你知道嗎

當鳥類蹲在樹上時，其腳爪的屈肌收縮，將其牢牢鎖在樹枝上，但蝙蝠的后腿肌肉很不發達，做不到這一點。而且，蝙蝠的后腿非常細小，無法通過跳躍或奔跑獲得足夠飛起來的提速。蝙蝠的飛行器官是由前肢支撐起的一層薄而多毛的皮膜，被稱為翼手，其力量遠無法和鳥類充滿肌肉和羽毛的翅膀相比。因此，對蝙蝠來說，最好的辦法就是在高處休息，通過下落獲得飛行的初始動力。蝙蝠腳爪的伸肌平時是舒張狀態，因此它的腳爪日常就是握著的。當它想附著在高處，只需用伸肌打開腳爪，抓住附著點就可以了。所以，當蝙蝠倒掛著的時候，它渾身肌肉都處在放松狀態，就像我們躺在床上一樣舒服。

“狗急跳墻”這一成語，是指狗在危急時會做出意想不到的舉動，比喻走投無路時不顧后果地冒險。盡管人們非常熟悉這一成語，但對于“狗急”為何能“跳墻”，能講清其原因的人，大概為數不多。原來，動物體細胞內貯存著一種叫三磷酸腺苷的高能化合物，它主要來源于食物中的三大營養物質（糖、脂肪和蛋白質），平時它除了一部分維持體溫和日常活動外，其余則以化學能的形式貯存在細胞中，以備急用。當狗被追得發慌時，全身的神經系統處于極度興奮狀態，同時體內的三磷酸腺苷就會在酶的作用下，快速釋放出極大的能量，瞬間把肌肉縮到原來長度的三分之一或四分之一，猛力拉動骨骼關節使自己跳起來。

動物都有保護自己不被天敵消滅的看家本領，河豚的肚皮膨脹就是它的自衛手段。原來河豚的腹部皮膚比背部的皮膚松弛，而且長著刺。當它遇見敵人的時候，就迅速地沖到水面，張開大嘴使勁吸氣，腸子前下方與胃相連的氣囊就充滿了氣體，腹部隨著膨脹起來，刺就立起來了，讓敵人沒有下口的地方。河豚的體內貯存著一種劇毒，叫作河豚毒素。當河豚遇到敵人的時候，就會從皮膚上分泌出許多河豚毒素，使敵人馬上放開它。雖然河豚有毒，但河豚的肉卻味道鮮美。人們把河豚的內臟、血液、生殖腺去掉，并沖洗干凈烹調出來，味道非常好，以至于有些人冒著中毒的風險來品嘗這種美味，因此有“拼死吃河豚”之說。