中藥材品牌與中藥材品質價值提升路徑研究

羅娟 孫強 李傳昊 魏成軒

摘 要：隨著國家政策的傾斜和后疫情時代的到來，中醫藥行業獲得越來越多的認可與關注。中藥材是我國重要的戰略資源，中藥材的品牌和品質保障越來越受到重視。中藥材品牌和中藥材品質價值提升，對于推動中醫藥復興、農業產業發展有著重要意義。該研究探討了中藥材發展的前景，以彭州川芎為對象，分析了川芎產業發展、市場和存在問題;并以提升道地產區川芎品牌和川芎品質價值為目的，以川芎現階段面臨的農業科技、農業生態、產業鏈增值三大問題，以及模式、科技、綠色、品牌4個解決路徑為啟發，探討了中藥材品牌與品質價值提升路徑。

關鍵詞：中藥材市場;中藥材品牌;中藥材價值;彭州川芎;循環經濟

中圖分類號 F326.12 文獻標識碼 A 文章編號 1007-7731（2022）04-0026-03

Abstract： With the inclination of national policies and the arrival of the post-epidemic era， the Chinese medicine industry has gained more and more recognition and attention. In addition， Chinese herbal medicine are an important strategic resource of our country， and the brand and quality assurance of Chinese herbal medicine have received more and more attention as a result. The enhancement of the brand value and quality of Chinese herbal medicine is of great significance for promoting the development of Chinese medicine and agricultural industries. This research explores the prospects and problems of the development of Chinese medicinal materials， and takes Pengzhou Chuanxiong as the object. The three major problems of agricultural science and technology， agricultural ecology， and industrial chain value added at the emergence stage are proposed， and four solutions are proposed： model， technology， green， and brand. In this way， we would explore the ways to enhance the brand and quality of Chinese herbal medicines.

Key words： Chinese herbal medicine market; Chinese herbal medicine brand; Chinese herbal medicine value; Pengzhou Chuanxiong; Circular Economy

自2016年國務院第123次常務會議審議通過《中醫藥發展戰略規劃綱要（2016—2030年）》起，中醫藥發展就上升為國家戰略。由于品牌是一個企業、區域乃至國家競爭實力和發展潛力的集中體現[1];品質是一個企業、地方產業競爭力、價值競爭力的關鍵，從二者的關系來看，品牌與品質互為依托，品質與品牌互為保障，共同影響產業發展與價值。從品質提升和品牌打造這2個方面提升中藥材價值，從而推動中藥材發展有重要意義。本研究主要針對道地產區的中藥材，通過分析道地產區彭州川芎的品牌和品質價值提升路徑，挖掘探討道地中藥材品牌和道地中藥材品質價值提升方式，為中藥材行業的品牌品質價值提升提供參考。

1 目前中藥材行業面臨多方機遇與挑戰

1.1 國家高度重視中藥材發展 隨著新冠疫情的蔓延，大健康產業越來越受到關注，特別是中醫藥產業復興，國家高度重視中醫藥事業發展，把中醫藥事業提升到國家戰略來發展，陸續出臺了一系列具有頂層設計和指導性的措施和政策;同時，隨著近年來中醫藥發展成就卓著，國家對中藥材產業也在逐步重視，對中藥材市場進行規范，市場運作更加成熟，并形成了一套較為完善的運行機制[2]。從2019年開始至2021年5月國家相繼出臺了15項中醫藥、中藥材相關政策通知[3]，涵蓋從前端中藥材種植到后端生產加工，對整個中醫藥產業鏈進行全面指導。

1.2 中藥材產業市場競爭力強勁 目前市場中成藥需求旺盛，中藥材產量持續增長，中藥材向綠色化種植升級，同類中藥材中，道地中藥材更加受到市場追捧。具體表現在：第一中藥材市場逐年擴大。近年來，我國中醫藥市場不斷發展，隨著需求不斷增長，中藥材市場規模也從2015年的901億元增至2020年的1919億元[4]不斷擴大。第二中藥材產地種植領域缺乏大資本整合。中藥材現有產地種植企業普遍處于“規模小、實力弱、水平低、精深加工能力弱”的狀態;同時，同種類中藥材產品同質性較高，同行業競爭激烈。

