粘豆包成“金疙瘩”

周爽

黃米面，紅豆餡，巧手做豆包，滿屜“金疙瘩”。新春時節(jié)，在位于大興安嶺南麓、松嫩平原北緣的黑龍江省依安縣中心鎮(zhèn)豐收村張鼎鼎粘豆包加工廠里，忙碌不停的工人們正在為源源不斷的訂單忙得熱火朝天。

張鼎鼎粘豆包加工廠是一家村集體領(lǐng)辦的從事綠色農(nóng)產(chǎn)品種植、養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工及銷售于一體的綜合性民營企業(yè)。加工廠緊緊依托依安所具有的豐富的歷史文化積淀，將“植根黑土、粗糧細作、攜手共贏、綠色健康”作為企業(yè)文化，在豆包制作過程中精選上等原料，零添加，再經(jīng)原料研磨，三旺三文等九道工序，精制而成。“產(chǎn)品好不好，一吃就知道。”張鼎鼎粘豆包的粘糯可口、香甜喜人，常常使食用者“一口難忘”。

依安縣主要特色產(chǎn)品是糖、鵝、乳、豆、菜、薯、瓷，擁有“中國紫花油豆角之鄉(xiāng)”“丹頂鶴項下明珠”“美麗的綠色食品名城”等美譽，也是國家重要的商品糧基地縣之一。為使粘豆包產(chǎn)品由小市場零售到大超市銷售的徹底改變，張鼎鼎粘豆包采用市場化方式運營，充分借助電商平臺營銷，釋放黑龍江寒地黑土、綠色生態(tài)等品牌優(yōu)勢，拓寬銷售渠道和發(fā)展空間，推動貧困村和貧困戶從“種得好”向“賣得好”、從“賣產(chǎn)品”向“賣商品”、從“大糧倉”向“大餐桌”轉(zhuǎn)變。同時，消費者用智能手機掃描粘豆包上貼的“二維碼”，就可以與終端服務(wù)器連接，查看粘豆包從原料種植到采摘的全過程，實現(xiàn)了農(nóng)副產(chǎn)品從地頭到餐桌的制作過程，打造出“來源可查、去向可追、責任可究”的銷售環(huán)境。

“我在這里工作了3年，是張鼎鼎粘豆包幫助我渡過了難關(guān)，讓我有能力供兩個孩子上學(xué)。”豆包廠工人樊麗華笑著說。樊大姐今年48歲，自丈夫去世后，生活的重擔像一座大山壓得她喘不過氣。然而，自2018年張鼎鼎粘豆包加工廠成立后，負責人張云鵬在了解她的情況后，為使她有一份穩(wěn)定的生活收入，就將她招到工廠上班，這一干就是3年。

“豐收村是我的家，致富不能忘老鄉(xiāng)”。為讓像樊麗華一樣的貧困戶重拾生活希望，張鼎鼎粘豆包加工廠全力打造“中國北方民俗粘豆包生產(chǎn)第一村”，力求通過成立農(nóng)民專業(yè)合作社，與貧困戶簽訂幫扶協(xié)議，幫助貧困戶采取以地入股、以資入股、眾籌分利、務(wù)工分紅的方式建立利益聯(lián)結(jié)和增收機制。在原料基地種植、收獲，生產(chǎn)加工期間，有勞動能力的貧困戶優(yōu)先雇工，每人每天收入120元—150元，同時采取每銷售一袋粘豆包拿出2%給貧困戶群眾分紅，成功帶動豐收村的貧困戶人均增收700元，實現(xiàn)了全村76戶建檔立卡貧困戶產(chǎn)業(yè)扶貧全覆蓋，小豆包搖身一變成為帶貧增收的“金疙瘩”。

豆包加工廠里工人們忙得熱火朝天

功夫不負苦心人，2020年張鼎鼎粘豆包加工廠被縣婦聯(lián)掛牌命名為“依安縣巾幗扶貧車間”，2021年5月，張鼎鼎粘豆包加工廠經(jīng)過層層選拔，榮獲中共黑龍江省委、黑龍江省人民政府授予的“黑龍江省脫貧攻堅先進集體”榮譽稱號。

從小家出發(fā)，溫暖大家。張鼎鼎粘豆包以根植黑土地，做出好產(chǎn)品，帶動一個村，致富一方人為目標，取得了良好的經(jīng)濟效益和社會效益，這都離不開其創(chuàng)始人張云峰與呂洪梅夫妻倆的努力，他們用自身行動展現(xiàn)了遵紀守法、孝老愛親、誠信經(jīng)營、樂于助人的“最美家風”。日常生活中，他們是平凡的夫妻倆，然而在助力鄉(xiāng)村振興中，他們卻是帶富村民的模范家庭。為了讓粘豆包變身“金疙瘩”，夫妻倆往返奔波，幾經(jīng)曲折才創(chuàng)辦了張鼎鼎粘豆包食品有限公司，帶領(lǐng)鄉(xiāng)親脫貧致富，在脫貧攻堅奔小康路上做出了榜樣。

綠色好美食，這個豆包“有履歷”

張鼎鼎粘豆包精選用料品質(zhì)，依托地域資源優(yōu)勢利用國家地理標志認證——依安蕓豆，張鼎鼎粘豆包也選為農(nóng)產(chǎn)品地理標志產(chǎn)品。為讓消費者吃著放心、安心，張鼎鼎粘豆包聚焦“綠色、低碳、循環(huán)”發(fā)展理念，將來自東北的特色美食發(fā)展為品牌特色。小小粘豆包抓住發(fā)展機會，不斷拓寬了依安特色農(nóng)產(chǎn)品銷售渠道，為縣域千億級綠色有機食品產(chǎn)業(yè)集群核心區(qū)建設(shè)發(fā)展貢獻力量。

張鼎鼎粘豆包廠負責人張云峰說：“粘豆包作為綠色高品質(zhì)、健康無公害的依安優(yōu)品，我們將進一步通過直播推薦活動，提高消費者知曉度，將‘綠色號’特色農(nóng)產(chǎn)品打造成深受廣大消費者喜愛的依安名片，為打造依安‘有機食品第一縣’推波助力。”

一箱箱粘豆包，正通過電商發(fā)往北京、杭州、深圳、秦皇島，發(fā)往四面八方……