有機(jī)蔬菜種植技術(shù)要點(diǎn)

汪永蘭

為了給人們提供更加健康綠色的有機(jī)蔬菜，種植技術(shù)人員要不斷提高對(duì)于有機(jī)蔬菜種植技術(shù)的研究力度，不斷總結(jié)有機(jī)蔬菜品種和種植基地的選擇方法、栽培管理要求和方法以及病蟲草害的防治方法。本文就以上幾個(gè)方面進(jìn)行了簡要介紹。

選擇有機(jī)蔬菜的種苗需達(dá)到下述要求：第一，種苗不能為轉(zhuǎn)基因作物。第二，不能用已明確禁用的物質(zhì)進(jìn)行處理。第三，需在抵抗病蟲害方面具有較強(qiáng)的能力。在生產(chǎn)有機(jī)蔬菜時(shí)，需傾向于選擇獲得認(rèn)證的有機(jī)蔬菜種子。但在種植初期，如果未能購買通過認(rèn)證的種子，也可選擇未經(jīng)禁用物質(zhì)處理的種子類型。

有機(jī)蔬菜的種植基地環(huán)境較為關(guān)鍵，種植者需科學(xué)把握種植的時(shí)機(jī)，這樣才能獲得理想的種植效果。選擇種植基地的要求為：第一，選擇整片土地，不能夾雜其他用途的生產(chǎn)土地，并在使用土地中設(shè)置隔離帶，或者將天然的河流等作為隔離帶，避免土地間產(chǎn)生相互影響。第二，基地最好設(shè)置在人口相對(duì)稀疏的區(qū)域，與交通主干道較遠(yuǎn)，同時(shí)避免接近化工廠或者垃圾堆等污染源，盡量處于河流上游，這樣便可有效避免多種污染環(huán)境的因素對(duì)有機(jī)蔬菜的生長構(gòu)成影響，為蔬菜種植提供良好的環(huán)境。第三，需保證土地具有良好的肥力效果，同時(shí)具備較高水平的抗病性，待種土地最好在3年內(nèi)沒有進(jìn)行過有機(jī)蔬菜的種植。

用于有機(jī)蔬菜種植的土壤需輪流種植不同的蔬菜品種，同一片土地種植相同蔬菜品種不應(yīng)超過兩茬。在種植期間還需注意，蔬菜豐收后便要對(duì)土地進(jìn)行深埋等處理，以徹底清除蔬菜的病殘?bào)w。運(yùn)用嫁接、科學(xué)選擇播種時(shí)間等方式，對(duì)蔬菜種子提供保護(hù)，保證良好的苗床環(huán)境。充分利用自然資源，如光照、降水等來優(yōu)化有機(jī)蔬菜的生長環(huán)境，從而獲得預(yù)期的經(jīng)濟(jì)收益。

4 栽培管理

在種植有機(jī)蔬菜期間，需使用科學(xué)的栽培技術(shù)，通過嫁接換根、地膜覆蓋、植株調(diào)整等手段，充分利用光照和降水等條件，在前茬蔬菜成熟后徹底清理基地，為有機(jī)蔬菜創(chuàng)造適合的生長環(huán)境，從而實(shí)現(xiàn)增產(chǎn)增收。

4.1 肥料施用

有機(jī)蔬菜生長期間所使用的肥料為有機(jī)肥料，主要為糞便、綠肥、餅肥等，此外還有通過有機(jī)認(rèn)證的專用肥料等。在施加有機(jī)肥前兩個(gè)月，需進(jìn)行無害化的處理，主要做法為：一是將肥料用水?dāng)嚢韬蠖逊e，充分腐熟，這樣能夠有效殺滅病蟲害，提升肥料的吸收效率。二是利用沼氣池的功能來形成有機(jī)肥料，同時(shí)沼氣還可應(yīng)用到其他的生產(chǎn)活動(dòng)中。

4.2 施足基肥

基肥主要占施肥總量的80%，均勻耕作肥料，更能夠促進(jìn)根部的迅速吸收。如果具備條件，可使用復(fù)合肥作為種肥。在播種前，先進(jìn)行挖穴處理。將肥料填入土壤后，再進(jìn)行種植，施肥深度在5～10厘米范圍內(nèi)較為適宜。

4.3 巧施追肥

追肥主要使用人糞尿等，在蔬菜生長期間，可選擇生物有機(jī)葉面肥品種，每隔7～10天噴灑一次，連續(xù)2～3次為宜。如果蔬菜種植的密度較大，根系較淺，則可使用鋪肥作為追肥品種。當(dāng)蔬菜長到3～4葉時(shí)，便可將肥料晾干后均勻撒到菜地內(nèi)，并及時(shí)補(bǔ)充水分。如果種植的根系較為發(fā)達(dá)且集中，則可開溝施肥。此時(shí)需注意，不要在開溝的同時(shí)傷及根部，將土蓋好后再澆水。

對(duì)病蟲害進(jìn)行防治時(shí)須以預(yù)防為主，同時(shí)可酌情采用其他防治手段進(jìn)行綜合處理。在選種期間，應(yīng)優(yōu)先選擇具有抗病力的品種，通過消毒、水肥管理來達(dá)到病蟲害防治的目的。

5.1 病害防治

可用石灰等對(duì)蔬菜的病蟲害進(jìn)行防治，科學(xué)控制含銅材料的使用量，以此達(dá)到病蟲害防治的目的。

5.2 蟲害防治

可使用寄生器等，或者應(yīng)用物理性的補(bǔ)充設(shè)施對(duì)病蟲害進(jìn)行防治，有限制地應(yīng)用植物源除蟲菊脂防治蟲害，或使用微生物來進(jìn)行防治。

5.3 雜草控制

種植人員可使用限制雜草生長的技術(shù)手段來降低雜草的生長量，也可使用機(jī)械等方式進(jìn)行除草，嚴(yán)禁使用基因工程產(chǎn)品除草。需注意，對(duì)蟲害天敵生長有益的雜草不宜清除。

總之，隨著新時(shí)期技術(shù)的發(fā)展，在有機(jī)蔬菜種植過程中，技術(shù)人員要做好技術(shù)指導(dǎo)工作，全面深入工作實(shí)際，科學(xué)地進(jìn)行技術(shù)應(yīng)用與創(chuàng)新研究，從而全面提高有機(jī)蔬菜種植經(jīng)濟(jì)效益。