模擬自然澇害對絲瓜品種耐澇性的影響研究

辛亞寧，梁 艷，關 雎，脫飛飛，練華山

(1.成都農業科技職業學院，成都 611130；2.西昌學院農業科學學院，四川 西昌 615013)

近年來，全球洪澇災害顯著增加，受澇面積逐漸擴大[1]，尤其在我國降雨量較多的江南、華南以及西南地區，出現雨澇的概率極高。澇害通過改變土壤理化性質，降低土壤含氧量，從而影響植物根系生長、莖葉生長、花和果實的生長，以及抗氧化酶活性及根系活力[2]，進而嚴重影響作物產量和品質[3]。

絲瓜(Luffacylindrica. Roem.)起源于亞洲南部熱帶多雨地區，根系發達，耐高溫能力強，是瓜類蔬菜中最耐潮濕的一種[4]。陽燕娟等[5]研究發現，較耐澇的絲瓜品種作為嫁接砧木，可以提高瓜類蔬菜的耐澇性。還有研究表明：同等澇害脅迫下，絲瓜作為砧木嫁接的黃瓜根系活力比南瓜砧木更強[6]。本試驗在前人研究的基礎上，以成都常見絲瓜栽培品種為試驗材料，模擬自然澇害條件，觀察分析絲瓜的耐澇性，篩選出選擇耐澇性強的絲瓜砧木品種，為瓜類蔬菜選擇嫁接砧木提供理論依據，并為其高產、穩產提供一定的基礎。

1 材料與方法

1.1 試驗材料

供試材料通過調研選自成都市蒲江縣、金堂縣、溫江區的地方品種(系)，分別為“蒲江B”“金友”“WJ-1”。試驗采用穴盤育苗，2020年3月24日在成都農業科技職業學院實訓場開始播種，4月16日選擇長勢一致的穴盤苗移栽到營養缽，每缽1苗，移栽5d后采用雙套盆法進行試驗處理。

1.2 試驗處理

試驗中每個品種均設置對照組和處理組，每個對照和處理均為24缽，進行3次重復。所有對照組均不作處理，按照正常田間栽培方式管理。所有處理組采取濕害、澇害2種方式交替進行，共4次處理，4月21日開始，5月5日結束。試驗處理中濕害指水面剛淹沒土面，澇害指水面比土層高2cm左右。濕害、澇害交替處理(每次處理后，立即排水恢復，一段時間后繼續進行下一次處理)，處理最小單位為24h，每次處理時間為9∶00，最后一次處理完成時，排盡水分，將樣品帶到實驗室測定生理指標。最后一次處理完成5d后，測定其形態指標、生理指標及生物量。

表1 供試材料

1.3 試驗測定指標及方法

試驗測定形態指標包括葉片數、莖長、根體積、最長根長、干鮮重等。莖長和根長用卷尺測量；葉面積=0.743×長×寬進行計算[7]。根體積采用體積差的方法測量[8]。地上、地下部鮮重用電子天平稱量，稱量后烘干測量其干重[8]。試驗測定生理指標包括葉綠素含量、可溶性蛋白含量、超氧化物歧化酶(SOD)活性、過氧化物酶(POD)活性、過氧化氫酶(CAT)活性以及丙二醛(MDA)含量等。葉綠素含量采用用乙醇法進行測量，可溶性蛋白含量采用考馬斯亮藍法測量，SOD活性采用氮藍四唑比色法測量，POD活性采用愈創木酚法測量，CAT活性采用高錳酸鉀滴定法測量[9]，MDA含量采用分光光度計法進行測量。

