高星級酒店精裝修工程質(zhì)量控制與管理

徐海洋

【摘 要】?高星級酒店項(xiàng)目結(jié)構(gòu)、裝飾裝修與安裝等各分部分項(xiàng)工程質(zhì)量控制對建筑的使用功能非常重要，尤其精裝修工程質(zhì)量的優(yōu)劣直接關(guān)系到酒店的管理質(zhì)量、客戶體驗(yàn)、使用運(yùn)營和經(jīng)濟(jì)效益。文章按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)打造的四川成都中交天府福朋喜來登酒店精裝修施工質(zhì)量控制與管理作簡要介紹。

【關(guān)鍵詞】酒店; 精裝修; 安裝; 質(zhì)量控制; 管理

高星級酒店精裝修工程是建筑物裝飾裝修工程中較復(fù)雜的部分，它呈現(xiàn)出的質(zhì)量與品質(zhì)是工程項(xiàng)目帶給使用者最直觀的感受，其裝修效果將直接影響工程的整體效果及客戶體驗(yàn)。本文就按五星級酒店標(biāo)準(zhǔn)打造的四川成都中交天府福朋喜來登酒店精裝修工程施工質(zhì)量控制與管理作簡要介紹與探討。

1 工程概況

中交國際中心項(xiàng)目坐落于四川省成都市天府新區(qū)秦皇寺CBD中央商務(wù)區(qū)，是由中交集團(tuán)投資打造的天府新區(qū)標(biāo)志性建筑。其中精品酒店總建筑面積約1.2×104 m2，共12F，各層功能如下：-1F為酒店管理辦公區(qū);1F為酒店大堂;2～3F為商業(yè)及食堂;4F為餐廳、健身房及宴會(huì)廳;5F為會(huì)議室;6～12F為客房。作為一家對外營業(yè)的五星級標(biāo)準(zhǔn)酒店，工程設(shè)計(jì)精美，安裝設(shè)備及工藝標(biāo)準(zhǔn)高，室內(nèi)裝飾選材考究，做工細(xì)致，整體大氣美觀。

2 酒店精裝修質(zhì)量控制方法

2.1 指定并執(zhí)行總承包管理辦法

目前現(xiàn)行的施工合同通用范本中對工期、價(jià)款、施工條件等已有明確規(guī)定，但對工程質(zhì)量僅有對于項(xiàng)目整體的約定條款，而且缺乏較為具體的違約條款等內(nèi)容。在項(xiàng)目施工過程中由總承包項(xiàng)目部制定總包管理辦法和質(zhì)量管理措施，再進(jìn)一步針對各專業(yè)約定工程施工過程中的相關(guān)獎(jiǎng)勵(lì)和懲罰措施，避免工程發(fā)生質(zhì)量違約無據(jù)可查、無法可依的漏洞，給相關(guān)單位都制定統(tǒng)一的執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn)和依據(jù)。

2.2 細(xì)分各專業(yè)質(zhì)量條款并明確相關(guān)獎(jiǎng)罰標(biāo)準(zhǔn)

按工程進(jìn)展分階段進(jìn)行質(zhì)量目標(biāo)的約定：①基礎(chǔ)及主體工程質(zhì)量。②內(nèi)外裝飾裝修工程質(zhì)量。③水電、暖通空調(diào)、消防、弱電工程質(zhì)量。④設(shè)備、智能、電梯工程質(zhì)量。⑤家具、廚房、衛(wèi)生間工程質(zhì)量。

按照國家相關(guān)文件及規(guī)范，對工程項(xiàng)目質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)以分項(xiàng)工程為界進(jìn)行約定，確保裝飾裝修工程與安裝工程整體質(zhì)量可靠。分階段、分步驟對工程質(zhì)量進(jìn)行檢查控制。

