可持續(xù)發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的實(shí)現(xiàn)與發(fā)展路徑

曹夢(mèng)鑫

(河南工業(yè)貿(mào)易職業(yè)學(xué)院，鄭州 451100)

0 引言

自1991年，可持續(xù)性農(nóng)業(yè)和農(nóng)村發(fā)展的概念第一次被提出以來，基于循環(huán)經(jīng)濟(jì)而衍生出的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，無不是在為現(xiàn)階段農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的飛速發(fā)展“買單”。自建國以來，我國農(nóng)業(yè)飛速發(fā)展的同時(shí)，帶來的是資源、能源過度消耗、農(nóng)業(yè)環(huán)境過度破環(huán)，并且不科學(xué)的農(nóng)業(yè)發(fā)展模式使農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)發(fā)展愈發(fā)困難。

1 循環(huán)農(nóng)業(yè)的概念

近年來，隨著糧食生產(chǎn)不斷發(fā)展，農(nóng)民收入大幅度增加，農(nóng)業(yè)物質(zhì)技術(shù)裝備條件連年攀升，中國用不到世界7%的耕地養(yǎng)活了世界20%的人口，依靠自己的力量穩(wěn)定解決了13億人口的糧食問題。但是隨之而來的問題也日益顯著，農(nóng)業(yè)資源的過度開發(fā)與消耗，導(dǎo)致農(nóng)業(yè)資源短缺，大量污染物排放造成了生態(tài)破壞，農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展面臨嚴(yán)重的挑戰(zhàn)，如我國化肥施用量全球第一、農(nóng)藥生產(chǎn)和使用全球第一。化肥用量達(dá)到318 kg·hm-2，化肥當(dāng)季利用率只有35%左右，普遍低于發(fā)達(dá)國家50%的水平;每年農(nóng)藥使用量大約30萬t，利用率只有35%左右;每年農(nóng)膜使用量大約260萬t，每年約有50萬t地膜殘留于土壤中，殘留率達(dá)40%；20%的農(nóng)作物秸稈、40%的畜禽糞污還沒有得到資源化利用，這些都限制了我國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與經(jīng)濟(jì)增長。

我國農(nóng)業(yè)經(jīng)歷了由原始農(nóng)業(yè)到傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)，再到目前的石油農(nóng)業(yè)。循環(huán)農(nóng)業(yè)是近年來廣受關(guān)注的一種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，該模式是以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為主要核心內(nèi)容，結(jié)合生態(tài)農(nóng)業(yè)、綠色農(nóng)業(yè)等，將農(nóng)業(yè)資源進(jìn)行循環(huán)利用進(jìn)而推動(dòng)整個(gè)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的可持續(xù)發(fā)展，是發(fā)展可持續(xù)性農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)和環(huán)境的必由之路，不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式主要特點(diǎn)如表1所示。

表1 不同農(nóng)業(yè)生產(chǎn)時(shí)期主要特點(diǎn)

循環(huán)農(nóng)業(yè)是對(duì)傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)中粗放、單一化生產(chǎn)的否定，是對(duì)生產(chǎn)與消費(fèi)過程中的循環(huán)環(huán)節(jié)中實(shí)現(xiàn)物質(zhì)資源再利用、再循環(huán)的總稱。循環(huán)農(nóng)業(yè)與傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)發(fā)展模式的主要區(qū)別是傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)基于單向發(fā)展的線性農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)濟(jì)，即農(nóng)產(chǎn)品依賴資源的高強(qiáng)度開采與消耗進(jìn)行生產(chǎn)，為追求高產(chǎn)、高量的結(jié)果不斷加強(qiáng)對(duì)資源的消耗與環(huán)境的破壞。而循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)過程中原材料與資源的消耗較低，并且資源在不同環(huán)節(jié)之間進(jìn)行不斷的循環(huán)，使整個(gè)生產(chǎn)過程變成多個(gè)閉環(huán)，從而實(shí)現(xiàn)資源消耗、污染程度的降低，生產(chǎn)效率、循環(huán)效率的提升。正因?yàn)槠淠Ｊ降奶厥庑裕?jīng)濟(jì)活動(dòng)對(duì)自然的不利影響會(huì)盡可能減少。

