蘋果樹矮化密植栽培管理技術要點

孫學梅　馮琴

摘要：蘋果具有“水果之王”的美譽，富含多種微量元素、維生素、有機酸、果膠物質，具備較高的營養價值、藥用價值，市場需求量大，這極大的促進著蘋果產業發展。蘋果樹栽培時，采用矮化密植栽培管理技術，不僅管理方便、高效，而且能夠有效縮短生長周期，達到高產、穩產地目的，為果農創造更高的經濟收益。基于此，本文首先分析了蘋果樹矮化密植栽培技術優勢;其次重點探討了蘋果樹矮化密植栽培管理技術要點。

關鍵詞：蘋果樹;矮化密植栽培技術;優勢;要點;研究

新時期，市場對蘋果產量、質量提出了更高的要求。蘋果種植中，傳統栽培技術所存在的弊端日益突出，果園光照通風差、生長周期長、管理不便、產量不穩定。將矮化密植栽培技術應用于蘋果種植中，能夠有效彌補傳統技術弊端，通過矮化蘋果樹，增加單位面積蘋果樹栽植數量，有助于提高蘋果產量，獲得更大的經濟收益。

1蘋果樹矮化密植栽培技術優勢分析

1.1管理方便快捷

傳統蘋果樹栽植模式下，蘋果樹高度最高可達14m，枝葉長，占地面積大，果農需要頻繁的進行枝葉修剪、灌溉、噴藥等各項工作，尤其是在修建枝葉、套袋時，需要借助梯子，增加了工作量、工作難度，并且需要投入較多的人力、物力資源，整個工作效率并不理想。將矮化密植栽培技術應用于蘋果栽植中，樹木高度降低，約2.5-3m左右，在噴藥、修剪、果實套袋、采收時并不需要借助梯子等設備，這使得蘋果管理工作更加的便捷化，工作難度、負擔下降，工作效率顯著提升。不僅如此，矮化的蘋果樹，更加方便噴施農藥，保證蘋果產量。

1.2土地利用率高

普通蘋果樹，枝干繁多密集，為滿足生長需求，果樹彼此之間的間距較大，因此需要占用較多的土地資源，造成了土地資源浪費。利用矮化密植栽培技術，讓蘋果樹在枝干上生出分支，枝干短且少，枝條延伸角度大，這使得蘋果樹間距縮小，增加蘋果樹數量，達到更高的產量，獲得更多的收益。蘋果樹矮化密集栽培技術的應用，極大的減少了土地資源浪費，節省的土地可用于種植其他作物，提高土地資源利用率，提升單位面積內果樹栽植數量，進而達到高產穩產地目的。

1.3結果速度快

一般情況下，普通果樹8年左右開始進入高產期，而矮化密植后的蘋果樹，只需5年便進入高產期，達到了更快的結果速度。矮化后的蘋果樹，在定植2-3年后開始結果，5-7年進入盛果期。以富士蘋果為例，在定植后第3年開花株率高達34%，第4年每667㎡產量可達到1800-1900kg，第5年每667㎡產量可達2500kg。普通蘋果的成熟時間一般在5個月左右，矮化后的蘋果樹成熟時間縮短至2-3個月，開花速度更快，蘋果產量也就更高，進而滿足市場需求，提早上市的蘋果，可快速占有市場，創造更加理想的經濟效益。

1.4生產周期短

蘋果用途廣泛，市場需求量巨大，為更好的滿足市場需求，要重視對矮化密植栽培技術的應用，縮短生長周期，促使蘋果加快上市銷售。喬砧稀植蘋果樹，結果時間晚，生產周期長，品種更新速度緩慢，大約需要40年左右。而應用矮化密植栽培技術，能夠縮短生產周期，加快結果速度，促進品種更新，生產周期為20年左右。和傳統技術相比較而言，生產周期縮短至?，有助于獲得較高的經濟效益，并且蘋果品種可實現即時化更新，避免品種落后對蘋果產量及質量造成影響。

1.5抗災防蟲能力強

傳統稀疏栽培模式下，蘋果樹抗災防蟲能力較弱，尤其是在風雨天氣，極易導致蘋果樹被折斷、傾倒，輕則影響產量，重則導致絕產，造成巨大經濟損失。應用矮化密植栽培技術，增加蘋果樹栽植密度，形成天然屏障，能夠更好的應對風雨等惡劣天氣，保證果樹良好生長。不僅如此，利用矮化密植栽培技術，保溫效果顯著，溫度下降時，降低了蘋果樹被凍傷的幾率，有助于更好的保障蘋果產量和質量。此外，蘋果栽培時，病蟲害有著較高的發生幾率，例如：腐爛病、褐斑病、星毛蟲、紅蜘蛛等等，嚴重影響產量及質量。矮化密植栽培技術的應用，樹冠縮小，樹木數量增多，可起到良好的防風固沙效果，減少晝夜溫差，為果樹良好生長打下基礎。

