天然油脂和凡士林對西瓜嫁接砧木葫蘆頂芽生長點的抑制作用

繆其松，黃 雯，徐明喜，甘小虎，黃少華，魏猷剛

（南京市蔬菜科學研究所 南京 210095）

西瓜是葫蘆科作物，含水量高達94%，被稱為夏季瓜果之王。我國是西瓜主產國，年產量占世界西瓜總產量的60%以上。隨著我國設施農業高速發展，設施內育苗及栽培，不僅提高了西瓜產量和品質，也提前了上市日期，大大增加了西瓜生產效益。隨著設施西瓜普遍連作，出現了較為嚴重的設施西瓜土壤連作障礙問題。枯萎病是西瓜主要連作障礙因子，隨連作年限增加，發病率逐年上升，極大降低了西瓜產量和品質。為了防控設施西瓜土壤連作障礙，除種植前換地外，也可使用嫁接方法，用葫蘆或南瓜作為砧木與西瓜嫁接，使西瓜接穗獲得葫蘆或南瓜較強的抗病蟲能力，顯著降低設施西瓜土傳病蟲害發生率，提高西瓜產量和品質。常用嫁接方法主要有頂插接、靠接和雙斷根貼接法，都能顯著降低土傳黃萎病發病率。頂插接因操作管理簡單、成活率高而被廣泛應用，但因砧木生長點在嫁接時沒有被完全去除，嫁接后部分砧木側芽不斷萌發，萌發的側芽與接穗競爭養分，抑制接穗生長，需及時手工抹除砧木側芽。側芽抹除后，部分砧木生長點仍會再次萌發，需不斷重復抹除，消耗較多人工。且隨接穗不斷生長，操作空間變小，操作不當可能會損傷接穗或砧木葉片。國內抑制西瓜嫁接苗砧木側芽萌發的研究很少，但在煙草種植上，針對側芽生長問題，人們常用生長點抑制劑，如生長激素、化學試劑、天然油脂等抑制煙草側芽萌發，取得了良好效果。凡士林常用于醫藥及化妝品，可防水、隔絕空氣及有害微生物，起到防護作用。為此，在前人煙草腋芽萌發抑制研究基礎上，筆者開展了天然油脂和凡士林對西瓜嫁接砧木生長點抑制效果研究，以此為大批量西瓜頂插接嫁接育苗中抑制葫蘆砧木萌蘗提供參考。

1 材料與設計

1.1 材料

試驗砧木為長頸葫蘆，為自留種；接穗品種為8424 西瓜；菜籽油、大豆油、花生油購于市場，品牌分別為魯花、福臨門、金龍魚。凡士林購于藥店，品牌為利爾康。

1.2 試驗設計

試驗于2020 年12 月至2021 年3 月在南京市蔬菜科學研究所玻璃溫室內進行。使用頂插接嫁接法，以正常嫁接設置為CK，菜籽油、大豆油、花生油、凡士林處理插接頂芽生長點分別設置為T1、T2、T3、T4 處理。每個處理使用4 盤葫蘆砧木（每盤50 穴）與接穗嫁接，作為每個處理的4 次重復。

砧木種子在2020 年12 月18 日經溫湯浸種及清水浸泡10 h 晾干后，用干凈紗布包裹，放于28 ℃恒溫箱催芽48 h。西瓜接穗在2021 年1 月10 日開始催芽，接穗種子露白后用育苗盤撒播。待砧木子葉完全平展，第1 片真葉達到一元硬幣大小，接穗幼苗子葉初展未見真葉時開始嫁接工作。

試驗設置2 批處理，第一批處理時間為2021 年1月18 日，于09：00 手工抹除葫蘆頭，下午嫁接前，使用毛筆在砧木頂部均勻涂抹油脂，使用小竹簽均勻涂抹凡士林，覆蓋整個傷口后進行嫁接。第二批處理時間為2021 年2 月5 日，此批次嫁接苗與第一批同時使用頂插接法嫁接，數量相同，不經天然油脂處理，選取成活的50 株嫁接苗放置于同一穴盤，處理前先在09：00 抹除已萌發的葫蘆側芽，在接穗與砧木結合處用與第一批處理同樣的方法均勻涂抹天然油脂和凡士林。第二批試驗的每個處理使用50 穴的4 盤嫁接苗用于每個處理4 次重復，共200 株嫁接苗。玻璃溫室使用柴油爐及布袋通道供暖，最低溫度控制在10 ℃，最高溫度25 ℃，相對濕度為65%～85%。嫁接后在苗床上搭建小拱棚，覆蓋一層薄膜保濕，薄膜上再覆蓋一層遮陽網遮光，使小拱棚膜內相對濕度保持在95%以上。嫁接3 d后適當通風，在第9 天完全通風，此時接穗第1 片真葉顯露抽生，給予4 h 弱光照及8 h 正常光照補光。嫁接后第10 天開始全天光照，相對濕度為65%～85%，晚上覆膜保溫。

