設施甜瓜綠色簡約化栽培技術

趙婷婷

（江蘇省泰州市農業農村局，江蘇 泰州 225300）

甜瓜為葫蘆科甜瓜屬植物，起源于非洲，多汁甜脆，營養豐富，市場銷量大，且適應性強，種植效益高，已成為我國設施栽培的主要瓜類之一［1］。近年來，隨著經濟社會的發展，人們對瓜果的品質要求越來越高。為此我們結合蘇中地區甜瓜的生產實際，總結了設施甜瓜綠色簡約化栽培技術，為當地甜瓜綠色生產提供參考依據。

1 栽培設施

選用不易積水，光照條件好，土壤有機質含量高、通透性好的沙壤土地塊，要求空氣優良、周邊環境無污染。設施栽培可選用溫室、大棚等設施。

2 品種選擇

選用外觀漂亮、品質好、高產、優質、抗病、耐儲運并受當地市場歡迎的甜瓜品種，如玉菇、西州蜜25、海蜜10號等。玉菇甜瓜白皮綠肉，甘甜多汁，具有抗病性好、坐果率高等特點；西州蜜25果肉橘紅色，肉質脆爽，口感好，具有抗逆性強等特點；海蜜10號為厚皮甜瓜品種，果肉淺橙色，肉質脆，具有早熟、抗病性強、耐貯運等特點。

3 播種育苗

3.1 播期選擇

江蘇泰州地區甜瓜栽培主要有冬春茬、早春茬和秋茬，冬春茬和早春茬采用設施栽培。冬春茬一般于12月上中旬育苗，早春茬于1月中下旬育苗，秋茬于7月中下旬播種。

3.2 營養土配制

選3～4年未種過葫蘆科和茄果類作物的水稻田土、商品有機肥或充分腐熟的農家肥、硫酸鉀型三元復合肥配制營養土，將營養土翻拌均勻后裝入營養缽或穴盤待播。有條件的瓜農可采用基質穴盤育苗。

3.3 苗床準備

冬春茬和早春茬甜瓜的育苗畦寬120 cm左右，畦面整平后鋪設地熱線加溫［2］。在營養缽或穴盤下面鋪一層泥炭或細土，保持苗床平整并可起到保溫效果。

3.4 種子處理

播種前選晴好天氣曬種2 d，然后將種子放在55℃左右溫水中浸泡20 min左右，待水自然冷卻后再浸泡5 h左右，其間用清水洗凈種子表面的黏液，晾干種子表面水分，將種子用半干毛巾包裹后置于30～32℃恒溫條件下催芽，30 h后種子露白即可播種［3］。

3.5 播種

播種前，營養缽或穴盤澆透水，每缽或每穴播1粒種子，將種子平放于穴內，播后覆蓋約1 cm厚經消毒處理的營養土，上覆透明薄膜保溫保濕。育苗期間溫度較低時，可加蓋小拱棚保溫，待60%以上種子拱土時揭除薄膜。

3.6 苗期管理

播種到出苗前保持白天溫度30～32℃、夜間18～20℃，保證苗全苗齊；齊苗至第1片真葉展開適當降溫再升溫；第3片真葉出現到定植前加大通風進行煉苗。育苗期間加強光照管理，使用透光性好的新薄膜，冬春季和陰天盡量增加光照，同時加強通風降濕，促進植株生長。出苗期根據基質干濕程度及時補充水分，保持土壤濕潤，宜選晴天上午或下午澆水。

4 定植

4.1 整地施肥

定植前，結合翻耕整地，每667 m2施充分腐熟農家肥4 000～5 000 kg、硫酸鉀型三元復合肥50 kg作基肥。6 m寬大棚筑2條畦，8 m寬大棚筑4條畦，畦高25 cm，溝寬30 cm，畦面呈龜背形。

4.2 定植

秧苗兩葉一心時，選取長勢健壯、根系發達、無病蟲害的幼苗于晴天上午或下午定植，每畦栽1行，株距40 cm，每667 m2定植500～1 000株，定植后立即澆活棵水。冬春茬根據溫度及時加蓋小拱棚。

