粵西荔枝產區引進井崗紅糯荔枝栽培表現

董晨 鄭雪文 王弋 李偉才 胡桂兵

摘要湛江地區荔枝品種結構單一，為進一步優化荔枝品種結構，研究井崗紅糯的引種栽培表現。以黑葉荔枝作基砧，中間砧為妃子笑荔枝的17年生樹，通過低位大枝嫁接技術進行引種，高接后調查引進井崗紅糯的生長情況、物候期等栽培表現，同時對果實性狀及品質進行測定。連續5 年的調查結果表明：引進井崗紅糯的表現為適應粵西地區氣候，生長勢強，易成花，嫁接后兩年掛果，果實成熟期為6 月上中旬，較當地妃子笑晚10 d。品質測量數據顯示，平均單果重20.16 g，為原產地水平的85.79%;可食率為72.82%，為原產地的94.2%;可溶性固形物17.85%，為原產地的 89.25%。由此可知，井崗紅糯引種后的果實性狀均接近原產地水平，表明引種成功。

關鍵詞荔枝;井崗紅糯;引種;湛江

中圖分類號 S667.1??????? 文獻標識碼 A???????? DOI：10.12008/j.issn.1009-2196.2022.01.007

Performance of Litchi ‘JinggangHongnuo’ Introduced to Western Guangdong for Trial Planting

DONG Chen1??? ZHENG Xuewen1??? WANG Yi1??? LI Weicai1??? HU Guibing2

（1. Research Institute of South Subtropical Crops， CATAS/Ministry ofAgriculture and Rural Affairs Key Laboratoryof Tropical Fruit Biology， Zhanjiang， Guangdong 524091， China;2. College ofHorticulture， South ChinaAgricultural University， Guangzhou， Guangdong 510642， China）

Abstract?? Litchi cultivars are few in the area of Zhanjiang， Guangdong province. In order to further improve the structure of litchi cultivars， a high-quality variety Litchi ‘JinggangHongnuo’ was introduced to the Zhanjiang area for trial planting to observe its performance. Litchi ‘Heiye’ was used as the rootstock， the interstock is the 17-year-old seedling tree of Litchi ‘Feizixiao’， and the scions of ‘JinggangHongnuo’ were grafted onto the large branches of the interstock at the lower part by cut grafting for top working. After topworking， the grafted ‘JinggangHongnuo’ was observed in terms of growth， phenological period and other performance， and its fruit traits and quality were determined. The five-year observations showed that ‘Jing- gang Hongnuo’ adapts to the climate in western Guangdong， with a strong growth vigor and easy formation of flowers. It starts to bear fruit two years after grafting. The fruit will mature in early and mid-June， which is 10 days late as against the local ‘Feizixiao’. The determination of the fruit quality showed that the average single fruit weighs 20.16 g， which is 85.79% of the fruit from the original place， that the edible rate is 72.82%， 94.2% of that from the original place and that the soluble solids content is 17.85%， 89.25% of that from the original place. The fruit traits are close to those from the original place after this variety was introduced for trial planting， which indicates that this variety is successfully introduced for trial planting.??????????? Keywords?? Litchi;‘JinggangHongnuo’; introduction; Zhanjiang

荔枝（ Litchi chinensis Sonn.）產業是華南重要的支柱產業之一，已成為該區域農民重要的經濟來源，是鄉村振興中產業振興的重要“抓手”。目前，荔枝產業發展面臨著品種結構失衡的問題。早期重規模、輕品質的盲目發展導致低效品種比例過高，早中晚熟品種比例不合理，同一品種區域集中問題突出，導致品種成熟期過于集中，荔枝銷售壓力大[1]。湛江地處熱帶北緣，光熱充足、雨量充沛、土地肥沃，對發展荔枝產業十分有利。20世紀80年代開始，湛江市開始大規模種植荔枝。近幾年來，湛江市荔枝生產面積一直保持在1.33萬 hm2以上，年產量在10萬 t 以上。近年來，由于歷史和現實等多方面原因，湛江市荔枝產業出現停滯不前的局面[2]。為加大廣東粵西荔枝新品種的推廣力度，促進廣東粵西各荔枝產區品種結構調整，國家荔枝龍眼產業技術體系湛江綜合試驗站于2015年由華南農業大學引入井崗紅糯，在中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所荔枝科研試驗基地嫁接。井崗紅糯荔枝（ Litchi? chinensis Sonn.cv. JinggangHongnuo）是從廣東省從化市城郊鎮高步村一株荔枝實生樹上篩選出的優質晚熟荔枝品種，2015年通過熱帶作物品種審定（熱品審2015004），其成熟期較懷枝荔枝晚7～10 d;具有果實外觀好、果肉厚，風味清甜、焦核率高、抗裂性好、豐產穩產性好、抗病性強等特點，市場前景廣闊，且適合在廣東省晚熟荔枝栽培地區種植[3]。引種栽培已經4 a ，表現適應湛江氣候環境，生長勢旺，易成花，中熟。初步認為井崗紅糯荔枝適于廣東粵西荔枝產區種植，引種獲得成功。

