“園藝植物保護學(xué)實驗” 教學(xué)改革探討

劉雅婷，曹 毅，陳文勝

（佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院食品科學(xué)與工程學(xué)院 廣東 佛山 528225）

“園藝植物保護學(xué)” 是園藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，是研究園藝植物病蟲的生物學(xué)特性及其發(fā)生、發(fā)展規(guī)律和綜合治理措施，保護園藝植物正常生長發(fā)育，直接服務(wù)于農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的應(yīng)用性科學(xué)[1]。該課程倡導(dǎo) “理論+實踐” 的教學(xué)模式[2]，搭建了 “園藝植物保護學(xué)” （課堂教學(xué)，64學(xué)時）+ “園藝植物保護學(xué)實驗” （實驗教學(xué)，16學(xué)時）的完整課程體系。理論課部分重點講授了昆蟲形態(tài)學(xué)、昆蟲生物學(xué)、昆蟲分類學(xué)、昆蟲生態(tài)學(xué)及害蟲防治基本原理和方法，同時講授了主要園藝植物病害及其發(fā)生發(fā)展規(guī)律[3-4]。實驗課部分共開設(shè)8個實驗，包括昆蟲的外部構(gòu)造、內(nèi)部器官解剖、分類鑒定及園藝植物病害癥狀觀察、病原真菌分離培養(yǎng)和形態(tài)觀察、細菌形態(tài)觀察等。力求使學(xué)生在掌握園藝昆蟲學(xué)和植物病理學(xué)基礎(chǔ)知識的同時，獲得園藝植物病蟲害識別與防治的基本技能，具備從事園藝植物病蟲害防治工作的基本能力[5]。本文根據(jù)課堂反饋，同時結(jié)合幾位任課老師多年的教學(xué)積累，對 “園藝植物保護學(xué)實驗” 課程的教學(xué)方法、教學(xué)內(nèi)容等方面進行了初步探討。

1 教學(xué)大綱的調(diào)整

目前 “園藝植物保護學(xué)實驗” 總學(xué)時為16，課程共開設(shè)8個實驗，分別為：①昆蟲外部形態(tài)（頭部）觀察；②昆蟲外部形態(tài)（胸腹部）觀察；③昆蟲內(nèi)部器官解剖；④檢索表的應(yīng)用與昆蟲鑒定；⑤園藝植物病害的癥狀觀察；⑥園藝植物病原真菌的形態(tài)觀察；⑦病原細菌的染色與形態(tài)結(jié)構(gòu)的觀察；⑧園藝植物病原菌的分離培養(yǎng)。筆者在此前的教學(xué)過程中發(fā)現(xiàn)，實驗設(shè)置過多地偏重病蟲害生物學(xué)特性分析，缺乏園藝植物病蟲害防治技術(shù)研究，而病蟲害的防控才是 “園藝植物保護學(xué)” 課程的核心內(nèi)容[6]。由此，我們可以擴充實驗學(xué)時，調(diào)整驗證性實驗和綜合性實驗的比例，利用本校產(chǎn)學(xué)研合作基地、大學(xué)生實踐基地、園藝種植基地等天然田間條件，增設(shè)綜合性和設(shè)計性實驗，使學(xué)生更好地掌握專業(yè)知識，更好地應(yīng)對生產(chǎn)實踐問題。