1.4 數據分析

耐澇性綜合評價用隸屬函數法綜合各項指標進行評價，求出絲瓜各品種(系)各指標的具體隸屬度。各指標的隸屬函數計算公式如下。

與耐澇性呈正相關的指標的隸屬函數值的計算公式為：

U(Xj)=(Xj-Xmin)/(Xmax-Xmin)

j=1，2，3；

與耐澇性呈負相關的指標的隸屬函數值的計算公式為：

U(Xj)=1-(Xj-Xmin)/(Xmax-Xmin)

j=1，2，3；

U(Xj)為每種指標的耐澇隸屬函數，式中Xj為第j個指標的測定值，Xmax和Xmin表示第j個指標的最大測量值和最小測量值[10]。

最后將各指標的隸屬函數值進行累加求其平均值，平均值越大，其耐澇性越強，反之則耐澇性越弱。

試驗數據采用Microsoft Excel 2016進行計算，采用SPSS 16.0進行分析。

2 結果與分析

2.1 淹水脅迫對絲瓜幼苗葉片抗氧化酶活性影響

由表2可知，澇害脅迫后3個絲瓜品種(系)葉片的SOD活性都下降了，下降幅度依次為“蒲江B”>“WJ-1”>“金友”，分別下降了160.90、9.70和48.76U/g，其中“蒲江B”“WJ-1”下降顯著，“金友”下降不顯著。澇害脅迫后“金友”的SOD活性變化較穩定。

澇害脅迫后3個絲瓜品種(系)葉片的POD活性變化都不明顯，其中“蒲江B”下降了1629.10(U/g·min-1)，“金友”和“WJ-1”分別增加了1108.22(U/g·min-1)和541.42(U/g·min-1)。

澇害脅迫后3個品種(系)葉片中的CAT活性變化均不顯著，其中“蒲江B”和“WJ-1”均呈上升趨勢，分別上升了7.74%和3.14%，而“金友”下降了3.28%。

表2 淹水脅迫后絲瓜幼苗葉片抗氧化酶活性的變化

表3 處理后丙二醛(MDA)含量的變化

2.2 淹水脅迫后對絲瓜幼苗葉片丙二醛及可溶性蛋白含量的分析

由表3知，澇害脅迫后3個絲瓜品種(系)葉片中MDA活性變化顯著，均呈下降趨勢，分別下降了30.80%、35.79%和41.84%，下降幅度為“WJ-1”>“金友”>“蒲江B”。澇害脅迫下3個絲瓜品種(系)葉片中的可溶性蛋白含量變化都不明顯。

2.3 淹水脅迫后對絲瓜幼苗葉片中光合色素含量的分析

由表4可知，澇害脅迫后“WJ-1”中光合色素含量均顯著降低，“蒲江B”中光合色素的變化除類胡蘿卜素含量顯著降低，其它含量變化不明顯，“金友”中光合色素含量變化均不明顯，且為三者中最小。三者中光合色素含量變化大小為：“WJ-1”>“蒲江B”>“金友”。

2.4 生長指標和生物量

從表5可看出，澇害脅迫后“蒲江B”“金友”的葉片數都有所減少，分別減少了6.89%和12.31%，而“WJ-1”的葉片數增加。3個品種(系)的葉面積都有所減小，分別減小了27.45%、31.50%和3.41%。澇害脅迫后“蒲江B”的株高顯著降低24.76%，“金友”的株高降低2.66%，而“WJ-1”的株高增加6.27%。3個品種(系)的最長根長變化都不明顯，其中“蒲江B”“金友”分別增加了2.6%和8.1%，而“WJ-1”減少了13.0%。

表4 處理后光合色素的變化

表5 處理后生長指標的比較

表6 處理后生物量的比較

從表6可看出，澇害脅迫后“蒲江B”“金友”“WJ-1”三者的根體積分別增加了13.92%、75.16%、24.61%，變化大小順序為“金友”>“WJ-1”>“蒲江B”。地上鮮重“蒲江B”顯著減少35.28%，“金友”減少11.76%，“WJ-1”增加3.47%。地上干重三者變化均顯著，其中“蒲江B”和“金友”分別減少22.96%和25.93%，“WJ-1”增加了14.81%。地下鮮重三者分別增加68.12%、25.14%、和11.47%，其中“蒲江B”和“金友”變化顯著，增加的大小順序為“金友”>“蒲江B”>“WJ-1”。地下干重三者均增加，“金友”增加81.52%、“WJ-1”增加63.79%，變化顯著，增加的大小順序為“金友”>“WJ-1”>“蒲江B”。

2.5 耐澇性綜合評價結果分析

通過隸屬函數法得出每個絲瓜品種(系)的每個指標的隸屬值，最終得出每個絲瓜品種(系)的平均隸屬值，平均隸屬值越大則耐澇性越強。根據平均隸屬值可以得出，3個絲瓜品種(系)的耐澇性順序為：“金友”>“蒲江B”>“WJ-1”。

