雪甜7401甜玉米品種試種表現及栽培要點

胡 伋 鄭華章

（浙江省寧波市余姚市農業技術推廣服務總站，浙江 寧波 315400）

雪甜7401是福州金苗種業有限公司選育的甜玉米品種，皮薄渣少，甜度極高，品質優良，是可以生食的水果玉米，被稱為牛奶玉米［1，2］，2018年通過浙江省農作物品種審定（審定編號：浙審玉2018003）。為優化浙江余姚地區甜玉米種植的品種結構，我們引進雪甜7401甜玉米并于2019—2021年連續3年開展露地栽培和大棚栽培試驗，觀察其在余姚地區的種植表現，并總結其高產高效栽培技術。

1 雪甜7401甜玉米在余姚地區的種植表現

分別于2019年3～6月、2020年3～6月進行雪甜7401甜玉米春季露地栽培試驗，每667 m2栽3 300株左右，6月下旬采摘鮮果穗上市。試種結果表明，雪甜7401甜玉米播種至采收需93 d，株高158.4 cm，穗位高25.1 cm；果穗長筒形，穗長20.5 cm，禿尖長2.2 cm，籽粒乳白色、飽滿、排列整齊，可溶性固形物含量18.0%，口感脆爽多汁、皮薄無渣，不粘牙，甜味足，生食略帶青草味；抗病性強，抗倒伏性好，單穗帶苞葉鮮質量316.9 g，每667 m2產量1.05 t、收益8 400元。但鮮果穗上市期集中，易出現供過于求的現象，種植效益不穩定，播種期受市場行情影響較大［3］。

2021年2～6月進行雪甜7401甜玉米春季大棚栽培試驗，每667 m2栽4 000株左右，6月初采摘上市。試種結果表明，雪甜7401甜玉米播種至采收需99 d，株高131.8 cm，穗位高18.0 cm；穗長18.1 cm，禿尖長3.4 cm，籽粒可溶性固形物含量18.5%；單穗帶苞葉鮮質量233.0 g，每667 m2產量0.93 t、收益14 900元。雪甜7401甜玉米采用保溫設施促早栽培，較露地產品提早上市，可錯開銷售高峰期，填補甜玉米市場空白期，種植效益好［4］。

2 栽培要點

2.1 適時播種和移栽

優質早熟甜玉米多為溫帶類品種，不耐高溫［3］。高溫會降低雪甜7401甜玉米的花粉活力，使其花絲枯萎，不利于授粉受精，因此雪甜7401甜玉米播種不宜太遲，以保證其開花散粉避開高溫期［1］。余姚地區為北亞熱帶季風氣候，7～10月頻繁遭遇臺風，6～9月氣溫較高，其中7～8月易出現極端高溫天氣，故雪甜7401甜玉米適宜春播，秋播難度較大。雪甜7401甜玉米春季露地覆蓋地膜栽培，一般于3月中旬播種，3月下旬～4月下旬移栽；小拱棚覆蓋地膜栽培，播種期可提早至2月中下旬［3］；大棚覆膜栽培，于2月中下旬播種，3月中旬移栽；大棚加小拱棚加覆蓋地膜栽培，可于1月中旬～2月上旬播種［3］。采用穴盤育苗，苗齡17～20 d，幼苗長至三葉一心時移栽。苗齡過長，移栽時根系易受損，不利幼苗生長。

2.2 合理密植

露地種植的，筑畦寬（連溝）135 cm，每畦種2行，株距30 cm，每667 m2栽3 300株左右；大棚栽培的，筑畦寬（連溝）125～135 cm，每畦種2行，株距25 cm，每667 m2栽4 000株左右。雪甜7401甜玉米植株矮小，可適當密植，但不可過密，以免影響鮮穗品質，降低結實率，加重病害發生。

2.3 隔離種植

玉米是雌雄異花同株植物，可以進行同株異花授粉和異株異花授粉［5］。為防止不同玉米品種之間串粉，影響雪甜7401甜玉米的外觀品質、甜度和口感，應與其他玉米品種間隔400 m以上，或授粉期間隔20 d以上。

2.4 溫度管理

玉米授粉適宜溫度為23～28℃，灌漿結實適宜溫度為22～24℃［6］。大棚內溫度高于30℃時應及時揭膜通風降溫，高溫密閉環境不利于其開花散粉、灌漿結實。

2.5 肥水管理

雪甜7401甜玉米生長勢較弱、生育期較短，在施足基肥的基礎上追肥1次即可滿足其營養需求。一般每667 m2施三元復合肥（15-15-15）50 kg作基肥，抽雄前在地膜上打孔，每667 m2穴施尿素30 kg作穗肥。雪甜7401甜玉米幼苗怕淹，遇連續陰雨天應及時排澇，防止爛根。抽雄期植株需水量較大，土壤含水量以田間最大持水量的75%為宜，及時灌跑馬水，灌后及時排漬，以利授粉、灌漿、結實［7，8］。

2.6 去除分蘗和小果穗

雪甜7401甜玉米的分蘗能力強，應盡早去除分蘗以壯苗，一般需去蘗2次。為提高鮮穗品質，每株留1個果穗，盡早掰除多余小果穗。

2.7 人工輔助授粉

雪甜7401甜玉米易出現結實不良、禿尖較長現象，若大棚內通風條件差，禿尖更嚴重，需在開花散粉期進行人工輔助授粉。上午9～11時為玉米散粉旺盛期［6］，晃動植株即可達到人工輔助授粉的目的，大棚適當通風降溫也可提高結實率。

2.8 病蟲害防治

雪甜7401甜玉米病蟲害主要有玉米螟、蚜蟲、銹病、大葉斑病、小葉斑病等。玉米螟危害最大，抽雄前可用5%阿維菌素乳油1 200倍液或20%氯蟲苯甲酰胺懸浮劑6 000倍液噴霧防治，注意交替用藥；蚜蟲可用10%啶蟲脒乳油1 500倍液噴霧防治；銹病可用25%嘧菌酯懸浮劑2 000倍液噴霧防治；大葉斑病、小葉斑病可用25%吡唑醚菌酯懸浮劑1 000倍液噴霧防治。采收前15 d或吐絲后禁止用藥。覆蓋地膜、及時清除雜草，有利于減輕病蟲害的發生。

2.9 適時采收

甜玉米吐絲后25 d左右，雄穗開始變枯黃，花絲由青轉褐，鮮穗頂端飽滿時及時采收，采收期7～10 d。建議當日采收當日銷售，生食可提前采收。采收過早，風味差，產量低；采收過晚，籽粒皺縮，含水量下降，影響口感和商品性。