2 教學(xué)內(nèi)容的優(yōu)化

在教學(xué)過程中，我們發(fā)現(xiàn)目前開設(shè)的8個實驗存在幾點問題。首先，實驗一和實驗二同為昆蟲外部形態(tài)觀察，雖然觀察的側(cè)重點不同，但在形式和內(nèi)容上存在一定的重疊，可合并為一個實驗，壓縮實驗學(xué)時。其次，實驗四是使用檢索表鑒定昆蟲標本，而實際上這些昆蟲標本在前面的實驗中大多已出現(xiàn)，學(xué)生完全不用動腦筋就能輕易鑒定其種類。可以將實驗四進行拆分，一部分課時讓學(xué)生利用現(xiàn)有檢索表鑒定自己在校園內(nèi)捕獲的未知昆蟲，熟悉檢索表的使用方法；另一部分課時讓學(xué)生通過辨別昆蟲標本的形態(tài)特征，自行編撰檢索表，區(qū)分昆蟲標本。如此雙管齊下，不僅能調(diào)動學(xué)生學(xué)習的積極性，還能讓學(xué)生在探索與觀察中掌握檢索表的應(yīng)用與制作。再次，為了提高學(xué)生的實踐能力，增加田間調(diào)查是非常有必要的。我們可以根據(jù)地方特色，適時跟蹤佛山地區(qū)主要園藝病蟲害的發(fā)生情況，幫助學(xué)生了解當?shù)刂匾獔@藝植物病蟲害的發(fā)生規(guī)律和動態(tài)變化，增強學(xué)生對病蟲害癥狀認知的同時，鍛煉學(xué)生的動手和觀察能力。此外，我們還可以根據(jù)校園內(nèi)病蟲害的發(fā)生規(guī)律，引導(dǎo)學(xué)生在病蟲害爆發(fā)期設(shè)計合理的治理方案，幫助解決校內(nèi)植物病蟲害的侵擾，將所學(xué)運用到實際。

3 教學(xué)方法的創(chuàng)新

信息化的高速發(fā)展為高校開展移動云教學(xué)提供了重要保障。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院自引入 “超星學(xué)習通” 云教學(xué)平臺以來，積極開展 “互聯(lián)網(wǎng)+教學(xué)” “人工智能+教學(xué)” 等新型教學(xué)方法的實踐，利用翻轉(zhuǎn)課堂，將時間與空間相結(jié)合，線上和線下相結(jié)合，圍繞教育信息化完成了多門課程的教學(xué)改革。如何在新時代改善傳統(tǒng)實驗教學(xué)模式，以適應(yīng)新的課程需要、學(xué)生需求，值得我們深入思考和研究。例如，實驗三 “昆蟲內(nèi)部器官解剖” ，由于實驗室投影設(shè)備陳舊，學(xué)生無法清晰直觀地看到老師解剖的全過程，加上標本腐舊，解剖后內(nèi)部器官特征不明，導(dǎo)致觀察不清，教學(xué)效果不理想。這時，教師可以依托互聯(lián)網(wǎng)+共享，搜集社會教學(xué)資源，在講授時，結(jié)合圖片、視頻等多種形式向?qū)W生展示，使學(xué)生可以跟著視頻一步步完成解剖，比較各器官的特征，加深對知識點的理解。再比如， “昆蟲鑒定” 更多的是考查學(xué)生的應(yīng)用能力，而不是單純認識幾個昆蟲標本。教師可以利用多媒體教學(xué)，以幾種典型園藝害蟲為例，采用啟發(fā)式、討論式的教學(xué)方法，引導(dǎo)學(xué)生完成昆蟲鑒定，增強學(xué)生獨立思考、分析和解決問題的能力。將傳統(tǒng)的 “填鴨式” 教學(xué)模式改為以學(xué)生為主體的參與式教學(xué)模式。