1? 材料與方法

1.1? 材料

1.1.1? 基地概況試驗于2011年 12月在廣東省湛江市南亞熱帶作物研究所荔枝龍眼基地（ 21°10′2″N ，110°16′34″E ，H 21.32 m ）進行。試驗基地地勢平坦，水源充足，灌溉條件優良，土壤為紅壤，肥力中等，土肥水管理一致。

1.1.2? 試材井崗紅糯于2015年 10月引入中國熱帶農業科學院南亞熱帶作物研究所（廣東省湛江市麻章區）。以黑葉荔枝作基砧，中間砧為妃子笑荔枝的17年生樹，通過低位大枝嫁接技術進行引種試驗，采用切接的方式嫁接。

1.2? 方法

1.2.1  樹體生長情況調查樹高、干周、冠幅和葉冪層厚的在末次秋梢老熟時進行測定。樹高以測距儀測得（樹高指植株最高點到地面的垂直距離），干周在距離嫁接口上方5 cm 處以軟尺繞樹干一周測得，東西、南北向冠幅用卷尺測量。

1.2.2? 物候期觀測調查時間為2020年 6月至

2021年 6月。物候期觀測包括梢期（秋梢的抽芽、展葉、轉綠、老熟的日期）、露白點期[指全株25%或以上的枝梢頂芽鱗片完全打開后，露出內部白色茸毛體（稱為“白點”）的日期]、抽穗期（指樹冠外圍中上部枝梢已露白點的頂芽伸長生長至可以分辨節間的日期，以25%的枝梢抽穗的日期為準）、初花期（全樹5%的花開放）、盛花初期（全樹25%的花開放）、盛花期（全樹25%～75% 的花開放）、盛花末期（全樹75%的花開放）、謝花期（全樹95%的花開放）、初始坐果期（全樹25%花序上的幼果“分單”）、第1 次生理落果期（“分單”后的果實第1 次大量集中脫落）、第2 次生理落果期（果肉從種子基部開始快速生長至基本包被種子時發生較大量集中脫落的時期）、果實著色期（全樹25%的果實果梗梗洼處的果皮開始著色）、果實成熟期（全樹75%以上的果實在色澤、品質等方面具備了成熟時特征）等。花期隔天觀察1 次，其它時期每隔5～10 d 觀測1 次。

1.2.3? 果實性狀分析果實成熟期，從物候期觀察的10株樹上隨機選取20個成熟果實，觀察其果實外觀特征，調查和測定單果重量、果實縱、橫徑、果皮厚度、果肉厚度、種子重、果皮厚、可食率、是否焦核、可溶性固形物、葡萄糖、果糖、蔗糖等。其中果實質量測定選用梅特勒托利多電子天平;縱、橫徑及厚度等長度測定選用0～

200 電子數顯式游標卡尺;可溶性固形物含量采用日本Atago? PAL-1數顯折射儀測定，單糖采用高效液相色譜法測定。

1.2.4? 統計分析方法用 Excel 作圖， SPSS18.0軟件進行分析（ ANOVA 方差分析和相關性分析），多重比較檢驗方法采用 Duncan’s 法，相關分析采用 Pearson 法。

2? 結果與分析

2.1? 樹體生長調查

井崗紅糯荔枝引種種植4 年后，隨機選取10株單株樹勢調查，詳見表1 ：平均株高3.19 m，平均干周67.71 cm ，冠幅（東西×南北）4.25 m ×3.9 m ，平均葉冪層厚為2.7 m。該結果說明井崗紅糯長勢強，易形成豐產樹形。

