文旅小鎮中工業類歷史建筑保護性再利用的設計研究
——以淄博博山匣缽廠區域整體更新改造設計為例

文／敖 雷 東南大學建筑設計研究院有限公司 建筑師 博 士

1 背景概述

1.1 工業類歷史建筑面臨的困境和轉型機遇

城市中工業類歷史建筑及周邊保護性再利用的迫切性包含兩個方面的原因：一是伴隨著經濟發展的城市產業結構性調整，傳統的資源型工業制造業持續衰退，第三產業的比重日益增高；二是城市化進程中的城市用地擴張蔓延，會導致最初位于城市邊緣的產業集聚地納入到城市內部中來，于是就出現了原工業用地區位與功能定位不適配的問題。綜上兩方面原因，工業類歷史建筑及周邊需要結合城市和區域功能轉型，以保護性再利用為原則重新匹配與區位、規模、文化相吻合的業態內容和物質環境，從而實現通過城市老工業區的更新來帶動區域城市功能轉型的發展。

“工業”一詞的英文是“Industry”，定義是“原材料的生產加工，尤其是在工廠中”，這個定義的“工業”特指的是發生在工廠中的加工制造業。由此定義出發，“工業類歷史保護建筑”的定義，應該是伴隨著工業生產活動出現并已經因生產活動終止而棄用的廠房、倉庫以及其他附屬建筑。很重要的另一個條件是，這些建筑還要具備一定的歷史文化和改造再利用的價值[1]。工業類歷史建筑其中的一部分建筑，因其形式的特殊性具有重要的美學價值，同時又因為過去所承載的功能而通常具有一定的歷史文化價值。在“退二進三”的城市區域轉型過程中，上述具備這種特征的工業類歷史建筑以及周邊區域，往往經過設計蛻變后，以重要文化遺存的姿態成為文旅小鎮的精神圖騰。而且，由于工業建筑的結構穩定堅固，其物質壽命遠長于其最初的功能壽命設定，所以具備在建筑全生命周期內功能變更的基礎條件[2]。宏觀地講，對工業類歷史建筑有價值地開發與再利用，能夠同時促進城市風貌的保護、文脈的延續和產業結構轉型[3]。

1.2 建筑學討論的具體范疇

本文所論述的“工業類歷史建筑”的概念限定的是上述這種在基本結構、形式和文化意義上都具備保護性再利用價值的工業建筑及周邊附屬區域。將工業類歷史建筑的保護性再利用的范圍進一步縮小到向文旅小鎮這一特殊轉型中探討，就明確地包含著兩個層面的轉變和再現過程。一是經濟活動轉型層面，區域從衰退的廢棄工業向文化旅游產業的轉變；二是物質環境層面，保留的生產要素、生產流程、工業產品等遺址痕跡在建筑和景觀中的再現和轉譯。而這兩個方面的最終直觀的呈現是建筑學的物質空間問題，是通過理性和多元的設計視角去正視保護與再利用之間的矛盾沖突，從而實現可以包容多時段多層級文明痕跡的物質環境更新和開發再利用。

2 空間和形式層面的設計思考與實踐

在工業歷史遺存向文旅小鎮功能轉型的過程中，工業類歷史建筑的適應性再利用的核心是新舊之間的關系問題，這種關系在建筑學視角下主要體現在空間和形式兩個方面。前者解決的是核心架構層面舊建筑與新建筑如何空間共存、功能轉化和整體性聯系的問題，后者是新舊之間如何從傳統樣式和現代審美的兼容性出發，去表達不同時間維度的建筑風貌、風格上的契合關系。

2.1 從建筑類型和功能轉換視角出發的空間轉型

前文也提到工業類歷史建筑中的建筑遺存，往往具有各自建筑類型、規模、位置上的特殊性，但通常這些多元復合的建筑群體的空間連續性是混亂和斷裂的，因此需要空間層面上依托于建筑本身的特征，重新在分區和相互聯系方面組織空間秩序。

在淄博博山匣缽廠區域的整體改造更新設計中，在體量規模方面，原匣缽廠具有明確的空間統領特征，是這一區域最為重要的標志性大體量歷史遺存。但傳統的工廠作業在功能上的封閉性制約了這個大體量建筑與未來周邊文旅研學相關環境的融合程度，尤其是文旅層面面向手工業展示和研學功能的轉化，原建筑公共承載力不足的缺陷被放大。于是，在設計中首先在廠房南側濱河退臺式廣場的位置打通一條聯系南北兩個方向的公共走廊，讓南側臨河有煙囪的小廣場與北側未來的研學廣場形成直接的空間聯系，然后將動線西側原工廠內部改造成為展示空間，東側作為服務于小廣場和街區的服務性空間。空間上的操作既劃分了匣缽廠房的基本功能分區，也讓內部廣場和廠房南側外部濱河空間形成了直接的動線聯系（圖1）。

