民漢合班模式對《食品試驗設計與統計分析》課程教學效果分析

劉雅娜　王娟　白羽嘉　馮作山

摘??要：該文應用統計學方法對新疆農業大學食品科學與藥學學院民、漢13個班的《食品試驗設計與統計分析》課程成績進行了分析研究，以探討民、漢合班與分班授課對少數民族學生課程教學效果的影響。分析結果表明：通過民、漢學生合班授課這種教學方式，能顯著提高少數民族學生的課程學習成績，平均成績較分班學生提高了15分，表明該措施有提高少數民族學生教學質量的效果。

關鍵詞：少數民族學生??教學質量??成績統計分析??民漢合班

中圖分類號：TS207.3-4;G642??????文獻標識碼：A?????????文章編號：1672-3791（2022）01（a）-0000-00

Analysis?on?the?Teaching?Effect?of?Food?Experiment?Design?and?Statistical?Analysis?Course?of?Integrated?Class?of?Minority?and?Han

Abstract：?In?order?to?explore?the?minority?students?teaching?effection?on?integrated?classes?and?separated?classes?of?Minority?and?Han，this?paper?uses?statistical?methods?to?analyze?the?results?of?Food?Experiment?Design?and?Statistical?Analysis?course?of?13?Minority?and?Han?classes?in?Xinjiang?Agricultural?University，Food?Science?and?Pharmacy?College.The?results?show?that integrated?class?of?Minority?and?Han?teaching?can?significantly?improve?the?academic?performance?of?minority?students，?and?the?average?score?of?minority?students?is?15?points?higher?than?separated?classes.?This?method?has?the?effect?of?improving?the?teaching?quality?of?minority?students.

Key?Words：?Minority?students;?Teaching?quality;?Statistical?analysis;?Integrated?class?of?Minority?and?Han

新疆農業大學地處多民族地區，少數民族學生（主要是民考民）占在校學生總數的50%左右，少數民族專業人才的培養教育在我校占有極為重要的地位。當前，各大高校首要任務是深入學習貫徹習近平總書記關于民族團結、教育的重要論述，探索加強和改進少數民族大學生教育培養工作。新疆高校普遍存在著少數民族學生基礎薄弱、入學起點較低、普通話水平低等問題，民、漢學生不能合班上課已成為共識，分班單獨授課（分班授課）成為疆內各高校多年來普遍采用的方法，在校內形成了民、漢兩套平行的教育教學系統。少數民族學生的大學培養標準、要求隨之降低，由于學習壓力小，普通話水平差，又缺乏必要的競爭意識和壓力，反而使相當一部分學生的學習積極性不高，缺乏刻苦精神和頑強拼搏的毅力。其結果是無形中更拉大了民、漢學生間的水平差距，反而影響了少數民族學生的教學質量。

針對上述問題，研究人員用3年的時間（2017—2019年），對該院開設的《食品試驗設計與統計分析》?課程，進行了民漢合班與分班授課的教改研究，涉及了該院13個班級的455名學生，其中民語言班（民考民）有5個。3年里有民漢學生合班上課，也有分班上課，為研究少數民族學生教學教改提供了極其難得的典型案例。研究人員采用統計學方法對學生考試成績進行分析研究，以探討民漢合班與分班授課對少數民族學生考試成績和教學效果的影響，以期為學校和學院推進民族學生教育的改革與發展提供科學的依據。

1設計方案

1.1?授課情況

2017年，該院開設《食品試驗設計與統計分析》課程的有4個班，1個民語言班（食科141班）和3個漢語言班（食科142班、144班和食安142班），為民漢合班授課;2018年有2個民語言班（食科151班、食安151班）和3個漢語言班（食科152班、154班和食安152班）開設該課，為民漢分班授課;2019年有4個班開設該課，2個民語言班（食科161班、食安161班）和2個漢語言班（食科162班、食安162班），為民漢分班授課。

3年來該課程都是同一位教師授課，采用同一版本的教材和相同的教學內容，授課方式為大班多媒體普通話授課，同一年度的民、漢學生采用相同的試卷（分A、B卷），且民漢學生考試內容要求完全相同，但3個年度所用試卷為各年度新出試卷，并盡可能將3個年度的試題難度控制在同一水平。

1.2?統計分析方法

采用各處理重復數不相等的方差分析方法[1]，以3個年度8個漢語言班的考試成績是否達到顯著差異，來推斷3個年度試卷難易程度是否保持在同一水平。如果保持在同一水平，進一步對3個年度的合班與分班授課的5個民語言班的學生成績進行比較，以推斷民、漢學生合班授課與分班授課的考試成績與教學效果的差異。

2?結果

2017—2019年13個班級學生考試成績的統計計算見表1。

由表1可以看出，雖然3年所用考試試卷不同，但8個漢語言班的成績差異均沒有達到顯著性水平，由此可以推斷3年的該課程試卷保持在同一水平。

食科141班是2017年與3個漢班合班授課的一個民語言班，由表1的多重比較結果，食科141班的平均成績均高于2018年、2019年度的4個分班授課的民班，都達到了極顯著差異;食科141班的平均成績為57分，較其他4個分班授課的民班總體平均成績41.9高15分，說明民漢學生合班上課能顯著提高學生的整體學習成績。但食科141班的平均成績均低于3年的8個漢班，并達到了極顯著差異，其平均成績57分較8個漢班的總體平均成績70.6低13.5分，表明與漢班相比還是存在著明顯的差距。