2.2? 物候期

井崗紅糯抽發三批秋梢，第一批秋梢老熟時間在7 月上旬，第二批秋梢老熟時間為9 月上旬，第三批秋梢老熟時間為10月中旬。露白點期為1 月中旬、抽穗期為2 月上旬、初花期為3 月上旬、盛花期為3 月中旬、初始坐果期為3 月下旬、第 1次生理落果期為4 月上旬、果實著色期為5 月下旬、果實成熟期為5 月下旬至6 月上旬（表2 ）。井崗紅糯整個果實發育期為73 d。井崗紅糯物候期花芽分化比與妃子笑早，初始坐果期較妃子笑晚，果實著色期及果實成熟期比妃子笑晚。該結果說明井崗紅糯在粵西產區可作為中熟荔枝品種。

綜合井崗紅糯幾年的結果數據（表3 ），井崗紅糯與當地主栽品種妃子笑相比，單果重比妃子笑低4.91 g，井崗紅糯的果實縱徑、橫徑、果肉厚度、果皮重量均低于妃子笑。井崗紅糯的種子重量比妃子笑高0.82 g，可溶性固形物含量比妃子笑低2.62%，可食率比妃子笑低5.16%。井崗紅糯與原產地相比，因果實發育時間較短，較原產地提前上市40 d，單果重比原產地低3.34 g，為原產地的85.79%;可溶性固形物比原產地低2.62%，為原產地的89.25%;可食率比原產地低4.48%，為原產地的94.20%。該結果說明，井崗紅糯在粵西產區因溫度高、光照充足導致果實發育縮短，成熟期比原產地提前，導致單果重偏小。

3? 討論與結論

我國荔枝種植總面積為813 萬畝（1 畝≈667 m2），產量為229.6萬 t，產區的緯度主要分布在18.5°～29.5°N，主要分布在廣東、廣西、海南、四川、云南和福建等地。根據上市時間的不同，主要分為海南特早熟和特色荔枝產區;粵西早中熟荔枝優勢區;粵中、桂東南、閩南晚熟荔枝優勢區和四川、閩中特晚熟荔枝優勢區等。目前妃子笑產量最大，達 54.39萬 t，粵西最為早中熟荔枝優勢區，妃子笑的面積目前達到80%，導致品種結構單一，銷售壓力大。井崗紅糯作為優質的荔枝品種，目前在粵東[4]、云南[5]、福建[6]引種成功，不同產地的井崗紅糯品質存在不同程度的差異，不同砧木對井崗紅糯物的候期及品質也存在影響[7]。連續6 a 對井崗紅糯荔枝在粵西湛江嫁接結果的調查結果表明，井崗紅糯適應湛江本地的氣候條件，與砧木妃子笑嫁接完全親和，速生快長，樹體生長良好，易成花，早結豐產，嫁接第3 年掛果，成熟期5 月底到6 月中上旬，比其他產區早[4-6]。成熟期果皮鮮紅色，果實呈心形，平均單果重20.16 g，為原產地的85.79%;推測相比原產地低的原因為湛江光熱資源豐富，日有效積溫較高，造成果實生長發育歷程縮短，導致果實偏小。初步判定井崗紅糯荔枝適宜在廣東省湛江種植，引種成功。

參考文獻

[1]?? 胡桂兵， 鄭少泉， 向旭， 等. 荔枝龍眼種業“十四五”發展思路[J]. 中國熱帶農業， 2020（3）：4-6+16.

[2]?? 盧治友. 湛江市荔枝產業發展現狀及對策建議[J]. 南方農業， 2019， 13（13）：47-48+57.

[3]?? 葉自行， 胡桂兵， 陳杰忠， 等. 晚熟抗裂果荔枝新品種‘井崗紅糯’[J]. 園藝學報， 2011， 38（1）：189-190.

[4]?? 張樹飛， 彭剛， 張建繁， 等. 優質晚熟荔枝品種“井崗紅糯” 引種試驗初報[J].? 中國南方果樹 ， 2015， 44（1）：52-53+56.

[5]?? 張惠云， 高賢玉， 張翠仙， 等. 井崗紅糯荔枝引種試驗初報[J]. 熱帶農業科學， 2015， 35（12）：41-43.

[6]?? 何煌明. ‘井崗紅糯’ 荔枝在云霄縣的引種表現及栽培技術[J]. 東南園藝， 2020， 8（5）：48-50.

[7]?? 張樹飛， 彭剛， 吳河坤， 等. 不同砧木對井崗紅糯荔枝物候期及果實品質的影響[J]. 廣東農業科學， 2018， 45（2）：24-28.

（責任編輯龍婭麗）