2.3 對重點(diǎn)工序重點(diǎn)環(huán)節(jié)質(zhì)量進(jìn)行重點(diǎn)控制

建筑工程特別是高檔酒店工程項(xiàng)目施工工序繁雜，工藝精細(xì)，交叉作業(yè)多，人工操作量大，機(jī)械化水平相對較低，牽涉到的單位和人員水平不一，特別是該工程涉及的參建單位很多，在精裝修工程實(shí)施過程中有內(nèi)裝飾、外裝飾、水電安裝、設(shè)備安裝、智能化、電梯安裝、燈光照明、家具、景觀園林等十多家單位，且大部分材料采用進(jìn)口高檔材料，工程施工必須按工序的特點(diǎn)進(jìn)行細(xì)化，將每個(gè)專項(xiàng)工程的主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵工序予以明確并重點(diǎn)加以控制，才能使每個(gè)專項(xiàng)工程的質(zhì)量得到有效的控制，整體工程質(zhì)量才能得到有效的保障。

3 酒店精裝修施工質(zhì)量控制措施

在高檔酒店精裝修過程中，每一個(gè)環(huán)節(jié)疏忽都將成為影響工程質(zhì)量的敗筆，因此在工程施工過程中應(yīng)嚴(yán)把以下幾道關(guān)，才能確保工程質(zhì)量得到有效控制。

3.1 嚴(yán)把材料、設(shè)備進(jìn)場質(zhì)量關(guān)

中交國際中心福朋喜來登酒店作為一個(gè)五星級標(biāo)準(zhǔn)的酒店，定位非常高，在材料的選型上就非常重視材料的質(zhì)感、觀感、光感、色澤、色度等，且大部分材料是從國外進(jìn)口或從廣東、福建等地購買，在選材上業(yè)主方、設(shè)計(jì)方花費(fèi)了很多心思，同時(shí)也花費(fèi)了相當(dāng)大的成本。因此對關(guān)系到建筑物裝飾效果的關(guān)鍵性材料，如石板、壁畫、頂棚、地毯等必須采取由業(yè)主、監(jiān)理、設(shè)計(jì)、審計(jì)、總包、施工單位先行考察原材料，確定后再運(yùn)至加工廠進(jìn)行加工或分割，在加工廠發(fā)貨到現(xiàn)場前再次確認(rèn)，以保證到達(dá)現(xiàn)場的材料完全達(dá)到設(shè)計(jì)效果。

對部分材料還要強(qiáng)制指定生產(chǎn)廠家或品牌。如對于玻璃、門窗、閥門、衛(wèi)生潔具、家具等大宗材料，不能僅僅采取對材料進(jìn)貨、驗(yàn)貨等環(huán)節(jié)的把控，還必須由指定的專門生產(chǎn)廠家到現(xiàn)場按實(shí)際需要進(jìn)行定做，同時(shí)對這些產(chǎn)品進(jìn)行特殊的質(zhì)量管理，按生產(chǎn)工序進(jìn)行質(zhì)量把控及驗(yàn)收，以滿足其真實(shí)的使用功能，確保其能完全實(shí)現(xiàn)設(shè)計(jì)意圖。

3.2 嚴(yán)把結(jié)構(gòu)工程施工質(zhì)量控制關(guān)

在主體施工過程中的各主要環(huán)節(jié)和關(guān)鍵工序，包括主體各層的測設(shè)軸線、標(biāo)高的控制、復(fù)核校驗(yàn)等。軸線、標(biāo)高的高精度控制才能保證后期精裝修施工尺寸準(zhǔn)確。對主體結(jié)構(gòu)施工階段主要工序的質(zhì)量控制，除按相應(yīng)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行查驗(yàn)外，重心應(yīng)放在特殊和主要的結(jié)構(gòu)部位以及易產(chǎn)生質(zhì)量偏差和質(zhì)量事故的部位，如混凝土梁柱接頭、超長大跨度梁、走廊部位墻體砌筑及構(gòu)造柱澆筑、施工縫設(shè)置等。各相應(yīng)部位施工時(shí)應(yīng)針對各工序施工順序進(jìn)行協(xié)調(diào)，防止工序顛倒，確保分項(xiàng)工程作業(yè)的質(zhì)量進(jìn)而保證分部工程質(zhì)量直至保證主體工程質(zhì)量。主體結(jié)構(gòu)施工是精裝修的基礎(chǔ)，在結(jié)構(gòu)施工過程中應(yīng)進(jìn)行強(qiáng)制性要求，嚴(yán)格按施工質(zhì)量驗(yàn)收規(guī)范進(jìn)行控制，以保證主體結(jié)構(gòu)驗(yàn)收的順利通過，進(jìn)而在裝修階段減少對主體結(jié)構(gòu)缺陷的處理，節(jié)省人工和材料成本，同時(shí)保證裝修質(zhì)量與品質(zhì)。

