定量包裝商品的計量監(jiān)測信息化應用

林濤

鞍山市檢驗檢測認證中心 遼寧 鞍山 114001

引言

隨著市場需求的變化發(fā)展，商品包裝逐步成型推廣，由此產(chǎn)生的預包裝商品和定量包裝商品越來越受歡迎，其中定量包裝商品能夠在充分的市場調(diào)研上掌握消費者或是生產(chǎn)廠家的需求，在量的供應上準確把握尺度，促進了商品的銷售，定量包裝已成為商品營銷的一種主要形式。定量包裝是否在量上合格，誤差是否在控制范圍內(nèi)，包裝的材質(zhì)是否有問題，市場公平與秩序是否能夠有效的維護，在日常的定量包裝商品凈含量監(jiān)督抽查工作中，這些都是需要關(guān)注的方面，由此也對企業(yè)生產(chǎn)的定量包裝商品的出廠計量檢驗工作與專業(yè)性提出了更高的要求。

1 定量包裝商品及其凈含量

定量包裝商品的目的是用于銷售。凈含量檢驗的主要方法是選擇檢驗規(guī)則中規(guī)定的貨物凈含量定量檢驗方法，根據(jù)有關(guān)規(guī)定對定量包裝貨物凈含量進行測量。方法的選擇主要基于產(chǎn)品的物理特性和規(guī)則的明確要求。因此，可以看出，貨物凈含量的確定必須嚴格按照條例進行核查[1]。在了解規(guī)則和實際經(jīng)驗的基礎(chǔ)上，確定了試驗過程中需要注意的主要因素，并討論了可能導致錯誤的方面。首先，需要確定待試驗貨物的不確定性程度。這是視察過程的一個關(guān)鍵因素，也是整個視察過程中必須考慮的一個決定性因素。檢查的主要干擾因素是測量儀器的精度、檢查作業(yè)的精度以及檢查方法的實施環(huán)境。確定可能干擾檢查的關(guān)鍵點，如果不符合檢查標準的要求或條件，會嚴重影響檢查精度，干擾檢查結(jié)果，使檢查不可靠，進而導致結(jié)果不可靠。其次，我們在計量檢定時要認識到不同的測試方法有各自的價值、差異和優(yōu)點，對于不同的檢驗方法，檢驗點因檢驗工具和產(chǎn)品物理特性檢驗原則的不同而不同。可見，測量和檢驗不同產(chǎn)品的具體凈含量，需要根據(jù)產(chǎn)品特點選擇適當?shù)臋z驗方法，規(guī)范正確的檢驗程序，嚴格掌握檢驗方法，分析不確定性的來源和確定檢驗的關(guān)鍵點獲得準確的檢驗結(jié)果。

2 定量包裝商品凈含量計量工作的內(nèi)容[2]

1995年12 月，前國家技術(shù)監(jiān)督局頒布了《定量包裝貨物計量監(jiān)督規(guī)定》，對定量包裝貨物計量監(jiān)督管理和生產(chǎn)企業(yè)計量行為做出了規(guī)定，在保護權(quán)益和利益方面發(fā)揮了積極作用。為了改進對定量包裝產(chǎn)品生產(chǎn)企業(yè)的監(jiān)管和計量測試的有效性，2005年10月通過了一項新的定量包裝凈含量計量測試條例，規(guī)定了政府在監(jiān)測和檢查、司法檢查和計量機構(gòu)檢查方面的責任。包裝產(chǎn)品凈含量的定量測量適用于以下產(chǎn)品：一是生產(chǎn)部門的生產(chǎn)商自己檢查合格的定量包裝產(chǎn)品，包括未銷售的庫存產(chǎn)品；二是賣方在流通領(lǐng)域銷售的定量包裝貨物，包括銷售者進口的貨物。

3 定量包裝商品凈含量計量工作存在的問題

3.1 定量包裝商品凈含量計量自檢水平較低

生產(chǎn)包裝廠家對產(chǎn)品的自檢十分重要，自檢達標后才能送質(zhì)檢部門進行檢驗，主要問題是檢驗儀器不專業(yè)或是不匹配。有的測量凈含量儀表、衡器、電子秤等儀器或是軟硬件的選擇不合理，一些儀器儀表的測量范圍達不到要求，比如精度太低或是最大測量范圍達不到要求等。另外，檢測人員的專業(yè)技能與責任心的缺失也造成了檢驗精度不符合要求，有的檢驗人員不知道產(chǎn)生誤差的原因在哪里，有的不能熟練掌握檢測儀器或是計量方法，有的對誤差不夠重視，最終導致自檢質(zhì)量低下，送審不能順利通過。

