基于美荔融合的特色民宿發展與思考

黎艷媚 蔡戈 蘇惠娟 梁華鳳

摘 要：隨著我國旅游業的不斷發展，民宿，在鄉村振興發展中具有舉足輕重的作用。民宿的發展，既帶來了以旅游為中心的其他相關產業發展，也帶動了區域內人員的就業。當今政府與人們倡導生態環保旅游，南平靜修小鎮是廣州的后花園兼美麗鄉村！結合當地人文、自然景觀、生態、環境和資源，基于靜修小鎮的優勢條件，在保護生態環境的同時，提高經濟效益的特色民宿勢在必行。

關鍵詞：特色民宿;鄉村振興;發展與思考

習近平同志2017年10月18日在黨的十九大報告中提出鄉村振興戰略，2018年2月， 《中共中央國務院關于實施鄉村振興戰略的意見》發布， 發展民宿是鄉村振興內容之一，是經濟社會發展和人類精神需求不斷增長的產物。以南平靜修小鎮為例，靜修小鎮位于廣州從化區溫泉鎮南平村，三面環山一年四季如春，以山、泉、林、溪、石為特色，更有一條小溪叫鳳溪，沿著小溪棧道可以一路溯溪而上，360度環山公路徒步呼吸新鮮空氣，真正的天然大氧吧！靜修小鎮有嶺南佳果：荔枝為主和龍眼、黃皮、青梅、沙糖桔等水果！靜修小鎮還可以徒步游山玩水吃農家菜，適合休閑養生，是一個讓人來了就不想走的好地方！

一、南平村民宿發展現狀

（一） 政府政策

南平靜修小鎮位于從化區溫泉鎮東南部，是廣州第一批特色小鎮之一。小鎮被鳳凰山系環繞，坐擁“山、泉、林、溪、石”五大自然生態資源，生態環境優越。不僅如此，南平也是山果飄香，古樹蒼郁的哲思靜地。當地盛產荔枝、紅柿、青梅、烏欖等南國佳果，擁有楓香、秋楓、海紅豆、木棉等參天古木，樹齡逾三百年的龍眼王、逾兩百年的楓香王均坐落于此。近年來，南平靜修小鎮圍繞提升景觀效果，建特色民宿等目標，已重點打造了鳳凰展翅、鳳溪棧道、南平雙橋、生態公園和木棉雙塘等景觀節點，其結合獨特的自然風光，將錯落的空間結構之美、多元的功能之美和多彩的歷史人文之美進行融合，塑造了南平以“靜修”為主題的小鎮形象。在美好的新時代，南平迎來了發展的新機遇。根據市委市政府的工作安排，南平將以靜修為特色，采取高標準建設，打造“廣州特色小鎮的南平樣本”。

2019年8月，“鄉村振興——從化南平”論壇暨廣州市科技計劃重點項目《地域特色與綠建技術融合的廣州鄉村既有建筑改造研究與示范》學術研討會在廣州從化溫泉鎮南平村召開。2019年9月南平牽手海珠共揚嶺南文化——廣州市海珠區民協“嶺南文化傳承基地”落戶從化南平靜修小鎮。2020年， 從化政府委托推出南平民宿網微信公眾號， 幫助加強對南平民宿產品的宣傳推廣，鼓勵農戶個體創辦個體或公司，出臺南平民宿業規則，志在推銷南平民宿、推動南平農產品發展，振興鄉村經濟。同年3月，從化區推進鄉村振興示范區建設現場會在南平召開。從化先后成功承辦了珠三角美麗宜居鄉村建設現場推進會、全省農村“廁所革命”、垃圾污水治理現場會等重大活動，而南平也在兩年多的建設中逐步形成自己的“南平經驗”，多次成為示范點進行展示。按照“以點為基、串點成線、連線成片、聚片成面”的實踐路徑，根據以特色小鎮為基點，形成點線面聯動共同發展良好態勢的實踐目標，根據會議精神，南平靜修小鎮與溫泉財富小鎮聯合，形成雙核引領的組團發展態勢，統籌打好“紅色牌”“綠色牌”，推動溫泉地區加快建設粵港澳大灣區生態經濟核心區、紅色文化傳承地。

同時，南平將進一步按黨建引領共建共治共享的思路，推動南平的基礎設施建設、產業發展、農村治理，實現村企共同發展。

（二） 發展規模

根據統計數據，2021年， 南平村接待鄉村旅游40萬人次，民宿游客30萬多人，比上年增長26%;民宿經濟總收入200多萬，比上年增長20%?？梢娔掀洁l村旅游發展迅猛，民宿業發展興旺，帶動旅游和農產品發展的作用凸顯。