1.3 中藥材市場需求呈多元化趨勢 通過對中草藥在化妝品中的應用數據統計得出，世界中草藥化妝品年銷售額已超過160億美元，并以每年10%～20%的速度遞增[5]，中藥草本類日化產品備受市場追捧。中藥材結合生活用品研發生產，如結合洗護類產品、口腔護理產品、健康食品及飲品生產等日常生活用品成為未來趨勢，日化產品未來將成為中藥材需求新的增長點。隨著居民收入水平不斷提高，中等收入群體不斷壯大，健康需求正由“溫飽型”向“小康型”加速轉變，大健康戰略背景下，中醫藥大健康產業的市場規模持續上升，對相關醫藥產品的需求逐步擴大，中藥飲片行業與中成藥行業也得到迅速發展。因此積極開展以中藥材為基礎的高附加值產品開發研究，是實現中藥材品質化發展必經之路。

2 中藥材產業發展存在的問題

一是良種缺乏推廣，種植管理技術需要升級。在當前的中草藥種植過程中，種植技術是阻礙種植質量與品質的關鍵因素，種植戶還缺乏中草藥種植的管理經驗，無法做到科學化種植，這也是嚴重影響中草藥品質的因素之一[6]。二是規模化標準化機械化水平偏低。我國目前所有的中草藥栽培，達到GAP標準的不足10%，主要原因在于農藥化肥超標，嚴重影響了中藥材的產出質量[6]。三是植模式單一，導致資源化利用程度不高、土地板結、土壤肥力下降等問題嚴峻。我國目前采取的中草藥種植方式基本為機械全墾種植的形式，雖然種植比較方便，但卻容易造成水土流失，長期種植會導致生態環境的破壞，進而影響中草藥的品質和種植基地的可持續發展[6]。四是渠道單一，產業鏈條不健全。產地注重中藥材種植，忽視中藥材加工、流通、社會化服務、三產融合等業態拓展，產業附加值低，喪失了產品加工和品牌溢價等環節帶來的增值效益。

3 彭州川芎核心優勢、存在問題及解決路徑

川芎作為四川省“10+3”農業產業體系中“川藥”的核心代表產業，在“振興川藥”，助力四川由農業大省走向農業強省過程中具有重要歷史使命。彭州作為川芎的道地產區，對于推動川芎產業品牌品質提升具有示范引領作用。

3.1 核心優勢 一是國家級戰略部署和園區建設同頻共振。隨著成渝地區雙城經濟圈上升為國家戰略，成德眉資同城化作為推動成渝建設的“先手棋”，在此背景下彭什合作共建的彭什川芎現代農業產業園成為成德眉資交界地帶融合發展首批精品示范項目，共同申報打造國家級現代農業產業園，推進鄉村振興。二是國家農產品地標特色鮮明。川芎產業是彭州市農業支柱性產業之一，彭州敖平鎮被稱為中國川芎之鄉，種植歷史悠久，市場知名度高。彭州敖平鎮擁有全國川芎種植基地種植規模大，川芎生產面積在1666hm2以上，年產川芎8000t，種植面積、產量、銷量均居全國第1，占據全國產量的60%～70%[7]。彭州川芎”2015年獲國家地理標志農產品登記保護，川芎價值豐富，除了傳統的川芎原藥之外，更可通過精深加工和研發，開發藥品、食品、保健品、文化旅游等多種產品價值體系，因此在多元化開發上擁有巨大潛力。三是國家級龍頭企業引領帶動。新綠色藥業作為彭州的國家級“農業產業化經營重點龍頭企業”，擁有建設科技研發試驗基地、建設優質川芎原料基地、建設循環經濟示范基地，不斷推動企業本土化、中醫藥現代化發展的企業發展戰略與彭州市川芎產業的發展路徑一脈相承，互為支撐。

3.2 存在的問題 從宏觀層面上看，川芎作為川藥最核心的產業，缺乏一個資源整合能力強、主體帶動效應明顯的國家級園區作為示范引領，在全國范圍內，目前從未有一個“國字號”的川芎基地。從微觀層面上看，彭州川芎的產業雖然基礎扎實、區域合作打開新局面，但產業升級仍存在諸多瓶頸，主要表現在：一是農業科技水平不足。目前川芎產業在研發、加工等環節缺乏農業科技的引領，當前的科技水平不足以叫響國家級品牌;在勞動力加速流失和“機器換人”的雙重壓力影響下，傳統的生產方式不符合現代農業的發展要求。二是農業生態問題突出。隨著川芎多年的種植，當地土壤肥力下降與化肥農藥使用仍難以平衡，川芎品質管控仍然存在源頭風險;同時川芎收獲后產生的秸稈、加工后產生的藥渣等廢棄物存量較大，資源化利用程度不高。三是缺乏產業鏈增值效益。當前的川芎銷售主要由各業主自行解決，銷售渠道單一，形式松散，整個川芎產業缺乏議價定價能力;彭州作為川芎的道地產區產業鏈條不健全，接二連三能力不足，缺乏加工、流通等環節帶來的增值效益。

