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語言景觀視角下高職導游專業課程設置的思考
——以阜新高等專科學校導游專業為例

2022-03-18 03:51:15崔士嵐
遼寧高職學報 2022年8期
關鍵詞:景觀設置旅游

崔士嵐

阜新高等專科學校,遼寧 阜新 123000

一、“全域旅游”和發展模式及相關專業概述

持續近三年的疫情給中國經濟帶來了一定的影響,這也使人們更進一步認識到高質量發展對于我國“十四五”期間的國民經濟,乃至更長時期經濟社會發展的重要性。只有經濟發展質量提高了,內涵豐富了,才能應對自然界與人類社會不斷發生和變動,以確保國民經濟持續、穩定的提升。反之,一味追求國民經濟外延式發展與速度提升,在自然界以及人類社會變動面前,往往會顯得脆弱不堪,這就要求整個國民經濟遵循新發展理念。自2016年以來,在“創新、協調、綠色、開放、共享”的發展理念指引下,各級政府以及業內人士認識到“旅游業具有貫徹新發展理念的內生性特點”[1],因此,旅游業在國民經濟中的地位逐步提升,并成為促進經濟增長、增加就業、傳播文化、保護生態、推動鄉村振興與城鄉融合發展的重要民生產業。近年來提出的“全域旅游”的概念與發展模式,是旅游行業逐步擺脫外延式發展模式,尋求內涵發展的重要表現,而且這種發展模式也必將成為今后旅游業發展的重要方式。同時,全域旅游本身也面臨著一個內涵逐漸豐富的過程。現有的旅游業發展綜合評價指標體系可以歸納為旅游資源、旅游市場和旅游潛力三個方面[2]。這三個方面著眼于旅游業不同的時間維度與主體內涵。

旅游資源指向現實,是業已存在的,其主體內涵是旅游活動中的客體;旅游市場指向可深入開發的現實,是可期性的現實,其主體內涵包含著旅游活動中的主體、客體、介體等三方面因素;旅游潛力指向未來,主體內涵更加偏重于介體因素,也就是旅游從業者本身的素質與服務。在以提升內涵為抓手的發展中,這三者都十分重要。而對于高職院校中的旅游相關專業來說,對旅游潛力的開發則是他們當仁不讓的職責,也是其進一步發展并適應市場需要的重要手段。高職院校旅游相關專業對旅游從業者培養的主要手段是課程設置。伴隨著我國旅游業幾十年的發展,高職院校旅游相關專業的課程設置也日趨完善,與行業發展方式本身一致。目前,這類專業的課程設置也面臨著內涵提升的問題,即不再尋求課程數量的增加,而追求課程內容的現實適應性,并結合行業發展現實對課程內容做出適時微調。因此,針對行業現實的選擇,在此角度下的具體內涵、內容,成為課程設置內涵建設以及部分內容調整的重要依據。一個與經濟社會全面發展相關,與全域旅游相適應的角度,在旅游相關專業的建設中有著重要作用。

二、“全域旅游”背景下高職導游專業課程設置現狀

旅游行業本身具有的各種特性使其既可以成為國家重要的經濟增長點,又可以成為其他產業發展的重要輔助手段,并充當文化載體,塑造國家形象。因此,改革開放幾十年來,旅游業一直是國家及各級地方政府關注并重點發展的行業。伴隨著行業的發展,相關專業教育也蓬勃發展起來,特別是近十幾年以來,專業內涵更加清晰,課程設置與標準逐步成熟,培養目標與方式日趨完善。單以專業名稱為例,旅游相關專業其專業內涵、專業層次、培養目標與方式日趨呈現出明確、合理、清晰的發展態勢。比如,研究生層次主要以線路策劃、市場評價、分析類人才為培養目標,學生以經濟類、統計類學生為主體;本科類院校以行業及相關產業管理類人才為培養目標,學生就業方向以旅行社、餐飲業管理類為主;高職類院校更加具體、明確地將培養目標定位為培養導游、計調、銷售、接待、餐飲服務員。因此,高職院校相關專業更加明確為導游專業或餐飲服務專業。與此相適應,在課程設置與教材選擇上,導游專業及餐飲服務專業逐步擺脫了專業設立之初仿照本科院校設置課程與選擇教材,成為壓縮學制的旅游管理專業,減少章節或剔除特色選修課的本科教材的狀態,逐漸發展成為目標明確、特點突出、方式恰當的高職專業。以阜新高等專科學校導游專業為例,近十幾年來,在課程設置及教學內容上呈現以下特點。