在精裝修工程施工前要對已經(jīng)完成的主體結(jié)構(gòu)進(jìn)行檢查，對不符合精裝修工程要求的部位嚴(yán)格按照裝修工藝及規(guī)范要求進(jìn)行整改，以確保精裝修工程最終效果。

3.3 嚴(yán)把安裝工程施工交驗(yàn)關(guān)

水暖、電氣、設(shè)備、消防、智能、電梯等安裝各分部分項(xiàng)工程施工質(zhì)量的好壞將直接影響工程的使用功能。對應(yīng)工序的施工應(yīng)該在裝飾裝修施工封閉前全部驗(yàn)收合格并進(jìn)行交驗(yàn)，否則其質(zhì)量隱患將直接影響精裝修的質(zhì)量，甚至造成裝修材料的損壞、返工等，造成不必要的損失和浪費(fèi)。安裝預(yù)留、施工配合不到位，會(huì)造成裝修階段的工序顛倒，出現(xiàn)不必要的返工現(xiàn)象，使裝飾裝修無法按操作程序正常施工，給精裝修工程留下質(zhì)量隱患。因此，在安裝工程施工時(shí)，應(yīng)嚴(yán)格按施工工序進(jìn)行，杜絕漏項(xiàng)，施工完成并驗(yàn)收合格后應(yīng)采取交驗(yàn)措施，并經(jīng)現(xiàn)場各方驗(yàn)收辦理交接手續(xù)，以減少不必要的損失，從而保證各分部分項(xiàng)工程施工質(zhì)量。

3.4 嚴(yán)把裝飾裝修工序工藝關(guān)

內(nèi)外裝飾裝修工程應(yīng)抓好施工工序關(guān)，應(yīng)按照從上到下、由里到外、先外裝收口再內(nèi)裝完善、先整體后局部的順序逐項(xiàng)進(jìn)行完成，確保施工工序不顛倒、無錯(cuò)漏。室外裝飾工程應(yīng)注意屋面防水工程及幕墻工程施工質(zhì)量。施工過程中應(yīng)注意避開惡劣天氣，如低溫天氣、雨季施工。

內(nèi)裝飾應(yīng)選擇變形小、抗老化、耐磨的內(nèi)裝修材料，在施工過程中應(yīng)嚴(yán)格按照工序施工，不能發(fā)生工序倒置或錯(cuò)誤，提高內(nèi)裝修的施工速度，保證施工質(zhì)量和整體裝飾效果。

在抓好主要工序質(zhì)量管理時(shí)還應(yīng)注意控制不便分割但又貫穿于各工種、專業(yè)性較強(qiáng)的工序，選擇適當(dāng)?shù)氖┕すに嚕瑖?yán)格執(zhí)行施工規(guī)范及工藝流程，把好現(xiàn)場督查關(guān)，提高工程技術(shù)和質(zhì)量以及工程效果。

3.5 嚴(yán)把樣板引路驗(yàn)收關(guān)

因酒店精裝修工程是一個(gè)系統(tǒng)工程，有資金、質(zhì)量、標(biāo)準(zhǔn)等方面的諸多顧慮并互相制約：設(shè)計(jì)方面如家具、燈具、軟裝是否經(jīng)濟(jì)合理等;施工方面如施工工藝選擇是否恰當(dāng)并能達(dá)到酒店方標(biāo)準(zhǔn)要求等。

無論是建設(shè)單位還是施工單位，選擇做樣板間是對參建各方負(fù)責(zé)，以此作為大面積施工的參考標(biāo)準(zhǔn)，也有利于大規(guī)模施工期間對工期的把控，避免返工。樣板房施工完成后，各方驗(yàn)收并提出修改意見，不合理的部位按各方意見討論、改進(jìn)后，再大面積施工就會(huì)省時(shí)、省力很多。

