生姜品種引進與比較試驗

王秋媛

(安順市種子管理站， 貴州 安順 561000)

生姜(ZingiberofficinaleRoscoe)為姜科姜屬宿根植物，是藥食兼用的香料類經濟作物。鎮寧自治縣作為貴州省最大的生姜種植產區,以“小黃姜”“二黃姜”為主要品種。生姜作為特色農產品，在當地有著巨大的發展潛力，2020年該縣生姜種植面積達1萬hm2,產量達30萬t,預計產值超10億元,帶動2萬余戶姜農增收。近年來，由于品種單一，生姜種植規模在逐年擴大的同時，病蟲害也在逐年加重，直接導致生姜產量大幅度下降[1]。引種是品種改良的重要方法，也是解決品種問題的一種有效途徑[2]。因此，為了調整鎮寧縣生姜品種資源結構，促進本區域生姜種植和產業發展，本試驗引進9個生姜品種，以當地鎮寧小黃姜為對照進行比較試驗，對其生長情況及豐產性進行鑒定，以期篩選出綜合農藝性狀優良、抗逆性強、豐產優質、適合鎮寧縣生態區域種植的生姜品種。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

分別從河南、湖北、湖南等多個省份引進9個生姜供試品種，本地鎮寧小黃姜作為對照品種(見表1)。

表1 參試生姜品種及來源

1.2 試驗方法

1.2.1試驗地概況

試驗于貴州省鎮寧自治縣扁擔山鎮蔬菜壩區基地進行，該地東經105°61′，北緯26°04′，海拔1 100 m，地勢平坦，肥力中等均勻，灌溉水源方便，土質為沙壤土，前茬作物為花菜。

1.2.2試驗設計

試驗采用小區對比法，每個品種為1個處理，共10個處理，2次重復，小區面積21 m2，重復間走道0.8 m，四周設保護行。株距為25 cm，行距50 cm[3],播種深度12～17 cm[4]，種植密度5 336株/667 m2。

1.2.3栽培方法

挑選顏色鮮亮，沒有病蟲害的姜塊作為種姜，種姜塊單重50～75 g，對姜種進行消毒處理，攤開晾干。每667 m2地施2 000 kg腐熟的農家肥、50 kg 復合肥(N∶P∶K=1∶1∶1)，施于播種溝內。于4月12日人工點播方式定植，10月30日收獲。

1.2.4樣品采集與分析

結合當地出苗和病害的發生特點，試驗于7月13日，各小區取中間四行調查生姜出苗情況，統計姜瘟病、莖基腐病和青枯病的病害發生情況，計算出苗率和發病率。在生姜成熟期，每個小區采取3株長勢一致、具有代表性的植株，測量株高、分枝數、莖葉鮮重、單株鮮重，全區收獲記產。

出苗率(%)=(出苗株數/調查總株數)×100%;

發病率(%)=(病株數/調查總株數)×100%;

增產率(%)=[(引進品種產量-對照品種產量)/對照品種產量]×100%。

1.2.5數據統計分析

采用Microsoft Excel和DPS 7.05統計軟件進行數據分析。

2 結果與分析

2.1 不同生姜品種的農藝性狀分析

對生姜品種的農藝性狀進行調查，結果表明，10個生姜品種的株高、分枝數各有差異(表2)。不同生姜品種的株高為73.3～94.0 cm，其中較高的為石橋老生姜、保田生姜、長順小黃姜，株高均在92.3 cm以上，較矮的為鎮寧小黃姜、魯山張良姜、福建紅芽姜、水城小黃姜和湘西小黃姜，株高在76.8 cm以下;來鳳鳳頭姜和興義小黃姜居中。各品種生姜的分枝數平均在11.7～27.5之間，其中分枝數最多的為長順小黃姜，為27.5個，其次為來鳳鳳頭姜、保田生姜和石橋老生姜，分枝數均在25.3個以上，分枝數較少的是鎮寧小黃姜、湘西小黃姜、水城小黃姜和福建紅芽姜，其中，福建紅芽姜分枝數最少，僅為11.7個。