1.3 測定項目和方法

1.3.1 接穗成活率 統計每個穴盤的接穗成活率，然后計算4 個穴盤的接穗平均成活率。

1.3.2 接穗株高 在每個處理的每個穴盤隨機選取10 株嫁接苗，使用直尺測量接穗高度，然后統計4 個穴盤的接穗平均株高。

1.3.3 砧木側芽萌發率 統計每個穴盤的砧木側芽萌發情況，以砧木側芽葉直徑達到1 cm 作為統計標準，1 cm 以下的暫不統計，后計算4 個穴盤的平均砧木側芽萌發率。

1.3.4 砧木側芽平均葉面積 在試驗處理后7 d 和14 d，隨機選取每個穴盤中10 株苗，使用葉面積測定儀測量砧木側芽葉面積，然后計算4 個穴盤的平均葉面積。

1.4 數據分析

試驗數據使用Excel 2016 和SPSS 17 統計軟件處理分析。

2 結果與分析

2.1 不同處理對嫁接苗成活率的影響

由圖1 可以看出，第一批處理嫁接苗成活率最高的是CK，達到95.2%，其次是T4 處理，為88.5%，依次是T3 和T1 處理，T2 處理成活率最低，為62.6%。由圖2 可以看出，第二批處理成活率最高的是CK，為94.5%，然后是T4 處理，成活率為88.4%，其他處理從大到小依次是T1、T2 和T3 處理，且三者均顯著低于CK 和T4 處理。結果表明，無論是先處理再嫁接，還是先嫁接成活再處理，天然油脂和凡士林處理的接穗成活率都顯著低于對照。由此可知，使用天然油脂和凡士林處理都會顯著降低接穗成活率，但嫁接成活后再處理，接穗成活率得到提高。

圖1 第一批處理接穗成活率

圖2 第二批處理接穗成活率

2.2 不同處理對西瓜接穗株高的影響

由圖3 可以看出，在第一批處理7 d 后，各處理之間株高無顯著差異。在處理14 d 時，CK 接穗株高值最大，顯著高于其他處理，依次是T4、T1、T2 處理，T3 處理株高值最小，且顯著低于其他處理。在處理28 d，CK 嫁接株高最高，依次是T1 和T4 處理，T2 和T3 處理最低，且顯著低于其他處理。由圖4 可以看出，在第二批處理7 d 至14 d 各處理之間接穗株高沒有顯著差異，在處理28 d 時，CK 接穗株高最高，顯著高于其他處理，其他處理間沒有顯著性差異。結果表明，天然油脂和凡士林處理與對照相比，在處理后期，接穗株高均顯著降低，與成活率結果趨勢一致。

圖3 第一批處理接穗株高CK T1T2T3T4a

圖4 第二批處理接穗株高

2.3 不同處理對砧木側芽萌發率的影響

由圖5 可以看出，第一比先處理后嫁接時，各處理西瓜嫁接苗的砧木側芽萌發率有一定差異。在嫁接后7 d，CK 側芽萌發率最高，達到20%，T1、T2、T3 和T4 處理砧木萌發率均為2%，均顯著低于CK。在處理14 d 時，側芽萌發率最高的是CK，相比處理7 d 時進一步增加，達到26%，依次是T2 和T1 處理，分別為14.2%和13.7%，T3 和T4 處理萌發率最低，且顯著低于其他處理。從圖6 可以看出，在第二批處理7 d 后，CK 砧木側芽萌發率都顯著高于其他處理，其他處理間沒有顯著性差異。在處理14 d 后，CK 砧木側芽萌發率最高，顯著高于其他處理，依次是T2、T1、T3、T4 處理。結果表明，使用天然油脂和凡士林處理均可顯著降低砧木側芽萌發率。先處理后嫁接與先嫁接成活后處理，對照砧木側芽萌發率都最高，均顯著高于天然油脂與凡士林處理。

