規模化豬場生物安全體系建設

姚馨

摘? 要：非洲豬瘟的暴發使我國養豬業出現了巨大的經濟損失，在沒有特效藥和疫苗的情況下，生物安全是防控非洲豬瘟及豬的重大疫病最有效的措施。在非洲豬瘟疫情常態化的情況下，豬場應根據自身情況，探索出一套適合本場的生物安全防控措施，建立有效的生物安全防控體系，健康安全的養殖環境。

關鍵詞：生物安全;非洲豬瘟;豬

中圖分類號：S815.33 文獻標志碼：B 文章編號：1001-0769（2022）04-0051-04

當下，我國養豬業迅速地朝集約化、規模化發展，生豬的產量日漸攀升，從而可極大地滿足人們的消費需求。但是，近年來，豬病的暴發呈現出老病常態化、老病新發以及新病涌現等的復雜勢態，極大地威脅養豬生產。在這些豬病中，以豬的頭號殺手非洲豬瘟的危害尤為突出。非洲豬瘟自2018年傳入我國以來，在多個省市暴發，目前基本傳遍全國各地的豬場，給養豬業造成了巨大的經濟損失，也顛覆了豬場傳統的疫病防控理念，進而促使豬場加快改進生物安全模式。

近幾年，生豬存欄量出現了下降，致使養豬企業逐漸提高生物安全意識，改進并完善豬場的生物安全措施，同時開展了大量的工作，以實現對非洲豬瘟的監測與檢測，由此取得的成果是非洲豬瘟疫情呈趨緩狀態。然而，由于非洲豬瘟病毒仍然存在于一些地區的豬場，導致該病的流行呈常態化。

在目前沒有特效藥和有效疫苗的情況下，只有通過采取有效措施，從各個環節著手，使豬群免受非洲豬瘟病毒的侵襲，防止或消除該病毒在豬群內的傳播，為豬的健康成長提供良好的環境，從而達到理想的防控效果[1]。

1? 豬場外圍生物安全體系的構建

1.1 豬場的選址及布局

在新建豬場時，場址的選擇是豬場今后進行疫病防控的基礎，場址選擇不當會嚴重影響后續的生物安全以及疫病的防控。因此，場址的選擇一定要合規，即選擇的場址應符合法律法規的規定以及當地政府的政策。場址應位于遠離交通主干道和城鎮居民生活區、相對偏僻、通風良好、向陽避風、具有天然防疫屏障（如山、樹林等）的地帶。

兩點式或三點式飼養模式更符合現代化養豬，為了更好地防控疫病，不同豬場最好相隔1 km以上。豬場可按生物安全等級對場內和場外相鄰區域進行劃分，通常情況下可劃分為場外、外部工作區、內部生活區和生產區四大區域。每個區域應按風向合理布局，且各區域之間必須設置明確的物理界限，日常生產過程中要實行嚴格的分區管理，不可隨意跨區。

在設計豬舍時，應同時考慮通風與采光，此外豬舍之間的距離在疾病防控上也會起到很重要的作用，增加豬舍之間的距離在一定程度上可以降低病原體通過氣溶膠進行傳染的風險。在建設豬舍時，所用的材料應符合環保要求，耐腐蝕，防火，且具有良好的保溫性能。為了減少疫病通過空氣傳播，豬場可在四周建立圍墻，并種植防護林[2]。

1.2 建立洗消中心及轉運臺

規范的洗消中心可以有效防止疫病的傳入和在豬群中擴散，可以說是豬場防疫的第一道屏障，是生物安全不可或缺的組成部分。消毒是控制傳染源、切斷傳播途徑最有效的手段，因此豬場需要在離場一定距離的必經之路上建立規范的洗消中心。接觸傳播仍然是疫病傳播的主要途徑，而負責運送生豬、飼料等的車輛是影響生物安全功效的最大威脅因素之一，因而需要重點管理。所有運送生豬和飼料的車輛到達洗消中心后，需要經過細心且徹底的清洗和消毒，尤其要注意車輛的輪胎、擋泥板等部位，只有消毒合格后才可開具通行證，隨后放行進場。在配制消毒藥時，要遵循產品說明的要求，并恪守當天配制當天使用的原則。在配制消毒藥時恰逢下雨，則需要適當提高消毒液的濃度。