循環(huán)農(nóng)業(yè)其獨(dú)特的特點(diǎn)是資源的節(jié)約和循環(huán)利用，這使中國經(jīng)濟(jì)增長方式由粗放型向集約型轉(zhuǎn)變成為必然選擇。

2 我國發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的方式

我國作為人口大國僅以全球不到7%的耕地支持著超過世界20%的人口生活，并且人口還在與日俱增。近年來在糧食增產(chǎn)方面取得的成就是以高昂的自然資源和環(huán)境代價(jià)實(shí)現(xiàn)的。

目前，可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的概念和原則已納入并體現(xiàn)在國家可持續(xù)發(fā)展戰(zhàn)略(如《中國21世紀(jì)議程》)中。近年來，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展一直按照糧食安全、自然資源保護(hù)為目標(biāo)，并且這一理念逐漸被社會(huì)所接受。這也是現(xiàn)階段我國社會(huì)環(huán)境與群眾的迫切需要。

循環(huán)農(nóng)業(yè)的可持續(xù)性主要包括生產(chǎn)模式、生態(tài)模式、經(jīng)濟(jì)模式與社會(huì)形勢(shì)的可持續(xù)性，由于農(nóng)業(yè)的主要功能是為人類提供糧食，因此可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展的首要目標(biāo)是為今世后代確保足夠的糧食供給。近年來由于人民對(duì)生活水平要求的提升，群眾對(duì)食品種類、安全、數(shù)量的需求日益增長。增加農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的潛力主要受到水和耕地極度短缺的制約，資源消耗、低生產(chǎn)力、低效的農(nóng)業(yè)政策和管理制度及土壤退化均為不利因素。因此，目前中國農(nóng)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的最大問題是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)能否確保中國未來的糧食安全。

2.1 因地制宜的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展

通過展現(xiàn)所在區(qū)域的區(qū)域特色，針對(duì)性地制定因地制宜的循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展戰(zhàn)略，根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂颉⑹袌?chǎng)條件、勞動(dòng)力資源及特色作物等建立農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式(圖1)。從生產(chǎn)模式出發(fā)，比如藕、荸薺等產(chǎn)物，盛產(chǎn)于華南地區(qū)，借助當(dāng)?shù)靥厣r(nóng)產(chǎn)物生成的“藕鯉沼”結(jié)合的循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)體系可實(shí)現(xiàn)對(duì)當(dāng)?shù)貧夂虻倪m應(yīng)。從而實(shí)現(xiàn)其社會(huì)價(jià)值、經(jīng)濟(jì)價(jià)值。并且這種方式可以建立在原有生產(chǎn)模式的基礎(chǔ)上，大大縮減了前期的經(jīng)濟(jì)成本與時(shí)間成本。

圖1 因地制宜發(fā)展區(qū)域可持續(xù)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)示意圖

2.2 農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中內(nèi)部物質(zhì)中的循環(huán)方式

農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部物質(zhì)層面的相互交換和利益，最大限度地減少排放浪費(fèi)，如種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的許多典型模型。在各級(jí)農(nóng)業(yè)工業(yè)之間交換廢物，使廢物能夠用作資源，如在稻田養(yǎng)魚，這為魚類提供了更好的生活環(huán)境。魚類以雜草、昆蟲及其糞便為食，減少了水稻中化學(xué)肥料和殺蟲劑的使用，控制了農(nóng)業(yè)污染源，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境，提高了農(nóng)產(chǎn)品消費(fèi)過程中和消費(fèi)后物質(zhì)和能量循環(huán)的經(jīng)濟(jì)效率水平。目前，農(nóng)業(yè)廢棄物資源化利用主要有秸稈資源化利用、畜禽糞污資源化利用和農(nóng)膜資源化利用等，常見的利用方式如圖2所示。秸稈是一種寶貴的可再生資源，目前將秸稈機(jī)械還田或制備相關(guān)畜禽飼料，實(shí)施秸稈氣化，集中供氣、供電和秸稈固化成型燃料供熱等技術(shù)；在農(nóng)膜覆蓋量大、殘膜問題突出的地區(qū)，應(yīng)該加快推廣使用加厚地膜和可降解農(nóng)膜，建設(shè)廢舊地膜回收網(wǎng)點(diǎn)和再利用加工廠，建設(shè)一批農(nóng)田殘膜回收與再利用示范縣，在農(nóng)藥使用量大的地區(qū)，建設(shè)一批農(nóng)藥包裝廢棄物回收站和無害化處理站，建立農(nóng)藥包裝廢棄物處置和危害管理平臺(tái)。

