試析幼兒園健康教育課程

向巴多丁

（西藏昌都市第六幼兒園 西藏昌都 854000）

引言

幼兒園課程是幼兒思想的啟迪，是幼兒教育的搖籃，能夠?qū)⑽覈幕窘逃^念轉(zhuǎn)化為思想教育、行為教育和知識教育[1]。幼兒園課程是有效地落實(shí)教育目標(biāo)的重要橋梁，而擁有一個健康的體魄是每個幼兒園應(yīng)該擁有的原本權(quán)利，每一個成年人都應(yīng)該保護(hù)幼兒園學(xué)生的生命健康，這是法律賦予每個成年人的責(zé)任和義務(wù)。本文借鑒了國內(nèi)國外先進(jìn)的幼兒園健康教育理念，結(jié)合幼兒園本校的實(shí)際發(fā)展水平，為發(fā)展特色健康教育，發(fā)揚(yáng)本園特色教育理念，提供了實(shí)踐性的教育健康課程指導(dǎo)。

一、課程概述

1.我國幼兒健康課程研究現(xiàn)狀

對于學(xué)前教育來說，我國的幼兒教育起步比較晚，發(fā)展水平比較低，但是隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展與深化，人們的物質(zhì)水平不斷提高，基本的需求滿足之后，是對教育的逐步重視，而各種國家層面的法律法規(guī)也開始對幼兒園教育日益形成了保護(hù)機(jī)制。在2018年，伴隨著國家三期學(xué)前教育發(fā)展規(guī)劃的實(shí)施，國家有關(guān)學(xué)前教育的政策不斷推動幼兒園健康教育發(fā)展，已經(jīng)成為學(xué)前教育的主流。歐新明教授的著作闡述了有關(guān)學(xué)前兒童健康的內(nèi)容。顧榮芳教授的著作《學(xué)前兒童健康教育理論》對教育內(nèi)容的評價、教育方法的擬定都進(jìn)行了系統(tǒng)性的綜合化闡述，樹立了健康教育課程的模板，為學(xué)前教育打開了一扇大門，為健康教育課程的有效開展提供了良好的基礎(chǔ)[2]。與此同時，陳鶴琴先生作為一名知名的教育專家，也提出了健康是第一要素。他認(rèn)為，健康的人格和良好的生活習(xí)慣能夠培養(yǎng)兒童的幸福感，能夠建立兒童的生活與學(xué)習(xí)基礎(chǔ)，他與生他與兒童的實(shí)際生活密切相連。

2.我國幼兒健康課程開發(fā)和建設(shè)歷程

我國較早開展兒童健康課程開發(fā)與建設(shè)的幼兒園，是廣東省東莞市的西湖幼兒園。在2013年幼兒健康課程初級探索開發(fā)階段，該幼兒園就設(shè)立了“睿智豁達(dá)，健康活潑”的教育目標(biāo)[3]。學(xué)習(xí)目標(biāo)建立，開啟了國內(nèi)幼兒園健康教育課程的新篇章。隨后的三年，幼兒園學(xué)習(xí)健康教育進(jìn)入了大規(guī)模建設(shè)發(fā)展階段。水霖集團(tuán)不但參與了該項(xiàng)目的開發(fā)與建設(shè)，而且旗下的七家幼兒園都實(shí)施了該項(xiàng)目的有關(guān)落地化內(nèi)容，不但保障了場地的建設(shè)，而且組成了強(qiáng)有力的教育團(tuán)隊(duì)。2015年，東莞市西湖幼兒園根據(jù)《幼兒園教育指導(dǎo)綱要》開始進(jìn)行課程的具體搭建和方案的具體撰寫，嚴(yán)格貫徹了幼兒園指導(dǎo)綱要的文件精神，逐步促進(jìn)了健康教育課程的初步完善。到2022年，項(xiàng)目進(jìn)入了開發(fā)階段，對具體課程內(nèi)容進(jìn)行了一系列的調(diào)整，實(shí)施了科學(xué)的評價體系，在不斷地課程實(shí)施跟蹤與觀察中，旗下的七個幼兒園每個年齡段都建立了幼兒園健康生活活動案例集。主要包括幼兒園的作息表、進(jìn)餐時間、學(xué)習(xí)時間、午睡時間、生活安全教育等等方面。水霖生態(tài)農(nóng)業(yè)合作所不但成立了健康飲食生態(tài)教育基地，而且聯(lián)合幼兒園的老師一起開展了生態(tài)種植園活動，開展了蔬菜的種植，配送，加工，飲食等一系列健康飲食教育課程的開發(fā)建設(shè)。這些案例集和生態(tài)園的教育內(nèi)容，以及師生參與健康生活課程實(shí)施的細(xì)節(jié)，都被收集到了園中的檔案之中，例如《崗位職責(zé)說明書》和《后勤工作手冊》，完整地記錄了幼兒健康教育和管理的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。

