“雙萬計劃”驅動下煙草學專業核心課程教學模式改革探索

王靜 符云鵬 時向東 薛剛 宋朝鵬

[摘 要] 在教育部“雙萬計劃”建設背景下，根據煙草學專業基礎課程教學的實際情況和特點，課程組結合國內外著名高校優良做法，探索出一系列切實可行的核心課程教學方案。創新性地提出以學生為主體、需求為導向，結合生產實際經驗積累+現代信息技術支持，邊研究邊實踐，線上線下結合的課程教學體系，提高學生自主學習能力和專業創新能力，使學生從“我學會”到“我會學”。為我國高等農林院校一流課程建設新模式提供實踐經驗，為栽培類專業課程教學提供理論依據與支撐。

[關鍵詞] 一流課程;雙萬計劃;專業核心課程;煙草學

[中圖分類號] G642.0 [文獻標識碼] A [文章編號] 1674-9324（2022）10-0107-04 [收稿日期] 2021-12-25

黨的十九大報告明確要求“加快一流大學和一流學科建設，實現高等教育內涵式發展”。“雙一流”建設的提出，在給高校帶來挑戰和機遇的同時，也給地方性大學、普通本科院校在某一或若干領域躋身“一流”行列提供了機會，有利于提升中國高等教育綜合實力和國際競爭力，也是優化中國高等教育體系的重要支柱[1]。2019年11月，教育部“六卓越一拔尖”計劃2.0實施過程中，實施一流課程建設“雙萬計劃”，即“金課”建設計劃，建設一萬門左右國家級一流課程和一萬門左右省級一流課程[2]，包括具有高階性、創新性、挑戰度的線上、線下、線上線下混合式、虛擬仿真和社會實踐各類型課程。

一、農林類院校課程教學改革趨勢

《教育部關于一流本科課程建設的實施意見》（教高〔2019〕8號）可作為我國在“十三五”期間高等教育課程改革方面的綱領性文件。建設農林類一流學科，專注于農林類人才培養是高等教育領域的熱點，也是強化本科教育的關鍵。作為“雙一流”建設的核心與基礎，一流學科是推動一流大學發展的關鍵龍頭。按照“以人為本，德育為先，能力為重，全面發展”的總體要求，以現代化農業為背景，現代技術為主線，以產學研、農科教協同培養為手段，以培養優秀后備農學人才為追求，著力提高學生的“愛農、學農、務農”意識。

近年來，高等教育發展重心已由數量擴張轉變為質量提升，建設一流學科對學生學習過程中的認知活動具有促進、引導和激發的作用[3]。一方面，在一流學科的新型建設過程中可以加強學生的學術自信，通過影響學生的情感、意志等因素來影響教學實踐，進而對教學活動提供原始動力[4];另一方面，探索新模式一流學科的建設可以恰當的引導學習主體的好奇心和興趣，進而提升認知和教學的質量[5]。

2020年7月，習近平在吉林考察途中明確指出，加快轉變農業發展方式，在探索現代農業發展道路上創造更多經驗。這與建設農林類一流學科的宗旨不謀而合。這也說明農林類高校一流學科建設發展是順應新時代發展、建設農業強國的必經之路。長期以來我國都非常重視“三農”工作，尤其是鄉村振興戰略的實施，對于現代農業人才就更為需要，因此，不少綜合性大學密集增設農學院，朝向農學科發展，這也是國家大力倡導鄉村振興，培養現代農業人才的必然趨勢。現階段部分地方農業類高校，存在著教育結構不合理、教育方式單一枯燥等問題，這也導致地方農業類高校教育過程中學生積極性較差，配合教學程度低的現象[6]。這些問題的出現也是對現代高等教育的新挑戰，作為培養專業人才的高等教育基地，現如今高校更應該順應時代發展，創新教育模式[7]，調動學習者的主觀能動性，這不僅是對高校的挑戰，更是地方農林類高校發展的新機遇。

二、煙草學專業核心課程教學改革的目標

在高等教育領域專業人才能力以及素養的養成關鍵是課程。課程是教育中最微觀、最普通的要素，但它也是實現人才培養的最核心的要素，因此學生核心能力的培養是通過多門核心課程來實現的。專業核心課程是高等學校根據培養目標所開設的專業知識和專門技能的課程。是使學生掌握必要的專業基本理論、專業知識和專業技能，了解本專業的前沿科學技術和發展趨勢，培養分析解決本專業范圍內一般實際問題的能力的課程。專業核心課程指一個專業中開設的富有該專業特色，以該專業中以及相對應的崗位群中最核心的理論和技能為內容的課程。