圖2 常見的農(nóng)業(yè)廢棄物綜合利用方式

現(xiàn)階段，關(guān)于農(nóng)業(yè)廢棄物的再處理多采用生物處理的方式。比如近年來將廚余垃圾、農(nóng)業(yè)廢棄物混合堆肥處理，在堆肥過程中填入活性劑進(jìn)行熱解處理，進(jìn)而將其分解為有機(jī)肥，從而再次利用，實(shí)現(xiàn)循環(huán)。而近年來新型的生物處理方式，采用面包蟲、黑水虻等無害蟲類的幼蟲進(jìn)行有機(jī)物分解，再將成蟲進(jìn)行打碎后處理成有機(jī)肥，從而形成閉環(huán)形式。

又如在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，伴隨著糧食的生產(chǎn)隨之而來的是農(nóng)作物秸稈的產(chǎn)生，這些農(nóng)業(yè)廢棄物內(nèi)含有多種營養(yǎng)素與纖維素。隨著人們對(duì)農(nóng)作物秸稈的不斷研究，也出現(xiàn)了相應(yīng)的解決方法。例如，秸稈還田、秸稈資源化利用，發(fā)酵為有機(jī)肥、壓縮成紙張或木質(zhì)燃料等。從而實(shí)現(xiàn)在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中物質(zhì)間的內(nèi)部循環(huán)。以秸稈還田為例，通過將收獲后的農(nóng)作物秸稈鋪放至田間，通過自然腐解或者人工添加無公害腐解催化劑等方式，實(shí)現(xiàn)農(nóng)作物秸稈還田。一是可以大大減少化肥等外界添加物的使用，二是減輕了秸稈焚燒對(duì)環(huán)境的影響。通過一種物質(zhì)循環(huán)的方式減少了對(duì)大氣的污染與秸稈物質(zhì)的浪費(fèi)，從而實(shí)現(xiàn)可持續(xù)性發(fā)展的循環(huán)農(nóng)業(yè)。

各個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈之間的各部門在循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中也是相互依存、關(guān)系緊密的存在，通過對(duì)龐大的產(chǎn)業(yè)鏈進(jìn)行拆分、重組，將相似性高的部門進(jìn)行整合，從產(chǎn)業(yè)上入手形成更加完整可靠的循環(huán)經(jīng)濟(jì)農(nóng)業(yè)網(wǎng)絡(luò)，進(jìn)而實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)資源最佳配置與循環(huán)率的提升[5]。

2.3 循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)模式

中國的循環(huán)農(nóng)業(yè)可持續(xù)生產(chǎn)模式主要以種養(yǎng)模式為開端，目的是實(shí)現(xiàn)農(nóng)產(chǎn)品無公害、綠色、有機(jī)生產(chǎn)，結(jié)合現(xiàn)階段的現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)、工程技術(shù)、生態(tài)學(xué)原理和經(jīng)濟(jì)原理對(duì)整體模式進(jìn)行優(yōu)化處理。例如現(xiàn)階段大火的“稻蝦”“稻蟹”“藕鰍”等循環(huán)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)結(jié)合模式，在生產(chǎn)過程中杜絕一切農(nóng)藥化肥的使用，通過養(yǎng)殖物的排泄物及有機(jī)肥對(duì)環(huán)境進(jìn)行能量補(bǔ)給。采用這種手段實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)、生態(tài)循環(huán)進(jìn)而實(shí)現(xiàn)優(yōu)質(zhì)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品的優(yōu)產(chǎn)從而提高人民生活質(zhì)量。

