從民藝學的角度看福建漁女頭飾—以蟳埔女與惠安女為例

宋美霖 湖南師范大學美術學院

一、蟳埔女與惠安女頭飾概述

福建沿海漁業發達，大量男性出海打魚，家中婦女不得不撐起半邊天，她們吃苦耐勞，任勞任怨，形成了一道靚麗的風景線。其中，蟳埔女和惠安女作為閩南“非遺文化”的代表，二者都以獨特的服飾著稱，其中頭飾作為服飾文化中重要的組成部分，具有重要的文化價值與社會價值。

（一）蟳埔文化

蟳埔村，也作潯埔村，是福建省泉州市著名的漁村和歷史文化名村。蟳埔村始建于唐、宋，距今已經超過一千年。它的前身是前埔村。后來晉江洋埭村的一位鄉親，在一次媽祖誕辰時，誤將“前埔”寫為“蟳埔”，而當地居民亦以為這里出產紅鱘、蚵蝦，以蟳埔為名比較合適，于是便以“蟳埔”為名。在蟳埔女的服飾文化中，蟳埔女的頭飾最引人注目，她們將頭發在腦后綰成發髻，用鮮花排列成環狀，俗稱“簪花圍”，并在其四周插滿鮮花，被稱為“四季花園”。這一方面反映了閩南漁女生產勞動的特點，另一方面也表現了女性愛美的特征。這種異域風格的特點與蟳埔頭飾文化的起源緊密相連，相傳宋元時期的泉州刺桐城作為“東方第一大港”接待了來自五湖四海的賓客，其中來自大洋彼岸的阿拉伯、波斯商人將戴花風俗遺留了下來。［1］蟳埔女的頭飾主要由簪花圍、簪飾、插梳、頭巾、斗笠、耳環等幾個特色元素組成。其中，蟳埔女的簪花圍常作為整個頭飾的重要元素，她們用較小的花苞與花朵綴成環狀的花環，其中以玉蘭花、素馨花、茉莉花、含笑花為主，并常以紅色、白色、黃色搭配使用。蟳埔女在頭發的編織方法上有固定的程式，簡單概括為，將頭發扎成馬尾狀并盤成螺旋狀的圓髻，將簪花圍在圓髻四周，并在圓髻四周插上各式各樣的花朵點綴，間以佩戴插梳與簪飾，從正面看，猶如綻放的花朵。但這樣的打扮在日常生活中也有所簡化，插少許的簪花于頭頂并與現當代的便服成套出現。此外，在重大節日時，也有專門的樣式與造型。

（二）惠安文化

惠安女在福建三大漁女（蟳埔女、惠安女、湄州女）中最為出名，主要集中居住在惠安東部的崇武、小岞地區。［2］惠安女性的服飾美與勞動是密不可分的，她們吃苦耐勞的精神被世人所稱贊，并成了中國女性勞動精神的典范。她們的服飾獨具一格，有強烈的地方特色，被視為福州漁女文化的重要組成部分。［3］具體表現在她們用花布包裹頭發，身穿漏肚臍的上衣，下著寬松的燈籠褲。這種服飾裝扮與其生活需求是密不可分的。在日常的生活中，惠安女粗活細活樣樣精通，富有特色的服飾裝扮有利于惠安女日常的勞作。如惠安女佩戴頭巾和斗笠有利于惠安女在日常的勞作中避免風吹日曬。但愛美之心，人皆有之。斗笠與頭巾一方面是出于實用目的而創造使用的，另一方面也表現了惠安女性群體對美的追求。在頭巾顏色的選擇上，多以藍色為主，并伴有碎花圖案。頭巾是惠安女性日常生活中必不可少的一部分，因此惠安女也創造了極富特色的佩戴方式。首先在佩戴前要制作特制的頭巾架，她們用粗的鐵線做成長56cm、 寬2.5cm弓形的假發辮作為頭巾架，把頭巾撐成三角形，再在鐵線上纏繞覆蓋多股黑毛線裝飾成假發髻，辮梢留有黑色短穗作為裝飾，再將70cm左右的方形頭巾對疊成一個三角形，用兩個小別針固定在頭巾架上。［4］其次，在佩戴頭巾架之前，惠安女往往將頭頂頭發盤起或扎系在臉部兩側。最后，將頭巾架與頭巾包系在頭上，在頭巾兩端相接處用小別針固定。

