中職動物科學專業實踐性教學體系的創新研究

武盼

摘要：動物科學這門學科的專業性較強，目前，各中職院校在進行教學時還存在著一定的問題，比如教學方式較為傳統、單一，學校的管理方法較為松懈等，也阻礙著學生學習能力的提升，在一定程度上也限制著學生創新思維的發展。因此，針對這些問題，中職院校以及教師都應該充分地注重起對于動物科學專業實踐性教學體系的創建，充分地將理論知識與實踐教學有機地結合起來，促進學生的全面發展。

關鍵詞：中職;動物科學;實踐性;教學體系

隨著社會的進步和發展，社會越來越需要專業化的人才，中職教育也起到了一定的積極作用。但是在當前教育形態下，仍然有許多的教師沿用著傳統的教學模式，只是一味地將相關的知識講述給學生，學生被動地接受知識，學習效率較為低下。因此，教師應該積極地轉變自身的教學理念，對教學方法進行一定的創新和改進，以充分地提高學生的學習積極性，促進學生專業能力的提升，進一步地推動學生的全面發展。

一、影響中職動物科學專業實踐性教學體系創新發展的因素

（一）教學方式傳統

在當前的教育狀態下，雖然對教育領域體制的改革進行了適當的加強，但是在中職教育中，有大部分的教師還是沿用的傳統的教學模式，使得課程教學枯燥、無聊，學生無法主動地加入到學習中來[1]。另外，灌輸式的教學方式也在一定程度上限制了學生的思維發展，阻礙了學生學習能力的提升。動物科學專業是一門注重于理論知識與實踐結合的專業，在進行教學時也有很多教師忽略了對學生實踐能力以及創新能力的培養，使得教學效果較差，學生只是單純地掌握了理論知識，并不能將其有效地應用于實際問題的解決中去。

（二）學生的學習意識較低

中職院校學生的學習能力以及自我控制能力都比較差，抵擋不住外界的誘惑，對于學習的興趣也較低。還有一部分的學生缺乏自信，在進行知識的學習時總是逃避、退縮，不能夠有效地進入到學習中。動物科學專業的實踐性較高，如果學生沒有主動加入學習的意識，那么課堂的教學質量以及教學效率也較差，使學生的創新能力和實踐能力也得不到良好的培養。

（三）創新活動老套

學校在對學生進行教育教學這方面起著關鍵的作用，因此學校應該根據著中職教育中的不同學科，去設計一些創新的活動，從而有效地激發學生的興趣，促使學生加入到專業知識的學習中來。但是在當前，有大部分的中職院校針對動物科學專業舉辦的活動都比較老套且無聊，學生對其沒有較大的興趣，比如說邀請專家開辦講座，帶領著學生參觀養殖場等。這些活動的初衷雖然是激發學生的學習興趣，提高學生的學習水平，促進學生實踐能力的提升，但由于這些活動的趣味性以及創新性較低，學生無法產生較高的參與活動的熱情，這使得這些活動也流于形式化，并沒有起到良好的教學作用。

（四）學校管理松懈

大部分中職院校沒有實行統一的教學管理，這使得頒布的相關制度沒有辦法及時、切實地貫徹于學校的教育教學中，這使得學校的管理制度與實際的教學情況不協調。另外，在進行教學成果的驗收時，也沒有設立正確的評獎制度以及活動制度，也降低了學生的學習積極性，學生不能夠積極地加入到學習中來，學習水平也得不到充足地提升[2]。

二、對于中職動物科學專業實踐性教學體系創新發展的具體策略

（一）創新教學方式，激發學生興趣

中職動物科學專業的相關教師，應該積極地跟隨著時代發展的潮流，與時俱進，積極地轉變自身的教學理念，根據教育局提出的教學目標對于自身的教學方法和教學手段也進行適當地改進和創新，從而更好地對學生進行教學，有效地提高專業課的教學質量和教學效率，促進學生學習水平的提升。另外，各中職院校之間也要積極地進行交流和溝通，教師要積極地汲取優秀教師的經驗以及教學手段，將理論知識教學與實踐教學良好的結合在一起，激發學生的學習積極性，讓學生能夠踴躍地加入到專業知識的學習中來。首先，教師應該明確課程的教學目的，在傳統的教學模式中，學生始終處于被動學習的狀態，為了有效地提升學生的學習質量，教師應該努力地培養學生的自主學習意識，明確教學的目標，讓學生能夠根據著教學目標進行有效地討論、學習及探討，從而有效地提高動物科學專業的教學質量及教學效率，讓學生能夠有效地掌握相關的知識。

