新趨勢下酒店管理融合創新的策略研究

馬紅艷

摘要：酒店屬于我國服務領域重要的一個組成部分，要求酒店能夠與時俱進，不斷優化和完善自身，提升服務質量和服務水平，從而在激烈市場競爭之中站穩腳跟。當前時代背景之下酒店企業需要進一步加強酒店管理，為顧客提供更優質化酒店服務，不僅要采取更多新的經營方式吸引更多目標顧客，而且還要采取合理及科學的措施進行酒店管理融合創新，立足市場需求，這樣才能夠提高酒店經濟效益和市場競爭能力。

關鍵詞：新趨勢酒店管理融合創新策略研究

中圖分類號： F59 文獻標識碼：A?? 文章編號：1672-3791（2022）05（a）-0000-00

Research on the Strategy of Hotel Management Integration and Innovation under the New Trend

MA Hongyan

（Henan Vocational College of Industry and Trade， Zhengzhou，Henan Province， 450000 China）

Abstract： Hotels are an important part of our country's service field. Hotels are required to keep pace with the times， continuously optimize and improve themselves， and improve service quality and service level， so as to gain a firm foothold in the fierce market competition. Under the background of the current era， hotel companies need to further strengthen hotel management and provide customers with better hotel services. They must not only adopt more new business methods to attract more target customers， but also take reasonable and scientific measures to integrate hotel management. Innovation， based on market demand， can improve the hotel's economic efficiency and market competitiveness.

Key Words： New trend; Hotel management; Integration innovation; Strategy research

在當前新經濟形勢之下酒店行業不管是在經營理論、經營模式等方面都存在著相對較大的考驗，隨著人民群眾物質生活水平的顯著提高，酒店客戶對于酒店服務也提出了更為嚴格的要求。酒店在實際經營管理過程當中，如果不與時俱進，更新自身管理模式，很容易被市場所淘汰，這就需要酒店管理人士能夠大力改革和創新，尤其是要采取合理及科學酒店管理融合創新策略，立足市場需求，這樣才能夠提高酒店經濟效益和市場競爭能力。

1.目前我國酒店管理存在的問題

1.1酒店管理模式不夠成熟

當前酒店業競爭激烈的市場過程中更加需要進一步地加強酒店管理工作，提高酒店管理水平和管理質量。酒店企業如果具備了成熟的酒店管理模式，將勢必會讓酒店如虎添翼，必能獲得較快的發展。目前，部分酒店企業缺乏相對完善以及成熟的酒店管理模式，這樣就很容易造成經營管理的過程當中存在著諸多阻礙性因素，同時也可能會造成管理過于混亂的問題。在酒店管理的過程當中，還需要多方位地保障協調性。很多的酒店管理人員雖具備相對較為豐富和成熟管理經驗，但是對于酒店自身實際發展情況和自身狀況不夠熟悉，未能夠采取合理及科學的措施吸收其他企業管理方法和管理模式，無法有效地將現代企業管理模式合理以及科學運用在酒店管理過程當中。酒店管理模式制度不能夠符合酒店的經營要求，影響到了酒店經營管理工作的優化和完善，同時也會導致酒店經濟效益大幅度地降低[1]。

1.2在酒店管理過程中嚴重忽視了企業文化

在酒店管理過程中需要進一步地加強酒店文化建設，若是忽略了加強企業文化建設，將會直接影響到酒店管理質量和管理水平的提升。目前很多的酒店管理人員在酒店管理的過程中一味地注重其經濟收益，忽略了企業文化建設工作。若是缺乏相對優良的企業文化，就會造成酒店內部管理人員以及底層員工喪失最為基本價值觀念，無法具備正確人生觀、世界觀和價值觀，同時也不能夠讓酒店具備較強的凝聚力，人心相對較為渙散，所以需要酒店建立并形成正確的企業文化，這樣才能夠引導管理者和員工更好地開展酒店經營管理工作[2]。