5 田間管理

5.1 溫濕度管理

甜瓜生長發育的適宜溫度為25～30℃。緩苗期一般不通風，保持白天30℃左右、夜間不低于20℃；伸蔓期注意通風降溫，保持白天25～28℃、夜間15℃左右。冬春茬甜瓜白天溫度較高時，可揭開小拱棚增加光照，夜間蓋上。開花結果期保持白天溫度25～28℃、夜間18℃左右。果實膨大期和成熟期保持白天溫度30℃左右、夜間不低于15℃。通過加強通風、減少澆水等措施控制設施大棚內的空氣濕度（保持50%～60%）。

5.2 肥水管理

根據土壤養分含量及甜瓜需肥特性，遵循多元營養平衡的施肥原則進行肥水管理，建議使用甜瓜專用配方速溶肥料。甜瓜生長期需追肥2～3次，伸蔓期每667 m2追施平衡性水溶肥10 kg左右，果實膨大初期每667 m2追施高鉀水溶肥15 kg左右，果實膨大盛期每667 m2追施高鉀水溶肥20 kg左右。

采用膜下滴灌方式補水，以降低空氣濕度，防止瓜苗徒長。瓜藤40～50 cm長時適當減少澆水，促進根系生長；生長點附近葉片變深綠時，選晴天上午澆1次水；果實完全成型前澆水需均勻，不可忽干忽濕；采收前1周停止澆水［4，5］。

5.3 整枝理蔓

甜瓜易抽生側枝，需及時整枝理蔓。摘除主蔓13～15節位以下的全部側枝，以主蔓14～20節抽出的子蔓坐瓜，待瓜坐住后保留1片葉摘心，在主蔓第26～29節摘心打頂。選晴天進行整枝打頂，打完1～2行，操作人員的雙手需用75%酒精消毒。單蔓整枝或雙蔓整枝，瓜農可根據栽培品種和栽培技術靈活選用整枝方法。遵循“前緊后松”原則進行整枝，即坐瓜前及時打掉側枝，防止營養生長過旺影響坐瓜，坐瓜后期應酌情整枝疏蔓［6］。一般每株可結3～6個果實，果實長至雞蛋大小時進行疏果，選留1個果形圓整、生長良好、無病蟲害的果實，同時清除植株下部無果枝和老葉。

6 病蟲害防治

甜瓜病害主要有蔓枯病、白粉病和霜霉病等，蟲害主要有煙粉虱、蚜蟲、瓜絹螟等。遵循無害化原則進行病蟲害防治，推廣應用綠色防控技術，以農業綜合防治措施為主，配合使用物理、生物防治措施；利用溫濕度調控，施用生物有機肥、生物藥劑等措施防控病蟲害，減少化學農藥的使用。使用化學藥劑防治病蟲害時，應嚴格按照說明書配制藥液，交替輪換用藥，并注意藥劑安全間隔期，禁止使用高毒、高殘留藥劑。

6.1 病害

（1）蔓枯病：播種前進行種子消毒或選用抗病品種，可利用控制澆水、降低田間濕度等措施預防蔓枯病，發病后可用百菌清或嘧菌酯等藥劑防治。（2）白粉病：可利用加強肥水管理（如施足基肥、適當增施磷鉀肥、控制氮肥用量、膜下滴灌）、及時摘除老葉和病葉、降低田間濕度等措施預防白粉病，發病后可用氟硅唑或醚菌酯等藥劑防治。（3）霜霉病：可利用降低田間濕度、保持田間通風透光等措施預防霜霉病，發病后可用甲霜靈或烯酰·吡唑酯等藥劑防治。

6.2 蟲害

休耕期清除田間殘枝雜草，并進行高溫悶棚；甜瓜生長期田間懸掛黃板和性誘劑滅殺害蟲，大棚四周覆蓋防蟲網阻止害蟲飛入大棚；煙粉虱可用氟啶蟲胺腈或噻蟲嗪等藥劑防治，蚜蟲可選用苦參堿、烯啶蟲胺和吡蚜酮復配劑防治，瓜螟可用甲維鹽或蘇云金桿菌防治。

7 采收與包裝運輸

當甜瓜果實表面呈現出品種固有的特征，并有香味散發時，選晴天上午或下午溫度較低時采收。采收時用剪刀將果實留T型瓜梗剪下（不可強拉硬拽），以防病毒或細菌侵入傷口。采收后的果實裝入紙箱，外銷的宜采用冷鏈運輸。采收和運輸工具要求衛生、清潔、無污染。