智能溫室草莓無土栽培關鍵技術

黃仁權， 高 永， 戴 燚

(貴州農業職業學院， 貴州 清鎮 551400)

草莓(FragariaananassaDuch) 又名洋莓、地果、紅莓等，為薔薇科草莓屬多年生草本植物，其果實鮮美紅嫩、果肉多汁、酸甜適口、營養豐富、香味濃郁，被稱為“水果之王”[1]。目前，草莓的種植主要以土壤栽培為主，但該種植方法存在很多問題，如勞動投入成本高、掛果期短、受環境因素影響程度大等。同時，在土壤栽培中會有大量病原菌積累，導致土傳病害和一系列連作障礙問題，嚴重影響草莓的產量和品質。

近年來，隨著農業配套設施的不斷完善以及栽培技術的不斷創新，為農業發展帶來了推動力。智能溫室又稱現代溫室，它是設施農業中的高級類型，能對設施室內溫、光、水、肥、氣等因子進行調節，并且可以實現全年周期性生產，在農業生產中扮演著重要角色。同時在溫室中推廣無土栽培技術，能有效解決傳統農業中存在的問題，在農業生產上得到廣泛推廣。無土栽培是以人工制造適宜作物生長的根系環境替代傳統的土壤環境，在作物的生長進程中利用基質或營養液進行培養，充分發揮作物的生長潛力，提高作物的產量和品質[2]。因此，在設施內開展草莓無土栽培種植，成為推進草莓產業發展的新舉措[3]。本文主要論述了草莓在現代智能溫室內的無土栽培關鍵技術，以期為草莓設施無土栽培提供技術指導。

1 定植前準備

1.1 種苗選擇

種苗的質量是影響草莓產量和品質的主要因素。引種時應選擇專業育苗單位，種苗應具有5～6片正常葉，葉片深綠，葉柄粗且不徒長，根莖粗1.0～1.5 cm為宜，植株矮壯、側芽少、根須多粗而白。同時，根據草莓用途在品種選擇上也應加以區分。用于鮮食栽培時，應選擇果形美觀、果味芳香濃郁、果大且營養豐富的品種，例如幸香、鬼怒甘、章姬、紅顏等；用于加工栽培時，應選擇顏色深紅、含糖量高、硬度較大、質地致密、耐貯運、易除萼的品種，例如哈尼、蜜寶等。

1.2 營養液配制

營養液是植物從營養生長到生殖生長階段的能量來源，供給植物生長發育所需的多種營養元素，是植物生長的關鍵因子。在營養液配置中，大量元素可現配現用，但微量元素用量較少，應先配成母液，放置陰暗處保存。鐵元素為微量元素，但對草莓生長有重要影響，由于無機鐵在pH值高的溶液中容易產生沉淀，所以在配置營養液時應選用鰲合態的鐵，草莓營養液配方見表1。

表1 草莓營養液配方

1.3 栽培槽消毒

清理栽培槽上的雜物，并用500倍液甲霜·惡霉靈+1 500倍液5.7%甲維鹽+1 000倍液塞螨酮進行消毒，最后高溫悶棚7～10 d。

2 草莓的定植

2.1 苗木消毒

摘除草莓苗上的病葉及老葉，根系長度保留至浸入營養液即可，其余根系切除，并在消毒液中浸泡8～10 s進行消毒。

2.2 草莓定植

將處理好的草莓苗在其根上部2～3 cm處套上定植棉，然后放置于定植杯中進行定植。草莓苗根系應充分與營養液接觸，栽種方向要保證草莓“弓背”朝外，并注意遮陽處理。

3 草莓定植后管理

3.1 營養液管理

營養液濃度采用遞增式供給方式，在苗期采取少量多次，隨著苗勢的成長，營養液濃度和供液持續時間也逐漸增加，具體見表2。另外，應注意營養液中pH值、溶解氧和液溫的變化，夏季適當增加營養液中溶解氧的含量，冬季溫度降低，各種化合物的溶解量會受到影響，營養液中會有晶體析出，應在灌溉前攪拌3～5 min讓其充分溶解。

表2 營養液管理

3.2 溫濕度管理

溫濕度的管理主要根據草莓生育時期進行調整，草莓不同生育期對溫濕度的要求有差異。定植初期，白天室內溫度控制在25～28 ℃，夜間控制在8～12 ℃，濕度控制在90%左右；開花期，相對干燥的空氣有利授粉和坐果，濕度過大時，受精不良，畸形果增多，白天溫度控制在22～25 ℃，夜間溫度控制在10 ℃左右，空氣濕度控制在40%左右；坐果期，白天溫度控制在20～25 ℃，夜間溫度控制在8 ℃以上，空氣濕度控制在60%左右；果實膨大期，夜溫低有利于養分積累，促進果實膨大，白天溫度保持20～22 ℃，夜間5～8 ℃。

3.3 植株管理

草莓植株生長速度快，葉片更新能力強，一般每采完一茬果，就要清除一次老葉、病葉，掐除多余側芽和匍匐莖，減少營養消耗。花期注意疏花疏果，草莓高級次花所結的果小，商品價值低，為無效果，無效花和無效果消耗養分，在生產中應注意及時疏除。

3.4 病蟲害管理

智能溫室內溫濕度變幅大、弱光均易導致病害的發生，對產量形成較大影響，生產中應強化病蟲控制，以利產量提高。草莓主要病害有灰霉病、草莓白粉病、草莓炭青枯病等，蟲害有紅蜘蛛、蚜蟲、螨蟲等。

草莓的管理首先應該解放傳統的見病治病、綜合觀察環境、天氣、營養、長勢及發病時期，以生物農藥為主，化學農藥為輔；同時，草莓病蟲害防治應做到早發現早防治，預防為主，防治結合[4]。