動物生物化學(xué)課程過程性考核的改革與探索

王 勇，鄭 煒，張 輝，申 紅

（石河子大學(xué)動物科技學(xué)院，新疆 石河子 832003）

動物生物化學(xué)是在分子水平上研究生命現(xiàn)象及其化學(xué)本質(zhì)的一門學(xué)科，是動物醫(yī)學(xué)和動物科學(xué)專業(yè)本科生的專業(yè)基礎(chǔ)課。為了提高動物生物化學(xué)課程的教學(xué)效果，達(dá)到該課程教學(xué)目標(biāo)，2018 年后，動物生物化學(xué)課程組教師已經(jīng)對該課程進(jìn)行了教學(xué)改革探索與實(shí)踐，優(yōu)化、更新教學(xué)內(nèi)容，改革教學(xué)模式，利用多種教學(xué)媒介傳授課程知識，并取得了一定成效。

教育部于2018 年10 月發(fā)布了《關(guān)于加快建設(shè)高水平本科教育全面提高人才培養(yǎng)能力的意見》（教高〔2018〕2 號）的文件，文件中明確提出“加強(qiáng)學(xué)習(xí)過程管理”，特別是“加強(qiáng)考試管理，嚴(yán)格過程考核，加大過程考核成績在課程總成績中的比重。健全能力與知識考核并重的多元化學(xué)業(yè)考核評價體系，完善學(xué)生學(xué)習(xí)過程監(jiān)測、評估與反饋機(jī)制”“綜合應(yīng)用筆試、口試、非標(biāo)準(zhǔn)答案考試等多種形式，全面考核學(xué)生對知識的掌握和運(yùn)用，以考輔教、以考促學(xué)，激勵學(xué)生主動學(xué)習(xí)、刻苦學(xué)習(xí)”［1］。與終結(jié)式考核方式相比，過程性考核方式的特點(diǎn)是重過程，是對學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的各個方面進(jìn)行考核和評價的方法，可以提高學(xué)生的課堂參與度、學(xué)習(xí)主動性和積極性，有利于培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新能力和批判性思維，在提高課堂教學(xué)效果方面具有重要意義［2］。因此，開展動物生物化學(xué)課程教學(xué)考核體系改革，引入了過程性考核方式勢在必行。

1 動物生物化學(xué)課程實(shí)行過程性考核的必要性

1.1 動物生物化學(xué)課程存在教學(xué)的問題

①考核形式單一，無法考核評價學(xué)生自身的綜合素質(zhì)和創(chuàng)新能力。主要表現(xiàn)為“四多四少”，即閉卷考試多，開卷考試少；筆試多，其他考核方式少；記憶多，運(yùn)用少；終結(jié)性考核多，過程性考核少；②重結(jié)果、輕過程。期末考試成績占比過大（70%），難以調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的主動性和積極性；③考核內(nèi)容片面化，題型結(jié)構(gòu)不合理，難以做到考核的科學(xué)性；④語言和區(qū)域等因素導(dǎo)致的各民族和各班級中學(xué)生層次不同，學(xué)習(xí)效率和成績存在差異；⑤知識更新的滯后性，傳統(tǒng)的授課方式呆板，學(xué)生被動接受知識，無法發(fā)揮主觀能動性。最終導(dǎo)致學(xué)生創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的思維和能力較弱，無法將課堂所學(xué)知識更快運(yùn)用于生產(chǎn)實(shí)踐，解決實(shí)際問題。

1.2 動物生物化學(xué)課程終結(jié)性考核方式的局限性

目前，該課程的考核方式以終結(jié)性考核（期末閉卷考試）為主，平時成績?yōu)檩o，總評成績包括平時成績30%+期末考試成績70%。終結(jié)性考核是一種結(jié)果性評價方式，考核評價籠統(tǒng)不細(xì)致，難以評價學(xué)生對所學(xué)知識點(diǎn)的理解程度和實(shí)踐應(yīng)用情況。另外，該評價方式有“一考定乾坤”“臨時抱佛腳”的特點(diǎn)，導(dǎo)致學(xué)生平時不認(rèn)真學(xué)習(xí)，考前突擊背誦，無法真正習(xí)得或理解課程的知識點(diǎn)，嚴(yán)重傷害了學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性和主動性，無法真正評價教師的教學(xué)效果［3］。平時成績主要包括學(xué)生的簽到考勤、課后作業(yè)、課堂互動等，但是平時成績比重太小，學(xué)生認(rèn)為只要期末考試考好了就不會掛科，這種思想導(dǎo)致學(xué)生不重視平時成績，無法了解學(xué)生平時的學(xué)習(xí)情況，也不利于對學(xué)生學(xué)習(xí)的過程性考核［3，4］。

