河南優質小麥全環節高質高效生產技術

河南省農業技術推廣總站 王策 蔣向

為應對小麥需求結構變化，河南省大力發展優質小麥，種植面積由2016年的40 萬 hm2發展到2021年的108.5 萬 hm2，但實際生產中尚存在良種良法不配套、農技農藝不融合、技術集成度不夠、產量品質不協同等問題，制約優質小麥發展。河南省優質小麥主要是強筋小麥，推廣規模化種植、規范化耕種、精準化管理、標準化收貯為核心的優質強筋小麥全環節生產技術，對實現河南省小麥提質增效有重要積極意義。

一、規?；N植

強筋小麥適宜生態區應推廣單品種規模化集中連片種植，連片種植面積66.7 hm2以上。

二、規范化耕種

（一）品種選用

選用適宜在全省強筋小麥生態區種植的穩產高產優良強筋小麥品種。

（二）種子和土壤處理

種子要科學選用包衣種子，未包衣種子應進行拌種。地下害蟲較多、土傳病害較重的地塊，可選用高效的殺蟲殺菌劑對土壤進行處理，也可在播種前結合深松進行曬墑滅蟲。

（三）深耕機耙

機械耕深25 cm以上，深耕后要精細耙耱，耙實耙透，達到地面平整，上松下實。

（四）科學施肥

強筋小麥種植區應科學測土配方施肥，一般每667 m2小麥底施有機肥1000～1500 kg、氮肥12～14 kg、磷肥6～8 kg、鉀肥3～5 kg。氮肥分次施用，一般底施50%～60%，在拔節期追施40%～50%。

（五）適期播種

在豫北強筋小麥種植區，半冬性小麥品種適宜播種期一般在10 月上中旬；在豫中東強筋小麥次適宜區，半冬性小麥品種適宜播種期推遲5 天左右，一般在10月中下旬。

（六）適量播種

一般每667 m2小麥播種量控制在8～10 kg，播期越晚的播量越大，整地質量較差、土壤偏黏的地塊應酌情增加播種量。

（七）高效播種

小麥播種機推薦使用寬幅勻播機、寬窄行播種機等高效復式作業機具，播種深3～5 cm 為宜，隨播鎮壓或播后及時鎮壓。

三、精準化管理

（一）出苗至分蘗越冬期管理

1.化學除草。冬前小麥分蘗后，應及時化學除草，科學防除節節麥、雀麥等雜草?；瘜W除草時間宜選擇氣溫在10 ℃以上的無風晴天，防治效果較佳。

2.科學灌水。整地質量較差、土壤虛松，特別是土壤墑情不足、易發生冬季凍害的麥田，必須冬灌。冬灌可從5 ℃左右開始，時間一般為11 月下旬到12 月上旬，每667 m2小麥澆水40 m3為宜。

（二）返青期至孕穗期管理

1.肥水后移。根據麥苗長勢和土壤墑情，每667 m2小麥澆水40～50 m3，一般隨澆水追施氮肥。早春發生干旱且長勢較弱的麥田，澆水施肥可提早至小麥返青起身期。“一根針”“土里捂”麥田，適當控制早春澆水，可隨澆水追施5～10 kg 尿素，促苗轉化快長。

2.病蟲防治。根據河南省近年小麥病蟲害發生情況和規律，小麥返青至拔節期，重點防治小麥紋枯病、莖基腐病、條銹病等病害和紅蜘蛛、蚜蟲等蟲害。

3.預防倒伏。小麥返青至起身期，是防控小麥倒伏的最后時期。土壤肥力弱的麥田，開春后要適時鎮壓，使根土接觸緊密，利于根系縱深生長。對小麥群體大的旺長麥田，返青后應鎮壓控旺，抑制株高。小麥植株倒伏后，應及時噴施葉面肥和殺菌劑，增強光合作用，防治病害侵染，減輕次生危害影響。

4.預防凍害。河南省春季氣溫起伏大，易發生“倒春寒”，小麥拔節水可適當晚澆，前水后用，提前預防；降溫之前，墑情不足的地塊要及時澆水，平抑地溫防凍；小麥拔節抽穗期遭遇強降溫，應在低溫后2～3 d 及時觀察幼穗狀況，發現受凍及時澆水追肥補救，減輕損失。

（三）抽穗至成熟期管理

1.合理灌溉。干旱年份或缺墑地塊在抽穗前后灌溉，保證小麥穗大粒多，每667 m2澆水30～40 m3。小麥開花抽穗后15 d 一般不再澆水，尤其是小麥灌漿后期澆水，遇到大風易倒伏。

2.防治病蟲。小麥抽穗至揚花期，赤霉病流行風險較高的豫中東強筋小麥次適宜區要重點防治，豫北強筋小麥種植區要適時預防。小麥齊穗期進行首次防治，若有3 d 以上持續降雨過程，應間隔5 d 再噴施1 次，噴藥后遇雨應補噴，同時重點監測防治紋枯病、白粉病、葉銹病等，做到一噴多防、病蟲兼治。

3.葉面噴肥。小麥灌漿前中期，可用適當濃度的尿素和磷酸二氫鉀進行葉面噴灑，補充氮素，促進灌漿。葉面噴肥可結合病蟲防治進行，一噴多效。

四、標準化收貯

小麥穗抽齊后10～20 d 進行1 次田間去雜，機械化收獲時按同一品種連續收割作業。收獲后，嚴格落實單品種晾曬和貯藏措施，確保專收、專貯，預防混雜。