(一)形成了以就業為導向,滿足行業需求與崗位需求為目標,解決具體問題為要素的課程設置理念

職業教育的根本目的在于實現高職學生就業,滿足社會對職業人才的需求,因此,高職院校專業的課程設置必須以就業為導向。而從高職學生角度來說,就業與發展的實現要以滿足行業及崗位的需求作為標準,這也是衡量專業人才培養方向是否正確的標準。對于一個導游專業的學生來說,實現就業包括兩個步驟,即“考證+實操=上崗”。導游專業在進行課程設置時首先要考慮到導游資格證考試的問題,然后再充分考慮旅游業與具體的發展。滿足學生的考證需求后,要認識到現代旅游產業發展迅猛,其核心要素不斷拓展,隨著旅游行業不斷升級,今后還會拓展出更新、更多的旅游發展要素[3]。這就是行業對導游專業課程設置提出的要求。此外,導游專業“課程設置應瞄準崗位,立足導游崗位能力要求,對專業教學進行全面系統的規劃,從而不斷適應快速發展變化的旅游行業。”[4]導游專業所面對的職業,如導游員、計調、銷售等工作,面對的都是具體、瑣細的內容,解決具體的問題就是工作中最具體的要求,也是其工作組成的基本要素。因此,學生必須通過課程的學習達成這一目標,即課程設置的具體內容應以問題為導向,以問題為要素進行基本學習。在此理念下,導游專業必然形成教學、考證、上崗三位一體的教學內容。因此,導游專業的專業課程設置分為考證模塊與上崗模塊,相應的教學也呈現出考證科目、再突擊培訓復習、后結合問題實操、最后集中實習的課程設置模式。

(二)以職業能力提升串聯教學內容,強調結合具體問題導入教學

職業能力就是從事某一行業,完成某一行業具體工作所具有的才能。在現實社會職業分工越發明確的背景下,這種才能不同于以往對某些基礎性、創新性較強工作需經邏輯思維進行縝密分析的能力,它往往具有程式化、經驗性的特點,簡單概括就是要依據行業標準與崗位標準進行。當然,這種行業標準以及崗位標準也是經過現實經驗總結、科學歸納、理性分析得出的行之有效的結論。對于以就業為目標,滿足社會對專業化人才需要的高職學生來說,圍繞行業標準、崗位標準,結合具體問題,學習相應的理論知識,并加以訓練,是現實而有效的。因此,在課程設置滿足考證需求的模塊教學后,上崗模塊的課程設置、教學內容的選擇就需要圍繞行業標準、崗位標準,以職業能力為目標進行。

課程的選擇按照行業、崗位的相應工作進行,不同的課程針對行業崗位相應工作的具體問題安排內容,教學內容以問題構成,教學實踐中按照“問題+方法+實操+訓練”的程序。所有步驟的設置都圍繞職業能力進行,也可以說,以職業能力的提升來串聯教學內容。此外,考證模塊與上崗模塊課程不是毫無關聯、截然分開的。考證內容也是國家主管部門針對行業需要安排的文化類、法律法規、職業道德與崗位理論內容,對部分內容的學習不單純為考證需要,實際上也完成了崗位工作的部分理論內容,使學生具有導游專業相關工作的理論基礎。更何況考證本身還有導游詞講解的面試環節,這一環節是對學生部分實踐能力的考核,為學生的實操指明了方向。可以說考證模塊課程為上崗模塊課程提供了一定的文化、制度、管理、理論的基礎,上崗模塊課程是對考證模塊課程的訓練、檢驗、應用,兩部分互相促進。這也是上崗模塊課程能夠實現以崗位能力提升為串聯,強調結合具體問題教學實踐的原因與基礎。