其次，在教學過程中，教師也要設置合理、有效的問題，通過問題引導的方式激發學生的求知欲望，帶領學生一步步地對知識進行探討，有效地培養學生的獨立思考能力，促進學生學習思維的發展。最后，動物科學專業涉及到的知識點較為復雜，對于學生來說，有些知識理解起來也較為困難，因此，教師應該充分地將現代多媒體技術運用起來，將復雜的知識通過更加直觀的方式展現出來，方便學生進行理解。另外，通過這種方式，也能夠很好地帶動起學生的學習積極性，促使學生以更加積極、主動的態度加入到專業知識的學習中來，從而使學生的學習效率及學習質量也得到有效地提高，進一步推動學生全方面素養的提升。教師還可以采用多樣的、趣味化較高的教學方式，如游戲教學法、情境教學法等，激發學生的學習興趣，使學生在輕松的學習氛圍下有效地接受專業知識，掌握相關的知識及技能，從而有效地增快學生的學習速度，促進學生自主學習能力的提升。

例如，在開展動物科學專業的教學時，教師可以充分地利用現代信息技術開展課堂教學，使課堂的趣味性得到有效地提升，促進動物科學專業教學質量以及教學質量的提升。翻轉課堂教學的本質為激發學生的學習自主性，讓學生能夠主動地加入到學習中來。比如，在進行《畜禽營養與飼料》的第二章“飼料及其加工利用”的教學時，教師可以利用實物、掛圖以及標本等讓學生能夠更加直觀地了解飼料，掌握與飼料相關的基本知識點。在對“飼料加工機具”的講述時，可以利用多媒體技術播放割草機、粉碎機等工作的錄像，激發學生的好奇心，并通過視頻對學生進行教學，讓學生能夠有效地掌握各種機具的類型、型號以及操作方法。

另外，教師除了要重視對課堂教學方式的改革，也要注重起對實踐教學方式的改革，從而有效地提升學生的實踐能力。首先，要對實踐的教學大綱進行有效的改革，確保實踐教學大綱具有一定的先進性、完整性，能夠符合動物科學專業的培養目標，符合學生的發展水平以及企業對學生的就業要求。其次，教師要對實踐的具體教學環節進行有效地強化，使學生的實踐能力得到有效地鍛煉。教師在進行實踐教學中要注重學生的主體性，通過任務驅動型的教學方法，鼓勵學生自主地加入到實踐中來。教師還可以開展一定的課外活動，如讓學生參觀相關的養殖場、實踐基地，讓學生親身體驗，從而有效地理論知識與實踐教學相結合，讓學生嘗試著用自己所學到的專業知識解決問題，使學生對知識的實際應用能力得到充足地提升。在實驗課程完成之后，教師還要積極地對實驗內容、實驗過程、實驗結果進行有效地總結和評價，帶領著學生回顧實驗中所遇到的問題及解決的方法，幫助學生鞏固知識，還可以讓學生分享自己的看法和感受，從而達到良好的教學效果。在進行實驗的過程中，教師也要充分地觀察每一位學生的行為，了解每一位學生對知識的掌握情況，并根據此對自己的教學計劃以及教學方法進行適當的改進和調整，以符合學生的學習需要。