二、健康課程的培養(yǎng)目標(biāo)

1.優(yōu)秀素養(yǎng)

學(xué)前基礎(chǔ)教育階段的學(xué)習(xí)中，幼兒會擁有了健康意識，并且擁有了基本的生活、健康、生活習(xí)慣和生活能力。為了強(qiáng)化幼兒園階段的健康教育成果，教育目標(biāo)應(yīng)該讓幼兒學(xué)會與他人交流的能力，在交流體驗(yàn)中交換健康心得，通過協(xié)作與團(tuán)隊(duì)合作，理解他人的成就和榜樣的力量和模范榜樣的精神力量，學(xué)會與他人相處，認(rèn)識周圍的伙伴，正確處理伙伴與自己之間的關(guān)系，學(xué)會人際交通與人際交流[4]。此階段的健康教育目標(biāo)不僅僅是幼兒的生活健康理念，而且是人際關(guān)系健康的融洽。老師應(yīng)該教會幼兒善于自己，善于處理自己與他人之間的關(guān)系，善于處理自己與外界、自然和社會的關(guān)系，養(yǎng)成自控的生活能力、善良與感恩的社會心態(tài)，在人際關(guān)系溝通中懂得分享，懂得關(guān)心與愛護(hù)，這些良好的品質(zhì)都是健康身心理念形成的重要基礎(chǔ)。與此同時，教師要在情境化的教學(xué)設(shè)計(jì)中，幫助幼兒形成生活自理能力，形成獨(dú)立生活的意識，形成良好的交往習(xí)慣，交往行為和健康的生活理念，促使兒童在集體生活中健康成長，陽光成長，快樂成長。與此同時，教師也應(yīng)該在集體活動中增加一些有助于機(jī)體健康的活動，以便于幼兒增強(qiáng)體質(zhì)，提高運(yùn)動能力，增強(qiáng)安全意識，以便更好地適應(yīng)社會生活。同時，健康教育也能促進(jìn)幼兒在集體生活中更加安全，為父母建立兒童成長保障機(jī)制，為父母省心省力。

2.學(xué)會探索

處于學(xué)前階段的幼兒不再是簡單地處理自己和周圍伙伴的關(guān)系，兒童與世界的關(guān)系也不僅僅局限在師生關(guān)系和父母關(guān)系。兒童此階段的社會關(guān)系會充分地融入到社會，融入到自然。所以在教學(xué)目標(biāo)的設(shè)計(jì)中，首先要教會幼兒客觀地對待自然，客觀地理解物質(zhì)，教會幼兒正確的面對社會與世界的沖擊和洗禮，想要滿足這一教學(xué)目標(biāo)需要，需要為幼兒的活動建立一系列的保障機(jī)制和教學(xué)實(shí)施，不斷地發(fā)展幼兒的創(chuàng)造力和合作能力，激發(fā)幼兒的情感和想象能力，促進(jìn)幼兒個性的發(fā)展和人格的形成。個性化的發(fā)展是幼兒符合社會發(fā)展條件的重要基礎(chǔ)，是幼兒心靈健康成長的重要基石，它能夠促進(jìn)幼兒形成自己的獨(dú)立認(rèn)知，而不被外界的挫折所影響，能夠促進(jìn)心理健康的發(fā)展。第二，要教會幼兒親近大自然，理解大自然，認(rèn)識大自然，了解人與環(huán)境的依存關(guān)系，讓通過有效的戶外活動設(shè)計(jì)，教會幼兒探索世界和認(rèn)知世界，培養(yǎng)幼兒認(rèn)識環(huán)境的興趣和能力，培養(yǎng)幼兒關(guān)心周圍環(huán)境，積極參與融入環(huán)境的探究能力，激發(fā)幼兒的求知欲和好奇心，讓他們掌握獨(dú)立生存、探索世界的基本能力。