以“稻蝦”循環(huán)農(nóng)業(yè)種養(yǎng)模式為例，稻田插秧后在水田中進(jìn)行淡水蝦的養(yǎng)殖，該模式可以在生產(chǎn)過程中減少農(nóng)藥化肥對(duì)環(huán)境的破壞，并且有研究表明在經(jīng)過長期該模式生產(chǎn)后，土壤環(huán)境得到大幅度改善，土壤微生物及農(nóng)田生物多樣性得以恢復(fù)，建立了一種健康的農(nóng)業(yè)生態(tài)循環(huán)體系，在畝產(chǎn)量經(jīng)濟(jì)得到提升的情況下，削減了農(nóng)藥化肥的用量，并且由于增加養(yǎng)殖物，進(jìn)而增加了增收手段。提高了農(nóng)戶年收入。在該模式下由于水產(chǎn)物的出現(xiàn)，會(huì)進(jìn)食稻田中腐爛的下層植被，從而降低了水稻的病蟲害風(fēng)險(xiǎn)。該模式形成了能量的閉環(huán)，與循環(huán)經(jīng)濟(jì)理念相一致，是近年來優(yōu)秀的推廣案例。

2.4 以社會(huì)為導(dǎo)向的循環(huán)經(jīng)濟(jì)

現(xiàn)階段，在我國某些地區(qū)，已經(jīng)形成了完善的配套農(nóng)業(yè)生產(chǎn)、加工及運(yùn)輸?shù)纳a(chǎn)循環(huán)系統(tǒng)。隨著人們對(duì)循環(huán)農(nóng)業(yè)、循環(huán)經(jīng)濟(jì)的重視，科學(xué)技術(shù)、工程技術(shù)的發(fā)展，循環(huán)產(chǎn)業(yè)的發(fā)展基本實(shí)現(xiàn)了某區(qū)域范圍內(nèi)的閉環(huán)生產(chǎn)。目前，我國在政策上應(yīng)加大力度宣傳教育，倡導(dǎo)生態(tài)價(jià)值觀。由于我國循環(huán)農(nóng)業(yè)發(fā)展時(shí)間尚短，應(yīng)加大政策扶持，堅(jiān)定不移的建立可持續(xù)性循環(huán)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模式，因地制宜的建立相關(guān)試驗(yàn)基地從而向社會(huì)與群眾提交一份滿意的答卷。

3 結(jié)論

我國是一個(gè)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)大國，但是農(nóng)業(yè)生產(chǎn)水平較低，為了農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的可持續(xù)發(fā)展與生態(tài)環(huán)境友好，推動(dòng)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)增長，應(yīng)優(yōu)化農(nóng)業(yè)生產(chǎn)結(jié)構(gòu)，提升農(nóng)業(yè)生產(chǎn)效率，進(jìn)一步提高我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)可持續(xù)發(fā)展與生產(chǎn)質(zhì)量。但是在實(shí)際生產(chǎn)中，我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)仍然存在生產(chǎn)規(guī)模小、生態(tài)環(huán)境破壞嚴(yán)重、農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)生產(chǎn)信息化發(fā)展效率不足，農(nóng)民綜合素質(zhì)不高，缺乏對(duì)先進(jìn)技術(shù)的認(rèn)識(shí)等問題，制約了可持續(xù)農(nóng)業(yè)的發(fā)展。本文以農(nóng)業(yè)可持續(xù)性發(fā)展為基礎(chǔ)，淺談以循環(huán)經(jīng)濟(jì)為核心的可持續(xù)性循環(huán)農(nóng)業(yè)的實(shí)現(xiàn)方式與發(fā)展路徑。目前，我國農(nóng)業(yè)發(fā)展面臨新機(jī)遇、新挑戰(zhàn)，所以發(fā)展循環(huán)農(nóng)業(yè)是大勢(shì)所趨，在傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)的基礎(chǔ)上不斷改進(jìn)生產(chǎn)模式以及相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展，進(jìn)而推動(dòng)我國農(nóng)業(yè)向可持續(xù)性發(fā)展。