（三）消費群體

對南平村民宿研究說明，到南平民宿消費群體中，男女基本平等，來源地主要是廣州范圍及珠三角地區，主要是80后群體，以年輕一族為主體。

二、南平民宿業發展中存在問題

（一） 民宿個性欠突出，配套不夠協調

南平村的民宿在政府打造下，依靠政府宣傳發展民宿，每家每戶整棟掛網促銷。但是民宿個性不夠突出，配套的特色產品宣傳不夠突出，沒有形成規模效應。比如：每棟民宿裝修風格基本一樣，沒有突出本土文化風情，個體經營為主;配套的觀光風景優美，比鄰美麗的增城白水賽，但是缺少通往山頂遠眺白水賽的線路;沒有統一的農產品展示廳和購物場所;等等。

（二）經營模式單一， 品牌效應不突出

南平小鎮是從化區政府打造的品牌，但是由于民宿都是以個體形式出租經營，而不是以有限公司經營，經營模式單一，缺乏深度經營和更多投入，缺乏顧客二次分享回購宣傳和吸引更多顧客，民宿品牌知名度不高。

三、 提升民宿水平發展對策

（一）創新經營， 環境配套優化

南平靜修小鎮民宿，要在個體單一經營模式上改革，向有限公司、合資合伙形式企業發展，采用多種經營模式;在裝修風格上、價格上、服務上出臺適應不同群體的組合措施。例如：個體經營的民宿可以合伙形成有限責任公司經營模式，每棟民宿都有不同裝修風格，制定完善的管理制度。

在環境配套方面，民宿經營重在環境，因此山頂觀光線路一定要開通，讓游客租客到此一游一住就好像到了著名的白水賽風景區，把文化鄉土氣息結合民宿風格，凸顯特色民宿，讓人流連忘返。

（二） 拓展宣傳與培訓，鞏固品牌

1、充分利用宣傳媒體

通過2019數據統計可知，百分之八十的民宿顧客是通過微信、QQ、APP民宿品臺獲取民宿信息。因此南平村發展民宿必須充分利用現代網絡工具和平臺，開展更多的直播、視頻、軟文件等宣傳方式，才能拓展民宿宣傳渠道，鞏固南平民宿品牌。

2、整合拓展產業鏈

靜修小鎮作為“北回歸線上的耀眼明珠”，以雙殼槐枝為優秀代表的從化荔枝享譽全國。而孕育了雙殼槐枝的南平村，更是一處隱匿在山、泉、林、溪、石間的世外清境。自2017年貫徹市委市政府“千企幫千村”工作部署以來，廣州珠江實業集團歷時三年全力投身打造“南平靜修小鎮”，著力挖掘和利用南平的特色資源潛力，推動產業轉型升級，促進南平靜修小鎮的可持續發展。

南平荔枝節的舉辦，是助力南平靜修小鎮產業興旺的多項舉措之一。希望通過荔枝節，能讓廣大市民朋友們認識南平、走進南平、感受南平、傳播南平，體會到這處來了就不想走的好地方。后續，還引入南平靜修小鎮的戰略合作伙伴廣州酒家集團、執信教育集團等單位，圍繞粵菜師傅培訓、鄉村研學等內容不斷植入新產業，提升小鎮吸引力，力爭將南平靜修小鎮推動建設成為與粵港澳國際一流灣區和珠三角世界級城市群相匹配的美麗鄉村。

南平村在注重民宿品牌同時，要整合產業，拓展產業鏈，創新品牌。例如：在多種經營模式基礎上，以民宿業為重點，同時發展以玩、吃、行、購并重的聯盟產業，特別要突出本土特色產品。增加民宿的附加值， 推動南平民宿升級，發掘更多的新用戶、新市場， 帶來新客源， 為其注入源源不斷的活力。

3、加強人員培訓， 提升服務質量

南平村民宿經營者大多是本地農民，缺乏專業文化和文化內涵，加上沒有經過正規的職業學歷培訓和專業技能培訓，無法與顧客進行深層次溝通。因此，必須加強對當地民宿人員的專業培訓，可以通過社區教育方式，政府免費提供計算機、旅游、民宿等方面社區培訓，提高經營者文化和專業技能素質，從而提供民宿的服務水平。

四、小結

如今的南平靜修小鎮以優美的人居環境，美麗的自然風光，完善的設施配套，成為廣州市乃至粵港澳大灣區鄉村自駕游的主要目的地。未來，南平村將會加快建設的步伐，努力成為與國際一流灣區和世界級城市群相匹配的美麗鄉村。隨著鄉村振興戰略的開展，民宿業將是鄉村經濟的一大支持。游客在追求個性化、特色化民宿同時，需要享受配套的產業鏈服務。因此，南平小鎮作為從化區政府重點建設小鎮，以旅游業發展為龍頭，以個性化特色化的民宿為重點，還要發展配套特色農產業、飲食業、旅游業，同時要加強人員培訓、提升服務水平、鞏固品牌。南平，一個嶺南世外桃源，一個讓你來了就不想走的好地方。

參考文獻

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