3.學(xué)會表達(dá)與表現(xiàn)

為了促進(jìn)幼兒有效的融入生活與融入社會，要教會幼兒學(xué)會表達(dá)與表現(xiàn)。一個內(nèi)向沉靜的兒童不容易被社會所認(rèn)可，所以教師要引導(dǎo)幼兒積極發(fā)展自己的核心交往能力，要主動認(rèn)識周圍的世界和人物，幫助幼兒掌握一些基本的表現(xiàn)手法與表達(dá)自我的手法，引導(dǎo)幼兒積極地表達(dá)自己，包括自己的想法，自己的思想，自己的認(rèn)知，自己的經(jīng)驗(yàn)，自己的快樂生活，認(rèn)知自己的心靈感悟等等，讓幼兒初步接接觸接觸多元化的事物，豐富幼兒的文化認(rèn)知體驗(yàn)，教會幼兒體驗(yàn)生活中的真善美，發(fā)掘幼兒的審美情緒，這些都能夠促進(jìn)幼兒身心的健康，特別是心理素質(zhì)的養(yǎng)成。學(xué)會表達(dá)與表現(xiàn)，能夠促進(jìn)幼兒適應(yīng)環(huán)境的能力。表達(dá)自我與表現(xiàn)自我，不一定要通過語言的方式也通，也可以通過非語言的方式來組織幼兒的表現(xiàn)與表達(dá)能力。可以通過活動的設(shè)計(jì)、游戲的設(shè)計(jì)，促進(jìn)幼兒積極表達(dá)和表現(xiàn)生活、表達(dá)自我，同時，在活動過程中還可以增強(qiáng)幼兒健康的體魄，助力幼兒健康成長[5]。

三、幼兒園健康教育的現(xiàn)狀

1.課程內(nèi)容設(shè)計(jì)有失偏頗

當(dāng)下的很多學(xué)前教育，只將健康教育內(nèi)容放在一些體育課程上。然而，體育課程和幼兒生活的聯(lián)系并不多，是單純的體質(zhì)改善和運(yùn)動技能教授，而且體育課只是短短的20分鐘，不能夠有效地保護(hù)兒童的身體，不能夠教會學(xué)生安全生活的自我能力。中國學(xué)前教育研究會發(fā)布了一項(xiàng)關(guān)于幼兒健康教育的規(guī)定，文件中規(guī)定，兒童的健康行為養(yǎng)成不僅僅是健康知識的學(xué)習(xí)，而且是健康能力的培養(yǎng)。從這一點(diǎn)我們可以看出，健康教育的目標(biāo)是落在行為習(xí)慣的養(yǎng)成和健康能力的養(yǎng)成，而不是知識的積累和知識的死記硬背。不過，目前幼兒園的健康教育中，教師仍然把重點(diǎn)放在知識的灌輸上，通過反復(fù)提醒幼兒遵守健康教育規(guī)則來對兒童進(jìn)行健康教育，這種矯枉過正的錯誤行為容易使幼兒發(fā)生逆反心理。其實(shí)，健康教育的內(nèi)容包括很多方面，它包括體育學(xué)教學(xué)、生活安全教育，生活自我能力教育、飲食結(jié)構(gòu)與健康教育、心理健康教育等等，不應(yīng)該只在體育課內(nèi)容上體現(xiàn)。應(yīng)該從幼兒的生活點(diǎn)滴和學(xué)校日常點(diǎn)滴進(jìn)行聯(lián)合教育，綜合教育，培養(yǎng)學(xué)生健康的行為習(xí)慣，而不是健康知識和健康守則的灌輸，這使這樣會使健康課程內(nèi)容涉及有失偏頗，健康教育得不到真正的落地化和有效實(shí)施。