圖5 第一批處理砧木側芽萌發率

圖6 第二批處理砧木側芽萌發率

2.4 不同處理對西瓜側芽平均葉面積的影響

由圖7 結果可以看出，在第一批處理后7 d，先處理后嫁接的砧木側芽平均葉面積以CK 為最大，達到9.3 cm2 ，天然油脂和凡士林處理的砧木側芽平均葉面積均顯著低于CK。在處理14 d 后，平均葉面積最大的是CK，達到50.2 cm，顯著大于其他處理，其他砧木平均葉面積依次為T1＞T4＞T2＞T3，T1處理顯著大于T4、T2、T3 處理，而T4、T2、T3 處理之間差異不顯著。由圖8 可以看出，在第二批處理7 d 后，先嫁接成活后處理各處理平均葉面積都非常低，各處理之間沒有顯著性差異。在處理14 d后，CK 平均葉面積最大，達到36 cm，然后是T2 處理，為16.4 cm，然后依次是T1、T3、T4 處理。結果表明，在嫁接后14 d，CK 砧木側芽平均葉面積在兩批處理中都最大，基本達到其他處理平均葉面積的2倍，且CK 砧木側芽萌發率也最高。

圖7 第一批處理砧木側芽平均葉面積

圖8 第二批處理砧木側芽平均葉面積

3 討論與結論

西瓜設施內栽培，不僅能提前西瓜的上市日期，還能增加一茬西瓜栽培，但因西瓜連作，也出現了比較嚴重的設施土壤連作障礙問題，主要是土傳病害大大降低了西瓜的產量和品質。嫁接能有效降低設施西瓜土傳病害發病率，為了獲得西瓜枯萎病抗性砧木材料，前人通過試驗篩選出了多份親本材料可作為設施西瓜優良嫁接砧木資源。頂插接技術因操作簡單且成活率高被廣泛使用，但這種方法因為沒有完全去除砧木生長點，砧木側芽容易萌發，側芽不斷吸收基質養分與接穗形成競爭，不僅浪費了養分，也抑制了接穗的正常生長，從而降低嫁接效率。為此，在嫁接苗移栽前需手工抹除側芽3～4 次，在大批量嫁接育苗時，則會耗費大量人工。

西瓜砧木生長點抑制研究較少，但在煙草生產上有較多研究。煙草在摘除頂芽后，每隔3～5 d，就要清除腋芽一次，在整個生長過程中，共需清除腋芽8～15 次，也耗費了大量人工。為此研究最多的是使用生長點抑制劑，如2，4-D 能有效抑制腋芽生長；植物油，其中50%菜籽油抑制煙草側芽效果最好，植物油濃度越高，抑芽效果和穩定性越好。在本試驗中，使用菜籽油、大豆油和花生油作為抑制劑對西瓜砧木側芽萌發也都有比較好的抑制效果。兩批次處理結果不一致，但均顯著低于對照，CK 兩批次萌發率都在26%以上，使用天然油脂處理萌發率都在14%以下。

凡士林作為一種密封劑，有比較好的防水密封性能，主要用于醫藥化妝品行業。在農業方面應用，凡士林能讓煙草腋芽生長停滯或緩慢進行。筆者使用凡士林試驗表明，相比天然油脂，凡士林處理不但提高了接穗成活率，也極大降低了砧木側芽萌發率，兩批次試驗側芽萌發率都最低，都為10%。先嫁接成活再用凡士林處理的砧木側芽平均葉面積也最小。可能是因為凡士林對嫁接苗的不良刺激較小，其形成的一層保護膜，一方面阻止了側芽呼吸作用，打斷了同化和異化作用，使側芽生長停滯，枯死或不再萌發；另一方面又隔絕了水分和細菌等有害微生物的入侵，提高了接穗成活率。而油脂并不能較好保護嫁接傷口，反而會滋生有害微生物，特別是在嫁接后的前幾天，較高的濕度環境下更不利于傷口愈合，從而使接穗更容易死亡。

綜上，針對西瓜大批量嫁接生產過程中遇到的砧木側芽不斷萌發問題，可使用天然油脂或凡士林來抑制側芽萌發，可顯著降低砧木側芽萌發率。使用凡士林效果最好，但涂抹過程比天然油脂處理稍復雜。而最好是在嫁接苗成活后再處理，這樣可以避免因油脂和凡士林處理導致的成活率降低問題。