4 充分利用實踐基地，探索產(chǎn)教融合新模式

2021年教育部要求涉農(nóng)高校多渠道拓展實踐教學(xué)場所，學(xué)生到實踐基地和生產(chǎn)一線實習，增強學(xué)生服務(wù) “三農(nóng)” 和農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化的使命感和責任感。構(gòu)建校內(nèi)實踐教學(xué)基地與校外實習基地聯(lián)動的實踐教學(xué)平臺，讓農(nóng)林教育走出 “書本” ，培養(yǎng)學(xué)生勤儉、奮斗的勞動精神，增強學(xué)生在 “希望的田野” 干事創(chuàng)業(yè)的能力。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院響應(yīng)國家的號召，與多家企業(yè)簽訂校外實習協(xié)議，共同建設(shè) “園藝專業(yè)大學(xué)生社會實踐教學(xué)基地” 。依托園藝專業(yè)實踐基地，能使理論與實踐充分融合，在培養(yǎng)學(xué)生實踐操作能力的同時，鍛煉學(xué)生分析問題、解決問題的能力，大大提高教學(xué)效果。同時，探索產(chǎn)教融合新模式，可以給其他課程改革提供參考，為現(xiàn)代農(nóng)業(yè)應(yīng)用型人才的培養(yǎng)提供新方法，共同為鄉(xiāng)村振興做出貢獻。

4.1 完善課程體系

目前園藝植物保護學(xué)實驗僅有實驗學(xué)時，缺乏實踐學(xué)時。依托園藝專業(yè)實踐基地，可在課程大綱中加入實踐實訓(xùn)環(huán)節(jié)：①老師帶領(lǐng)學(xué)生在各大實踐基地開展現(xiàn)場教學(xué)，讓學(xué)生及時了解當?shù)刂匾参锊∠x害的癥狀識別、發(fā)生規(guī)律，增強學(xué)生的感性認識；②帶領(lǐng)學(xué)生采集病蟲害標本，并對標本進行整理、制作和保存。引導(dǎo)學(xué)生利用課堂所學(xué)理論知識完成標本的鑒定，提高學(xué)生自主學(xué)習的能力。采集的標本可保存于標本室，供下屆學(xué)生學(xué)習使用，解決實驗室昆蟲標本陳舊的問題；③帶學(xué)生前往一線，開展有害生物綜合防控、農(nóng)林作物病蟲害綠色防控服務(wù)，拓寬學(xué)生視野，增長實踐技能。生動有趣的田間實踐，不僅豐富了校園生活，滿足了學(xué)生的求知探索欲，更在不知不覺中鍛煉了學(xué)生的實踐能力，使學(xué)生能更好地理解和掌握專業(yè)知識，提高教學(xué)質(zhì)量。

4.2 加強師資建設(shè)

教師是教學(xué)的第一資源，是學(xué)科發(fā)展的關(guān)鍵。教師的素質(zhì)高低直接影響人才培養(yǎng)的質(zhì)量。因此，加強師資隊伍建設(shè)是促進教學(xué)改革，全面提高教學(xué)質(zhì)量的支撐點。當前，本校在任教師都是高校畢業(yè)生，這些教師具備豐富的教學(xué)經(jīng)驗、扎實的專業(yè)基礎(chǔ)，但是缺乏生產(chǎn)、經(jīng)營、管理經(jīng)驗，對于當?shù)靥镩g病蟲害的發(fā)生規(guī)律不熟悉、對市場需求、農(nóng)民需要不了解，難以對學(xué)生形成有效的實踐引導(dǎo)。基于師資隊伍建設(shè)的重要性，可以借助實踐基地，一方面組織教師深入企業(yè)展開學(xué)習和調(diào)研，提升自身的專業(yè)技能和職業(yè)素養(yǎng)。另一方面，邀請企業(yè)高管以校外導(dǎo)師身份加入課程建設(shè)，適時向?qū)W生傳遞最新的產(chǎn)業(yè)資訊，分享各地綠色防控成功案例，為學(xué)生提供更為專業(yè)的實踐指導(dǎo)。