2.健康教育方法不科學(xué)化

目前的健康教育方式存在著很多矛盾點(diǎn)，有很多幼兒園老師只是簡單地對健康知識進(jìn)行講解，而沒有課堂互動，也不注意觀察小孩子的反應(yīng)。例如在課堂上經(jīng)常采用一些健康掛圖的形式來對幼兒進(jìn)行健康知識講解，教育內(nèi)容、教育方式不是很形象、不是很具體，幼兒容易分散精力，我們在一次健康教育課堂觀察中發(fā)現(xiàn)，老師正在給幼兒講紅眼病的知識，可是因?yàn)橹R的繁多而冗長，很多幼兒聽得不耐煩，在下面不停地揉眼睛。但是這種矛盾的體現(xiàn)，教師根本沒有注意到，整堂課的教育效果不是很良好，這種充滿健康教育矛盾的現(xiàn)象，不僅體現(xiàn)在日常的幼兒園健康教育中，很多電視節(jié)目甚至也表現(xiàn)了健康教育內(nèi)容的有效化缺失。例如在《今日說法》五一特別節(jié)目中，有一個訓(xùn)練學(xué)生安全意識的環(huán)節(jié)，節(jié)目組找了十個學(xué)齡前的孩子。工作人員問他們，如果有陌生人敲門，你們該怎么辦？孩子們通過日常的強(qiáng)硬化和規(guī)律化教學(xué)齊聲回答道：不能開門。但是，他們這種健康意識僅僅停留在對健康知識和健康規(guī)則的死記硬背上，然而進(jìn)入真實(shí)的場景中，孩子們的反應(yīng)卻不盡相同。當(dāng)陌生人以查水表的身份來訪時，或者以父母、親朋好友來訪的理由哄騙孩子們開門時，十位小朋友只有一位孩子沒有開門，其他的小朋友都熱情的地進(jìn)行了接待。這種教育說法與現(xiàn)實(shí)場景、真實(shí)場景相矛盾的情況，體現(xiàn)了正確健康內(nèi)容教育的缺失。

3.教學(xué)實(shí)施路徑不多元化

當(dāng)下幼兒園的教育實(shí)施路徑比較單一化，沒有圍繞主題進(jìn)行多渠道、多渠道拓深拓寬，教育內(nèi)容的比例嚴(yán)重不足。在幼兒園中應(yīng)該設(shè)立專題健康教育活動、一日健康教育活動，以及將健康教育課程結(jié)合到其他主學(xué)科的滲透之中。在節(jié)假日的時候，應(yīng)該聯(lián)合家長開展健康教育活動，這樣才能實(shí)施教學(xué)路徑的多元化，形成健康教育的多方互動，使健康教育深入到幼兒的學(xué)習(xí)與生活之中。

4.教師對健康教育概念認(rèn)識不足

基于很多幼兒園教師教學(xué)閱歷和人生經(jīng)驗(yàn)的局限性，很多幼兒園老師因?yàn)槟挲g比較年輕，健康知識認(rèn)識不足，所以不能夠?qū)τ變旱慕】到逃M(jìn)行以下的指導(dǎo)[6]。甚至，部分幼兒園的教師認(rèn)為健康教育就是身體鍛煉和營養(yǎng)保健，這種對健康教育認(rèn)識的膚淺性，導(dǎo)致幼兒園老師在日常教育中無法對全面的大健康教育理念進(jìn)行有效滲透，不能夠注重幼兒的全面健康發(fā)展，只是關(guān)注幼兒的衛(wèi)生與飲食還有體育課的鍛煉情況，這些認(rèn)識不夠?qū)挿海雎粤藘和鐣m應(yīng)能力和心理健康教育的養(yǎng)成、心理健康方面的教育。很多幼兒園老師認(rèn)為，健康教育屬于保健醫(yī)生的責(zé)任和任務(wù)，自己只是負(fù)責(zé)教授主自然學(xué)科，對于兒童的健康教育有一種漠視的態(tài)度，甚至把這些健康教育的責(zé)任推給家長。