1.3缺乏專業的酒店管理人員

現階段的就業形勢，很多大學生都無法找到與大學專業相對口的工作，這樣就有一部分的學生會被迫進入到酒店參與相關工作。由于部分非酒店管理學生未能夠接受酒店專業培訓，對酒店專業技能不夠嫻熟。酒店管理過程沒有系統地能夠采取合理及科學管理方法，就無法適應社會時代的發展要求[3]。除此之外，還有部分酒店管理人員接受過專業化的技能培訓，同時酒店管理的基本理論也進行了系統性的學習和掌握，并不能夠將知識合理科學地實踐運用，這樣在很大程度上會造成酒店管理質量和管理水平低下[4]。

2.酒店管理融合創新的必要性

結合目前我國實際發展狀況進行分析和研究，酒店管理工作融合創新已經成為了一項迫在眉睫的工作。在酒店管理工作開展的過程當中，實現融合創新的必要性主要集中體現為：第一，在酒店管理工作開展的過程當中，通過融合創新能夠切實地滿足顧客服務需求，也可以促使酒店基礎設施得到進一步優化和完善，讓酒店服務水平和服務質量整體上得到提高，不僅滿足每一位顧客的現實需要，也對酒店產生相對較高的評價，提高顧客的回頭率[5]。第二，通過實現融合創新為酒店樹立相對良好企業外在形象和企業品牌形象。酒店管理工作開展的過程當中，融合創新工作還能夠完善酒店服務形式和服務內容，為顧客提供更滿意、更全面、更貼心、更到位的綜合性服務，促使每一位顧客都給酒店良好的評價，酒店逐步樹立優秀酒店品牌形象。第三，實現融合創新有利于進行企業文化熏陶。酒店需要和當地區文化相互聯系在一起，要對當地文化發展特點充分加以了解，不僅樹立起酒店品牌，同時也融合更多文化方面的內容[6]。

3.酒店管理工作融合創新的具體策略

3.1建立積極向上以及人性化企業文化

在酒店管理工作開展的過程當中，關鍵是需要建立起相對完善和健全的企業文化。企業文化是提高酒店經濟效益水平重要基礎和關鍵。通過人性化、完善化的企業文化，不僅僅可以促使酒店員工工作效率以及工作質量得到相應的提高，同時也可以明顯地調動和激發員工工作積極性和主動性，促使員工轉變以往工作態度，讓員工對于酒店產生強烈認同感。目前對于很多的酒店管理者來講，基本上已經建立了企業文化，但是在企業文化建設的過程當中還是缺乏完善性和健全性，這樣的狀況之下，不僅會導致員工工作積極性和主動性大幅度地降低，同時也會對酒店健康穩定以及持續性發展造成重大阻礙[7]。目前，部分酒店雖具備了相對較為嚴格和完善的管理制度，但缺乏彈性和人性化。例如，員工不小心將酒店餐具或其他工具摔壞，管理者會對于員工進行指責和索賠，不僅影響到了員工的正常工作，自尊心也造成重大傷害，同時也會導致員工工作積極性和主動性大幅度降低，這也是文化建設不夠到位的重要體現，不利于酒店健康穩定的發展。在企業文化建設的過程當中，需要員工能夠齊心協力，共同參與進來[8]。管理人員需要采取各種不同方式鼓勵員工參與到企業文化建設工作當中，建立人性化的企業文化，樹立正確的價值觀、人生觀和世界觀，提高員工工作主動性和積極性。例如：可以組織豐富的娛樂性活動，鼓勵每一位員工踴躍積極參與到娛樂性活動當中來，實現員工之間的相互溝通和交流，進一步增強員工的團隊合作意識，使廣大的員工充分感受來自于企業家庭的溫暖，不僅提高員工的歸屬感，同時激發員工工作熱情都具有重要價值和意義。

3.2對酒店的硬件設施進行完善

在酒店管理過程當中，對于硬件設施進一步加以優化和完善，酒店大廳以及酒店房間的硬件設施的完善性，會直接影響到酒店整體形象。完善健全的硬件設施，可以引起顧客的注意和體驗好評。首先，各類硬件設施舒適程度要進一步地提升。當前人們對硬件設施的舒適程度所提出的要求往往存在著很大差異性，酒店管理必須明確市場地位，結合經濟狀況以及實際酒店經營狀況，在保障具備理想競爭地位的基礎之上，促使硬件設施得到進一步優化和完善。第二，促使酒店風格更加具有獨特性，各地市酒店數量與日俱增，在諸多的競爭對手當中脫穎而出，奪得顧客眼球，這就需要酒店別具一格，具備自身獨特的風格，才能夠在競爭中脫穎而出。酒店需建立明確的酒店風格，尤其是對于酒店外部裝飾、室內裝修等都需要進行完善。通過明確的定位，才能夠讓顧客產生更加深刻的印象，吸引顧客關注。

