書法藝術在食品包裝設計中的應用分析

馮世夔

摘 要：書法藝術博大精深、源遠流長，是我國具有悠久歷史傳統的一門藝術。現代設計師，在設計手法和設計思路方面，多多少少都會受到中華書法藝術的影響。本文將立足于實際角度，對書法藝術在現代食品包裝設計中的重要應用予以詳細分析和闡述。

關鍵詞：書法藝術;食品;包裝;設計;應用;分析

中華書法藝術歷史悠久，其有著特殊裝飾符號及東方韻味，不但受到了更多人的喜愛，而且也對我國當代設計師的創作理念產生了巨大影響。之前以欣賞和收藏為主的書法藝術，現已被頻繁應用在商品包裝和書籍美飾以及廣告宣傳上。將書法藝術和食品包裝設計融合在一起，不僅可以實現對書法藝術文化的傳承和發揚，還能夠拓展書法藝術的發展空間，并滿足人們在情感方面的訴求。

一、書法藝術概述

書法文化其實也可被稱之為漢字文化及毛筆文化。由于漢字和毛筆相互結合后，形成了別具一格的中國書法藝術，作為中華傳統文化體系中的關鍵組成部分，書法藝術隨著人類文明的產生而不斷發展起來，對國內各種藝術派別的發展均產生了巨大影響。林語堂先生有言：“如果不懂中國書法及其藝術靈感，那么就沒有資格討論中國的藝術”。所以說在現代設計中，我們可以窺探到中國書法藝術對其產生的影響力之大、之深遠。

縱觀歷屆“世界之星”的評比活動，中國代表團的作品屢屢獲獎，大量獲獎作品中都融入了中國傳統文化元素，并得到了全球評委的一致好評。這些包裝設計中，書法元素使用是否得當，決定著作品最后能否取得成功。以2016年世界之星獲獎作品《洋河如意猴酒》為例，這款酒是蘇酒集團當年所申請的“猴年生肖紀念酒”，在產品設計風格方面，筆法靈動傳神，無不令人拍案叫絕。

眾所周知，包裝設計是平面設計中的重要組成部分，其同樣深受中國書法藝術影響，此種影響不僅僅是表面上的，更重要的是對其內在方式、方法以及精神的影響。食品包裝設計作品，以書法的形式加以呈現，與書法元素巧妙的結合起來，之后在此基礎上便可形成獨特的視覺語言，給人帶來一種親切之感和新奇之感。將書法元素和食品包裝設計相互融合，這也是加強中華傳統文化傳播的一種途徑。

二、在食品包裝設計中應用書法藝術的意義

（一）提升產品附加值。中國書法自古以來都是一門獨立的藝術，是世界三種古老字體之一。很多設計人員在食品包裝設計過程中會融入書法藝術，進而通過此種方式去傳遞產品本身的文化信息，并提升產品價值。在食品包裝設計中，良好的文字設計，不僅可以準確傳遞商品屬性，還可以憑借著獨特的視覺效果引人關注，激發大眾購買欲。

（二）突出食品包裝的個性差異。書法藝術在食品包裝設計中，并不是簡單設計字體那么容易，其代表的是包裝設計的情感表達，在產品包裝設計中，不同商品、不同受眾，均有著不同的設計路線。譬如說茶葉包裝中的書法，筆法要華美、筆韻要流暢，如此才能營造出濃郁的茶文化氛圍，女士茶產品的包裝中，所用書法要圓滑且飄逸，太過剛勁有力難以和女性陰柔之美相稱。在食品包裝設計中應用書法，期間需按照產品特點，盡可能的使用和產品性質相契合的書法形式，如此才能讓食品外包裝看起來利落得體。另外，食品外包裝上的字體構圖厚實且飽滿，便可與字體顏色交相呼應，產生鮮明的節奏韻律感，進而便可突出食品包裝的獨特個性。