(三)教學方法上采取以實操為手段,充分利用實境課堂、實境操作與模擬課程

貫徹就業導向理念,以職業能力為串聯的課程設置,必然要求部分課程教學方法的改變。這部分課程主要是與考證相關的導游講解類課程,以及與導游專業職業目標相關類課程,在教學方法上概括地說就是先設置問題,教師再結合理論及經驗介紹解決方法,學生在模擬環境下實操,最后由學生和教師共同點評,并做出總結。教師結合行業崗位要求,根據所學內容設置問題,圍繞問題介紹應對策略、方法,由學生練習。教學方法可以歸納為陶冶法、情景模擬教學法、案例分析法,分別采用以欣賞活動為主;在課堂上,利用一切有效資源,包括校園和實訓基地;搜集導游服務案例,精心整理和策劃引導學生對這些典型案例進行分析等方式、方法進行教學[5]。當然,這些方法運用的前提條件是:高職院校配備相應的模擬仿真實訓室,提供充分恰當的時機,聯系足夠的實訓基地,組織專業教師深入實訓基地鍛煉實踐能力并獲取相應的材料。事實上,經過近十年的努力,以上的條件是具備的。

總之,從課程設置理念、核心能力培養、教學內容選取,以及教學方法改革等方面入手進行實踐探索,導游專業在課程設置上形成了一定的特點,而且這些特點與其他高職院校導游專業的課程改革取得了一定共識,可以說代表了專業發展的方向,適應了專業的發展趨勢。但是,總體課程設置的確定,不代表不存在相應的問題,特別是導游專業在課程設置上的改革與努力也同時伴生著相應的問題,甚至可以說,一定的方向就伴隨著一定的問題。不過,問題并不是原則與宏觀的,這就需要針對具體問題做進一步嘗試,并發現新的角度,通過對內容的微調,彌補專業課程設置的不足。

三、導游專業課程設置教學實踐中存在的問題

導游專業的教學實踐在突出自身特點的同時伴隨著以下問題。

(一)對“全域旅游”的認識需進一步加深

充分認識到全域旅游之于我國國民經濟發展的重要價值,然而在教學實踐中,對全域旅游的內涵缺乏準確、深刻的認識,將全域旅游的理解停留在旅游業與其他產業、行業簡單相加的層面。全域旅游是“各行業積極融入,各部門共同管理,居民游客共同享有,充分挖掘目的地的吸引物,創造全過程與全時空的旅游產品,從而滿足游客與居民全方位的體驗需求。”[6]也就是在一定區域內,實現資源整合共享、產業融合和現代治理,以此打破產業、行業壁壘和摒棄追求短期效益的行為。它不是將“旅游+”理解為利用好的旅游環境吸引企業與投資,然后通過帶動其他行業,發展其他產業,使旅游業徹底淪為其他行業的背景板,更不是以前的“文化搭臺,經濟唱戲”的翻版。全域旅游實現的功能很多,但旅游的主體地位卻不容改變。

(二)深入研究地方經濟發展融入區域的客觀現實與發展路徑

在教學實踐中,充分認識到導游專業課程強調地方性的重要性,卻忽略了地方經濟發展融入區域的客觀現實與發展路徑。在理論研究和現實實踐中,旅游從業者都認識到地方性的重要性,提出了導游課程應“服務區域經濟,課程內容突出本土化。”[7]并且,在近幾年的導游資格證考試中,地方導游知識部分內容受到了更大的關注。人才培養服從地方經濟發展是高職院校發展的必由之路,然而也要認識到,地方經濟的地方性并不局限于高職院校所在地,應考慮到學生就業意向。