2.2 不同生姜品種出苗率和發病率比較

調查不同生姜品種出苗情況發現(表2)，出苗率為71.4%～96.4%，平均值為84.83%。出苗率較高的為保田生姜、石橋老生姜、來鳳鳳頭姜和長順小黃姜，出苗率均在88.4%以上，其中保田生姜最高，達到96.4%；魯山張良姜和福建紅芽姜較低，出苗率為80%以下；興義小黃姜、湘西小黃姜出苗率接近平均值。統計姜瘟病、莖基腐病和青枯病的病害發生情況發現，不同生姜品種的發病率為2.7%～7.14%，其中發病率最低的品種為魯山張良姜，長順小黃姜次之，來鳳鳳頭姜和石橋老生姜、湘西小黃姜較低；發病率最高的品種為水城小黃姜，發病率較高的品種是水城小黃姜、鎮寧小黃姜和興義小黃姜。除長順小黃姜外，省內4個生姜品種發病率均較高，為4.46%～7.14%，平均值為6.14%；省外引進的5個生姜品種發病率均較低，平均值為3.75%。

表2 參試生姜品種的農藝性狀及發病率比較

2.3 不同生姜品種的產量比較

各品種的產量分析結果(表3)顯示，不同生姜品種的產量差異顯著。從生姜單產來看，產量為2 417.9～3 661.6 kg/667 m2，與對照品種相比，長順小黃姜、保田生姜、石橋老生姜和來鳳鳳頭姜均極顯著高于鎮寧小黃姜，增產率為12.1%以上，其中長順小黃姜產量最高，增產率為29.3%，保田生姜次之，增產率為24.2%；湘西小黃姜和福建紅芽姜顯著低于鎮寧小黃姜，減產8.5%～14.6%；興義小黃姜、水城小黃姜和魯山張良姜與對照品種產量差異不顯著。從單株重量來看，長順小黃姜單株重量為899.8 g，極顯著高于其他品種，保田生姜、石橋老生姜、興義小黃姜單株重量在694.7～749.8 g之間，均極顯著高于對照品種鎮寧小黃姜，福建紅芽姜和來鳳鳳頭姜單株重量分別為680.3 g和670.5 g,均顯著高于對照品種，水城小黃姜和魯山張良姜與對照品種差異不顯著。從單株莖葉重量來看，長順小黃姜和保田生姜分別為587.5 g和592.0 g，均極顯著高于對照品種，水城小黃姜、魯山張良姜、湘西小黃姜和福建紅芽姜單株莖葉重量為341.5～378.0 g,均顯著低于對照品種。

表3 參試生姜品種的產量比較

3 討論與結論

株高反映生姜生長狀況，可作為評價高產的主要指標之一。本試驗中，不同生姜品種農藝性狀各有差異，株高為73.3～94.0 cm，株高較高的品種是石橋老生姜、保田生姜、長順小黃姜，株高均在92.3 cm以上。地下根莖是生姜的產品器官，由多個分枝且膨大的姜球組成。因此，生姜的分枝數和根莖大小與生姜產量呈顯著正相關[5]。研究表明，高產型生姜的主要特征為較多的分枝數[6]。本試驗中，分枝數較多的品種是長順小黃姜、來鳳鳳頭姜、保田生姜和石橋老生姜，分枝數均在25.3個以上。生姜為無性繁殖作物，整個生長過程基本上是營養生長的過程。生姜品種的適應性、豐產性和抗性是獲得生姜高產的關鍵。本試驗中，出苗率較高的為保田生姜、石橋老生姜、來鳳鳳頭姜和長順小黃姜，出苗率均在88.4%以上，出苗率直接關系到產量。近年來，由于生姜種植規模的逐年擴大，生姜病蟲害呈逐年加重的趨勢，特別是病害(姜瘟病等)直接導致生姜產量大幅度下降[1]。本試驗中，發病率較低的品種為長順小黃姜、魯山張良姜、來鳳鳳頭姜和石橋老生姜，綜合來看，省外品種發病率低于省內品種。長順小黃姜單株重量最高，為899.8 g，長順小黃姜、保田生姜、石橋老生姜和來鳳鳳頭姜均極顯著高于鎮寧小黃姜，增產率為12.1%～29.3%。

本試驗結果表明，在相同的栽培條件下，長順小黃姜、石橋老生姜、來鳳鳳頭姜的株高較高，分枝數較多，出苗情況較好，發病率較低，單株重和產量都較高，生育期合適，增產潛力較大，綜合性狀表現良好，且適宜鎮寧縣當地種植，有引種改良當地品種的潛力。建議在后續幾年繼續擴大試驗點范圍進行研究，為生姜的生產實踐奠定一定的理論基礎，為鎮寧縣生姜品種的大面積推廣種植提供依據。