目前全國農林類院校開設煙草專業的僅有河南農業大學、云南農業大學和貴州大學等為數不多的幾所院校。河南農業大學煙草學院是全國首先開設煙草專業的高校，經過幾十年的發展，煙草學專業已成為享譽國內外的特色專業。煙草學是我校作物學一級學科的重要組成部分，是國家特色專業、河南省二級重點學科。“煙草栽培學”“煙草調制學”“煙草育種學”是煙草學專業的核心課程，在煙草學國家級特色專業建設、河南省重點學科建設中起到了重要支撐作用。這些專業核心課程是匯集了煙草學科生產經驗的專業課程，但主要以課堂講授和實驗室驗證性實驗、田間觀摩實踐教學為主，新形勢下需要對教學模式、教學方法進行變革，融入參與式理念為指導進行翻轉課堂設計，構建線上線下混合式課程實踐教學內容體系，推進信息技術與課程實踐教學深度融合。以期達到提高學生自主學習能力和專業創新能力的目標，也希望以此為實踐切入點，為一流課程建設新模式提供實踐經驗，可以對全校乃至全國農林院校提供借鑒。

三、煙草學專業核心課程教學模式改革內容

（一）創新課程的教學模式與課程體系

教學內容的知識構架是一門課程存在的核心，課程內容的科學性、前瞻性以及合理的知識結構是一門課程成敗的關鍵。一流學科課程要及時把學科最新發展成果和教改教研成果引入教學，注意學科間的交叉。課程內容創新還包括實驗課程內容，開設設計性、綜合性和探索研究性實驗。有效地培養學生的創新思維和獨立分析問題、解決問題的能力。本項目的研究將結合國家級精品課程“煙草栽培學”，校級精品課程“煙草育種學”“煙草調制學”深入地分析課程的構架，尋找理論創新的突破點;關注與煙草生產密切聯系的學科，完善知識網絡構建體系，為學科交叉打下基礎。

（二）改革教學理念與方法

“教學方法”是使教學思想得以貫徹執行、知識體系和課程內容得以完整實施和傳授的關鍵所在。一流課程應從農林類專業教育的實際出發，提倡多種教學策略。在教學中要強調學生的主體性，充分考慮學生的因素，放手讓他們在探究中、實踐中協作中自主地學習，增強學生之間和師生之間的互動。在常規講授型模式的教學基礎上，采用主題探究型模式、小組協作型模式、案例教學型模式等。充分發揮線上教育的網絡資源與優勢，改進以教師為中心的教學傳統，既能發揮教師的主導作用，又能充分體現學生的主體作用。

（三）用現代化教育技術改變學習方式和考核方式

恰當地運用現代教育技術手段，可豐富教學內容、提高教學效果。本項目研究將通過實操視頻等媒體資源，把實際操作步驟和實際生產過程中的優缺點融合在數字化教學中;讓教學內容與教學形式有機結合，開展網上搜索、討論、小組協作等線上線下相結合的教學模式，實現現代教育技術與教學內容的深度結合。改革單一的閉卷考試評定學生成績的方式，將線上參與度與線下實驗課成績、課堂討論成績等納入本課程綜合成績評定中。

（四）完善一流學科建設與實踐教學方案

開發教學資源進一步完善“煙草栽培學”和“煙草育種學”精品課程的建設。建立核心課程“3+3+2”實踐教學體系，即3個實驗教學模塊（驗證性、綜合性、設計性實驗）、3個實踐能力訓練環節（課程實習、生產實習、畢業論文設計）、2個結合（與科研相結合、與生產實踐相結合）;優化了實踐教學內容，減少驗證性實驗，增加了綜合性實驗，增設創新設計性實驗。

四、煙草學專業核心課程教學模式改革方法探索

（一）了解學生學習特點，調動學習的積極性

以本專業人才培養目標為依據，從整體上把握理論教學和實踐教學的關系，根據教學規律和專業特點設置教學的各個環節，適度增加實踐性教學環節在整個專業培養規劃中所占的比重。在大一新生沒有接觸專業課時，在“學習通”平臺、微信學習群等采用問卷調查的方式，充分調研現在學生的學習目的、心態、方法、需求特點，找出關鍵問題。在各課程中，逐漸嘗試和增加比重。

（二）積極開展線上課堂與網絡資源的建設，不斷更新專業教材與教學內容

首先通過外部調研和內部討論，找出當前的教學實踐中所存在的突出問題，從問題出現的根源出發，研究解決問題的根本措施，包括修改制訂新的教學計劃、教學大綱等;然后，厘清教學重點和難點，并將這些知識點制作出高水平的微課，配合線上教學使用。完善煙草栽培學精品在線課程和資源共享課網站進行維護，上傳教輔資料。為了保持課程的先進性，及時更新課程內容，將最新科研成果和學科前沿融入教材和課堂教學中，組織申報修訂普通高等教育農業農村部“十四五”規劃教材《煙草栽培學》《煙草育種學》《煙草調制學》等。