3.3實施網絡化連鎖服務

隨著我國社會經濟及科學技術的日益發展，在社會各個行業當中，互聯網技術已經得到了廣泛應用。通過合理及科學應用互聯網技術，不僅可以顯著提高工作質量和工作效率，同時通過利用互聯網，也可以實施網絡化連鎖。網絡化連鎖已經成為了酒店發展的一個重要舉措，實現酒店規模化。通過實施網絡連鎖化能夠顯著提高酒店信息可靠水平和可靠程度。在當前時代背景下，不同行業或多或少之間都存在著一定關聯性，各大行業之間的聯系可以通過使用互聯網這一媒介來實現。為了能夠在激烈的環境當中獲得優勢地位，這就需要酒店管理人員認清形勢，與時俱進，要實現網絡化連鎖，讓企業的營銷方式得到改進和優化，同時也可以促使企業經濟效益和社會效益得到提升，也有利于企業管理人員更好地對酒店實施全方位管理和有效控制，提高酒店的經營效率和經營質量。

3.4對酒店的服務模式進行創新

對于酒店而言，自身要想實現長遠發展，要提高酒店服務質量以及服務水平。在新趨勢發展情況下，酒店服務應當要求更能滿足客戶需求。酒店服務創新的過程之中還要切合本身實際情況展開個性化服務，操作過程之中還可結合酒店當地自然環境以及地理優勢。其中，應當要求注意，酒店環境、管理服務方面應當要求充分展現本地文化底蘊以及文化特色，同時，還應當要求讓客戶更加認可。其次，要促使其中營銷策略可以逐步改為主動式策略，把老客戶穩住情況下發展新客戶，通過會員制度以及節假日優惠活動等等方式對老客戶進行必要的反饋。新客戶發展的過程之中還要進行廣告宣傳，也可以運用互聯網等諸多的方式針對客戶傳播酒店服務理念以及服務項目，這樣的情況之下讓客戶增加印象，培養出潛在的客戶。最后，酒店要有人性化服務理念，尊重每一位客戶，促使客戶在實際入住酒店過程中享受更好的待遇。同時，酒店要加強硬件設施管理，增強每一個房間舒適度，還應當要求可以設立不同功能、不同主題房間，這樣才可以讓客戶產生更好入住體驗。

4.結語

綜上所述，在目前酒店管理的過程中還是存在著很多的問題，主要包括了酒店管理模式不夠成熟、酒店管理過程當中忽略了文化建設以及嚴重缺乏酒店相關專業化酒店管理人才，為此就需要實現酒店管理的融合創新，提高酒店管理水平和管理效果。為了實現酒店改革和創新，不斷需要完善和健全人性化酒店企業文化。酒店硬件設施需要進行優化改善，明確企業風格，還需要實施網絡化連鎖服務等。

參考文獻

[1]??? 張黎瓊.新時代背景下酒店管理融合創新的對策[J].當代旅游，2020，18（18）：36-37.

[2]??? 朱露.新趨勢下酒店管理融合創新的現狀及措施探討[J].企業改革與管理，2020（6）：221-222.

[3]??? 江月英.五大發展理念與文化產業管理改革[J].文化創新比較研究，2020（24）：169-171.

[4]??? 謝欣欣.組織文化視域下企業管理效能的提升路徑研究[J].文化創新比較研究，2020，4（11）：185-186.

[5]??? 何澤倉.新趨勢下酒店管理的融合創新[J].現代營銷：信息版，2019（4）：112.

[6]??? 劉大偉.新形勢下酒店管理的融合創新策略探析[J].度假旅游，2019（1）：90.

[7]??? 宮銘邑.酒店管理的融合創新策略探究[J].度假旅游，2018（10）：94，96.

[8]??? 邱漢豪，游小彤，彭曉儀.工作室模式下的教學實踐活動——以文化產業管理專業為例[J].文化創新比較研究，2020，4（15）：119-121.