3.3 解決路徑 現階段彭州川芎的機遇與挑戰并存，如何突破瓶頸，乘上鄉村振興、中醫藥復興、綠色低碳、城鄉融合、農商文旅體、共同富裕的政策東風，深挖“四大國家級優勢”，引領彭州川芎產業提檔升級，主要通過堅持“四個引領”和健全“四個體系”的路徑來實現。

一是模式引領，健全社會化服務體系。通過“組織+運營”的服務模式，充分發揮地方企業在中藥材服務方面的優勢，打造“企業+村集體+農戶”組織模式;同時和本地大戶、農民建立起“農業服務+農業功能”的合作關系，打造全程化、集成化、一站式的現代農業社會化服務體系。二是科技引領，健全科技創新體系。通過構建“互聯網+科技創新”模式，打造集數據匯聚、內容生態、科技研發、人才創新、成果轉化的農業數字科創集成平臺;聚焦“耕、種、管、收、產、銷”全產業鏈各個環節的科技創新從研發到成果轉化的科技應用，同時和科研院校開展合作，創建研發實驗室、成果轉化推廣田等，不斷提升園區在科研技術和前沿科技上的應用。三是綠色引領，健全綠色循環體系。通過構建“川芎產業小循環+多功能農業大循環”模式，使園區聚焦芎稻輪作循環、川芎+生豬種養循環、秸稈生態利用循環三大方向，往多功能農業大循環的循環、創新、價值、生物四鏈拓展延伸，從而實現產業園綠色生產循環體系。四是品牌引領，健全中藥材溯源體系。園區構建“互聯網+區塊鏈中藥溯源”模式，通過中藥材全生命周期的管理過程進行記錄，確保每個生產、流通及消費環節層層溯源。消費者通過中藥溯源體系查詢中藥產品生產、流通、使用等所有環節信息，強化全過程質量安全管理與風險管控，產品生產過程透明，產品品牌影響及效益增強。

4 對中藥材品牌與中藥材價值提升的啟發

以彭州川芎為鑒，總結出“模式支撐、科技賦能、循環推動、品牌蓄力”4個中藥材品牌與中藥材價值的提升路徑。通過以上4個路徑，為中藥材現階段的主要問題提供解決思路。一是通過政企社農的合作模式帶動完善社會化服務體系，對于良種繁育推廣、科技應用推廣等起著重要的支撐，同時好的合作模式對于中藥材的長久發展、地方民眾的農業信心也起著積極的助推作用;二是通過數字農業、農業科學技術的運用，提高園區標準化水平，筑牢道地中藥材產區在全國的產業引領地位;三是通過發展種養循環經濟，促進廢棄物的飼料化、肥料化等資源綠色循環利用，以綠色生態為推力，夯實中藥材的品質品牌基礎;四是通過“一產往后延、二產兩端連、三產走高端”的階段定位，以加工流通為著力點，打通中藥材由產業走向品牌之路。

參考文獻

[1]康傳志，王升，黃璐琦，等.道地藥材生態農業集群品牌培育策略_康傳志[J].中國中藥雜志，2020，45（9）：1996-2001.

[2]康鈺溥，武玉翠，王倩，等.農業經濟視角下中藥材產業分析_康鈺溥[J].農業技術與裝備，2021，376（4）：28-29.

[3]前瞻網.重磅！2021年中國及31省市中醫藥行業政策匯總（全）[DB/OL].https：//www.qianzhan.com/analyst/detail/220/210519-0dde6d9e.html，2021，05.

[4]觀研報告網.2020年我國中藥材行業運營現狀--基于波特五力模型視角[DB/OL].http：//market.chinabaogao.com/yiyao/02245332T2021.html，2021，02.

[5]產業信息網.2021-2027年中藥化妝品行業市場競爭策略及發展趨向分析報告[DB/OL].https：//www.chyxx.com/research/202102/931025.html，2021，09.

[6]郎關有.中藥材種植發展現狀與建議[J].農業技術與裝備，2021（05）：87-88.

[7]彭州市人民政府門戶網站.川芎之鄉——敖平鎮[DB/OL].http：//www.pengzhou.gov.cn/pzs/index.shtml，2021，09.

（責編：王慧晴）

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