表7 絲瓜品種耐澇性綜合評價

3 結論與討論

淹水脅迫條件下，為了抵御活性氧的毒害作用，植物會調整一系列體內的代謝機制來適應環境的變化。作為植物酶促防御系統的3種重要保護酶，CAT、POD、SOD能夠清除自由基，緩解淹水脅迫對植物造成的危害[11]。張永平等[12]的研究發現，甜瓜幼苗葉片SOD活性隨著澇害脅迫時間的延長表現出先下降后升高的趨勢，脅迫解除后，SOD活性逐漸下降。舒正悅等[13]的研究發現，隨著淹水時間延長，竹葉花椒葉片SOD的活性一直處于較高水平。本研究發現，澇害脅迫后，與對照相比3個絲瓜品種(系)SOD活性均降低，其中“蒲江B”和“WJ-1”顯著降低，“金友”差異不顯著。抗逆性強的植物的SOD活性保持穩定或降低較小，甚至增加，經過適度的逆境脅迫能提高植物的SOD酶活性，增強其抗逆性[14-15]。本研究中，“金友”SOD活性維持在較穩定水平，原因可能是該絲瓜品種(系)具有較強的抗逆性。

膜脂過氧化的最終產物MDA的含量能夠反映植物膜脂過氧化的程度，其含量越高，膜脂的過氧化程度就越嚴重，植物損傷也就越嚴重[16]。本研究中，澇害脅迫下的絲瓜幼苗MDA含量與對照相比均顯著降低，說明短時間內的淹水對絲瓜幼苗沒有造成傷害，反而促進了絲瓜幼苗的生長，這與朱進[16]的研究結果一致。植物體內可溶性蛋白含量的變化是反映逆境脅迫下植物代謝變化較為敏感的指標[17]。本研究中，與對照相比，淹水脅迫后3個絲瓜品種(系)葉片中可溶性蛋白含量均降低，但差異不顯著，這可能是由于淹水脅迫抑制了植株體內蛋白質的合成，從而造成可溶性蛋白含量的降低。葉綠素的含量可以直觀表現植物葉片的光合性能、營養狀況以及衰老程度[17]，是鑒定澇害的一個有效指標[18]。本試驗中，3個絲瓜品種(系)的葉綠素含量均有所下降，和朱進[16]的研究結果一致。這是可能是由于在淹水環境下，植株的無氧呼吸使根系能量缺乏，阻礙了礦物質的吸收，造成葉片營養不良，導致葉片發黃，葉綠素含量下降[18]。陳嶸峰[19]在黃瓜的耐澇性研究中發現：植物遭受澇害脅迫后，葉片的葉綠素含量與蛋白質含量會下降，但抗澇性相對較強的品種其含量則會下降的較慢，以此來延緩植物的衰老和死亡。研究表明，淹水脅迫后植株保存葉綠素的能力越強，生理功能受到的傷害就越小[20]，說明試驗中的3個絲瓜品種(系)的生理功能受到的傷害較小，也都為較抗澇品種。

在澇害脅迫下，植物為了能夠適應已改變的環境，會在形態和代謝方面發生相應的變化[16]。本試驗在模擬自然澇害處理后，外部形態指標與王露等[21]在蔬菜耐澇性研究中的結果一致。當植物受到澇淹時，外部形態會發生影響而變化，本試驗中外部形態指標都有所變化。

植物的耐澇性是一個受多因素影響的復雜數量性狀[22]，因此本試驗將各種指標綜合起來利用隸屬函數法對絲瓜耐澇性的高低進行綜合性評價。用平均隸屬度來評價植物的耐澇性較全面，代表性強，對鑒定絲瓜耐澇種質資源和選育耐澇新品種的應用將有較大價值[22]。根據隸屬函數綜合評價的結果，耐澇性強弱為“金友”>“蒲江B”>“WJ-1”。

因此，在生產中可優先選擇成都金堂的“金友”絲瓜品種作為苦瓜及其他瓜類蔬菜的嫁接砧木，以此來提高其抗澇性。