2蘋果樹矮化密植栽培管理技術要點探討

2.1科學選擇地址

蘋果矮化密植栽培技術下，果樹定植密度增大，果樹根系淺，所以在栽培前要認真做好選地工作。果農應優選地勢平坦、通風良好、給排水便利、光照充足的位置建園，要確保土壤肥沃、疏松、透氣，富含有機質，保水保肥能力強，山丘、山地、平地均可，禁止選址于低洼位置建園。如區域內降雨頻繁，需修建梯田，減少水土流失。為增加土壤有機質含量，可在果園內種植綠肥。只有保證選址科學合理，方可更好的保障果樹良好生長，為蘋果豐產、穩產打下良好的基礎。

2.2合理選擇品種

品種選擇，亦是蘋果種植前的一項至關重要的工作。蘋果矮化密植栽培技術優勢突出，但是并非所有蘋果品種均適宜采用該栽培模式。如選擇一些樹冠密集、枝干過粗的蘋果品種，會在一定程度上阻礙技術優勢的發揮。并且矮化密植栽培技術下，樹葉濃密會度果樹光合作用造成一定的影響。因此果農要高度重視選種工作，必須要選擇適合矮化密植的蘋果品種，樹形以紡錘形、細長紡錘形等最為適宜，控制樹干寬度，避免過度擁擠。具體來說，在選擇蘋果樹矮化砧木時，要遵循因地制宜的原則，結合當地降雨狀況、溫度濕度、土壤墑情、灌溉條件、市場需求等諸多方面的因素進行合理化的選種。優選樹冠豐滿緊湊，樹體矮小，枝條粗短，萌芽多，成枝少，結果年齡早，連續結果能力強，座果率高，高產穩產的蘋果品種。如果園土壤墑情較好，可選擇M9矮化砧木，并搭配適量長勢強的樹種，對于砧木不易抽條的果園，可選擇M26、SH-6、SH38等矮化砧木。

2.3控制栽培密度

栽培密度是否適宜，是影響蘋果產量的重要因素。傳統果樹栽培種植，其密度較大。蘋果矮化密植栽培技術模式下，為保障蘋果產量，要適當的降低栽培密度。要保證栽培密度的適宜性，如密度過大，則會對蘋果品質造成影響，如密度過小，則無法達到高產地目的。果農應結合不同蘋果品種差異等因素，合理確定栽培密度。以M26中間砧品種的蘋果樹為例，每667㎡栽培80-100株最為適宜;以M7中間砧品種的蘋果樹為例，每667㎡栽植50-60株最為適宜。同時，也用控制好果樹栽培間距，株距控制在2-2.5m為宜，行距控制在3-4m為宜，株距和行距比例以1：2最為科學。蘋果矮化密植栽培過程中，主要采用寬窄行栽培模式，朝向以南北朝向為宜。苗木定植時，優選兩年生的木質蘋果樹苗木，蘋果樹幼苗高度以1.1m為宜，果樹莖稈直徑應高于8mm。

2.4樹冠控制管理

蘋果樹栽植后，做好果園管理工作至關重要，樹冠控制則是其中一項關鍵性的內容，該項工作直接決定著=蘋果樹矮化成功率。所以果農要高度重視該項工作，加強樹冠控制管理。蘋果樹樹冠控制管理時，應重點做好下述幾個方面的工作：首先是枝條修剪。矮化密植栽培技術下，早結果是果樹的一大特點，早結果是建立在科學的枝條修剪工作的基礎之上的，通過以果控冠的方式，有助于加快果樹開花結果。枝條修剪時，應采用合理的方法和原則，保證果樹高矮一致性，避免對開花結果造成影響。修剪枝條時需要重點修剪徒長枝、直立枝、競爭枝、細弱枝、衰老枝，確保果樹良好生長。其次是枝干處理。蘋果樹矮化密植栽培技術下，果農應密切留意枝干生長狀況，及時處理枝干，實現對樹冠生長的有效控制。果農要結合枝條粗細狀況，采用環割法修剪枝干，控制枝干粗度，并確定樹形，在保證果樹高度的情況下適當調整枝干比，一般以1：7最為適宜。枝干比調整時，最為有效的方法就是促枝斷枝，同時可采用刻芽刺激的方式達到促枝葉地目的，增加果樹枝條數量，保證樹體地豐滿性。最后是調整樹冠形狀，樹冠形狀，是影響果樹生長和產量的重要因素，因此果農要靈活調整樹冠形狀，按照高紡錘形來修剪樹冠，修剪作業時，干高以80-100cm為宜，樹高以3-3.5m為宜，冠幅以0.8-1.2m為宜，為果樹健康生長打下良好的基礎。