應在洗消中心和豬場之間建立兩個反向裝/卸豬臺，一個面對豬場，另一個背離豬場，同時配備專業的消殺設備和專業技術人員。通過建立轉運臺，可以避免外來的車輛、人員進入養豬生產基地，從而可以降低因車輛、人員交叉帶來的生物安全風險。通過轉運臺還可以在引種、豬群轉運及銷售等過程中，避免病原微生物的引入及擴散，可以說是豬場疫病防控的第二道屏障[3]。

2? 豬場交叉區生物安全體系建設

2.1 生活區入口的消毒

所有車輛不允許直接進入員工生活區，到達生活區門口外后，需要在專用的消毒處進行清洗、消毒后方可進入迎賓區，所攜帶的物品需在迎賓區的物品消毒室中用臭氧進行消毒。豬場應根據物品消毒室的大小選擇合適的臭氧發生器，同時注意控制消毒時間。所有人員的手部都需經過清洗、消毒，同時需更換鞋襪，并在迎賓區的沐浴室進行洗澡、更衣后方可進入。更換下來的衣服在帶入員工生活區前需用消毒液浸泡消毒，隨后清洗、干燥。

2.2 生產區入口消毒

對于運送飼料的車輛以及場內轉運豬的 車輛，豬場應設有專門通道，以供它們進入生產區;無害化處理車等外部車輛需要按照外來車輛的消毒程序進行消毒，不允許直接進入生產區，只能在病死豬存放場所進行病死豬的裝運。對于從生活區到生產區的場內員工，應對其攜帶的物品（衣物、通訊設備等）進行擦拭消毒。通常應在生活區和生產區之間設置外消毒池、沐浴間以及內消毒通道等。外消毒池主要用于員工鞋底的消毒，因此可在池內鋪設消毒墊;內消毒通道用于人員的全面消毒，一般都采用噴霧消毒和消毒池消毒相結合的方式進行消毒[2-4]。

3? 豬場內部生物安全體系的建設

3.1 建立生產區消毒體系

對豬舍、環境、道路、豬舍門口等進行消毒是生產區消毒的主要內容。可根據豬舍內有無豬，將豬舍消毒分為空欄消毒和帶豬消毒。當豬舍內的豬已經清空或者長時間空置的豬舍需要進豬時，豬舍需要進行空欄消毒。首先，對豬舍內的一切物品進行徹底的清理、清洗、消毒等，以確保豬舍內環境的干凈整潔。消毒時可根據實際情況，采取火焰灼燒、熏蒸消毒、噴霧消毒等多種方式或者相結合的方式進行消毒。有時需要對有豬的豬舍進行消毒，即進行帶豬消毒，此時多采用噴霧消毒的方式進行。然而，陰雨潮濕的天氣會影響噴霧消毒的效果，所以需要在天氣干燥、晴朗的時候進行帶豬消毒。豬場可根據場內的實際情況，確定環境消毒的時間和頻率，一般采用噴霧方式對豬場內環境進行消毒，對道路的消毒一般都采用噴霧或潑淋石灰乳的方式進行消毒。在對豬舍門口進行消毒時，常常采用消毒池或生石灰墊的方式，因為此處的消毒主要是針對人員的鞋。無論是在何處進行消毒，豬場都應根據實際情況、消毒當天的氣候等選擇最恰當的消毒方式[5]。

3.2 調整豬群免疫防控方案

接種疫苗進行免疫預防被認為是有效的疫病防控手段，一些養豬企業在非洲豬瘟疫情發生前就存在過度免疫的情況，接種疫苗的頻次往往會超過15針，甚至達到20多針。當非洲豬瘟疫情發生后，為了減少豬的應激，同時也為了減少疫情在場內的傳播，養豬企業都大大減少了所用疫苗的種類及接種的頻率。在制定免疫程序時，豬場首先應該根據場內疫病的流行情況確定接種哪些疫苗，不必要的疫苗可以不接 種;其次也需要減少疫苗接種的次數，改變多打幾針能起到更好的預防效果的觀念;再次，需要減少疫苗的接種劑量，有些豬場為了預防毒株的變異，擔心疫苗質量，在接種時增加劑量，這種做法是不科學的;最后，切記不要照抄照搬其他豬場的疫苗接種經驗，而應根據自己豬場中豬群的健康情況和疫病流行狀況，制定個性化的免疫接種程序[6]。