（三）滿足大眾審美需求。現如今，市場競爭愈演愈烈，各式各樣的產品層出不窮，銷售競爭形勢也日趨嚴峻，此時若有一款別出心裁的商品包裝橫空出世，那么必定會讓人過目不忘，喚起人們的購買欲。傳統書法藝術可喚醒國民內心深處難忘的書法審美情節，也會激發設計師將書法字體應用到食品包裝設計當中來，使食品外包裝擁有文化藝術氣息。社會在發展，時代在進步，市場上的食品多種多樣，但是各式各樣的食品包裝都在和商業掛鉤，導致包裝的藝術價值降低。書法文化內涵就是將外包裝設計作為載體，通過市場交換的方式去向大眾傳播傳統文化，如此便可進一步的反映出消費者的審美需求。書法融入食品包裝設計之中，不僅可以彰顯出中華優秀傳統文化之價值，更能滿足大眾精神文化的需求。

三、書法藝術在食品包裝設計中的應用方案分析

（一）基于書法元素的適用性去設計包裝。以往的食品包裝設計十分在乎和諧感，也就是內容和表現模式上的匹配。傳統食品包裝設計，期間應注意選擇不同的書法元素及表現形式，這樣才能將食品中獨特的原料屬性和文化內涵充分表現出來，繼而達到食品外部包裝形式和內包裝物品統一的目標。在實際應用過程中，要盡可能的避開異體字和生僻字，像金文和六國古文以及石鼓文這種篆體要慎用，即便是使用草書，也要易于消費者辨識。

（二）要彰顯藝術魅力。書法藝術是一種通過視覺表達傳遞信息的一種關鍵手段，在食品包裝設計中納入傳統書法元素，務必要遵循書法美感和設計美感等基本原則，在設計食品外包裝時更要靈活使用美學法則，賦予包裝設計一定的審美特質，使其憑借獨有的藝術魅力感染大眾。“形”和“勢”是書法藝術的精髓，前者指的就是書法的具體形式，意在“結字之美”，后者指的就是書法的氣勢，主要有點畫筆勢和結字體勢以及通篇氣勢，而不同書體、不同書法家的筆勢、體勢、氣勢也截然不同。需要注意的是，筆勢所產生的態勢，再加上應用結字的透視原理，便可形成書法的立體感。所以在食品外包裝設計中融入書法藝術，務必要在結字謀篇上下功夫，字體布局要錯落有致，這樣才能將書法之神韻淋漓盡致的展現出來。

（三）注重各要素統一。食品外包裝設計中，設計元素基本上都是繁而不雜，以簡約見長。書法創作，不單單要注重字的構型和平衡，還應該對包裝版面進行整體布局處理。旨在表現出品牌的辨識度，設計師在用書法去設計食品外包裝時，不能選擇太多字體種類，并且書體的選擇，要和包裝底色、包裝底紋、產品文化背景之間相互適應，反之則會削弱整體美感、破壞品牌形象。因此設計師在為食品外包裝設計字體時，務必要達到“和而不同”、“雜而不亂”的標準，并且在色彩應用上應秉承“簡約、樸拙”的基本原則，不能使用太多色彩，色彩過多只會弄巧成拙，有可能還會使消費者反感。

（四）突出文化內涵。設計師在設計傳統食品包裝時，應該將書法元素和食品文化內涵相互結合起來，特別是儒釋道等學說中的先進思想，將“天下為公”、“和而不同”、“天道酬勤”等書法作品設計在食品外包裝上，如此才能讓產品設計形式和文化更好的結合在一起，并達到形神兼具的境界。

（五）關注版權問題。設計師在用書法去設計食品外包裝時，不能照搬照抄同行作品，也不能簡單的使用現有字庫中的字體去注冊商標，否則所注冊的商標就極易被侵犯，還有可能侵犯到他人版權。設計人員要按照食物本身具備的文化價值，選擇相應的字體去進行二次創作。另外，對于食品外包裝上有書法家的手書時，必要情況下要進行商標注冊保護。

四、結束語

綜上所述，將書法表現形式有效的應用在食品外包裝設計中，不僅可以準確向消費者傳遞商品信息，同時還可以發揮出宣傳產品、美化產品、傳遞思想、表達情感的作用，促進食品廠商和大眾之間更好地溝通。我國有著五千年的悠久歷史文化，而以書法藝術最具代表性，將書法藝術融于食品包裝設計中，可以讓消費者深度感知中華書法文化的魅力，并從書法中了解產品屬性，激發出消費者的購買欲，進而有效提升產品銷量。

參考文獻：

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