3.2 抽樣方法的確定

在取樣過程中，重要的是確保被抽檢的檢驗樣品是隨機抽樣，即保證取樣的隨機性質(zhì)。更重要的是確保同一批產(chǎn)品的一致性，以盡量避免重復，并確保抽樣的公平。這種隨機抽樣的方法不僅對一般定量包裝產(chǎn)品的抽樣非常有用，而且還確保了抽樣的隨機性和概率。

3.3 商品檢測批量

隨著市場大環(huán)境的變化，市場與產(chǎn)品之間的競爭日益激烈，而且隨著進口商、批發(fā)商和零售商的大量涌現(xiàn)，不論市場參與者的類別如何，商品的規(guī)模和數(shù)量都日趨龐大的情況下，亟須確定商品凈含量的衡量標準。在成品倉庫和零售場所，檢驗批次通常是現(xiàn)場生產(chǎn)的全部相同產(chǎn)品，而在生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)場所，檢驗批次通常是同一生產(chǎn)線上固定時間內(nèi)生產(chǎn)的全部相同產(chǎn)品。

圖1 生產(chǎn)企業(yè)對產(chǎn)品進行批量檢測

4 提高檢驗水平的有效策略

4.1 明確檢驗方法

舉例來說，對于以體積單位標注凈含量的定量包裝商品檢驗主要采用相對密度檢驗法與絕對體積檢驗方法。其中，絕對體積法的關(guān)鍵是要根據(jù)被檢商品來確定測量設(shè)備，這樣才能保證檢驗的準確性。所以要針對不同商品凈含量采用不同的檢驗方法，保證檢驗方法的合理性。例如，對于電子秤、電子密度計的使用，不僅可以提高檢驗工作的質(zhì)量，還可以提高檢驗工作的效率，在短時間內(nèi)可以完成更多商品的檢驗[3]。此外，檢驗針對不確定度（U%）科學估計時，工作人員必須綜合把握分析流程與影響條件，對它們的不確定度（U%）貢獻整體考慮。但在很多狀況下，通過應用科學的手段，可以降低影響度。需要注意的是，國際上一般不考慮采樣因素，因為這個因素影響的結(jié)果并不需要測定U%。開展U%評估前提是控制措施的合理性及質(zhì)量保障系統(tǒng)，可以提高操作的穩(wěn)定性。

4.2 加強抽樣檢測的科學性

定量包裝質(zhì)量的抽樣檢測，要選好樣本，必須有代表性和普遍性。加強科學抽樣的管理，做好抽樣規(guī)則的制定，對如何選取樣本，選用什么樣的性質(zhì)、多少數(shù)量，都要按照指導書或是規(guī)范上的要求。另一方面，對定量包裝凈含量的檢驗要通過對樣本的分析做好總結(jié)與檔案管理，對檢測的過程進行全程的監(jiān)控，確保樣本抽檢的嚴謹性。

4.3 規(guī)范使用計量器具

定量包裝貨物檢驗時，應嚴格遵守有關(guān)規(guī)定，測量儀器應在檢驗有效期內(nèi)合格使用，精度等級、檢驗分數(shù)值、價值誤差等，必須符合《規(guī)章》的有關(guān)規(guī)定，測量裝置的最大公差必須小于或等于試驗樣品允許的短缺量的1/5。測量儀器的選用還應符合相應檢驗方法的要求和所測試產(chǎn)品的特點。

圖2 調(diào)校電子天平

4.4 提高檢驗人員的業(yè)務能力

定量包裝商品保證凈含量計量檢驗準確性是關(guān)鍵。雖然現(xiàn)階段凈含量計量檢驗還存在諸多問題，但是檢驗除了要有科學的方法外，人員在檢驗工作中發(fā)揮著重要的作用，因此，企業(yè)的檢驗人員要注重提升個人的業(yè)務素質(zhì)和實踐能力，在傳統(tǒng)基礎(chǔ)上創(chuàng)新檢驗模式，以提高檢驗工作的水平[4]。檢驗人員在日常工作中注意多學習、多借鑒、多交流，以保證檢驗數(shù)據(jù)的可靠性。檢驗部門要加強對人員的技能培訓，引入新的設(shè)備，使檢驗人員掌握更多新的方法，以提高計量檢驗的質(zhì)量，推動計量檢驗的技術(shù)進步。

