新農科背景下“水產養殖”課程思政探索與實踐

韋蘭萍，張雯（通信作者），韋玉姣

（1.黔南民族師范學院 生物科學與農學院，貴州 都勻；2.柳城縣六塘中學，廣西 柳城)

中國教育部于2018 年提出“新農科”建設，新農科要求涉農學科課程設計與教學內容需要順應時代進行相應改革與優化，使之更加符合國家戰略與社會發展的需求。在實現中華民族偉大復興的道路上，高校課程思政在很大程度上承擔著為黨育人，為國育才的光榮使命。這就要求在新農科建設中，各個涉農學科都需要加強相應的課程思政教育[1]。

水產養殖是一門技術性，應用性與專業性較強的學科，傳統的水產養殖課程體現思政教育的內容不多，尚存在較大的思政元素融入課程教學的空間。黔南民族師范學院生物科學與農學院水產養殖教研團隊成立于2016年9月，團隊由具有水產養殖，營養學，生物，動物藥學，化學等專業背景的老師們組成。教研團隊前期更多研究養殖技術和專業教學。隨著國家和教育部門對思政融入高校專業課程的越來越重視，團隊也對水產養殖課程思政進行了探索與實踐。從2018年9月到2021年12月，團隊以水產養殖特色選修課程為例，通過將課程思政與水產養殖專業教學相結合，從多方面入手開展水產養殖課程思政探索與實踐，著眼于培養學生們的家國情懷與實干精神，樹立強國有我，實干興邦的新時代大學生和社會主義接班人的使命感，進而培養出又紅又專的國家建設可用之才[2]。

一 課程思政的重要性

課程思政教育是指施教主體在各類課程的教學中，有意識，有計劃和有目的地設計教學內容，教學環節和教學方式方法。通過氛圍營造，潛移默化，潤物細無聲的方式把國家主流意識形態所提倡的價值標準，道德觀念，思想覺悟與政治理念有機融合進學科教學體系之中。使學生在學科知識學習的同時，自然而然地吸收樹德育人的思政因素，成長為德才兼備的國家建設者。

過去較長的一段時間內，國內高校采用了多種方式和措施來促進學生的思想道德品質和政治水平的提高，例如聽思想政治報告，愛國教育演講比賽，參觀愛國主義教育基地，在線學習并參與問卷調查等，這些思政宣傳教育也取得了一定的成效。可是，在學生注意力最集中，所花時間最多的專業課程學習中，因為學科知識體系具有很強的專業性，和長期以來所形成的專業教師更專注于專業技術知識教學的傳統觀念，容易產生思政教育與專業知識脫節的現象。課程思政則是為了解決專業知識與思政元素有機結合的問題而被提出和發展。課程思政是一種全新的思維方式，體現了一種全新的為黨育人，為國育才的教育教學理念[4]。高校教師應與時俱進，轉變教育教學觀念，培養思政意識，從大處著眼，從細節入手，系統地將思政教育元素吸收融合到學科教學之中，為國家為社會培育更多德才兼備的建設者。

二 水產養殖課程思政建設現狀

水產養殖是一門面向實際生產與應用的學科，傳統的水產養殖課程體現思政教育的內容不多，尚存在較大的思政教育融入空間。黔南民族師范學院生物科學與農學院自2016年9月組建水產養殖科研與教學團隊以來，團隊面向本科生開設了多期水產養殖、魚類育種、觀賞魚的養殖等與水產養殖相關的課程。從學生選課，老師和學生的教學評價，學生課后的課程調查反饋情況來看，水產養殖系列課程深受學生歡迎，也得到同行老師們較好的評價。

水產養殖專業技術教學方面的成功，為進一步將思想政治教育融入課程打下良好的基礎。因此，團隊致力于把課程發展與改革的重心放到思政教育上，在充分發掘出水產養殖課程蘊含的德育元素的基礎上，把思政教育有機融合到課堂教學各個環節之中，在傳授專業技能的同時，發揮好其立德樹人的功能。

三 水產養殖課程思政教育的具體實施

要想把思政元素有機地融入水產養殖課程，首先要充分掌握水產養殖課程的核心教學內容和教學綱要，思政元素的融入或者說所有的教學改革都不能也不應該對核心教學內容與綱要產生根本性的沖擊，否則思政元素的融入就是不成功的，甚至是得不償失的。還要明確教學目標，就是由原來的主要傳授專業技術知識轉變為現在的培養德才兼備的國家建設可用之才。這就需要精確找到水產養殖與思政教育的有機結合點，通過科學地，系統地優化教學內容，教學方法與課程規劃，并在實踐過程中逐漸落實與完善，將思政教育有效地融合到水產養殖專業教學之中[5]。