四、幼兒園健康教育課程實(shí)施策略

1.利用多媒體加強(qiáng)幼兒園健康教育

健康教育雖然重要，但是本質(zhì)上來說是一個略顯枯燥的內(nèi)容，所以幼兒園應(yīng)該加強(qiáng)多媒體教學(xué)的手段，豐富教學(xué)方案，突破教學(xué)難點(diǎn)，使教學(xué)應(yīng)有節(jié)奏感，擁有視覺效應(yīng)，擁有體驗(yàn)感，這樣才能給幼兒提供感悟和思考的時間。比如在實(shí)施籃球運(yùn)動教育的過程中，因?yàn)榛@球的技術(shù)動作要求比較復(fù)雜，難度系數(shù)比較高，所以可以結(jié)合視頻教學(xué)進(jìn)行讓學(xué)生觀看灌籃高手的視頻，也可以去網(wǎng)絡(luò)上下載一些演示投球動作、運(yùn)球動作的視頻，利用慢鏡頭的方式逐個動作分解給兒童，讓兒童有時間進(jìn)行演練進(jìn)行。幼兒園教師的綜合素質(zhì)，對于健康教育的實(shí)施具有重要作用。教師首先應(yīng)該具有健康意識，不斷增強(qiáng)自己的身體素質(zhì)。教師是幼兒的第一榜樣，如果教師有身體的健康意識，有強(qiáng)大的心理適應(yīng)能力，那么幼兒也會模仿其行為生活能力和習(xí)慣，所以幼兒園的老師必須要做到以下三點(diǎn)，首先要關(guān)注兒童的身體健康，其次要關(guān)注兒童的心理健康，再次，要關(guān)注兒童社會的溝通能力，要在日常教學(xué)中將這三個教育層面有效結(jié)合到健康教育的全過程。同時，幼兒園老師要制定出科學(xué)的健康教育方案和教學(xué)計(jì)劃，有計(jì)劃、有目的的實(shí)施教育方案，不斷豐富幼兒的心理健康、身體健康和社會適應(yīng)能力。

2.增強(qiáng)幼兒園教師的健康教育意識

教師要不斷構(gòu)健康課程的認(rèn)識與思考，從幼兒的日常生活習(xí)慣入手，讓幼兒關(guān)注到直接化的健康教育內(nèi)容。健康課程要遵循幼兒的身心發(fā)展規(guī)律，一個健康的兒童應(yīng)該是積極的，熱情地參與到自己健康活動中去，所以教師應(yīng)該盡可能地考慮幼兒的健康需求、幼兒的健康興趣，有效地結(jié)合幼兒的生活化經(jīng)驗(yàn)，進(jìn)行課程內(nèi)容的設(shè)計(jì)和滲透，將實(shí)踐和理論探索的多方面經(jīng)驗(yàn)和成果有效地融合在課程開發(fā)與設(shè)計(jì)之中。與此同時，健康文化教育也要朝著多元化、社會化的方向發(fā)展。只有從文化上根植于本地的地域文化，幼兒園健康教育課程才能充滿落地的可能性，才能充分利用本地的公共資源、教育環(huán)境，努力營造出充滿本地特色的健康課程文化，將幼兒園的健康課程與家庭、與社區(qū)、與社會充分結(jié)合。

3.構(gòu)建健康教育課程的思考與認(rèn)識

健康目標(biāo)的制定能夠使健康內(nèi)容有效地按階段、按進(jìn)度執(zhí)行，最終達(dá)到健康教育幼兒的目標(biāo)。教師應(yīng)該將目光放在了解幼兒的生活習(xí)慣上，將不同年齡段的幼兒分層次展開教學(xué)調(diào)研，了解教育目標(biāo)，了解教育需求，制定教育目標(biāo)，因?yàn)椴煌挲g段的生活習(xí)慣和基本自理能力不同。

4.構(gòu)建健康教育課程的探索與實(shí)踐

（1）確定健康教育的目標(biāo)

