無糖可樂不升血糖糖友也需適量

尚敬

近日，門診病號老張和他夫人一起到門診來找我，夫人怒氣沖沖地向我告狀：“尚大夫，老張居然天天偷喝可樂，你得好好教育教育他，太貪吃了！”說著拿出一瓶可樂給我看，老張卻笑嘻嘻地說：“好幾個糖友推薦的，他們喝了都不高，我試著喝了，確實不高。”

常規認知中，可樂是含糖飲料，糖尿病人連水果都不能多吃，更別說直接喝可樂，我疑惑地接過老張遞來的可樂，原來是無糖的“零度可樂”。

為什么無糖可樂不升血糖？從營養成分表看，普通可樂配料中含有果葡糖漿、白砂糖，喝了以后，部分會消化轉化為葡萄糖造成血糖增高，這些都屬于高熱量的糖類。而無糖可樂一般用的是阿斯巴甜、安賽蜜、蔗糖素等人工合成的甜味劑，不屬于糖類。甜味劑進入人體消化系統后不能轉化為葡萄糖，因此不會造成血糖增高，而且經過代謝后幾乎不含熱量，沒有什么營養價值，唯一的特點是——甜，甜度是普通蔗糖的幾百倍。簡單說，就是拿不含熱量但很甜的甜味劑替代很甜熱量高可轉化為葡萄糖的糖類，欺騙味蕾和大腦。

無糖可樂雖好，也不能貪杯。雖然美國食品藥品管理局已經宣布了諸如蔗糖素、阿斯巴甜、安賽蜜等甜味劑作為食品添加劑的安全性，批準其在食品中使用，但都提出了人體每日最高攝入量。在我國，只要按照《食品安全國家標準食品添加劑使用標準》中規定用量，糖友是可以放心食用的。

但是，如果長期、過量攝入食品添加劑就會損害健康。同時，可樂中還含有咖啡因和食用色素，咖啡因攝入太多會增加鈣的流失。所以，對糖尿病患者喝類似的“無糖”飲料，建議偶爾解饞就行了，千萬不要過量，最好每天不超過100ml。

需要提醒的是，喝類似飲料前，一定要仔細閱讀“營養成分表”，凡含有能量的飲料建議糖友不要飲用。此外，更推薦大家飲用的飲料是白開水，水是人體維持正常生理活動的重要營養素，它除了自身的營養外，還起著溶化、吸收各種營養素、排出機體各種代謝廢物、參與體溫調節等作用。