水產養殖與學生的日常生活相關度較大，很多學生都喜歡養殖觀賞魚在宿舍或家中；學校或公園中也常見金魚，錦鯉，烏龜等水產動物；超市或飯堂也容易看到各種魚，蝦，蛙，龜等食用水產品；國家級明星水產物種則有中華鱘、白鱘、白鱀豚、揚子鱷等，這些明星物種的保護與恢復工作一直備受關注。

水產養殖教研團隊從2018年9月開始，就有意識將思政元素巧妙地融入水產養殖的知識點與案例教學中。通常都是由團隊各成員通過查閱文獻，網絡檢索，實踐總結，頭腦風暴等方式先盡量多地列舉出各種能融合思政元素到水產養殖課程的具體方式與例子。然后匯總所有材料進行開會討論與分析，提取出精華部分用于課堂教學。以下為部分思政元素融入水產養殖的案例：

（1）中華鱘、白鱘、白鱀豚、揚子鱷等明星水產物種野生資源與保護狀況的課程思政融入：通過介紹我國境內棲息有很多珍稀的水產物種如中華鱘、白鱘、白鱀豚、揚子鱷等。這些珍稀物種曾經有數量巨大的野生種群，可后來因非法捕捉，棲息地減少和退化，環境污染等各種原因導致種群衰退，甚至面臨野外滅絕的風險。我國政府與水產專家們在保護與恢復這些物種過程中所做出的努力，貢獻與成果。這些物種保護的經典案例宣講，一方面可以讓學生們知道，我們國家有很多珍稀的物種資源，這是值得自豪的；但另一方面，如果不保護好生態環境，這些珍稀物種很可能在我們這代人手上滅絕。這樣的生態文明教育是具體的，形象的和容易感受到的；此外，水產專家們在物種保護中的努力，成果與敬業精神也會激發學生們認真學習專業知識，致力成長為一名對國家與社會有用的人才。

（2）錦鯉養殖與品種培育案例的課程思政融入：錦鯉原產地為中亞細亞，后傳到中國，在中國古代曾經由我國專家培育出很多上佳的觀賞品種，成為世界錦鯉培育與觀賞的中心，這對應著我國封建社會時國力興盛的時期。后來中國國力衰退，日本強勢興起，錦鯉培育，養殖與觀賞的中心就完全轉移到了日本，且相對其他國家形成絕對優勢。直到中國搞改革開放，國家又慢慢恢復興盛，中國錦鯉業也隨之慢慢恢復，不斷減少與日本錦鯉業的差距。錦鯉產業的真實故事能讓學生們明白，國家昌盛是一切產業和人們過得更好的基礎，在5000年的歷史長河中，中華民族一直都是最優秀的民族，雖然近代曾因落后飽受欺凌，但民族底蘊在，在黨和國家的領導下，全國各族人民一起努力，必將能實現中華民族的偉大復興[6]。

（3）貴州“稻田養魚”扶貧項目案例的課程思政融入：貴州“稻田養魚”扶貧項目是貴州響應國家全面消除貧困，建設小康社會的號召，通過供應魚苗，提供飼料，技術支持，訂單回購等一系列的扶貧措施，推動貧困農戶開展稻田養魚。水產養殖教研團隊給“稻田養魚”扶貧工作提供了技術支持，教學時不僅能把稻田養魚的技術教給學生，還以國家的扶貧工作為題材，說明中央時刻關注著落后地區貧困人民的生活和發展，并以實際行動支持和幫助貧困人民的脫貧奔向小康。因上本課程的很多學生都是國家扶貧政策的受益者，從課堂反應來看，這一思政融入案例特別能激發學生們對國家發自內心深處的感激之情。有不少同學甚至當場表示希望能參與到“稻田養魚”扶貧工作的志愿者團隊中，為國家的扶貧工作貢獻自己的一份力量。

（4）匙吻鱘養殖案例的課程思政融入：匙吻鱘是由美國引種到我國的養殖品種，其體型大，肉味鮮美。水產養殖教研團隊也對匙吻鱘養殖開展了研究工作并取得了一定的成效。以匙吻鱘為案例，可以教學生養殖技術與引入外來品種需要注意哪些事項的同時，也讓學生明白這么一個道理。愛國從來都不是盲目排外，我們對外國的東西，應該秉承魯迅先生的拿來主義，好的東西或技術，都應該為我所用，不管其是國內還是國外的，只有這樣才能利用好全球的資源來為我們國家的發展服務。