健康教育內(nèi)容的選擇要貫徹教育目標(biāo)的執(zhí)行，要對教育目標(biāo)進(jìn)行有效分解，同時也要符合幼兒的身心發(fā)展需要。要制定內(nèi)容不超綱、不落后的健康教育內(nèi)容，例如自我保護(hù)，保護(hù)牙齒、安全外出、安全教育等等，這些都是幼兒生長成長中必須建立的社會健康經(jīng)驗(yàn)和身體健康經(jīng)驗(yàn)。教師應(yīng)該仔細(xì)觀察幼兒園在學(xué)習(xí)生活中的表露，觀察他們在交往中的真情流露和情感發(fā)泄，這樣就能體驗(yàn)到幼兒的缺點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)。要根據(jù)幼兒的缺點(diǎn)、優(yōu)點(diǎn)、強(qiáng)勢和弱勢來豐富健康教育內(nèi)容，同時也要根據(jù)幼兒的興趣來提升健康教育內(nèi)容的適應(yīng)性。教師要認(rèn)真對待幼兒的每一個天真性的問題，選擇有價值的內(nèi)容，開展健康教育活動，也要和家長建立交流渠道。家校共育是健康教育內(nèi)容實(shí)施化有效實(shí)施的重要渠道，只有通過家長的有效合作，才能了解幼兒園幼兒的困惑，以此來切入點(diǎn)設(shè)計(jì)相關(guān)的健康教育內(nèi)容。

（2）選擇健康教育的內(nèi)容

教師的設(shè)計(jì)目標(biāo)不同，教學(xué)內(nèi)容也應(yīng)該不同。例如，小班的同學(xué)要學(xué)會基本的生活自理能力，主動洗手，主動進(jìn)餐，安靜睡覺，正確整理玩具。而中班的同學(xué)應(yīng)該做到一定的生活規(guī)律，養(yǎng)成做到自己穿衣服，保持整潔的衛(wèi)生習(xí)慣，并且對常見的食物能夠做到不挑食，不偏食。對于大班同學(xué)來說，不僅需要初步的生活自我能力，還需要建立一定的營養(yǎng)科學(xué)知識，知道哪些食物吃到身體內(nèi)會對身體具有健康作用，而且要培養(yǎng)大班幼兒獨(dú)立睡覺的能力。

（3）健康教育的主要形式

健康教育的主要形式可以有以下三種，第一，通過幼兒園的主題活動來進(jìn)行主題活動，要按照大小中班兒分別開展系列化的健康教育活動，將教育內(nèi)容和其他學(xué)科的領(lǐng)域教學(xué)有效地整合在一起，完成主題日的健康教育活動，二、通過案例教學(xué)來實(shí)施健康教育。案例教學(xué)是通過列舉生活中的安全典范、安全盲區(qū)來幫助幼兒設(shè)立健康教育內(nèi)容和形式。例如，有些幼兒經(jīng)常忘記關(guān)水龍頭，教師就可以以此為活動設(shè)計(jì)內(nèi)容來舉例說明關(guān)水龍頭的重要性，這既符合兒童的生活經(jīng)驗(yàn)，也符合兒童的興趣需求，能夠達(dá)到一定的教學(xué)效果。三、家園活動。要和家長保持密切的聯(lián)系，共同開展健康教育活動，要讓教師、家長、幼兒有共同交流的機(jī)會。將相關(guān)的教育內(nèi)容進(jìn)行有效的傳達(dá)，活動中三方可以共同游戲，共同溝通，一起達(dá)到家園共建健康和諧生活的目的。

（4）健康教育的運(yùn)用方法

在健康教育的方法運(yùn)用上，應(yīng)該促進(jìn)各種教育手段在健康教育中的實(shí)施。健康手段的豐富化和多樣化，能夠讓幼兒親身感知，能夠?qū)W習(xí)得快，能夠深刻地領(lǐng)悟。例如通過攝像法、情景表演法、討論溝通法、電腦動畫法等等，通過拍攝幼兒在生活中的表現(xiàn)，用大屏幕投放給全班的同學(xué)看。既能獲得良好的教育成效，還能夠樹立教育典范。這種健康教育方法的適用性已經(jīng)得到了普遍的印證，能夠充分調(diào)動其他兒童的主動性和積極性，幫助他們各自發(fā)揮各自的能力來深入學(xué)習(xí)健康教育內(nèi)。

結(jié)語

幼兒園健康課程教育應(yīng)當(dāng)結(jié)合幼兒園的生活經(jīng)驗(yàn)、生活規(guī)律和行為習(xí)慣，從日常生活的點(diǎn)點(diǎn)滴滴出發(fā)。深切體會幼兒的興趣愛好，促進(jìn)幼兒園學(xué)習(xí)和生活的有益進(jìn)步，在幼兒園身心健康得到主動發(fā)展的模式下，不斷地為幼兒園健康教育水平增添力量。