1.3 動物生物化學(xué)課程過程性考核的優(yōu)點(diǎn)

過程性考核是一種對學(xué)生學(xué)習(xí)過程的綜合性考核與評價方式，著重凸顯學(xué)生學(xué)習(xí)過程中的表現(xiàn)，使評價結(jié)果更貼近真實(shí)性。過程性考核具有以下優(yōu)點(diǎn)。①重過程。過程性考核成績占比提高，過程性考核和終結(jié)性考核相輔相成。②可塑性強(qiáng)，動態(tài)掌握學(xué)習(xí)情況。過程性考核方式多樣，可及時掌握學(xué)生學(xué)習(xí)情況，及時做出教學(xué)模式和方法的改變。③以學(xué)為本，學(xué)教并進(jìn)。以學(xué)生為本，突出學(xué)生的主動性和積極性，同時也促使教師不斷進(jìn)行教學(xué)方法的改革和創(chuàng)新，提高教學(xué)效果［3，4］。

因此，為適應(yīng)“新農(nóng)科”對人才培養(yǎng)的需要，改變該課程考核方式單一的現(xiàn)狀，動物生物化學(xué)課程采用了過程性考核+終結(jié)性考試相結(jié)合的考核方式，同時合理加大過程性考核成績占比。

2 動物生物化學(xué)課程過程性考核的內(nèi)容與使用工具

2.1 動物生物化學(xué)課程過程性考核的內(nèi)容及成績評定方式

該課程的過程性考核內(nèi)容包括課堂表現(xiàn)、課后作業(yè)、階段性測驗(yàn)、專題討論、綜述性小論文等多種形式，過程性考核成績占總評成績的50%。

2.2 動物生物化學(xué)課程過程性考核使用的工具

借助石河子大學(xué)在線教育平臺（http：//eol.shzu.edu.cn/meol/index.do）、雨課堂、喜鵲兒、騰訊會議等工具，可很好地完成過程性考核的大部分內(nèi)容，如利用石河子大學(xué)在線教育平臺完成課后作業(yè)、案例分析、線上測驗(yàn)、專題討論等，利用雨課堂或喜鵲兒可完成學(xué)生出勤、課堂隨機(jī)點(diǎn)名、隨堂測驗(yàn)等，利用騰訊會議可以完成部分課堂發(fā)言、課堂作業(yè)。其他過程性考核內(nèi)容可由老師根據(jù)學(xué)生的實(shí)際表現(xiàn)和完成情況給予評價。

2.3 動物生物化學(xué)課程過程性考核設(shè)計

該課程教學(xué)準(zhǔn)備工作中，按照課前、課中、課后的時間順序設(shè)計了動物生物化學(xué)課程的過程性考核策略。

課前，提前在線發(fā)布授課內(nèi)容及思考問題，讓學(xué)生提前預(yù)習(xí)課程內(nèi)容；教師提前到課堂，做好教學(xué)準(zhǔn)備工作，包括“八大件”準(zhǔn)備、教學(xué)設(shè)備調(diào)試、重難點(diǎn)知識回顧、本節(jié)知識預(yù)告和教師聯(lián)系方式以及答疑通道等信息。

課中，課程知識點(diǎn)的教授，結(jié)合平時收集的與課程有關(guān)的熱點(diǎn)話題、科學(xué)家故事、生活案例等資源，與學(xué)生積極互動，調(diào)動學(xué)生的課堂學(xué)習(xí)參與度，加深學(xué)生對知識點(diǎn)的理解與記憶。在課堂上，也可以進(jìn)行課堂隨機(jī)小測驗(yàn)，檢測學(xué)生的學(xué)生效果，及時發(fā)現(xiàn)學(xué)生學(xué)習(xí)中遇到的難題，及時有針對性的調(diào)整教學(xué)方式方法。