若將2018年、2019年4個分班授課的民班成績作為一個整體做成績分布統計，并與食科141班的考試成績分布進行對比。從圖1可以明顯看出，分班授課的4個民班成績主要分布在30～60分之間，而食科141的成績主要分布在40～70分之間，全班整體成績有明顯的提高。從極端值看，4個分班授課的民班成績進入70～80分的學生比例很低，沒有80分以上的學生，且有不少成績分布在30分以下，個別的不到10分;食科141的成績進入70～80分的學生達到22%，個別成績達到80分以上，尤其是沒有低于30分的學生，表明通過合班授課還可以有效提高學生的學習成績。

3?討論

對民、漢13個班級的學生成績統計分析表明：通過民、漢學生合班授課這一較為簡單教改措施，能顯著提高少數民族學生的考試成績和教學質量，與分班授課的民語言班學生相比平均成績提高15分，能明顯降低班級中低分人數，增加高分人數。

3.1民漢合班授課能提高學習成績的原因分析

（1）學習環境得到改善。俗話說古有孟母三易其家、擇鄰而居。現代社會的家長們希望子女能上重點大學、重點班，與好學生同桌等都是為了給子女創造一個良好的教育環境。民、漢學生合班授課能提高學習成績也有著相同道理。民、漢學生合班授課，漢語言班中勤奮刻苦的學生，以及良好的學習氛圍會對民語言班學生產強烈的感染和影響，能有效促進少數民族學生的學習。不僅如此，民漢合班通過增加與漢班學生溝通的機會，還能有效地提高民班學生的普通話水平，改善因普通話水平低導致對知識的理解不到位的現象[2]。

（2）民漢合班增加了民、漢學生相互學習的機會，這不僅體現在課程內容的相互學習和相互幫助，還體現在能有效提高民族學生的普通話水平上[3]，兩方面的因素都將有助于提高少數民族學生的教學質量。此外，民、漢學生合班授課還有利于促進各民族學生間的相互了解，增進民族團結[4]。

（3）合班授課增加了民班學生的學習壓力和競爭力。長期以來，在招生、教學、畢業等方面事實上學校存在兩套不同的標準，民、漢學生之間基本不存在競爭關系。由于少數民族學生入學起點不高，大學培養標準隨之降低，幾乎所有課程采用的是民、漢不同標準分班授課的方式教學，客觀上形成了校內民、漢兩個平行的教育教學系統[5]。少數民族學生學習負擔輕、壓力小，缺乏必需競爭意識和競爭能力的培養和鍛煉[6]。

合班授課增加了民語言班學生的學習壓力，這種壓力一方面來自培養標準的提高，如教學內容的增加、教學進度加快、教師授課語速加快、統一試卷統一考核標準等;另一方面是民、漢學生的競爭壓力等，這種壓力和競爭力將增加民語言班學生的學習緊迫性、主動性和積極性，有助于提高學生的學習成效，提高其知識水平。

3.2?民漢合班授課教學建議

（1）加強少數民族學生教學的教改和教法研討，為實現少數民族教學質量的實質性突破和提高，促進學校的民族教育事業的發展，多年來我校教師一直積極探索、實踐和研究教改教研內容。通過調查發現：少數民族大學生學業障礙的影響因素很多，其中學習興趣不高、學習方法不對、文化適應和人際交往能力弱等因素占有主要地位。針對以上問題，進一步加強民漢合班授課這一教學方式的研究，確定在其他課程教學應用中的教學成效和普遍性，深入研究其背后隱含的深層次原因，并在逐步推進民漢合班上課，統一試卷考核等各方面加強工作力度。

（2）豐富課堂教學手段，統計學課程綜合了基礎數學理論方法和實踐應用，與數學不同的是統計學更強調數據的應用而非理論研究。但同時也需要學生具有一定的高數基礎知識，而現實中不少學生對這部分基礎掌握不夠扎實。從而發生知識點理解不夠深入或畏懼心理，導致還未開課就已經開始抵觸和自我暗示。面對這種情況，從保證教學基本規范和提高培養要求與體現少數民族教學特殊性有機結合出發，應該更多地采用先進教學手段，運用豐富多彩的多媒體等授課，可以把每章節相關的基礎知識點在“雨課堂”以預習的形式幫助學生回顧，并做好監督工作。

