飲食護理在老年高血壓護理中的作用

秦美

【摘要】目的：分析老年高血壓護理中實施飲食護理的價值。方法：分析對象為2020.10～2021.10在鄉鎮衛生院就診的老年高血壓患者40例，依據隨機數字法予以分組，20例予以常規護理的患者納入對照組，20例予以常規護理+飲食護理的患者納入研究組，對比和觀察護理效果。結果：與對照組對比，研究組患者護理后收縮壓、舒張壓水平均明顯較低，P<0.05。結論：老年高血壓護理中實施飲食護理效果突出，可有效控制患者血壓水平，值得推廣。

【關鍵詞】高血壓;老年;飲食護理;血壓控制

高血壓在臨床上是一種常見的慢性疾病。高血壓發病與體重超重、飲食習慣、生活習慣有極大的關系。因此，為有效控制高血壓水平，需在堅持用藥的同時，有效調整膳食結構，讓患者養成良好的飲食習慣，以控制患者血壓水平在正常范圍內。飲食護理干預的應用價值較高。為進一步分析飲食護理的應用價值，選擇2020.10～2021.10在鄉鎮衛生院就診的老年高血壓患者40例實施對照研究，結果如下。

1 資料與方法

1.1一般資料

分析對象為2020.10～2021.10在鄉鎮衛生院就診的老年高血壓患者40例，納入標準：①診斷明確，高血壓者;②患者年齡≥65歲;③患者和家屬均對本次研究了解和知情，自愿配合。排除標準：①精神疾病者;②認知障礙或溝通障礙者;③肝腎等嚴重疾病者;④惡性腫瘤者;⑤依從性差，退出研究者。依據隨機數字法予以分組，20例予以常規護理的患者納入對照組，（72.45±3.48）歲為年齡平均值（65～85歲），11例男，9例女，（5.15±1.25）年為病程平均值（2～8年）;20例予以常規護理+飲食護理的患者納入研究組，（72.47±3.45）歲為年齡平均值（65～86歲），10例男，10例女，（5.17±1.23）年為病程平均值（2～9年），分析研究比較性：2組資料經分析P>0.05，可開展對照研究。

1.2方法

對照組僅予以常規護理，即對患者講解高血壓疾病和治療知識，指導患者遵醫囑用藥，教會患者自我監測血壓水平等。

研究組與此同時予以患者飲食護理，護理方法：①對鹽分攝入合理控制，高血壓患者多數食物中鈉鹽攝入過多，在飲食護理中指導患者和家屬，調整飲食中的含鹽量，一般人每天所需鈉鹽0.5～1.0g，但是多數人會超標，甚至達到每天10～15g;針對高血壓患者，每天鈉鹽要控制在1.5～3.0g;輕度者，鹽攝入量<5g

，中度者<3g/d，重度者<2g/d，護理人員指導患者和家屬使其飲食習慣良好養成，盡可能不食鹽腌食物。②針對肥胖者，對體重有效控制，每天總熱量要盡量減少，減少攝入甜食、油炸、肥肉、動物內臟等高熱量食物，避免食用辣椒、蔥、芥菜等刺激性食物，保證用餐時細嚼慢咽，防止過飽飲食。③對高鈣、高鉀食物多食，新鮮、高鉀水果和蔬菜多食，比如紫菜、木耳、香菇、土豆、菠菜、西紅柿、芹菜、香蕉、蘋果等;牛奶含鈣量較高，攝入高鈣、高鉀食物，可使鈉鹽敏感性降低，以控制血壓水平;④粗纖維食物增加，增加茄子、南瓜、洋蔥、菠菜、青菜、大白菜等粗纖維食物，防止過飽飲食對心肺活動造成影響，使胃腸蠕動增加，防止發生便秘，避免由于用力排便而提升血壓水平。⑤避免飲酒和吸煙，因飲酒和吸煙均會影響血壓水平。

1.3觀察指標

對比血壓控制情況，即護理前后的收縮壓、舒張壓水平。

1.4統計學方法

利用SPSS23.0處理資料和結果中數據，t對（±s）計量數據實施驗證，X2對[n（%）]計數數據實施驗證，統計學意義以P<0.05為標準，表示差異明顯。

2 結果

對比血壓控制情況，護理前2組患者血壓水平經分析P>0.05;與對照組對比，研究組患者護理后收縮壓、舒張壓水平均明顯較低，P<0.05。

3 討論

在臨床上高血壓為一種發病率較高的慢性心血觀疾病，以血壓持續升高為主要特征，其發病機制在臨床上尚不確定，其影響因素有很多，比如精神緊張、攝入鹽過量、作息不規律、運動量少等。老年高血壓患者因本身伴有其他疾病，且身體機能伴隨年齡增長而減弱，使得血壓控制難度增加，極易導致各種心血管疾病發生，嚴重影響老年人的生活質量和生命安全。相關研究表明，高鹽、高脂食物會造成血管硬化發生，使血液黏稠度增加。因此，在高血壓治療中需控制飲食，以有效控制血壓水平。本次研究對飲食護理的效果進行分析，結果表明：與對照組對比，研究組患者護理后收縮壓、舒張壓水平均明顯較低，P<0.05，可見，飲食護理的效果較好，主要是由于：飲食護理通過限鹽、體重控制、高鉀和高鈣食物增加、粗纖維食物增加，全方面控制飲食，讓患者養成良好的飲食習慣，以控制血壓水平。在與患者溝通過程中構建良好的護患關系，進而提升護理滿意度，促進患者治療依從性提升，進而有利于血壓的控制。

綜上所述，老年高血壓護理中實施飲食護理效果突出，可有效控制患者血壓水平，值得推廣。

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