（5）紅耳龜養殖與生態入侵案例的課程思政融入：紅耳龜原產美國，因外形美麗且易于養殖而被引種到中國，紅耳龜最引人關注的并不是它如何養殖，而是它所帶來的生態入侵問題。紅耳龜已被世界自然保護聯盟(IUCN)列為全球100種最危險的外來物種之一，每年對中國所造成的損失都是以億元為單位。以紅耳龜為例，可以向學生們科普外來物種入侵可能帶來的巨大危害，以及生態安全也事關國家的安全。從課堂觀察看，在開展這一安全教學之前，好多學生并沒能意識到生態入侵可能帶來的巨大危害，此案例能在一定程度上提升學生們的國家生態案例意識。

（6）新冠疫情中華南海鮮市場故事的課程思政融入：自從2020年初新冠疫情在武漢暴發，華南海鮮市場一直是深陷輿論的漩渦之中，各種科學或不科學的說法都有流傳。通過此案例，可教育學生水產品主要攜帶或傳播哪些病菌或病毒之外，我們在非權威部門給出科學報告之前，不要輕信謠言，不要參與傳播未經官方證實和發布的東西。特別是以后畢業直上工作崗位承擔某方面技術工作或崗位職責的時候，參與發布或傳播某些不實信息很可能會被別有用心的敵對勢力所利用，成為攻擊我們國家的依據或材料[7]。

四 水產養殖課程思政效果評價

水產養殖課程思政改革效果的評價主要是基于以下幾方面：

（1）教師的課堂觀察：教師在上課的時候，需要認真比較一下以專業課內容為主的教學環節和以思政教育為主的教學環節，看看學生們的學習狀態在這2個環節是否差異顯著。從課堂觀察效果來看，思政教育環節基本沒出現學生們明顯狀態不好的情況發生。而特別能打動學生，激發他們愛國熱情的情況主要出現在貴州“稻田養魚”扶貧項目案例的課程思政和錦鯉養殖與品種培育案例的課程思政中，眾多的學生都表示愿意為國家的扶貧工作和中華民族的偉大復興貢獻自己的一份力量。

（2）學生的課后反饋：在期中和期末，教師都會通過問卷或訪談的方式調查學生對水產養殖課程的評價，其中課程思政部分是調查的重要內容，從調查反饋的結果來看，學生們對水產養殖課程思政教育的部分滿意度是較高的。

（3）學校的課程考核與聽課教師的同行評價：學校會通過審核教學大綱，教案，PPT等材料，并結合教學督導團，聽課教師的同行評價對所有課程開展評價，評價體系中涉及思政教育的部分也有明確的評價標準和指標。整體來看，水產養殖課程在學校教學考核和同行評價中表現很好。

（4）水產養殖團隊的內部評價：因為課程思政改革是整個水產養殖教研團隊的集體工作，團隊中不同成員都在一定程度上參與了思政元素融入水產養殖課程的工作，每一個具體案例或知識點的思政元素融入都附帶著原創者對課堂效果的預期期望。通過團隊成員的集體聽課或講課，可以比較預期效果和實際效果，并在比較的過程中加與改進。此外，團隊內部融洽的交流氛圍可以讓信息更為有效而順暢的交流，這是其他評價方式無法相比的[8]。

五 結語

水產養殖是一門與日常生產生活聯系較為緊密的學科，在國家大力推動新農科建設的背景下，水產養殖急需順應國家戰略與社會發展的需求進行改革。黔南民族師范學院水產養殖教研團隊通過引入課程思政理念，本著為黨育人，為國育才的目標，有意識，有計劃和系統地設計水產養殖課程的教學內容，教學環節和教學方式，開展水產養殖課程思政教育探索與實踐。從多方面入手開展水產養殖課程思政探索，設計與實踐，著眼于培養學生們的家國情懷與實干精神，樹立強國有我，實干興邦的新時代大學生和社會主義接班人的使命感，進而培養出又紅又專的國家建設可用之才。從團隊內部評價，教師課堂觀察，學校課程考核評估，學生選課評教，學生課后的課程調查反饋結果來看，水產養殖的課程思政教育建設工作取得較好的成效。