（三）進行線下課堂與考試方法的改革

研討和完善確定指向課程標準的全程全面可選的考核辦法，教學內容緊密結合煙葉生產實踐，同時根據最新研究成果，及時更新講課內容，改進教學手段;嚴格課堂紀律，強化教學互動。實驗課、理論課嚴格按照教學大綱開課;實驗課單班授課，分小組上交實驗報告;教學實習現場主講實習內容，學生分班聽講，并且分為5～6人小組進行實地操作，保證學生通過課程實習，真正掌握煙草栽培的關鍵技能。改革理論由教師完全授課轉變為教師授課+課堂討論+小組匯報的方式，將煙草栽培學中的重點難點及煙草生產中遇到的關鍵性技術問題作為課題作業，5～6個學生一個題目，由學生準備PPT，在課堂上講解后由教師和同學提問，根據學生PPT內容、講授、回答問題等情況由教師和學生進行打分。這種下線教學方式，加強了學生對所學理論知識的理解與掌握，又對學生綜合運用知識提高分析問題解決問題能力和學生語言表達能力、團隊協作能力的提高具有重要促進作用。改革單一的閉卷考試評定學生成績的方式，將實驗課成績、課堂討論成績等納入本課程綜合成績評定中，培養學生的綜合素質。

（四）科學制定教學方案，建立“3+3+2”實踐教學體系

將煙草生產新理念、新技術、新成果融入實踐教學環節中，進一步完善實踐教學方案。建立“3+3+2”實踐教學體系，即3個實驗教學模塊（驗證性、綜合性、設計性實驗）、3個實踐能力訓練環節（課程實習、生產實習、畢業論文設計）、2個結合（與科研相結合、與生產實踐相結合）;優化實踐教學內容，增加生產實踐環節，如在許昌現代煙草科技園區，設置了土壤保育、減碳烘烤、水肥一體化統籌等試驗，使學生能夠了解煙草不同生長階段的生長發育特性、栽培管理措施、品種選育、烘烤方法以及煙葉分級等，形成了層次分明、層層遞進的實踐教學模式，既重視學生專業技能、創業素質的教育和訓練，又重視學生創新意識、創新思維和創新能力的培養。

（五）加強產學研結合力度，拓寬校內校外實踐教學基地建設

校內利用國家煙草栽培生理生化研究基地、煙草行業煙草栽培重點實驗室等7個省部級科研平臺，校外利用我院在許昌建設的“現代煙草農業科研教學實踐基地”，以及與10多個煙草公司、中煙公司建立的校企合作共建的教學科研實踐基地等，為開展現場教學和試驗教學提供了良好條件。同時，邀請知名專家學者對研究生做學術報告并進行技術交流指導等。

（六）加強專業方面課外活動，加強師生交流溝通

為了培養煙草專業的人才，在課程教學和實踐教學之余還設置了與行業相關的實操活動，如煙支感官評吸、煙葉分級、雪茄手工卷制等煙草技能大賽等，同時邀請行業內專家對活動進行指導和點評，既豐富了同學們的課余時間，滿足了同學們對行業相關知識的好奇心，還提高了同學們學習和探索知識的主動性。

五、煙草專業核心課程教學模式改革展望

自2010年煙草學獲得國家級特色專業以來（國家級特色專業教高函〔2010〕15號），進一步加強煙草學國家級特色專業建設，構建專業核心課程線上線下互補結合的理論教學與“3+3+2”實踐教學體系，是每一位專業課教師的奮斗目標。學院堅持以學生為中心，打造科教融合、產學結合、校企聯合、專業共享共建的人才培養模式。從人才培養需求出發，深入研究，勇于實踐，探索“教學實踐、科研探索、實操比賽”三位一體的農科教卓越人才培養模式，提高行業專業人才培養質量。在線上課堂中建立教輔媒體資料，擴展教學知識，注意學科間交叉，滿足學習者拓展學習的內容;在線下課堂中更加注意課堂互動，激發學習者學習自主性，教師的課堂講述側重于為學科重點查漏補缺，提高學習者的專業性與綜合素質，實現煙草學專業由精品特色學科向一流學科的轉變。

參考文獻

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Exploration on the Teaching Mode Reform of Core Courses of Tobacco Specialty Driven by the “Double 10000 Plan” of First-class Curriculum Construction

WANG Jing， FU Yun-peng， SHI Xiang-dong， XUE Gang， SONG Chao-peng

（College of Tobacco Sciences， Henan Agricultural University， Zhengzhou， Henan 450002， China）

Abstract： Under the background of the “Double 10000 Plan” of Chinas Ministry of Education， according to the actual situation and characteristics of the basic course teaching of Tobacco specialty， the course team has explored a series of practical core course teaching schemes in combination with the good practices of famous universities. This paper proposes a curriculum teaching system with students as the main body， demand-oriented， combined with the accumulation of practical production experience + the support of modern information technology， research and practice at the same time， and the combination of online and offline， so as to improve students independent learning ability and professional innovation ability， and make students from “I learn” to “I can learn”. The purpose is to provide practical experience for the new model of first-class curriculum construction in agricultural and forestry colleges and universities in China， and provide theoretical basis and support for the teaching of cultivation courses.

Key words： first-class courses; Double 10000 Plan; professional core courses; Tobacco Science