本項(xiàng)目對材料供應(yīng)商也有著嚴(yán)格的評審及控制流程制度，在合格供應(yīng)商庫中嚴(yán)格挑選優(yōu)秀且長期合作的優(yōu)質(zhì)材料供應(yīng)商，并針對本項(xiàng)目樣板區(qū)進(jìn)行打樣，在得到業(yè)主、設(shè)計(jì)及相關(guān)單位的認(rèn)可后，再進(jìn)行大面積采購。

大面積施工前先放出施工大樣，并落實(shí)好樣板引路制度，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，經(jīng)各方驗(yàn)收合格、認(rèn)可后，方可按樣板組織大面積施工。

4 整體聯(lián)動(dòng)質(zhì)量控制

現(xiàn)代化高級酒店建筑項(xiàng)目的特點(diǎn)是結(jié)構(gòu)復(fù)雜、裝修工藝繁多、裝修標(biāo)準(zhǔn)高，設(shè)備聯(lián)動(dòng)控制要求高、設(shè)備和信息控制關(guān)聯(lián)性強(qiáng)，這就給裝飾裝修與安裝工程的質(zhì)量控制提出了更高的要求。不同使用功能區(qū)域和不同房間的施工要求與標(biāo)準(zhǔn)都不相同，這也決定了裝飾裝修工程與各安裝分項(xiàng)工程施工的工藝方法各異。各個(gè)房間或使用區(qū)域應(yīng)根據(jù)不同要求進(jìn)行區(qū)別對待，但在進(jìn)行系統(tǒng)調(diào)試和整體使用功能上又要相互密切配合、協(xié)調(diào)統(tǒng)一，相關(guān)配合工作貫穿于整個(gè)精裝施工的各個(gè)環(huán)節(jié)，是全方位的配合。這也要求總承包、裝飾裝修與安裝各分包、各材料設(shè)備供應(yīng)商、業(yè)主、設(shè)計(jì)單位等參建各方對本酒店工程所采用的設(shè)施設(shè)備、工藝流程、使用標(biāo)準(zhǔn)必須非常熟悉，同時(shí)相互間積極介入?yún)f(xié)調(diào)配合，并由總承包組織定期召開裝飾與安裝各單位間的技術(shù)協(xié)調(diào)會(huì)議，定期檢查核實(shí)施工完成情況，同時(shí)還要不定期召開專題會(huì)，以解決施工中的專項(xiàng)問題并進(jìn)行協(xié)調(diào)落實(shí)，大力協(xié)助各參建單位做好施工組織工作，確保各工序間的施工質(zhì)量。

5 結(jié)束語

高星級酒店精裝修工程是各參建單位、各專業(yè)工種之間的相互協(xié)調(diào)配合的系統(tǒng)工程，工程的質(zhì)量好壞與各單位之間的協(xié)調(diào)配合密不可分。各參建單位管理水平不均是導(dǎo)致裝飾裝修與安裝工程質(zhì)量不可控的重要因素，精裝修工程質(zhì)量低下，不但會(huì)造成一定的經(jīng)濟(jì)損失，還會(huì)影響酒店運(yùn)營、管理服務(wù)，也會(huì)對客戶體驗(yàn)造成不良影響，使總承包、參建其他各方的社會(huì)效益和經(jīng)濟(jì)效益遭受損失。在進(jìn)行現(xiàn)場質(zhì)量控制與管理的同時(shí)，裝飾裝修與安裝分包、班組的選擇至關(guān)重要，在重視項(xiàng)目精裝修工程本身質(zhì)量的同時(shí)必須對隊(duì)伍建設(shè)和工人操作水平的培訓(xùn)工作高度重視，應(yīng)組織有力的管理團(tuán)隊(duì)，抓住各個(gè)重點(diǎn)管理環(huán)節(jié)，抓好質(zhì)量管理工作，運(yùn)用系統(tǒng)工程的思維，科學(xué)的手段來做好項(xiàng)目管理工作。

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