4.3 加強德育和勞動教育

實施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨中央的重大部署，是決勝全面建成小康社會，全面建設(shè)社會主義現(xiàn)代化國家的重大歷史任務(wù)。佛山科學(xué)技術(shù)學(xué)院園藝專業(yè)創(chuàng)辦于1958年，幾十年來，始終堅持 “產(chǎn)學(xué)研相結(jié)合，積極服務(wù)地方” 的辦學(xué)特色，立足于培養(yǎng)基礎(chǔ)扎實、綜合素質(zhì)高、吃苦耐勞的專業(yè)人才，成為服務(wù) “三農(nóng)” ，助力國家鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略的重要力量。借助園藝專業(yè)實踐基地，集中向?qū)W生宣講鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略、 “三農(nóng)政策” “綠水青山” 等綠色發(fā)展理念，結(jié)合生產(chǎn)實際，加強 “習近平新時代中國特色社會主義思想” 教育，培養(yǎng)學(xué)生 “大國三農(nóng)” 情懷。以基地為平臺，為園藝專業(yè)學(xué)生提供勞動教育場地。讓學(xué)生走進農(nóng)耕文明，感受勞動之美，學(xué)習鄉(xiāng)土文化，強化學(xué)生知農(nóng)愛農(nóng)、強農(nóng)興農(nóng)的信念，培養(yǎng)德智體美勞全面發(fā)展的社會主義新人才。

5 教學(xué)與科研的融合創(chuàng)新

新時代科技發(fā)展日新月異，在這樣的時代背景下，年輕人被賦予了更多的使命與擔當。此外，培養(yǎng)本科生的科研素質(zhì)本就是高等教育的重要組成部分[7]。早在2019年，教育部發(fā)布的《關(guān)于一流本科課程建設(shè)的實施意見》就指出：一流本科課程教學(xué)內(nèi)容要體現(xiàn)前沿性與時代性，及時將學(xué)術(shù)研究、科技發(fā)展前沿成果引入課程[8]。 “園藝植物保護學(xué)實驗” 課程作為園藝專業(yè)的一門專業(yè)基礎(chǔ)課程，要求學(xué)生具備嚴謹?shù)倪壿嬎季S和良好的實操能力。伴隨越來越多園藝專業(yè)的學(xué)生選擇考研深造，要求課程教學(xué)中更加注重學(xué)生科研能力的訓(xùn)練和創(chuàng)新思維的培養(yǎng)。為響應(yīng)教育部號召，滿足學(xué)生的考研需求，我們在 “園藝植物保護學(xué)實驗” 課程的教學(xué)過程中，應(yīng)不斷更新和調(diào)整教學(xué)內(nèi)容，將園藝植物相關(guān)科研進展和正在推廣應(yīng)用的新型科研技術(shù)引入教學(xué)中，讓學(xué)生及時了解園藝植物病蟲害的動態(tài)發(fā)展。同時，也可引導(dǎo)學(xué)生參與教師的科研課題，在與導(dǎo)師不斷地交流學(xué)習過程中，掌握科學(xué)研究的基本思路、方法和實操技能，進一步提高學(xué)生對本門課程的認識。

6 結(jié)語

“園藝植物保護學(xué)實驗” 作為園藝專業(yè)的核心課程，要求學(xué)生掌握園藝植物主要病蟲害的癥狀特征、診斷方法，明確病蟲害的發(fā)生、發(fā)展和流行規(guī)律，學(xué)會防治原理和技術(shù)措施，能夠根據(jù)生產(chǎn)實際，制定和實施病蟲害防治的一體化解決方案。作為 “園藝植物保護學(xué)” 的重要分支，它著重強調(diào)學(xué)生綜合技能實踐的培養(yǎng)。因此，針對本課程的教學(xué)改革，我們從教學(xué)大綱、教學(xué)方法、產(chǎn)教融合、產(chǎn)學(xué)研結(jié)合等方面提出了幾點建議。但是，課程教學(xué)改革是一項長期工程，需要持續(xù)不斷地努力下去。筆者將進行長期探索與嘗試，以期在提高課程教學(xué)質(zhì)量的同時，加強學(xué)生實踐能力、創(chuàng)新思維和專業(yè)技能的培養(yǎng)，使其成為真正服務(wù)地方的應(yīng)用型人才。