2.5科學施肥灌水

蘋果樹生長，對于肥料、水分的需求量加大，因此果農要及時施肥灌水，要確保施肥及灌水的科學性，滿足果樹生長對于水肥的需求，提高蘋果產量及質量。如水肥供應不足，則會導致果樹出現早衰現象，導致蘋果建。基于此，果農要意識到水肥管理的重要性，結合當地降雨狀況、土壤含水量、樹齡等多項因素，合理控制好施肥灌水時間及用量。首先，蘋果樹施肥時，以農家有機肥為主，以化肥為輔。使用農家肥時，要確保其經過充分的腐熟發酵，保證施肥效果，同時也避免造成環境污染。使用化肥時，要對用量嚴格控制，防止濫用化肥造成土壤板結，進而影響果樹生長。其次，灌水時，要控制好灌水量，推廣應用節水灌溉技術，如：滴灌、微灌、噴灌等，減少水資源浪費。如果園出現積水現象，應及時進行排水，避免引發澇災，保證果樹良好生長。

2.6改善光照條件

蘋果樹矮化密植栽培模式下，果園光照不足的現象較為常見，光照不足，會影響果樹光合作用，進而導致蘋果產量下降，所以果農要高度重視果園光照改善工作。要及時清理果園周邊遮陰物、高大樹木，保持果樹葉片正常進行光合作用。要科學選址建園，保證所愿位置開闊向陽，實施南北行、長方形栽植，栽培時果樹行距應>株距，增加果樹光照時間。要重視對樹形結構的調整，冬季修剪配合夏季修剪，防治葉片早衰脫落，為后期果樹光合作用打下良好的基礎。

2.7更新復壯

蘋果樹矮化密植栽培模式下，單株蘋果樹的掛果率高且產量大。由于種植密度稍大，會影響光照條件，此時如水肥供應不足，則會影響果樹長勢，尤其是一些短枝型蘋果品種，如管理不當極易導致果樹早衰。所以在果樹進入盛果期后，要及時修剪更新已開花到頂的果樹，及時將主干上部過長枝干修剪掉，避免回縮。需要注意的是，在更新復壯作業中，應適當留一些小樁促發更新枝，進而培養出下垂、細長的結果枝組，保證蘋果產量和質量。

2.8疏花疏果

疏花疏果亦是蘋果栽植期間的一項尤為關鍵的工作。一般情況下，在果樹花謝后10天疏果為宜，要確保在3周內全部完成。大型果樹品種疏花疏果時，需每間隔20cm留果臺1個，1個果臺保證1個中心果。小型果樹品種疏花疏果時，每間隔20cm留果臺1個，1個果臺保證2個中心果即可，禁止留果過多增加果樹負擔。后期如發現留果過多，則需及時疏果，保證蘋果品質。

2.9果實套袋

果實套袋，有著諸多的優勢，能夠建立阻隔，防止病蟲害對果實的啃食，同時也能夠避免噴藥時造成藥物殘留的現象，而且還可增加果實著色度，提高果樹外觀品質，創造更高的經濟收益。果農在果實套袋時，優選雙層紙袋，要控制好套袋時間，一般情況下，以蘋果樹開花后6周為宜。果實套袋后，應做好病蟲害防治工作，及時噴施藥物。摘下袋子后，需進行秋剪，并在果園地面鋪設反光膜，增加光照量，提高果實著色度，提高果實產量和質量。

2.10合理利用生長調節劑

蘋果樹矮化密植栽培技術，關鍵在于“矮化”，為保證矮化效果，要重視對生長調節劑的應用。果農要科學合理的利用生長調節劑，對果樹枝條生長速度予以抑制，減緩生長速度，減少枝條年生長量，達到矮化地目的。目前，蘋果樹矮化時，常用的生長調節劑有“比久”，也稱“阿拉”、乙烯利、矮壯素等等，上述調節劑對蘋果新梢生長可起到良好的抑制效果。需要注意的是，在使用生長調節劑時，應嚴格控制好使用時間和使用量，避免造成負面影響。

結語

綜上所述，蘋果，是水果之王，其市場需求量巨大。為滿足市場需求，要積極創新蘋果樹栽植技術。目前，矮化密植栽培技術憑借自身諸多的優勢，成為蘋果樹栽植常用技術。在應用蘋果樹矮化密植栽培技術時，應掌握栽培技術要點，做好栽培管理工作，將蘋果樹矮化密植栽培技術價值作用最大化，提升蘋果產量和質量，為果農創造更高的經濟收入，帶動農民脫貧致富增收，助推鄉村振興發展。

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[5]殷青.蘋果樹矮化密植栽培管理技術分析[J].種子科技，2018（11）：57-58.

作者簡介：

孫學梅，1975年9月出生，女，陜西省榆林市橫山區人，漢，大專，農藝師，陜北山地蘋果

馮琴，1975年5月出生，女，陜西省榆林市橫山區人，漢，大專，農藝師，研究方向：陜北山地蘋果