（二）營造良好學習氛圍，提高學生的學習意識

學生是教師開展課程教學工作的主體，只有學生的學習意識得到了有效地提升，學生才能夠更好地加入到學習中來，教師才能夠更好地培養學生的創新意識。因此，學校也要重視起對教師的培訓工作，讓教師能夠在教學中正確地引導學生，促使學生形成正確的人生觀、價值觀以及人生觀，明白學習的重要性，從而有效地帶動起學生的學習熱情，培養學生的學習意識。教師可以通過小組合作的方式，有效地提升課堂的活躍度及互動性，讓學生能夠互相幫助、共同進步，從而有效地提升班級內學生整體的學習效率以及學生質量，培養學生的合作能力及團隊意識。教師也要充分地了解班級內各個學生的性格特點以及學習水平，根據學生的發展個性進行有效地分組，明確組內每一個學生的分工，讓每一位學生都能夠有效地加入到小組討論中來，促進班級中每一位學生學習素養的提高。教師也要努力地提高自身的職業素養和業務水平，以更加熱心、認真的態度對學生進行教學，積極地傾聽學生的想法，加強與學生的溝通與交流，讓學生在輕松、愉悅的課堂氛圍下主動地加入到學習中來[3]。

例如，在《畜禽營養與飼料》的實際教學過程中，教師可以根據課程的內容讓學生進行有效的小組探討，比如在進行“青貯飼料”的教學時，教師可以向學生提出問題：青貯飼料的營養特性是什么？讓學生進行小組討論，通過閱讀課本以及所學知識找尋答案。通過小組合作的教學方法，也有利于學生之間進行互相溝通、互相質疑，增進學生之間的友誼。

（三）創新活動內容，提高學生實踐能力

學校應該舍棄一些無聊、形式化的活動，并對活動內容以及活動形式進行充分的創新和改善，從動物科學專業這一學科特點以及中職學生的興趣出發，開展多元化、趣味化的教學活動，以更好地豐富學生的經驗，促進學生實踐能力的提升。學校還要開展一定創新型的活動，讓學生在活動的參與過程中創新能力也得到充足的提高，進而對教學體系進行一定的強化。例如，在講述飼料及其加工利用時，教師可以結合著生產實踐進行，帶領學生參加草食家畜飼料廠的技術勞動，豐富學生的實踐經驗，使學生對知識的應用實踐能力也得到充足的提高，教師還可以組織課外的興趣小組，讓學生對畜禽生產中飼料的種類以及使用的效果進行充分的調查和了解，并組織開展青貯、氨化等小型課外實驗，吸引學生主動地加入到知識的學習中來，促進學生各方面技能的提升，使學生的專業水平也得到有效地提升。

（四）貫徹相關政策，注重培養學生職業責任感

針對動物科學專業，學校應該完善相關的政策、管理制度，并將其有效地貫徹于動物科學專業的教學中。在開展教學活動的過程中，教師也要充分地轉變自身的教學理念，秉承著“以生為本”的教學理念，在課堂教學中將學生作為課堂的主人，重視理論與實踐的結合，從而有效地保證學生能夠具有足夠的實踐經歷，從而有效地促進學生創新觀念的形成。教師在進行課程教學中，也要注意培養學生的職業責任感，教導學生要熱愛職業，從而培養出具有較高專業水平和技術、較高道德品質的優秀人才，促進社會的發展。

結束語：

綜上所述，在進行動物科學專業的教學中，只有將理論知識和實踐有效地結合起來，才能夠有效地提升學生的專業水平，這需要學校、教師以及學生三方的共同努力。學校要多加強基礎建設，為學生的學習及實踐提供良好的場地，創新活動內容，有效地培養學生的創新意識，教師要轉變教學理念，尊重學生在課堂上的主體地位，改變教學方式，激發學生的學習興趣。學生要提高自身的學習意識，這樣才能夠構建出中職動物科學專業實踐性教學體系。

參考文獻

[1]孫肖明，孫宇，宿甲子，等.應用型動物科學專業模塊式實踐教學體系的構建與實施——以吉林工商學院為例[J].安徽農學通報，2020，26（5）：3.

[2]黃炎坤，張立恒，黃潤蕓，等.新農科背景下動物科學專業課程體系對接產業的探討[J].高教學刊，2021（2）：4.

[3]武建中，田青.動物科學專業實驗課程"三段式"教學改革研究與實踐[J].宜春學院學報，2020，42（9）：3.