課后，布置課后作業(yè)、專題案例討論、綜述性論文等，溫故所學(xué)知識點(diǎn)，引導(dǎo)學(xué)生把課堂學(xué)習(xí)與生活實(shí)踐結(jié)合起來。課堂教學(xué)的時間非常有限，精心設(shè)計組織好學(xué)生的課后學(xué)習(xí)活動，才能達(dá)到理解效果，因此在傳統(tǒng)的課后思考和練習(xí)題基礎(chǔ)上，可以設(shè)計一些擴(kuò)展學(xué)習(xí)內(nèi)容，比如布置一些探究型學(xué)習(xí)任務(wù)或者擴(kuò)展性閱讀任務(wù)，以助于鞏固課堂學(xué)習(xí)效果。

3 動物生物化學(xué)課程過程性考核實(shí)施改革方案

過程性考核成績（100%）=課堂表現(xiàn)（20%）+平時作業(yè)（20%）+階段性測驗(yàn)（20%）+專題討論（20%）+綜述性小論文（20%）等（圖1）。

圖1 動物生物化學(xué)課程過程性考核的內(nèi)容

1）課堂表現(xiàn)。包括學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)水平2 個方面。考核要求學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度端正，不遲到、不早退，遵守學(xué)校的各種規(guī)章制度，能獨(dú)立思考和積極回答老師提出的問題。學(xué)習(xí)態(tài)度的考核，主要依據(jù)學(xué)生出勤情況、聽課態(tài)度，占10%。學(xué)習(xí)水平的考核，主要包括課堂回答、討論發(fā)言、主動向教師提出有代表性問題等，占10%。

2）平時作業(yè)。作業(yè)是為了檢查學(xué)生對一些重要內(nèi)容的掌握程度，對作業(yè)的考核也要注重學(xué)生的解題思路和分析解決問題的能力。作業(yè)內(nèi)容在線定時公布并及時通知學(xué)生，學(xué)生在線作業(yè)并提交，教師在線評閱作業(yè)并打分。對于思考得很深的題目，酌情給予加分。該方式在不同程度上鼓勵發(fā)問與思考，培養(yǎng)學(xué)生獨(dú)立解決問題的能力。

3）測驗(yàn)考查。每個知識模塊結(jié)束后在線安排小測驗(yàn)，檢驗(yàn)教與學(xué)的質(zhì)量情況。在線測驗(yàn)既要考查基礎(chǔ)理論知識，也要適當(dāng)加入些綜合性的題目。測驗(yàn)為書面答題，每章準(zhǔn)備3～6 個題目，利用多媒體教學(xué)條件，將題目展現(xiàn)給學(xué)生，學(xué)生自己選擇3 個進(jìn)行回答，10 min 內(nèi)完成。測驗(yàn)完成后，教師做講解點(diǎn)評并給出測驗(yàn)成績。課堂測驗(yàn)?zāi)艹浞终{(diào)動學(xué)生對所學(xué)知識進(jìn)行復(fù)習(xí)和鞏固的主動性，同時通過教師的講評，使學(xué)生對課程的重點(diǎn)與難點(diǎn)內(nèi)容加深印象。

4）專題案例討論。學(xué)生自由選一個與生物化學(xué)有關(guān)的題目，或教師選題，制作幻燈片，進(jìn)行案例分析（最好結(jié)合當(dāng)下的熱點(diǎn)問題），每次課安排1 個小組中2 名同學(xué)報告，每次報告10 min，另有5 min 提問和討論時間。該項(xiàng)課程考核內(nèi)容，主要針對學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的同學(xué)，充分調(diào)動其積極性和興趣。

5）綜述性小論文。共2 次，2 000 字左右，要求嚴(yán)格按照論文格式進(jìn)行撰寫。第1 次在期中，為指定性題目，主題是關(guān)于生物大分子結(jié)構(gòu)與功能之間的關(guān)系認(rèn)識。第2 次在期末，為選擇性題目，由教師列出一系列生物化學(xué)相關(guān)研究內(nèi)容，撰寫其應(yīng)用、新進(jìn)展并進(jìn)行展望。學(xué)生進(jìn)行資料查閱、理論調(diào)研、論文撰寫，2 周后提交電子版和紙質(zhì)版論文。論文成績考核包括論文與題目相符程度、內(nèi)容完整性、個人觀點(diǎn)、論文格式、參考文獻(xiàn)?？己四康闹饕獮榕囵B(yǎng)學(xué)生查找文獻(xiàn)、發(fā)現(xiàn)問題的能力，并促使其了解生物化學(xué)的發(fā)展趨勢與進(jìn)展。