同時，增加實踐性環節。統計學課程性質決定了課程內容相對枯燥無聊，容易缺乏學習興趣。每學期課程中增加實踐環節，加強學生實踐動手能力。例如增加SPSS、Excel等常用統計軟件上機操作環節，操作結束后上交實驗報告，作為評分依據并納入期末考核成績中，不僅增加學生的學習興趣，還能將理論與實踐相結合，提高課堂教學效果，跟上時代步伐。以單樣本t檢驗為例：將事先準備好的案例導入SPSS中，選擇【Analyze】中【Compare?Means】→【One-Sample?T?Test】，系統會彈出主對話框用于設定進行t檢驗的變量和已知的檢驗值，然后選擇【OK】系統立即會生成檢驗結果。省去了大量計算時間，在今后學習和工作中應用更加廣泛。在課程考核環節，將原有的期末考試占60%，平時成績40%，改為期末成績占50%，平時成績20%，上機時間30%，通過綜合評價，全面考查學生對知識的掌握情況，促使學生更加重視知識獲取和能力提高的過程。

也可以多嘗試翻轉課堂的方式，將被動學習改為主動學習，讓學生先自己思考，再進行幫扶討論，最后老師再總結答疑[7]。具體安排如下：教師通“雨課堂”等教學平臺發布學習任務，包括需要掌握的知識點及學習效果自測題。學生根據學習任務要求通過教材、課件、短視頻等途徑進行自主探究式學習。課堂中教師先對教學內容進行串講，理清知識的邏輯思路，明確學生學習的重點后，再根據平臺信息反饋，講解主要存在的共性問題及教學內容中的難點;并解答學生所提出的問題。最后通過布置作業及單元小測形式幫助學生鞏固強化知識。

（3）應完善管理制度，引入競爭機制，增強優勝劣汰的力度，促使民語言班學生更加勤奮、努力地學習，才能有效提高民班學生的教學質量，減小民、漢學生差距[8]。競爭機制還有助于培養少數民族學生的競爭意識，提高競爭能力，有利于應付激烈的就業競爭，緩解就業難的矛盾。具體安排如下：可以將民漢學生分組管理，每組4-5人且必須包含1-2名民族生，盡量將成績優異的同學安排在每個小組中進行學業幫扶。每次測驗或作業批改教師都要賦小組成績，并在期末成績中占有一定權重。每隔一段時間公布小組成績排名情況，通過小組之間的競爭調動起每位同學的參與性，既培養了團隊協作能力，又提高了學生成績。

（4）注重課程思政教學。高校開設的所有課程都應遵循“立德樹人，育人為本”原則，統計學也不例外。作為高校教師不僅要將專業知識傳授給學生，更應該培養具有“社會責任感、創新精神和實踐能力的高級專業人才”。針對少數民族學生更應該加強思政教育，預防極端宗教勢力的滲透，抓好意識形態領域的教育。因此，更應該在統計學課堂中引入思政教學。當然，這也要求教師不僅要掌握專業知識更要深刻學習和領會黨的各項教育方針、習近平新時代中國特色社會主義思想等先進的指導理論。具體做法如下：在講授統計圖表制作之前，可以找一些改革開放以來我國每年GDP與其他國家的動態對比圖。直觀地反映出我國實力的逐年增強，激發學生的愛國之情和民族自豪感。同時，也讓學生明白統計作為工具在當今大數據時代中的重要作用及學好統計學的重要性。在講到數據特征值中均值的意義（反映數據的集中性）時，也可以強調我們就是在以習近平總書記為核心的黨中央帶領下過著幸福安康的日子，加深學生的理解和記憶。

該文僅從單科考試成績的統計分析入手，對民、漢學生合班與分班的學生成績及教學效果影響進行了探討，民漢合班對民族學生教學效果影響的普遍性和深層次原因等還有待于在今后的教學實踐中深入地探討和研究。

參考文獻

[1] 張吳平，楊堅.食品試驗設計與統計分析[M].北京：中國農業大學出版社，2017.

[2] 王榮梅.新疆少數民族大學生培養質量影響因素及對策分析[J].文化創新比較研究，2021，5（2）：46-48.

[3] 趙云娟，王紅英，王松，等.基于民漢合班教學模式的醫學免疫學教學效果分析[J].中國免疫學雜志，2019，35（6）：745-748.

[4] 迪麗達爾·庫德熱提，陳鋒，等.針對民漢合班微生物學實驗教學質量的探討[J].高教學刊，2018（15）：73-74，77.

[5] 李樹偉，張建萍，陳水紅，等.新疆南疆民漢合班生物化學課程教學探索[J].生命的化學，2020，40（1）：121-125.

[6] 王和香.民漢合班模式下數學先開課教學方法探究——以數學分析為例[J].教育現代化，2020，7（19）：170-172.

[7] 李霞.基于翻轉課堂的《概率論與數理統計》教學改革研究[J].文化創新比較研究，2020，4（25）：79-81.

[8] 王太祥，劉青廣.對新疆高校民漢合班教學的探討——以石河子大學為例[J].山東紡織經濟，2016（11）：36-38.

基金項目：新疆農業大學校級教研教改項目（項目編號：2019KCJS14）。

作者簡介：劉雅娜（1989—），女，碩士，講師，研究方向為食品科學與營養。

通信作者：馮作山（1963—），男，博士，教授，研究方向為農產品加工與綜合利用，E-mail：fengzuoshan@126.com。

1561500783348