此外,更為重要的是,在當前形勢下,地方經濟的發展要依托于區域經濟的發展,地方應融入區域經濟圈中。比如京津冀經濟圈,包括三個省市的許多區域;珠三角經濟圈包括港澳及粵等地多個城市;長三角經濟圈包括蘇浙滬等省市的不少于五個城市。隨著高鐵時代的到來,遼寧省許多城市的發展都以融入京津冀經濟圈的發展為手段。因此,全域旅游中的區域空間不僅是地方,而且是區域;那么,課程設置中強調的服務于地方經濟,就應通過服務于區域經濟來實現。同樣的原因,在課程設置中強調對地方文化的熟練掌握,也不能限于高職院校所在地的文化,應該著眼城市的經濟布局來考慮。同時,也應顧及學生的發展要求。

(三)努力協調好導游服務的專業性與綜合性的關系

在認識到導游活動中特色導游服務的重要性的同時,又陷入將特色建立在專業性基礎上的誤區,忽略了學生自身條件與導游服務的其他特性。導游專業學生以在導游活動中提供有特色的綜合服務能力為核心競爭力[8]。也就是在一定的區域內,一個導游員既要能提供有別于其他區域的導游服務,又要能提供綜合的導游服務。特色與綜合是一對矛盾體:特色往往建立在專業基礎上,綜合要求的是全面,但導游服務中的特色是綜合基礎上的特色,綜合必須是體現出特色的綜合。在導游專業課程設置上,應通過課程內容的調整處理好二者關系,找準突破口,選擇適當角度兼顧二者,一方面考慮到高職學生的接受能力,另一方面要顧及到導游專業的核心競爭力,即處理旅游活動中的具體問題的綜合能力。

(四)加強全媒體潛力的挖掘以及自媒體的應用實踐

導游專業課程設置中,認識到全媒體的作用,卻缺少對全媒體潛力的挖掘以及自媒體的應用實踐。隨著自媒體時代的到來,幾乎所有產業都注意到媒體的作用,特別是網絡自媒體的作用。一些網絡媒體不僅起到宣傳促進旅游業發展的作用,更成為營銷、盈利的重要手段。比如重慶洪崖洞景區,景區本身不收取門票,但通過入門掃取二維碼進行關注,將景區長久而廣泛地傳播出去,并通過不斷更新公眾號內容,挖掘了市場潛力,而且,在營銷過程中,公眾號本身也獲取了極大利益。類似的情況還有杭州西湖景區等。最近三年的疫情,對旅游業的影響是巨大的,但許多導游通過云導游活動,甚至運營公眾號的方式,同樣獲得了良好的收益,更重要的是這種全媒體運營方式在不斷為疫情后的旅游業蓄積市場潛力。這種擺脫了門票經濟的運作行為本身就是對全域旅游內涵的深入挖掘,值得借鑒。包括阜新高等專科學校導游專業在內的多數高職導游專業也都發現了這一重要手段,從而強調在課程設置中增加現代計算機傳播技術類課程。

但是,由于計算機教學人員對全域旅游缺乏深刻的認識,或對全域旅游有深刻認識的業內人士對自媒體操作技術未能完全自如掌握,此類課程停留在一般辦公軟件操作、網上票務工作、餐飲預訂、交通工具預訂層面,未能充分挖掘全媒體,特別是自媒體對全域旅游的巨大潛力。可見,深入研究、挖掘全媒體在全域旅游的作用,仍是導游專業此類課程調整的重要內容。