圖3 檢驗人員技能培訓

4.5 對商品生產(chǎn)以及包裝生產(chǎn)的自控控制

一方面，對產(chǎn)品的生產(chǎn)制造，要做到質(zhì)量上的控制與標準化的提升，標準的產(chǎn)品才能做到定量的控制，如果產(chǎn)品質(zhì)量差別大，即使是包裝定量做得好，也不能保證產(chǎn)品的品質(zhì)，因此做好產(chǎn)品的質(zhì)量控制十分重要。加強包裝質(zhì)量的日常監(jiān)測，要按照產(chǎn)品的性質(zhì)，選擇合理的包裝，根據(jù)市場需求，制定合理的包裝生產(chǎn)戰(zhàn)略，最后還要做好包裝凈含量的自查自檢，自身先做好包裝的調(diào)整，加強與政府質(zhì)檢部門的聯(lián)系，通過質(zhì)檢部門的指導，做好包裝生產(chǎn)的調(diào)整。

4.6 完善檢驗報告，構(gòu)建計量監(jiān)測數(shù)據(jù)庫

定量檢查報告是執(zhí)行行政措施的基礎(chǔ)，涉及生產(chǎn)者、銷售者和消費者的關(guān)鍵利益，以及計量檢測機構(gòu)本身的形象和權(quán)威。在檢驗報告中，全面評估必須客觀公正，以所測試樣品的實際情況為依據(jù)。測量檢查報告主要包括抽樣情況、檢查條件、檢查依據(jù)、檢查結(jié)果、一般結(jié)論和報告說明等6個方面，每一方面的內(nèi)容都必須準確和全面[5]。測量的檢驗結(jié)果既包括明顯的凈含量檢驗結(jié)果，也包括凈含量檢驗結(jié)果。對于不合格的產(chǎn)品，需要提供具體的建議。如果凈內(nèi)容不合格，則必須給出正確的字符標記大小，以方便制造商隨后進行更正。計量檢測機構(gòu)出具的檢驗報告必須錄入電子監(jiān)測系統(tǒng)，以達到對企業(yè)的計量監(jiān)測信息化和數(shù)據(jù)化。

4.7 大力推進計量法律法規(guī)的學習

加強計量法律法規(guī)知識宣傳，督促定量包裝商品的《定量包裝商品計量監(jiān)督管理辦法》規(guī)定的義務，生產(chǎn)企業(yè)可以邀請法定計量檢定機構(gòu)技術(shù)人員，幫助開展計量法律法規(guī)和檢驗知識的人員培訓，引導企業(yè)檢驗人員在意識上對定量包裝產(chǎn)品計量管理足夠重視，進一步提高定量包裝商品生產(chǎn)計量保證能力，制定嚴格內(nèi)控規(guī)范。不斷提高計量管理人員素質(zhì)，設(shè)定本崗專業(yè)的計量管理人員，要有一定計量管理知識，了解檢測規(guī)則，熟練檢驗手段，能做好生產(chǎn)企業(yè)的計量檢驗工作。

4.8 加強數(shù)據(jù)庫技術(shù)的應用

數(shù)據(jù)庫具有超大的存儲和讀取功能，在計量工作中，管理和保存計量檢測數(shù)據(jù)拓寬了數(shù)據(jù)管理的范圍。相較于傳統(tǒng)的人工處理方式，計算機技術(shù)可以有效解決人工處理帶來的數(shù)據(jù)篡改、數(shù)據(jù)丟失、數(shù)據(jù)非標準及處理效率不高的問題[6]。同時，只需要一臺計算機，工作人員就可以在數(shù)據(jù)庫中根據(jù)自己的要求進行檢索，迅速地找出所需要的數(shù)據(jù)。不僅如此，工作人員還可以利用計算機對數(shù)據(jù)進行分析處理，提高了數(shù)據(jù)信息的時效性與準確性。

5 結(jié)束語

對于我們計量工作者，在日常的定量包裝商品計量檢驗中，通過對定量包裝商品進行凈含量檢驗，不僅可以保證定量包裝商品的統(tǒng)一性，還能有效維護生產(chǎn)者、銷售者和消費者的合法權(quán)益，也是維護商品經(jīng)濟市場公平、公正的必要手段。因此，在實際定量包裝商品凈含量的計量檢驗中，要不斷提高檢驗工作的質(zhì)量和檢驗的準確性，進而有效分析和解決計量檢驗過程中出現(xiàn)的問題。