《動物安全生產》課程思政育人體系建立與實踐

陳一凡，王德賀，郝二英，石 雷，馬瑞娜，陳曉勇，安勝英，黃仁錄，陳 輝

（河北農業大學動物科技學院 071000）

在中國共產黨成立100周年之際，中共中央、國務院印發《關于新時代加強和改進思想政治工作的意見》，深入領悟和貫徹落實這一文件精神是各高校的一項任務，呼吁創建二十一世紀現代化教學模式，全面推進專政融合建設[1]。教師作為這項任務的執行者，教書育人，立德樹人，深度挖掘和全面梳理專業課程中蘊含的思政元素[2]，將思想政治工作貫穿于整個教育教學過程，堅持理論知識與情感價值相統一，隱形教育為主，顯性教育為輔，使專業知識與思政元素潤物細無聲地有機融合[3,4]。

無聲融合，達到知識傳授、能力培養和價值塑造“三位一體”教學目標[7]。本文筆者將《動物安全生產》是農業推廣專業碩士（養殖領域）研究生主要的專業主干課程，主要內容和方向是動物性食品安全和畜禽生產體系的可持續發展，使學生把握畜禽安全生產方向，了解生產動態，樹立畜禽安全生產意識和理念，提高我國畜禽產品安全生產的質量與水平，使畜牧業發展從“量變”走向“質變”[5,6]。教育工作要堅持“育人”先“育德”，注重傳道授業解惑和育人育才的緊密針對課程教學目標、教學內容設計和課程考核進行建設，深度挖掘和全面梳理課程思政元素，融入教學過程，將專業知識和思政育人相互協同，構建思政育人體系，為課程育人提供新思路。

1 明確專政教學目標

《動物安全生產》課程內容是綠色生態養殖的理論基礎。主要包括以下幾部分：（1）緒論；（2）安全畜禽產品的質量標準；（3）影響畜禽產品安全的因素；（4）畜禽安全生產的營養與飼料保障體系；（5）畜禽安全生產的品種與飼養管理保障體系；（6）畜禽安全生產的檢驗檢疫與產品安全評價體系；（7）畜禽產品生產安全控制體系與法規體系；（8）畜禽安全產品生產的獸醫防控體系。

將綠色生態養殖理論與習近平書記提出的“綠水青山”理念有機結合，賦予本門課程價值引領的重任，建立“綠色育人模式”的動物科學專業教育教學理念，形成綠色生態教育環境。在傳授《動物安全生產》理論知識的同時，深入挖掘學科中蘊含的思政育人資源，充分體現課程的育人育德功能，通過引導式教學為學生樹立長遠目標，助力學生成長為參天大樹，培養學生愛國、敬業、誠信、友善的社會主義核心價值觀，傳授鉆研創新、求真務實、團結協作的科學精神，培養學生具有懂農業、愛農村、愛農業的“三農”情懷 ，踐行社會主義核心價值觀，力爭達到知識傳授、能力培養和價值塑造“三位一體”教學目標，滿足新時期國家和社會對專業人才培養的需要。

知識目標：認知畜禽安全生產方向和動態，描述畜禽安全生產的基本原理和技術。

技能目標：學生能夠運用基本原理和技術分析和解決畜禽安全生產問題。

價值目標：學生樹立愛國、敬業、誠信、友善的社會主義核心價值觀，擁有鉆研創新、求真務實、團結協作的科學精神和“三農”情懷。

2 優化專政教學設計

專業課程不僅擔任傳授專業理論、專業知識、專業技能的重擔，而且具有重要的德育功能。專政就是如何秉承課程思政“隱形教育為主，顯性教育為輔”的原則，將專業知識和課程思政潤物細無聲自然融合[4]。在《動物安全生產》教學過程中，全面梳理真善美思政教育元素，深度挖掘生動有效的育人資源，引入知識整合問題、結合新時代背景下養殖業變革事件、科學熱點問題、時事熱點問題和學科應用實例等多種經典育人案例，樹立專業育人與思政育人緊密結合意識，構建思政育人體系，在課程內容和知識結構中巧妙地融入思政元素，增強課程的思想性和深省性，提升培根鑄魂能力。改變“教師講，學生聽”的傳統教學方法。教師是學生學習的小伙伴，通過案例教學法、問題教學法、討論教學法、項目教學法結合翻轉課堂，主要是以專題為單位，學生分組查閱資料討論并演示，教師點評，答疑解難，構建“生-師”共同體。以學生為中心，關注學生發展（關注個體差異，關注群體差異）、關注學生學習（基于問題自主學習）、關注學習效果（轉變評價方式，實現低階向高階教學目標）[8,9]。提升課程創新性、高階性和挑戰度。讓學生的身體動起來，大腦轉起來，心靈活起來，以激發學生興趣，培養學生團結協作精神，提高學生主動性，提升教學質量。專政相對應的教學內容設計如表1所示：

表1 專業知識和思政元素融合教學設計

3 創新專政教學模式

注重過程性評價和總結性評價相結合。過程性考核：參考APT教學模型中的教學評價，課前、課中、課后三方面同時進行，結果性考核以結課論文和反思日志為主。具體評判參考標準分五大部分，課前簽到10%，課程參與度占20%，課程小測10%。反思日志20%，結課論文40%。

4 小結

將專業知識傳授與思政元素浸潤有機融合，實現專業課程教學“處處有知識，時時有思政”的狀態，使專業技能入手入體，思政理念入腦入心，實現專業知識啟智增慧，思政資源培根鑄魂，力爭達到知識傳授、能力培養和價值塑造“三位一體”教學目標。通過本門課程，學生能夠明晰畜禽安全生產的基本原理和技術，能夠綜合分析和解決畜禽安全生產的問題。同時，通過引導式教學，培養學生愛國敬業、誠信友善、鉆研創新、求真務實、團結協作的匠人精神和“三農”情懷，引導學生樹立正確的人生觀、價值觀和世界觀。