(五)文化與產業結合中既要強調產品的產出又要重視文化創意

在文化與旅游充分結合的前提下,課程設置及課程內容中體現出文化創意在全域旅游中的作用,突出了文化創意的地位,但在教學實踐中卻過分強調了產品,而忽視了創意。文化之于旅游,是靈魂之于軀體、內涵之于載體。全域旅游和全域文化只有相互融合、相互滋養,才能在不斷融合中疊加放大效應[9]。“全域文化+全域旅游”這一商業模式的贏利模式在于文化的附加值或溢價成為旅游產業鏈重要的驅動力[9]。在針對一定區域文化深入研究、整理的基礎上,一個深入人心的文化創意的影響在全域旅游中甚至超越文化內涵本身。全域旅游之于文化就在于以濃縮而深入人心的形式,將區域特色文化潛移默化地傳播出去。所以,文化創意的意義重大。但文化創意之難在于創意,而非創意產品。一個好的創意既可以具有時間的長久性,又具有空間的廣泛可識性。因此,此類課程在于啟發學生結合區域文化特色生發好的創意,并將這種創意能力運用于廣闊空間,而不是制作出產品,產品的制作可以交給專業技術人員。在現實教學實踐中,一個學生能夠以一件產品結束課程,但主要花費的是制作時間,這恰恰是本末倒置的。

綜上所述,高職導游專業的課程設置,依然面臨著培養特色與現實應用的矛盾。但應該看到,這種矛盾屬于非理念、非主導思想上的矛盾。在一個全新的角度上,不斷調整二者之間的矛盾,真正兼顧特色與應用,仍是高職導游專業需要解決的問題。

四、語言景觀特點與全域旅游具有深度的契合

對導游專業課程建設中采取新的角度,在業已形成的體系內進行適當內容調整就要針對區域經濟、文化、社會現實,在全域旅游內涵下進行。那么,這種調整的切入點也要在區域經濟、文化、社會現實與全域旅游的關聯中進行。因此,這一角度或切入點應具有由區域內各種行業共同管理與利用,居民游客共同參與、享有,能夠充分深入挖掘、呈現區域經濟、文化現實,并具有全時空發揮作用的特征。不僅如此,它還應具有部分解決目前導游專業課程設置中依然存在的問題的能力。而就目前區域經濟、文化發展現實來看,區域的語言景觀具有這幾種特征。

“語言景觀”概念由加拿大學者于1997年首次提出,但因其與區域經濟、文化、人民生活密切關聯,二十幾年來,被語言、文化、旅游、城市管理等領域的學者充分關注,并在城市管理、區域旅游、文化傳播中廣泛運用。所謂語言景觀就是出現在社會公共空間內的路牌、街名、地名、廣告牌、商鋪招牌以及政府樓宇標牌等各種語言標牌,由語言所共同構成的某個屬地、地區或城市群的可視性、物質性語言景象[10]。由于概念的提出者和最初的研究者所處時代的原因,語言景觀這一內涵在現實條件下顯得不夠全面,應加入一些新的要素才更準確,并能真正發揮其功能。比如存在于公開的虛擬空間,以及包括自媒體在內的全媒體所承載的語言形式,也應該涵蓋在內。在不同角度下,語言景觀具有如下特點。

從功能方面來看,語言景觀具有信息功能和象征功能[11]。信息功能是指語言景觀可以提供使用區域內的基本信息,“能反映的是語言的工具屬性,幫助人們了解特定場景內的語言信息與使用狀況;象征功能投射的則是與語言本體相關的語言政策、社會心理和文化價值等,包含了語言景觀創建者、閱讀者的主觀意識和感知。”[10]在旅游活動中,語言景觀的這兩項功能發揮著重要的作用,它調節著全域旅游中主體、客體、介體三者之間的關系,發揮著提示、行為調節、認知、互動的作用;同時它所蘊含的歷史文化價值、藝術審美價值、商品經濟價值,既是旅游資源的重要形式,也構成了游客旅行的美好體驗。