3.3 診斷監測體系的建立

豬場應以實驗室為依托，根據場內豬群的實際情況，明確需要診斷、監測的豬病，并制定科學的采樣與送檢方法。此外，豬場還應制定年度疾病監測計劃，定期對各年齡段的豬群采集相應的樣品，監測非洲豬瘟、豬瘟、豬繁殖與呼吸綜合征、豬偽狂犬病、腹瀉等主要疫病的抗原及抗體水平，以此評估豬群的健康狀況。對于發病死亡的豬，應立即采樣送檢，進行病原學與血清學診斷。

豬場最好先通過藥敏試驗篩選出敏感、高效的抗菌藥物，以達到有效治療發病豬群的目的。此外，對于常見的豬病，獸醫技術人員還需要確定藥物治療方案以及配伍禁忌，避免因用藥種類以及給藥方式的不適合而影響治療 效果。同時，應注意不要一直使用同一類抗生素，以免使用時間過長以及劑量過大而產生副作用[7-8]。

3.4 引種控制

引種會給豬場的生物安全帶來巨大的挑戰。豬場每年都會按一定的淘汰率對種豬群進行更新，為了減少疫病傳入的風險，應盡量做到少引種。在一定要引種時，應從無疫情的健康豬場引種。為了確保種豬的非洲豬瘟病毒檢測為陰性，豬場首先需要將引進的種豬放入隔離場中至少隔離30 d，隔離期間采集種豬的相關樣品進行臨床和實驗室檢測。

此外，種公豬的精液往往會攜帶一些病原微生物，尤其是會影響種豬繁殖性能的病原體，所以需要對引進的種公豬精液進行病原體檢測，包括非洲豬瘟病毒、豬繁殖與呼吸綜合征病毒、豬瘟病毒、豬偽狂犬病病毒和豬細小病毒等[9]。

3.5 其他措施

建立生產區的無害化處理體系，選擇合適的處理方式來處理生產過程中出現的病死豬、胎衣、疫苗瓶、糞污、廢氣等廢棄物。為了降低疫病傳播和流行的風險，一旦發現病死豬，應立即上報并隔離，對病死豬的生活區域進行徹底消毒。

嚴禁在豬場內飼養貓、狗等動物，還需要做好防鳥、滅鼠、滅蚊蠅等措施，杜絕一切可以傳播疫病的動物進入豬場，以構建高效的豬場生物安全防線[10]。

4? 小結

生物安全體系不僅是防控非洲豬瘟的有效手段，也是防控豬其他重大疫病的有效措施。在建立生物安全體系時，應細致做好每個環節的工作，每個養豬企業需要根據自身的情況研究、總結，最終探索出一套適合的防控措施，只有這樣才能夠創造安全的飼養環境，給老百姓帶來放心肉。

參考文獻

[1]姚竹青，房強，牛孝龍.規模化豬場生物安全防控策略[J].中國畜禽種業，2021，17（12）：28-30.

[2]趙鳳奎，李相釗，耿國芹.淺談規模化豬場生物安全體系的構建及意義[J].今日養豬業，2022（1）：75-78.

[3]單文元.豬場生物安全在消毒衛生方面需要注意的核心要點[J].中國動物保健，2019，21（11）：31-32.

[4]賈義平，沈俊俊，李翠玲，等.非洲豬瘟防控下豬場生物安全體系的建立[J].中國畜牧業，2021（14）：60-61.

[5]陳張華，諸明欣，段茜，等.非洲豬瘟疫情常態下做好豬場生物安全防控的措施[J].湖北畜牧獸醫，2021，42（8）：27-28.

[6]楊漢春.非洲豬瘟疫情下的豬病防控策略[J].獸醫導刊，2020（15）：4-5.

[7]劉志偉，何斌，鄧蓉蓉，等.規模化豬場生物安全體系縱深打造探討[J].豬業科學，2020，37（7）：92-94.

[8]吳俊穗.關于規模化豬場生物安全體系建設的探討[J].中國動物保健，2020，22（12）：39+41.

[9]陳序傳.“后非洲豬瘟”時代的豬場生物安全體系建設[J].畜牧獸醫科技信息，2020（11）：14-15.

[10]郭振華，黃體倫.非洲豬瘟常態下豬場生物安全體系建設[J].中國豬業，2020，15（2）：60-65.