二、蟳埔女與惠安女頭飾的異同及原因

一個地域的服飾文化相對于其他地域而言，具有一定的獨特性，代表著這一區域內人們的精神文化信仰，向我們展示了絢麗多彩的人文風情與服飾文化。頭飾文化的發展不僅受當地氣候、原材料等客觀因素的影響，同時也受宗教信仰、生活方式、風俗文化等主觀因素的限制。

（一）蟳埔女與惠安女頭飾的異同

蟳埔女和惠安女的服飾文化有很大的相似性與差異性。不同的地理特點和歷史背景必然導致不同的文化，但在特殊性中也蘊藏著普遍性?；莅才念^巾和蟳埔女的簪花圍一方面是為了便于下海勞作，另一方面，二者都是一種文化符號并具有一定的象征意義。但二者在頭飾的形態上有所不同，主要表現在以下幾個方面。首先是在發飾的選擇方面，與不同發飾相對應的是不同的發型編制方式。蟳埔女在發飾的選擇上是以簪花圍為主，將頭發先盤制成螺旋狀，再將簪花圍分層佩戴，最后再戴上形態各異的其他簪飾。惠安女在發飾的選擇上是以頭巾為主，垂至胸部的頭巾將頭發全部包裹，因此在盤發方式的選擇上也以較為簡單的“中撲”發型為主。蟳埔女與惠安女不同的頭飾，影響了她們對其他配飾的選擇與佩戴，惠安女的頭巾包裹與遮擋了大部分的頭發和耳朵，因此惠安女通常不佩戴頭飾與耳飾，反之佩戴與頭巾同樣具有實用功能的斗笠，在斗笠兩側常常用花朵裝飾，這與蟳埔女的斗笠無多余裝飾是不同的。而蟳埔女因將頭發全部盤起而露出耳朵，所以除簪花圍外也會選擇具有地方特色的配飾。蟳埔女的耳飾較惠安女更具豐富性與裝飾性，并具有一定的象征意義。例如未出嫁的女子戴圓形耳環；訂婚的女子戴類似魚鉤的大金耳環；結婚后即需在丁勾耳環下加上耳墜，稱為“丁香墜”；做奶奶后，則改戴“老媽丁香墜”。人們根據耳環的形狀與墜飾就能判斷蟳埔女的年齡及輩分。［5］

（二）蟳埔女與惠安女頭飾異同的原因

蟳埔村與惠安縣同位于福建東南沿海地區，二地均以漁業為主，特殊的地理環境促生了蟳埔女與惠安女對服飾功能性的要求，因此二者的服飾首先是從實用性出發，是有利于海邊勞作的。頭巾和簪花圍的選擇使她們可以高效下海工作，同時還可以抵御風沙與泥土的侵擾。但為何二者在頭飾形制上又有如此大的差異呢？這要從二者的歷史變遷上追溯。從歷史背景看，蟳埔區域正處海上絲綢之路的起點之一——刺桐港區域內，在漢文化與閩越文化長期相互交融的基礎上，還吸收借鑒了各種海外文化，形成蟳埔區域獨特的民俗民風。［6］異域文化的傳入賦予了蟳埔女頭飾強烈的異域色彩。相對于蟳埔女頭飾的異域特征，惠安女的頭飾更具本土特征，但其服飾與傳統的漢族服飾相比也具有一定的獨特性，這與惠安地區的民族遷徙與融合是密不可分的，其服飾文化受到了古百越族文化的影響，是本土漢化過程中的必然結果。不同的歷史文化變遷促使了二者在頭飾形制上的不同，但除此之外，更重要的是兩地在風俗文化與婚姻制度上的相似性。大量男性出海打魚，使女性在家中進行牡蠣養殖等重體力勞動。因此在蟳埔文化和惠安文化的發展過程中，女性一改纖弱的形象，多了一絲堅韌的精神氣節。在傳統民俗文化的影響下，女性相較于男性而言，接觸了更多的民俗文化，因此對于服飾的傳承與發展具有較高的文化認同。這種認同感加強了二者對傳統服飾文化的傳承與發展，進而提升了該地區的文化凝聚力。

三、蟳埔女與惠安女頭飾的社會意義與美學價值

相同的海洋文化賦予了蟳埔女與惠安女吃苦耐勞的精神，但在這種精神背后也無法掩蓋她們對美的追求，她們在日常艱苦的勞動背后依然保持了對生活的熱愛，表達了對美好生活的期許，具有一定的社會意義與美學價值。