從針對對象與發揮作用的場景來看,語言景觀具有全民性與全時空性。所謂全民性,是指語言景觀作用的發揮面向所有使用中國文字不限于區域內的中國公民。針對不同區域的特點,語言景觀往往采用漢語拼音及多語言設置,這就使其所針對的對象范圍與數量進一步擴大。而且,因使用某些特色民族文字,吸引專門人群加入,而發揮更大的作用。所謂全時空性,是指語言景觀設立于所有的公共空間及對外公開的全媒體中,并隨時間推移及反映對象的變化不斷更新形式載體。可以說在一切公共的物理空間中與虛擬空間中無時不在,因此,它的作用也遍及人類各種場合。

從構建主體來看,語言景觀具有反映權力、主流、趨向文化的話語地位。通常情況下,按照語言景觀設立者的性質,可將語言景觀分為官方語言景觀和非官方語言景觀。因前者由政府設立具有官方性質,因此又叫做自上而下的語言景觀;后者是私人或企業設立,用作商業或信息介紹,因此又叫做自下而上的語言景觀[12]。但是,無論是官方還是非官方性質,語言景觀實際上都反映著官方主流意愿,代表著政府倡導或希望實現的區域特色文化,具有權力話語地位,同時代表著主流與趨勢文化。那種反映著亞文化,出現于所謂自由地帶的橋梁或涵洞中的涂鴉,在中國大陸并不多見,即便有,實際上也在反向反映著主流文化。在這種不僭越法律,不違背權力、主流、趨勢意愿的前提下,語言景觀的內容表現出說自己想說、自己愿說的特點。也就是反映社會經濟、文化、生活趨勢的理想狀態。從哲學層面分析,語言景觀是一種全時空的存在,按照海德格爾的觀點,時間與存在是彼此驗證、相互依存的,所以時間具有本質特征;按照福柯的觀點,空間是一種權力,是權力的空間化處理。因此,語言景觀的全時空性決定了它的權力屬性、制約他者屬性。

從所涉及的研究角度來看,語言景觀具有多內容、多學科、多維度的特點,但歸結起來其以語言學與地理學為基礎。語言景觀概念一經提出,引起多方關注,近年來已逐漸成為跨學科的熱門話題之一,其研究視野也延伸至符號學、社會學、經濟學、管理學等領域。有的學者認為可以從語言景觀與語言權勢和地位、語言政策與具體實施之間的落差、標牌語言的形式特征、英語的國際傳播和擴散、語言景觀的歷史維度等多維度對當前語言景觀研究進行考察[11]。但是,無論怎樣生發內容與維度,其研究基礎,即語言學與地理學是不可改變的,這就決定了對語言景觀要從語言學研究與地理學研究入手。這兩門學科在語言景觀中所處的地位是不同的,語言學充當語言景觀的表現載體與形式,而地理學則表現著語言景觀的內容。因為語言景觀呈現的雖是文字與圖案,但表現的卻是人的實踐、區域事件、地理場景,這些內容可以概括為歷史到現實中區域的文化表現,亦即文化地理或人文地理的內容。但是,就目前研究來看,對語言景觀的研究偏重于從語言學角度進行,而從地理學視角開展的研究比較匱乏[13]。

從實用性的角度來看,語言景觀具有普遍適用性的特征。無論從何種學科、維度對語言景觀進行研究,采用的方法、視角、內容都可以通用在任何區域,只不過得出的結論和具體應對實踐因地而異。這種研究對人類社會發展的意義具有普遍性。然而事實上,幾十年來對語言景觀的研究一般采取選取典型區域的個案研究,其實踐操作不具有普遍意義。

基于語言景觀的上述特點,可以看到,語言景觀具有區域內各行業共同管理、利用,居民游客共同參與、享有,能夠通過充分深入挖掘,呈現出區域經濟、文化現實及表達發展趨勢的功能,并具有全時空發揮作用、普遍得以應用的特征。其與全域旅游要求十分契合,更為重要的是,作為語言學與地理學共同研究的對象,并以這兩學科作為基礎,可以淡化它的語言學的專業特點,而強化地理學的人文內容,由此起到突出地域特色,淡化非專業相關內容,充分利用全媒體等作用。因此,作為調整導游專業課程內容的切入點是恰當而勝任的。