4 動物生物化學(xué)課程過程性考核實(shí)施改革效果

通過課堂隨機(jī)調(diào)查發(fā)現(xiàn)，學(xué)生對跟專業(yè)、學(xué)科相關(guān)的一些時事熱點(diǎn)、歷史重要事件的來龍去脈、國家的科技重大進(jìn)步等非常感興趣，這些方向也比較容易與課程內(nèi)容聯(lián)系起來，調(diào)動學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高課堂參與度，促進(jìn)學(xué)生理論聯(lián)系實(shí)際和獨(dú)立思考的能力，可以作為重點(diǎn)方向，與課程內(nèi)容聯(lián)系，力爭打造典型案例庫。

修改了課程考核方式，學(xué)生的總評成績包括平時成績（50%）+期末考試（50%），平時成績（過程性考核）由課堂表現(xiàn)、平時作業(yè)、階段性測驗(yàn)、專題討論、綜述性小論文等組成。同時也修訂了教學(xué)大綱、教學(xué)課件等教學(xué)資料，積極構(gòu)建典型教學(xué)案例等教學(xué)活動資料。

橫向比較分析，采用過程性考核的班級與用終結(jié)性考核的班級比較，成績普遍提高（圖2）。

圖2 過程性考核的班級與終結(jié)性考核的班級成績比較

縱向比較分析，通過過程性考核，試驗(yàn)班級（動醫(yī)2020-1 班）的成績有極大的提高，特別是成績優(yōu)秀（總評成績90 分以上）人數(shù)顯著增多，學(xué)生具有更強(qiáng)烈的學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)主動性。

5 討論

5.1 動物生物化學(xué)課程的特點(diǎn)

學(xué)生普遍反映該課程難學(xué)，究其原因是該課程是一門交叉學(xué)科，涉及生物學(xué)、化學(xué)、遺傳學(xué)、分子生物學(xué)等多學(xué)科，知識面寬廣；概念多且抽象；生物化學(xué)反應(yīng)過程繁雜，特別是糖代謝、脂代謝、含氮小分子代謝、DNA/RNA/蛋白質(zhì)生物合成等過程尤其復(fù)雜；內(nèi)容陳舊枯燥，更新的內(nèi)容少；考核方式單一等特點(diǎn)，導(dǎo)致學(xué)生逐漸失去了學(xué)習(xí)熱情與學(xué)習(xí)興趣，另外平時不學(xué)習(xí)、考前突擊背誦的現(xiàn)象一直存在［5，6］。因此，如何提高學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，提高專業(yè)技能是本課程教學(xué)改革的方向。

5.2 動物生物化學(xué)課程過程性考核需要注意的問題

1）過程性考核方式多樣化。過程性考核增加了多個考核環(huán)節(jié)，例如考勤、課堂問答互動、課后作業(yè)、階段性測驗(yàn)、專題案例討論、綜述性小論文等，每個環(huán)節(jié)要設(shè)置對應(yīng)的考核內(nèi)容及賦分標(biāo)注，因此過程性考核方式多樣化。有助于激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性和主動性［7］。

2）考核內(nèi)容的合理性、創(chuàng)新性。考核內(nèi)容既要覆蓋該課程的教學(xué)知識點(diǎn)，又要體現(xiàn)學(xué)生的學(xué)習(xí)態(tài)度、學(xué)習(xí)能力、創(chuàng)新能力等，如授課過程中引入新冠肺炎病毒的結(jié)構(gòu)、毒奶粉、瘦肉精、人類減肥、家畜育肥、蛋白制品營養(yǎng)價值、核酸檢測技術(shù)、基因編輯嬰兒事件等專題進(jìn)行討論。該項(xiàng)考核內(nèi)容，主要針對學(xué)習(xí)能力強(qiáng)的同學(xué)，充分調(diào)動其積極性和興趣，充分體現(xiàn)教師的教與學(xué)生的學(xué)相互融合［7］。

3）過程性考核體系可優(yōu)化。該課程正在探索過程性考核的改革，根據(jù)課程的性質(zhì)、考核內(nèi)容、考核方案、考核結(jié)果等方面，對過程性考核體系持續(xù)優(yōu)化［8］。