（一）社會意義

相似的地理環境與人文環境造就了蟳埔女與惠安女相似的文化性格，福建漁女們在貫穿她們一生的服飾文化中，將傳承與佩戴各種頭飾作為精神生活的一部分，她們將對美好生活以及美的向往寄托于服飾文化中，在這個過程中，逐漸地形成了一個地區所特有的民俗文化與藝術語言。

隨著經濟的發展和社會的進步，衣著除了實用功能之外，被賦予了越來越多的文化功能。頭飾在每一個人的社會角色化過程中，在民族與民族之間或民族內部各支系之間，都有著強烈的標志性和重要的規范性功能。［7］不同的社會群體，不同的地域，不同的民族，都有其獨特的主流價值觀和婚戀習俗。一般認為，個體為了能夠更好地適應其所處的社會環境，就必須根據其特點來塑造和規范自己。我們從文化和象征性的角度對蟳埔女和惠安女的頭飾文化進行剖析，不免也會發現其中蘊含著一個區域相沿成習的文化特征。在二者發展的過程中，這種族群內部的程式化、模式化是一種社會身份的建構與認同，具體表現在不同年齡、地位、婚姻狀態的女性在頭飾的佩戴方面均存在差異。除此之外，蟳埔女與惠安女在社會發展中還體現出一定的經濟價值。許多服飾都存在著區域群體的特征，即特定群體才能夠認知相關交流載體上的內容。［8］因此，隨著商業經濟的發展，蟳埔女與惠安女逐漸變成了一種約定俗成的商業符號，以頭戴簪花圍的蟳埔女為例，人們能通過頭飾快速識別其身份，并判斷牡蠣是否是蟳埔產出?；莅才椢幕l展的過程中也有相似的經濟價值，人們通過廣告畫等多種途徑將惠安女的形象牢記于心中，從而產生了一系列的品牌效應。這使二者頭飾中蘊藏的文化內涵得到有效的宣傳，這種商業化的路徑將二者的文化延伸到社會的各個角落，形成一種潛在的精神文化氛圍。

（二）美學價值

雖然蟳埔女與惠安女頭飾在樣式、色彩、佩戴方式上有所差異，但二者服飾文化的美學價值是具有相似性的。由于同屬于海洋文化，頭飾的選擇具有便于工作的功能，不同的頭飾樣式也彰顯了不同的社會地位。頭飾自身除了有以上功能外，也具有一定的美學價值。裝飾于頭部的發飾與圖案也進一步強調與表現了蟳埔女與惠安女純真、自然的美學理念。

蟳埔女與惠安女頭飾文化的美學價值是彌足珍貴的，它反映了二者在民俗文化、漁女歷史、社會關系以及宗教信仰等方面的哲學理念。作為一種頭飾文化，二者在中國民俗文化的發展過程中也是獨樹一幟的，它伴隨著海洋文化的產生與發展，隨著社會的變遷，更多地集中體現了漁女的生活態度、藝術觀念、自然追求，反映了福建漁女們對美好生活的追求與向往。二者的美是天生的自然的美，和諧、統一，毫無人為的做作，更具體地說二者的美是來源于勞動，是勞動創造出了這種獨特的美。她們不僅以色彩絢麗的服飾出名，更以勤勞善良、吃苦耐勞的性格著稱。［9］勞動賦予了惠安女與蟳埔女獨特美麗的性格，而惠安女與蟳埔女也賦予了勞動新的價值與含義。這種和諧自然的美更讓人心潮澎湃、印象深刻。

四、結語

蟳埔女與惠安女熱愛真善美的世界，她們也創造了真善美的生活。她們就像閩南地區質樸的泥土與砂石，砌起一座中國女性的豐碑，用自己勤勞的雙手編織著美好的生活與未來。但在二者服飾文化的發展過程中，年輕人越來越忽視傳統服飾的作用與價值，因此，傳統服裝的繼承與革新，成了當今社會發展過程中的一個重大課題，將民族精神與現代服裝融合與創新，應充分地把握二者之間的內在聯系。只有辯證地看待傳統與現代的關系，才能對二者進行整合與超越，從而制作出更具時代特色的民族服飾。