五、語言景觀視角下對導游專業課程內容調整的思考

語言景觀與全域旅游的緊密契合使其能夠成為深入、細致調整導游專業課程設置與內容的切入點,這就是以對語言景觀的角度、研究方式方法、設置的理念與內容等思維去思考、操作導游專業課程的設置與內容,將語言景觀的研究融入導游專業的課程中。但正如語言景觀是語言學與地理學共同關注對象一樣,在教學實踐中,應注意淡化語言學的專業性,強化地理學的人文性。此外,這種融入并不是增設類似課程,而是部分強化語言景觀與已有課程的相關內容,使已有課程作為語言景觀思考方式的載體、形式呈現出來。這種對相關課程內容的強化,針對于導游課程設置中伴隨的相關問題實施,這樣,這種調整的具體方式、方法也就相應明確起來,同時所針對的課程也相應明確起來。

針對有關全域旅游內涵缺乏深入認識的問題,結合語言景觀由各種行業共同管理、利用,居民游客共同參與、享有,能夠充分深入挖掘、呈現區域經濟、文化現實的特征,充分發揮其認識與象征功能,使相關課程服務于全域旅游。語言景觀以街牌、路標、宣傳板、說明手冊、大眾媒體、微信公眾號形式為載體,為各行業、個人使用,介紹并宣揚主體內涵、特色。這是對全域旅游最好的服務方式與融入手段。限于形式特征,它采用簡短、凝練、有力的語言文字、圖片表現。這使得區域內的經濟、文化、地理等社會內容也以如此方式呈現出來,內容龐雜、瑣屑、豐富。但這一內容對導游專業的學生來說卻是適當的,既全面、廣博而又淺顯地呈現區域特征,又可以通過必要的訓練使這些內容凝練而深入人心地得以表現,更為重要的是一經學習可以運用于其他區域。

針對忽略地方經濟發展融入區域經濟的客觀現實與發展路徑問題,結合語言景觀的全時空性與普遍通用特征,充分發揮其影響面廣、適用性強的作用。正如地方經濟文化要融入區域發展借勢而行那樣,導游專業的人才培養也不能只針對于地方,導游員要將自己的才能與服務對象相結合,將區域經濟、文化、地理等內容全時空地展現出來。因此,將區域特色采用語言景觀并將內容、方式相結合就顯得極為必要且有效。導游員在職業活動中,無法像考取導游資格證一樣,完全掌握區域全貌,就可以采用像語言景觀所表現的內容與方式一樣,將對象全貌表現出來。當然,也要看到,地方基礎知識是導游資格證考試的重要內容,在教學實踐中,將地方基礎知識采用語言景觀的方式表現出來,使學生體會到其他區域的表現方法顯得很重要。這種舉一反三的能力應是教師在教學實踐中訓練的內容,需深入地研究實踐。

針對忽視學生自身條件與導游服務某些特征,過分強調某些專業的地位及特色的問題,結合語言景觀采用簡潔的語言文字、圖案,通過針對性的形式表現社會生活全部內容的特征,充分發揮語言景觀中文字、圖案表意性強、形式美、誘發人們想象的作用,調節特色專業性與表現內容綜合性的矛盾。高職學生普遍欠缺將各學科聯系起來做深入研究,進而把握對象本質的能力,他們擅長感性的形象思維,并對已經研究、呈現出來的現實成果做文字、圖案的想象。很顯然,這種能力與語言景觀的表現內容、表現形式、表現手法相契合。因此,采用對語言景觀內容與形式的學習能夠引起學生興趣,符合學生實際,又實現了突出特色,而避免艱深專業知識掌握的目標。

