǎn)關(guān)注對(duì)象，建立江西省氣候大數(shù)據(jù)中心，利用數(shù)學(xué)模型挖掘氣候因素下中藥材種植的最佳方案，科學(xué)準(zhǔn)確地闡釋氣候因素對(duì)道地藥材種植的影響，探討全省道地藥材資源的分布和發(fā)展，更好地利用、開發(fā)和保護(hù)中藥資源。

參考文獻(xiàn)：

[1]劉海蘭，王雅琪，孫杰，郜堯禹，謝詩(shī)夢(mèng)，王德輝.全國(guó)道地藥材地理標(biāo)志時(shí)空分布及其影響因素[J].宜春學(xué)院學(xué)報(bào)，2021，43（03）：20-24+91.

[2]劉勇.江西道地藥材資源開發(fā)利用現(xiàn)狀[C].中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥鑒定分會(huì).中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)第十屆中藥鑒定學(xué)術(shù)會(huì)議暨WHO中藥材鑒定方法和技術(shù)研討會(huì)論文集.中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)中藥鑒定分會(huì)：中華中醫(yī)藥學(xué)會(huì)，2010：61-62.

[3]金婧，付昕.淺析江西道地藥材的發(fā)展策略——以枳殼為例[J].科技視界，2016（25）：73+59.

[4]劉蘇贛.商洲枳殼的質(zhì)量特色及其與產(chǎn)地地理特征的關(guān)系[J].中國(guó)南方果樹，2009，38（04）：9-10.

資助項(xiàng)目：江西省中醫(yī)藥管理局科技計(jì)劃課題（2020B0408）

*通訊作者：劉平波（1963—?），男，漢族，江西南昌人，本科，副教授，研究方向：互聯(lián)網(wǎng)加中醫(yī)藥。