圖1 匣缽廠區域整體更新改造設計平面圖

廠房北側的兩棟原倉儲庫房通過改擴建的方式，改造成為當地琉璃手工業研學的場所，一棟廠房和兩棟庫房之間共同圍合出一個尺度上可以容納研學展示交流的室外廣場（圖2）。而且這種室內的展陳和研學活動與室外場地的聯系是開放且相互融合的，內部研學廣場的內部設置的灰空間長廊緩沖了大體量廠房和庫房建筑與廣場之間的空間壓迫感，對空間層次的遞進起到了有效的調和作用。經過這樣的空間整合梳理之后，中心的研學廣場統籌起一個廠房和兩個倉庫建筑，原來工業化的局促、封閉的生產空間完成了向外放、滲透的研學內容的空間轉型，三個流程化的生產建筑的空間組織與外部街區也形成有效的聯系與溝通（圖3）。

圖2 匣缽廠區域整體鳥瞰效果圖

圖3 匣缽廠區域中心廣場建成后實景照片

匣缽廠區西側的原有小體量民居和古窯，臨近城市道路，小尺度的空間類型更適合改造成為未來為文旅內容服務的民宿型度假酒店。空間上，以局部的改擴建和加建的方式重新組織酒店公共和客房區域（圖4）。原匣缽廠生產的匣缽，是燒制陶瓷器用的耐火材料容器，在陶瓷燒制過程中起到對坯體的保護作用。而民居中的古窯是傳統陶瓷手工業中最核心的生產場所。從這個角度去理解，古窯燒制陶瓷是這個區域的產業流程中最為重要的環節，是能夠體現街區過去生活和生產記憶的關鍵歷史遺跡，所以從保護性利用的原則出發，古窯這種重要的家庭手工業歷史遺跡被視為文化景觀的重要展示物進行修復和加固，以最具特色的地域原真性歷史遺存納入到酒店景觀環境設計中（圖5）。

圖4 民宿酒店鳥瞰效果圖

圖5 民宿酒店以古窯為核心景觀實景照片

2.2 從地域文化和現代審美視角出發的形式風格

空間轉型從本質角度完成的是工業歷史建筑的功能性轉換，最終物質環境和美學氛圍的體現則主要受形式風格的影響。地域文化與現代審美在被感知方面往往是具有一致性的，美國建筑學者托伯特·哈姆林將之稱為“藝術感受上的統一性”[4]。從這個角度出發去理解，工業歷史建筑區域形式風格上的差異性、多樣性，就可以溶解于藝術審美的統一性之中。這種統一性既包含新建筑與舊建筑在基本審美原則上的相互契合，也包括不同時代的技術條件下的形式差異性。

以上提到的兩種統一性在淄博博山匣缽廠區域的改造更新中有著直觀的體現，對工業類歷史建筑及周邊區域的保護性再利用的設計出發點，兼顧了地域性特征和現代建造技術在基本審美維度上的結合。從典型的地域性建造方式出發，廠房區域建筑的近人尺度上用磚、匣缽、石塊相嵌的材料組合砌筑方式去彌合新建部分和原有建筑的形式統一性（圖6）。在屋頂、門窗等附屬構件、架空的連廊、增設的景觀電梯這類新加建部分的形式處理上，又以新材料、新做法呈現一種凸顯時代之間的對話關系的比照語匯，新與舊的建筑語匯在空間和建構銜接中融合、轉譯，最終達到微妙的平衡關系（圖7、圖8）。這個新舊設計力度和程度的控制原則，是通過從地域文化的空間語義和現代審美出發得到的，具體的建筑形式風格在空間的敘事性層面以比例、尺度、節奏的變化去展開。

圖6 匣缽廠區域建筑形式立面圖

圖7 匣缽廠廠房改造建成照片

圖8 民宿酒店改擴建建成照片

在地域文化和美學雙重控制下的形式風格探索過程，本質上是對工業類歷史建筑中的舊建筑符號與新形式要素能夠兼容部分的篩選、判斷、提煉、整合，具體包括對主從關系、節奏韻律、表現力與可讀性、細部處理幾個方面的設計考量，是一個復雜的系統性思考過程。

3 結論與思考

從建筑學的角度，工業類歷史建筑的保護和再利用過程，可以理解為當下技術條件和地方性建構雙重控制下的物質環境適度還原和升級。這種類似于“調和”的觀念符合我們傳統哲學中的“致中和”，是一種對歷史的謙遜的態度[5]。從工業類歷史建筑無用、無序、失衡的原始狀態中，將重要工業遺跡、建構要素、歷史脈絡提取出來，通過功能引導的建筑改造再利用的介入，在“舊”與“新”的共存和轉化過程中，讓“舊”的部分得到保護和延續其原真性價值，“新”的部分可以以一種彈性狀態，從空間和形式兩個層面動態持續地去融入，從而實現工業類歷史建筑的更新進入到一個有用、有序、穩定的良性循環狀態，在當今的城市環境和社會經濟活動中重新找尋到其存在的意義和價值。

圖片來源：

圖1：作者自繪

圖5：作者自攝

其余所有圖片均來源于項目圖紙