針對缺少對全媒體潛力挖掘及在現實應用實踐的問題,結合語言景觀隨時代發展不斷充實內涵,既存在于物理時空中,又存在于虛擬時空中,并全效發揮作用的特征,充分發揮語言景觀在全媒體中的作用。語言景觀在傳統意義上,就有借助行業宣傳品、媒體宣傳的方式,甚至某些語言景觀中的展示牌、招牌、行業形象就是傳統媒體宣傳的片段展示,有些語言、圖案的片段展示具有極大的商業價值。比如“一切皆有可能”之于李寧品牌,“讓我們做得更好”之于飛利浦品牌,以及各種知名品牌的LOGO都是如此。隨著自媒體大量出現,各種微博、微信、公眾號、小視頻等的影響與日俱增。語言景觀與自媒體為代表的全媒體形式的結合,已經是任何品牌不可回避的問題,各行業都希望通過這種影響無時不在、無處不有的形式將自己想說的話,結合自身特色凝練地表達出來,各級政府也在做將社會價值體系、經濟理想、文化理念借此傳達的嘗試。因此,“語言景觀+全媒體”已經成為全域旅游中必不可少的內容。而這種組合在教學實踐中并不難操作,基本是計算機與語言表達、文化創意的直接組合。

針對在文化創意中強調產品而忽視創意的問題,結合語言景觀涉及的學科、專業、維度,但重內容而輕形式的特征,充分發揮語言、圖案的符號與象征功能,調動其他行業共同參與。語言景觀重內容輕形式不是說語言景觀在反映信息、表達理念中忽視形式的表達,相反,語言景觀的表現形式具有審美的、文化的、商業的多重價值,但在語言景觀設置過程中,景觀設置主體只需要提供文化創意內容,而將表達形式交給專業主體完成,這就是任何品牌的形象、宣傳、招牌都不可能是品牌持有者獨立完成的原因。但景觀設置主體的基本理念、精神內涵、行為動機卻展現無遺。因此,在導游專業課程內容的教學實踐中,教師只需完成創意能力的鍛煉即可,導游產品的生產并不是導游員的核心能力。

以上是從語言景觀的表現內容及表現方式的認識中對導游專業課程進行的思考,具有原則性的特征。導游專業課程設置內容,具體可以如此操作:保持原有的基本課程設置,即不做課程數量的增減,保持原有課程設置理念、核心能力以及教學方式、方法。課程依然分為考證模塊與上崗模塊,在與語言景觀內容與方式相關課程中適當加入相關內容。導游專業的專業課程幾乎都可以與語言景觀內容與形式建立聯系,但應強調導游業務、普通話訓練、導游詞講解訓練、全國導游基礎知識、中國旅游地理、中國旅游資源、辦公自動化、寫作、旅游營銷等課程。在具體內容增加的過程中,遵循知識適當的非專業性、課時適當的非負擔性、結合實際的非邊緣性、效果有效的非形式性原則。最后,部分導游專業因追求實用、有效的理念,在專業課程中剔除審美類課程,比如旅游美學,這固然有其道理,但旅游美學這類課程對自然景觀、人文景觀、社會景觀中的審美對象采用少量文字,甚至單個漢字概括對象審美特點的方式,在導游服務中是十分有效的,也對語言景觀的表現大有裨益。因此,在以語言景觀作為切入點,對導游專業課程內容的調整中,應至少有簡單的審美培訓內容。

總之,在語言景觀角度下,對導游專業課程設置及其內容的思考,主要針對專業課程設置中導游服務的特色專業性特征與導游服務的綜合性特征產生的矛盾進行,通過吸取、借鑒語言景觀設立與研究中彰顯區域特色與全面內容的方式方法,使區域本有的以及重點發展的產業經濟、文化內容、自然景觀等全面、凝練、持久、深入地呈現出來。語言景觀視角的選擇具有現實的針對性,同時也具有教學實踐的可操作性。因此,借鑒語言景觀的視角及形式與內容,調整導游專業課程內容和方式,使導游專業對課程設置做出進一步調整,做內涵性研究,設計恰當的方式,值得深入探討、實踐。

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