長壽之都——香港人的“長壽秘訣”

徐淑榮

聯合國開發技術署發布的《2020年人類發展報告》數據顯示，中國香港男性平均壽命81.75歲，女性平均壽命87.53歲，人均壽命84.9歲，成為全球最長壽地區。而且，香港榮膺“最長壽地區”的紀錄并非首次，根據聯合國相關機構統計數據，自2013年超過日本后，香港人口預期壽命（人口健康的關鍵指標）在2013年—2019年期間連續7年位居世界第一。現在的香港已經成為名副其實的長壽之都。那么，香港人到底有哪些“長壽秘訣”呢？

香港人善用蒸煮等烹調方式，菜式以清淡為主，少鹽少油，略顯“寡淡”。蒸煮屬于低溫烹調方式，既能保持食物原汁原味，又能維護營養成分，利于食物的消化吸收。正因如此，大幅降低了居民罹患高血壓的概率。

由于靠海，香港人的餐桌上少不了各種魚類。海魚中含有大量不飽和脂肪酸，能降低體內“壞”膽固醇水平，對預防心腦血管疾病大有裨益。

同時，煲湯文化深入人們的生活，不僅有助調理體質，還能控制食欲，讓香港人看起來雖然瘦卻不體弱。

香港大學醫學院研究顯示，香港居民日均運動時長約45分鐘。不管是海邊長廊、公園綠地，還是城市街頭，隨處可見不同年齡的跑步者。無論是熱鬧的太平山頂或是風景優美的大帽山，爬山的人從未間斷。

羽毛球、乒乓球、足球、籃球、排球等項目愛好者眾多，海釣、潛水、游泳等活動也不乏參與者。不管是富豪名流還是普通百姓，都將運動看作日常生活中必不可少的一部分。

曾任職中國醫院協會副秘書長的莊一強是土生土長的香港人，在他看來，不愛閑著是香港人長壽的重要原因之一。

香港并沒有嚴格的退休年齡，很多人到了七八十歲還在工作，比如大街上70多歲的出租車司機比比皆是。而工作有助于老年人減緩大腦衰老，保持心理健康，有利于長壽。

不少香港長壽老人表示，想長壽單靠健康飲食和運動還不夠，還要擁有一顆善心，因為助人是快樂之本，只有樂于助人，心情才能保持開朗，遇事還要想得開、看得淡。

精神和心理健康非常重要，如果將不開心的事積壓在心里，時間長了就會影響免疫系統。